“感覺好像有些著急,不過火候倒是把握的正好,”一位副主席在杜成威的旁邊低聲說道“你覺得怎麽樣?”
“不是著急,”杜成威看著青年行雲流水的動作,他的表情裏麵沒有任何的著急可言,而是帶著微笑的,仿佛在期待著能夠給客人上菜一樣的那種微笑,他在享受著這個做菜的過程。
杜成威突然對他做的菜,有些期待了,不管做的如何,這個年輕人的身上的那種情緒,讓他想起了自己最初選擇做廚師時的那種心情,享受著自己做菜的過程的心情。
濃烈的香味呈爆炸式的散發了出來,剛才還有幾位正在看他的試卷的主席紛紛抬起頭來望了過去。
古有名醫能夠聞藥香而知其量,他們也是一等一的廚藝好手,隻憑著這香味,也能夠知道菜色,裏麵放了多少的料,火候把握幾成,雖然不敢完全估量,但是這道菜,的的確確是一道好菜。
“第一道,魯菜,糖醋鯉魚,”舒夏做好以後,旁邊的助理將這道菜端了上去以後,他沒有看幾位主席品嚐的過程,立馬又去準備第二道菜了。
廚師的工作本就在後廚,客人會對他的菜有什麽樣的評價,在菜落到盤子裏麵的那一刻,自己的心裏就有了定數。
粘稠的湯汁,幾位主席一人夾了一一筷子裹挾著湯汁的白嫩魚肉送進了嘴裏,酸甜的滋味在口中爆裂開來,卻又無法掩飾那魚肉天然的清香的味道,做工,用料,無一不精,咽下去以後,齒頰上似乎還留著那種甘甜的滋味,讓人忍不住想要再去夾一筷子。
明明中午已經吃過了飯,可是這會兒,卻又像被什麽勾起了食慾一樣,肚子裏麵好像都在轟鳴作響。
幾位副主席跟身邊的人點了點頭,然後在自己的板子上寫上了分數,一個個看著舒夏的目光,又是欣慰,又是複雜。
這麽年輕的小夥子,廚藝卻已經登峰造極到這種程度,拿個高級廚師證,實在應該在情理之中。
而杜成威在嚐了一口以後,看著自己再伸出去的筷子,抖了抖眉毛,放筷子的聲音都有幾分火氣,到了現在他還有什麽不明白的,他被徐老頭那傢夥徹徹底底的耍了。
還什麽賭注,菜做成這樣,他就算強行想要壓這個年輕人的分數,也得昧著良心壓的下去才行,這麽年輕,卻又那麽嫻熟,真是後生可畏啊。
不過,就算拿到了高級廚師證,他那個徒弟,也不見得會輸給這個年輕人。
“第二道,川菜,辣子雞丁,”舒夏第二道菜做好,同樣的端了上去。
酸辣最是開胃,一道糖醋鯉魚,一道辣**丁,完完全全將幾位主席的胃口給提了起來。
油亮的辣椒,外焦裏嫩的雞肉,初初入口時不辣,隻有雞肉的嫩香,吞咽下去那一刻,才是讓人回味無窮,辣椒的味道好像瀰漫在舌尖,讓人想吸氣緩解,卻更加留戀那雞肉的味道,頗有幾分口水都要流下來的錯覺。
“其實做到這裏就差不多了,”一位副主席品嚐以後,看著正在做第三道菜的舒夏,嘆了一口氣道。
如果說第一道菜還有可能是僥倖的話,那麽第二道菜,已經完完全全可以證明青年的實力了,他有著完完全全超越年齡的廚藝,由不得他們不感慨後浪的勇猛。
“不,讓他做完,”杜成威也知道他夠資格了,但是……“這是考試的流程,就像是一齣戲,演的再好,也要等他演完才能給出最後的評價。”
“唉,說的也是,”旁邊的副主席嘆道,他隻是好久沒有見到這麽好的苗子了,一時見獵心喜了。
這麽好的苗子,怎麽就被徐老頭那傢夥給挖過去了呢,以後還不知道那傢夥要怎麽在他們麵前炫耀呢。
第三道,第四道……舒夏越做越順暢,甚至在第八道菜端上去以後,還有幾分的悵然若失。
評分由旁邊的人合算,去掉最高分,去掉最低分,得以平均值,最後97分的分值呈現在舒夏的麵前時,他有著怔鬆。
“恭喜你,你通過了,”杜成威的聲音仍然威嚴,也將舒夏從那種不真實的感覺裏麵拉了回來。
他……通過了。
太好了,沒有辜負老師的期待。
舒夏拿著分值,跟幾位主席鞠了一躬,跟著工作人員去辦理自己的證件了,而在那考核的地方,幾位原本似乎對那些菜不屑一顧,一個隻嚐一口的主席們,其中一人拿起了筷子,又夾了一筷子的菜送進了嘴裏,頂著其他幾位的目光道“不吃就浪費了,剛好我也餓了,你們不吃,我就吃了。”
“嗯嗯,浪費可不是好習慣,”另外一位副主席執起了筷子“我也餓了,這會兒再做,也來不及,就吃這個吧。”
八道菜,你一筷子,我一筷子,幾乎沒幾下,就剩不了多少了,他們吃的開心,卻沒有注意門口有一個人踱著步子走了進來,輕咳一聲道“怎麽樣啊,我那徒弟做的菜不錯吧。”
“咳,咳,”一人抬頭,嘴裏還咀嚼著剛剛吃進嘴裏的菜,看見徐向前的時候,卻差點噴了出來,當著徐老頭的麵幾個人分吃人家徒弟做的菜,這事說出去可太丟人了。
“徐老頭,你不是沒來麽?”其中一人擦了擦嘴道。
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“不是著急,”杜成威看著青年行雲流水的動作,他的表情裏麵沒有任何的著急可言,而是帶著微笑的,仿佛在期待著能夠給客人上菜一樣的那種微笑,他在享受著這個做菜的過程。
杜成威突然對他做的菜,有些期待了,不管做的如何,這個年輕人的身上的那種情緒,讓他想起了自己最初選擇做廚師時的那種心情,享受著自己做菜的過程的心情。
濃烈的香味呈爆炸式的散發了出來,剛才還有幾位正在看他的試卷的主席紛紛抬起頭來望了過去。
古有名醫能夠聞藥香而知其量,他們也是一等一的廚藝好手,隻憑著這香味,也能夠知道菜色,裏麵放了多少的料,火候把握幾成,雖然不敢完全估量,但是這道菜,的的確確是一道好菜。
“第一道,魯菜,糖醋鯉魚,”舒夏做好以後,旁邊的助理將這道菜端了上去以後,他沒有看幾位主席品嚐的過程,立馬又去準備第二道菜了。
廚師的工作本就在後廚,客人會對他的菜有什麽樣的評價,在菜落到盤子裏麵的那一刻,自己的心裏就有了定數。
粘稠的湯汁,幾位主席一人夾了一一筷子裹挾著湯汁的白嫩魚肉送進了嘴裏,酸甜的滋味在口中爆裂開來,卻又無法掩飾那魚肉天然的清香的味道,做工,用料,無一不精,咽下去以後,齒頰上似乎還留著那種甘甜的滋味,讓人忍不住想要再去夾一筷子。
明明中午已經吃過了飯,可是這會兒,卻又像被什麽勾起了食慾一樣,肚子裏麵好像都在轟鳴作響。
幾位副主席跟身邊的人點了點頭,然後在自己的板子上寫上了分數,一個個看著舒夏的目光,又是欣慰,又是複雜。
這麽年輕的小夥子,廚藝卻已經登峰造極到這種程度,拿個高級廚師證,實在應該在情理之中。
而杜成威在嚐了一口以後,看著自己再伸出去的筷子,抖了抖眉毛,放筷子的聲音都有幾分火氣,到了現在他還有什麽不明白的,他被徐老頭那傢夥徹徹底底的耍了。
還什麽賭注,菜做成這樣,他就算強行想要壓這個年輕人的分數,也得昧著良心壓的下去才行,這麽年輕,卻又那麽嫻熟,真是後生可畏啊。
不過,就算拿到了高級廚師證,他那個徒弟,也不見得會輸給這個年輕人。
“第二道,川菜,辣子雞丁,”舒夏第二道菜做好,同樣的端了上去。
酸辣最是開胃,一道糖醋鯉魚,一道辣**丁,完完全全將幾位主席的胃口給提了起來。
油亮的辣椒,外焦裏嫩的雞肉,初初入口時不辣,隻有雞肉的嫩香,吞咽下去那一刻,才是讓人回味無窮,辣椒的味道好像瀰漫在舌尖,讓人想吸氣緩解,卻更加留戀那雞肉的味道,頗有幾分口水都要流下來的錯覺。
“其實做到這裏就差不多了,”一位副主席品嚐以後,看著正在做第三道菜的舒夏,嘆了一口氣道。
如果說第一道菜還有可能是僥倖的話,那麽第二道菜,已經完完全全可以證明青年的實力了,他有著完完全全超越年齡的廚藝,由不得他們不感慨後浪的勇猛。
“不,讓他做完,”杜成威也知道他夠資格了,但是……“這是考試的流程,就像是一齣戲,演的再好,也要等他演完才能給出最後的評價。”
“唉,說的也是,”旁邊的副主席嘆道,他隻是好久沒有見到這麽好的苗子了,一時見獵心喜了。
這麽好的苗子,怎麽就被徐老頭那傢夥給挖過去了呢,以後還不知道那傢夥要怎麽在他們麵前炫耀呢。
第三道,第四道……舒夏越做越順暢,甚至在第八道菜端上去以後,還有幾分的悵然若失。
評分由旁邊的人合算,去掉最高分,去掉最低分,得以平均值,最後97分的分值呈現在舒夏的麵前時,他有著怔鬆。
“恭喜你,你通過了,”杜成威的聲音仍然威嚴,也將舒夏從那種不真實的感覺裏麵拉了回來。
他……通過了。
太好了,沒有辜負老師的期待。
舒夏拿著分值,跟幾位主席鞠了一躬,跟著工作人員去辦理自己的證件了,而在那考核的地方,幾位原本似乎對那些菜不屑一顧,一個隻嚐一口的主席們,其中一人拿起了筷子,又夾了一筷子的菜送進了嘴裏,頂著其他幾位的目光道“不吃就浪費了,剛好我也餓了,你們不吃,我就吃了。”
“嗯嗯,浪費可不是好習慣,”另外一位副主席執起了筷子“我也餓了,這會兒再做,也來不及,就吃這個吧。”
八道菜,你一筷子,我一筷子,幾乎沒幾下,就剩不了多少了,他們吃的開心,卻沒有注意門口有一個人踱著步子走了進來,輕咳一聲道“怎麽樣啊,我那徒弟做的菜不錯吧。”
“咳,咳,”一人抬頭,嘴裏還咀嚼著剛剛吃進嘴裏的菜,看見徐向前的時候,卻差點噴了出來,當著徐老頭的麵幾個人分吃人家徒弟做的菜,這事說出去可太丟人了。
“徐老頭,你不是沒來麽?”其中一人擦了擦嘴道。
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