舒夏毫不畏懼他的目光，直視道“我想說明，中餐絕對不像您說的那樣上不了台麵。”
“哼，你也說是古代的宴會，而且你一個小廚師懂什麽，”那個男人梗了一下，揮手道“說的再好聽，不過就是想賺那點錢，既然邀請你們來了，我周家也不差那點上門費，管家，給他們結錢，趕他們出去。”
“錢當然是要收的，菜也是要做的，我個人不要緊，卻不想大少爺對中餐有什麽誤解，食材已經帶來了，我也不多做，隻做一道，能不能讓你們吃下去，看我的本事，”舒夏微微揚起下巴“敢不敢讓我做，看你們的膽量。”
場麵頓時有些凝滯，那個男人看著舒夏的眼神中帶著危險，冷笑道“那你就做吧。”
第74章 朋友
那男人說完, 轉身出了廚房, 倒是周賀在舒夏的旁邊嗤笑了一聲道“小廚師還真是厲害，我還沒有見過有誰敢這麽懟我大哥的, 出去自己小心點兒吧。”
他拍了拍舒夏的肩膀, 手插在褲兜裏麵也離開了。
廚房裏麵隻剩下了廚師和管家，舒夏默默的整理著自己的帶來的菜，上門給主家做菜這種事情, 就是你需要，我才給你服務, 你不需要, 直接支付違約金就行了。
他也不想這麽急赤白臉的跟那個男人爭辯, 可是在他的心裏被奉為至寶的東西被別人那麽輕易的踐踏侮辱，甚至那個人根本就不了解，就敢隨口說出那樣的話來，要是今天就這麽忍氣吞聲的回去了，舒夏自己都會罵自己一聲包子。
脾氣好，小事可以不計較, 但是這種事情, 不能不計較。
菜筐裏麵取出了來之前已經處理好的鴨子，舒夏笑著對一旁忙碌的廚師們說道“請問，那個烤爐你們需要使用麽?”
那位周家大少爺請來的主廚好像沒有想到舒夏會突然開口，停下了手中的刀道“請隨意。”
然後就不再管舒夏, 隻不斷的吩咐著他的助理, 開始了處理屬於他們自己的食材。
米其林二星餐廳的主廚, 廚藝的確不錯，舒夏隻是掃了一眼，就不再感興趣了。
別人的廚藝再好，跟現在的他都沒有任何的關係。
正宗的北京烤鴨，色澤紅艷，肉質細膩，味道醇厚，肥而不膩。
在上爐烤之前的功夫就極為考驗廚師的功底了，本來最為正宗的做法舒夏並沒有學到，那種屬於餐廳秘傳的東西，他上輩子求學無門的東西，這輩子卻因為老師的存在，讓他能夠學到最為正宗的做法。
宰鴨，放血，燙毛，掏膛，燙皮掛色，涼坯，這隻鴨子之前所有的準備工作，都是舒夏親手一步一步來的，為的就是今天的主菜不會失了味道，隻可惜，這裏的人根本不懂得欣賞中餐的藝術和美學。
烤爐被舒夏放進了果木，這也是他來時為了免得失了味道，自備的。
爐溫不斷的升高，旁邊鍋子裏麵的水也開始了沸騰，舒夏先是將鴨子的□□用塞子堵住，找到之前放血的刀口，將開水灌了進去，這一步是為了防止烤製時水分的不足，可是就這麽一道程序，卻引來了旁邊廚師們的驚呼。
“太殘忍了!”
“天吶……”
“安靜!”那名主廚看著舒夏低垂的眉眼，皺了一下眉，繼續處理著著手裏的食物。
殘忍?舒夏微微笑了一下沒有理會，再次給鴨子上了一遍色以後，看好了爐溫，將鴨子掛在了爐頂上。
吃烤鴨，為了解膩，一般都會準備薄餅，蔥絲，黃瓜，蒜泥，和醬料。
爐中的烤鴨正在烤製，按理說，舒夏第一次做，應該隨時注意著火候，可他卻沒有，而是取出了麵粉，開始做配料。
揉麵的功夫，做餅的功夫，聽外麵的聲音，似乎客人已經到了，甚至西餐的主廚頭菜已經上去了。
舒夏卻不緊不慢的移動了一下烤爐中鴨子的方位，取出了一根洗淨的黃瓜，打開了廚刀的盒子，清悅卻不間斷的切菜聲在廚房裏麵響起，那種連起來卻一致的聲音，即使是有強迫症的人聽來，都會覺得十分的舒適。
自然也吸引了不少助手看了過來，一個人端著托盤，不由自主的感嘆道“他的刀工好厲害。”
不僅是聲音，還有那切好的黃瓜絲，細緻卻不柔軟，以他們的刀工來講，絕對切不出那樣的樣子來。
那名主廚看了舒夏的手一眼，眉心皺了皺，他總覺得，好像在哪裏見過這樣出色的刀工。
隻是他還沒有來得及思索，就聞到了一陣惑人心神的香味，隻是聞到了一點餘味兒，就讓他的口中不斷分泌著唾液，努力的壓製了一下，才能夠讓自己看起來冷靜下來。
寬敞的客廳之中，華麗的水晶吊燈懸掛在頭頂，燈光璀璨，仿佛一抬頭，就會被那偶爾折射過來的光芒灼了眼睛。
一對中年的夫妻，穿著極為的隆重，男人的手腕上戴著璀璨奪目的金表，手上帶著戒指，袖口上的袖扣幾乎閃閃發光，領帶上同樣別著光芒璀璨的領帶夾，他身旁的女士，一身寶藍色的旗袍，身上卻戴了一整套的鑽石首飾，連盤起來的頭髮上都星星點點，真是奪目極了。
反倒是他們下首處坐的兩個青年，隻是各自穿了一身筆挺的西裝，打了領結，倒顯得沒有那麽刺眼。
</br>
“哼，你也說是古代的宴會，而且你一個小廚師懂什麽，”那個男人梗了一下，揮手道“說的再好聽，不過就是想賺那點錢，既然邀請你們來了，我周家也不差那點上門費，管家，給他們結錢，趕他們出去。”
“錢當然是要收的，菜也是要做的，我個人不要緊，卻不想大少爺對中餐有什麽誤解，食材已經帶來了，我也不多做，隻做一道，能不能讓你們吃下去，看我的本事，”舒夏微微揚起下巴“敢不敢讓我做，看你們的膽量。”
場麵頓時有些凝滯，那個男人看著舒夏的眼神中帶著危險，冷笑道“那你就做吧。”
第74章 朋友
那男人說完, 轉身出了廚房, 倒是周賀在舒夏的旁邊嗤笑了一聲道“小廚師還真是厲害，我還沒有見過有誰敢這麽懟我大哥的, 出去自己小心點兒吧。”
他拍了拍舒夏的肩膀, 手插在褲兜裏麵也離開了。
廚房裏麵隻剩下了廚師和管家，舒夏默默的整理著自己的帶來的菜，上門給主家做菜這種事情, 就是你需要，我才給你服務, 你不需要, 直接支付違約金就行了。
他也不想這麽急赤白臉的跟那個男人爭辯, 可是在他的心裏被奉為至寶的東西被別人那麽輕易的踐踏侮辱，甚至那個人根本就不了解，就敢隨口說出那樣的話來，要是今天就這麽忍氣吞聲的回去了，舒夏自己都會罵自己一聲包子。
脾氣好，小事可以不計較, 但是這種事情, 不能不計較。
菜筐裏麵取出了來之前已經處理好的鴨子，舒夏笑著對一旁忙碌的廚師們說道“請問，那個烤爐你們需要使用麽?”
那位周家大少爺請來的主廚好像沒有想到舒夏會突然開口，停下了手中的刀道“請隨意。”
然後就不再管舒夏, 隻不斷的吩咐著他的助理, 開始了處理屬於他們自己的食材。
米其林二星餐廳的主廚, 廚藝的確不錯，舒夏隻是掃了一眼，就不再感興趣了。
別人的廚藝再好，跟現在的他都沒有任何的關係。
正宗的北京烤鴨，色澤紅艷，肉質細膩，味道醇厚，肥而不膩。
在上爐烤之前的功夫就極為考驗廚師的功底了，本來最為正宗的做法舒夏並沒有學到，那種屬於餐廳秘傳的東西，他上輩子求學無門的東西，這輩子卻因為老師的存在，讓他能夠學到最為正宗的做法。
宰鴨，放血，燙毛，掏膛，燙皮掛色，涼坯，這隻鴨子之前所有的準備工作，都是舒夏親手一步一步來的，為的就是今天的主菜不會失了味道，隻可惜，這裏的人根本不懂得欣賞中餐的藝術和美學。
烤爐被舒夏放進了果木，這也是他來時為了免得失了味道，自備的。
爐溫不斷的升高，旁邊鍋子裏麵的水也開始了沸騰，舒夏先是將鴨子的□□用塞子堵住，找到之前放血的刀口，將開水灌了進去，這一步是為了防止烤製時水分的不足，可是就這麽一道程序，卻引來了旁邊廚師們的驚呼。
“太殘忍了!”
“天吶……”
“安靜!”那名主廚看著舒夏低垂的眉眼，皺了一下眉，繼續處理著著手裏的食物。
殘忍?舒夏微微笑了一下沒有理會，再次給鴨子上了一遍色以後，看好了爐溫，將鴨子掛在了爐頂上。
吃烤鴨，為了解膩，一般都會準備薄餅，蔥絲，黃瓜，蒜泥，和醬料。
爐中的烤鴨正在烤製，按理說，舒夏第一次做，應該隨時注意著火候，可他卻沒有，而是取出了麵粉，開始做配料。
揉麵的功夫，做餅的功夫，聽外麵的聲音，似乎客人已經到了，甚至西餐的主廚頭菜已經上去了。
舒夏卻不緊不慢的移動了一下烤爐中鴨子的方位，取出了一根洗淨的黃瓜，打開了廚刀的盒子，清悅卻不間斷的切菜聲在廚房裏麵響起，那種連起來卻一致的聲音，即使是有強迫症的人聽來，都會覺得十分的舒適。
自然也吸引了不少助手看了過來，一個人端著托盤，不由自主的感嘆道“他的刀工好厲害。”
不僅是聲音，還有那切好的黃瓜絲，細緻卻不柔軟，以他們的刀工來講，絕對切不出那樣的樣子來。
那名主廚看了舒夏的手一眼，眉心皺了皺，他總覺得，好像在哪裏見過這樣出色的刀工。
隻是他還沒有來得及思索，就聞到了一陣惑人心神的香味，隻是聞到了一點餘味兒，就讓他的口中不斷分泌著唾液，努力的壓製了一下，才能夠讓自己看起來冷靜下來。
寬敞的客廳之中，華麗的水晶吊燈懸掛在頭頂，燈光璀璨，仿佛一抬頭，就會被那偶爾折射過來的光芒灼了眼睛。
一對中年的夫妻，穿著極為的隆重，男人的手腕上戴著璀璨奪目的金表，手上帶著戒指，袖口上的袖扣幾乎閃閃發光，領帶上同樣別著光芒璀璨的領帶夾，他身旁的女士，一身寶藍色的旗袍，身上卻戴了一整套的鑽石首飾，連盤起來的頭髮上都星星點點，真是奪目極了。
反倒是他們下首處坐的兩個青年，隻是各自穿了一身筆挺的西裝，打了領結，倒顯得沒有那麽刺眼。
</br>