白切貴妃雞。
兩個小時做完，舒夏幾乎是在倒計時開始的時候，就立刻著手準備，兩個菜的步驟同時進行，卻又不能搞混了，對於舒夏來說，並不是什麽難事。
參賽的地方很大，雖然分了組，卻是整個分在b區的廚師一同進行比賽，千人同時行動，流暢的切菜聲美妙異常，舒夏幾乎是享受著這樣的聲調，處理著自己的食材。
兩道菜算不上難，隻不過醃製的流程比較耗費時間，舒夏估摸著時間，加重了用料，另外一道菜則起肉去骨，片成標準的24片後上了蒸鍋。
他的動作一氣嗬成，在文昌雞做好以後，讓人立馬端上去給評委品嚐，然後卡著時間點將另外一道醃製的差不多的雞取了出來，頭也不抬的浸入已經準備好的湯汁之中。
這道菜很耗費時間，如果平常人要做的話，耗費時間一定不止兩個小時，可是在專業廚師這裏，一鍋湯要是燉兩個小時以上才能出味兒，基本上已經可以回爐重造了，老湯是老湯，新鮮的湯要是燉了兩個小時，其實裏麵的營養和味道，已經變質。
當然，即使舒夏處理的快，也不代表著時間對他來說不緊迫，他幾乎是卡著點的將最後的湯汁和黃油淋上，將準備好的醬料擺盤，由工作人員端了上去。
比賽在一個場地，評委們卻在另外一個場地，他們看不到選手，隻能進行評分，然後在評分後進行合算以後公布成績。
這種方式，是為了公平，但同時，也給在這裏等的廚師，增添了不少的壓力。
畢竟看不到評委的表情，有的時候很難估量自己做的好還是不好。
連帶著舒夏在等待的時候，身體是放鬆的，精神卻是緊繃的，隻恨不得下一刻主持人就能進來將成績宣布了，偏偏又忐忑不安，怕他進來直接宣布了。
然而不管期待與否，成績總要公布的，外麵似乎核算的也不慢，在所有的菜端上去十五分鍾以後，主持人在大家的翹首以待上，拿著一堆的卡片走了進來。
沒有按時完成兩道菜的人算是挑戰失敗，連分數都沒有，舒夏本來以為這樣被淘汰的人很少，卻沒有想到，直接篩選下去了很大一部分人。
或許他們平時做菜很順手，但是在這麽緊迫的場合之中，就有可能出現失誤，一次失誤，就有可能之前的準備全廢，推翻重來，就會增加耗時。
舒夏對於退場的人說不上什麽滋味，卻也明白，這種比賽，不僅僅考驗的是廚藝，還有廚師的抗壓能力。
那部分篩選以後，其他各組人的成績並不一一在這裏公布，而是之後會貼在賽場的門外，在這裏，主持人隻宣布每組能夠晉級的那一名成員。
“第一組，劉海師傅，恭喜，請上來領取您的下一次參賽資格卡……”
主持人一聲，第一組的那裏，明顯有人高興，也有人失意，而周圍的人，看著那第一個拿到晉級資格的，大多都是羨慕。
“第二組……第三組……第五十五組……”
主持人一輪又一輪的念下去，舒夏的神經也越來越緊繃，不得不說，這樣的方式對於電視機前的觀眾充滿了刺激，觀賞性很高，對於他們這些廚師而言，可就不是一般的緊張煎熬了。
全國性的賽事，即使隻是晉級賽，電視台也會進行播放的，隻不過人數太多，肯定採取的是錄播剪輯的方式，但是會上電視卻是一定的。
“第五十六組，舒夏師傅，恭喜!”
名字念出，舒夏鬆了一口氣，發現自己竟不自覺的笑了出來以後，內心也是哭笑不得。
在這裏都興奮了，要是真的到了最後的比賽，怕不是心髒都要跳出嗓子眼。
舒夏在旁邊人的注視下起身，在主持人的麵前站定“您好，我是舒夏。”
主持人本來念著的聲音在看到他的臉時，突然卡了一下殼，然後笑著將卡片遞了過去，他們都是懂得造勢的人，自然明白，怎麽樣做，才能夠讓節目擁有更高的收視率。
在舒夏接過卡片的那一刻，後麵也不急著報了，拿著話筒說道“我們可以看到，我們這位舒夏廚師真的是非常的年輕，沒想到竟然可以在這麽多的高手之中拿到晉級的資格，真是長江後浪推前浪啊，能不能問一下，您今年多大了麽?”
舒夏頭痛，他心裏防著主持人這一招呢，萬萬沒有想到，還是被逮住了，這麽一問，他們的收視率可能上去了，但是舒夏卻覺得自己拉的滿滿的仇恨，然而頭痛歸頭痛，他隻能接過卡片微笑道“我還年輕，比各位前輩差很多，還有很多需要學習的地方，這次隻是僥倖，謝謝。”
他不緊不慢的說完，卻不給主持人再次問詢的機會，直接回到了自己的位置，再問下去，下次繼續比賽，人家本來發揮十成十的功力，碰上他，發揮出百分之二百，卯足了勁跟他懟，那就不妙了。
畢竟能夠篩選出來的，實力怎麽樣都會比這一組更強。
也就是舒夏的兩句話，讓他回到自己的位置時，收到了旁邊的兩句真心實意的恭喜，他們也知道很多的天才可望而不及，人們天生心裏就會有些嫉妒，為什麽這個人不是我，但也不會特別的反感。
一個人很優秀不是原罪，但是如果這個天才還恃才傲物的話，那就不是一般的欠揍了，而舒夏的幾句話，讓他們聽著舒服，即使輸了，那也是輸的心服口服，沒有什麽委屈的地方。
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兩個小時做完，舒夏幾乎是在倒計時開始的時候，就立刻著手準備，兩個菜的步驟同時進行，卻又不能搞混了，對於舒夏來說，並不是什麽難事。
參賽的地方很大，雖然分了組，卻是整個分在b區的廚師一同進行比賽，千人同時行動，流暢的切菜聲美妙異常，舒夏幾乎是享受著這樣的聲調，處理著自己的食材。
兩道菜算不上難，隻不過醃製的流程比較耗費時間，舒夏估摸著時間，加重了用料，另外一道菜則起肉去骨，片成標準的24片後上了蒸鍋。
他的動作一氣嗬成，在文昌雞做好以後，讓人立馬端上去給評委品嚐，然後卡著時間點將另外一道醃製的差不多的雞取了出來，頭也不抬的浸入已經準備好的湯汁之中。
這道菜很耗費時間，如果平常人要做的話，耗費時間一定不止兩個小時，可是在專業廚師這裏，一鍋湯要是燉兩個小時以上才能出味兒，基本上已經可以回爐重造了，老湯是老湯，新鮮的湯要是燉了兩個小時，其實裏麵的營養和味道，已經變質。
當然，即使舒夏處理的快，也不代表著時間對他來說不緊迫，他幾乎是卡著點的將最後的湯汁和黃油淋上，將準備好的醬料擺盤，由工作人員端了上去。
比賽在一個場地，評委們卻在另外一個場地，他們看不到選手，隻能進行評分，然後在評分後進行合算以後公布成績。
這種方式，是為了公平，但同時，也給在這裏等的廚師，增添了不少的壓力。
畢竟看不到評委的表情，有的時候很難估量自己做的好還是不好。
連帶著舒夏在等待的時候，身體是放鬆的，精神卻是緊繃的，隻恨不得下一刻主持人就能進來將成績宣布了，偏偏又忐忑不安，怕他進來直接宣布了。
然而不管期待與否，成績總要公布的，外麵似乎核算的也不慢，在所有的菜端上去十五分鍾以後，主持人在大家的翹首以待上，拿著一堆的卡片走了進來。
沒有按時完成兩道菜的人算是挑戰失敗，連分數都沒有，舒夏本來以為這樣被淘汰的人很少，卻沒有想到，直接篩選下去了很大一部分人。
或許他們平時做菜很順手，但是在這麽緊迫的場合之中，就有可能出現失誤，一次失誤，就有可能之前的準備全廢，推翻重來，就會增加耗時。
舒夏對於退場的人說不上什麽滋味，卻也明白，這種比賽，不僅僅考驗的是廚藝，還有廚師的抗壓能力。
那部分篩選以後，其他各組人的成績並不一一在這裏公布，而是之後會貼在賽場的門外，在這裏，主持人隻宣布每組能夠晉級的那一名成員。
“第一組，劉海師傅，恭喜，請上來領取您的下一次參賽資格卡……”
主持人一聲，第一組的那裏，明顯有人高興，也有人失意，而周圍的人，看著那第一個拿到晉級資格的，大多都是羨慕。
“第二組……第三組……第五十五組……”
主持人一輪又一輪的念下去，舒夏的神經也越來越緊繃，不得不說，這樣的方式對於電視機前的觀眾充滿了刺激，觀賞性很高，對於他們這些廚師而言，可就不是一般的緊張煎熬了。
全國性的賽事，即使隻是晉級賽，電視台也會進行播放的，隻不過人數太多，肯定採取的是錄播剪輯的方式，但是會上電視卻是一定的。
“第五十六組，舒夏師傅，恭喜!”
名字念出，舒夏鬆了一口氣，發現自己竟不自覺的笑了出來以後，內心也是哭笑不得。
在這裏都興奮了，要是真的到了最後的比賽，怕不是心髒都要跳出嗓子眼。
舒夏在旁邊人的注視下起身，在主持人的麵前站定“您好，我是舒夏。”
主持人本來念著的聲音在看到他的臉時，突然卡了一下殼，然後笑著將卡片遞了過去，他們都是懂得造勢的人，自然明白，怎麽樣做，才能夠讓節目擁有更高的收視率。
在舒夏接過卡片的那一刻，後麵也不急著報了，拿著話筒說道“我們可以看到，我們這位舒夏廚師真的是非常的年輕，沒想到竟然可以在這麽多的高手之中拿到晉級的資格，真是長江後浪推前浪啊，能不能問一下，您今年多大了麽?”
舒夏頭痛，他心裏防著主持人這一招呢，萬萬沒有想到，還是被逮住了，這麽一問，他們的收視率可能上去了，但是舒夏卻覺得自己拉的滿滿的仇恨，然而頭痛歸頭痛，他隻能接過卡片微笑道“我還年輕，比各位前輩差很多，還有很多需要學習的地方，這次隻是僥倖，謝謝。”
他不緊不慢的說完，卻不給主持人再次問詢的機會，直接回到了自己的位置，再問下去，下次繼續比賽，人家本來發揮十成十的功力，碰上他，發揮出百分之二百，卯足了勁跟他懟，那就不妙了。
畢竟能夠篩選出來的，實力怎麽樣都會比這一組更強。
也就是舒夏的兩句話，讓他回到自己的位置時，收到了旁邊的兩句真心實意的恭喜，他們也知道很多的天才可望而不及，人們天生心裏就會有些嫉妒，為什麽這個人不是我，但也不會特別的反感。
一個人很優秀不是原罪，但是如果這個天才還恃才傲物的話，那就不是一般的欠揍了，而舒夏的幾句話，讓他們聽著舒服，即使輸了，那也是輸的心服口服，沒有什麽委屈的地方。
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