第467章 青菜炒豆渣，豆渣餅
種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽 作者：青裳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇子苓去把掛臘腸的竹竿拿了過來，兩邊放上凳子，把竹竿穩定住，然後三人拿著麻繩開始拴臘腸。
一根大腸剛好可以掛滿一根竹子，拴好後把竹竿掛在屋簷下，自然風幹，大腸得半個多月，小腸隻要五六天便可以吃了。（圖）
三人灌好一根大腸，蘇阿奶他們也終於回來了，“呀？你們都灌好一根了？”
劉氏笑了笑，“剛灌了一根，這腸子買的好，又粗又長，我估摸著這豆腐怕是要不夠灌。”
“沒事兒，豆腐屋裏還有，就是肉沒了，不過光豆腐跟豬血灌出來也可以吃，不妨事。”
蘇阿奶回了一句。
兩位叔婆見大家忙著，去水井邊洗了手也過來幫忙。
人多力量大，七手八腳的，速度自是比剛剛快了好多。
一個時辰，兩頭豬的腸子全部灌完，豆腐多了好幾碗，這吃也不能吃，丟了又浪費，蘇母臨時把豬尿胞拿出來搓洗。
一個豬尿胞剛好把所有剩餘豆腐都裝完了，豬尿胞灌出來的味道就沒有腸子的好，但是沒辦法，不灌豆腐就浪費了，這樣灌出來，到了以後好歹也是一盤菜。
用蘇阿奶的話來說，這有肉有豆腐還有豬血跟那麽多佐料，味道差不到哪裏去。
屋簷下掛滿了一根根紅撲撲的臘腸，看著這顏色就喜人得緊。
等院子裏收拾幹淨，天色也差不多了，幾個叔婆順勢起身回家。
蘇子苓給他們一人拿了兩塊老豆腐。
“不用，不用，你們留著自己吃吧，這剛送下去那麽大一盆豆花，我們都還沒吃完呢。”
三個叔婆自然是不接的。
“豆花是豆花，豆腐是豆腐，今天這豆腐做的多，你們就別推辭了，拿回去吃一頓，解解饞。”
聽了蘇阿奶的話，三人隻得收下。
三叔婆無奈笑出聲，“我們這哪裏是來幫忙的啊，又吃又拿的，對了，小青豆腐做這麽好，怎麽不賣豆腐啊？這豆腐也很好賣的。”
四叔婆也跟著說道：“對、對、對，我瞅著這豆漿豆花的也可以賣，我還跟你阿奶說呢，你那豆花做得真好，都沒什麽石膏味，顏色也白淨，特別嫩滑。”
跟蘇子苓做過一段時間的生意，兩個叔婆就像是被打通了任督二脈一般，不論什麽東西，先是考慮能不能賺錢。
她們倆想法倒是多，奈何沒那個手藝。
蘇子苓笑了笑，“山坳裏已經在賣了，等我大哥他們回來看看情況，若是可行，估計還得買一些豆子。”
“豆子啊，豆子我家裏還有一些，到時候給你送過來。”
“我家也剩不老少呢，留一些做種，剩下的也給你送過來，”四叔婆說著嗬嗬笑了起來，“到時候你做了再給我送盆豆花就行，你是不知道，家裏那幾個小兔崽子，看著人小，能吃不少東西了，這豆花一碗下肚跟喝水似的。”
蘇子苓抿嘴一笑，“成啊，到時候給你們算錢，不過你們明年可以多種一點，到時候我們收。”
“說到多種點，我還想問問你那個套種呢，怎麽樣？今年你們不是種了嗎？收成如何？”
“對，剛好想跟你們說這個套種的事兒……”
蘇母、蘇阿奶還有幾個叔婆，越說越來勁兒，本來都說要走了，也不知道怎麽搞的，最後五人愣是站在門口嘮得起勁兒，也不著急回家了。
就連蘇子仲回來時喊她們，幾人愣是沒聽到，他一臉懵的看向蘇子苓，“怎麽回事兒？”
“剛灌完豆腐血腸，這不在說套種的事兒呢，今天怎麽樣？”
“還成，就是去晚了些，不然回來的更早，不過那豆漿是真好賣啊，喝甜口就是這個豆漿，鹹口就是豌豆漿，這個豆漿反而還更甚一籌，若是賣豆花我估摸著會更好賣，可惜了……”
“不可惜，等我琢磨琢磨這個石膏的劑量，到時候可以讓季嬸煮豆花。”蘇子苓想了一下，賣豆花還是很劃算的，甜口、鹹口、辣的，酸辣的，各種口味供人選擇。
一斤豆子差不多可以出二十三四碗豆腐腦，一碗賣個三文錢，二十三碗差不多就是六十九文。
而一斤豆子才五文錢，這樣算下來，還是賣豆花劃算得多啊，雖然糖比較貴，但豆子利潤高啊。
蘇子苓越想越覺得可行，這利潤，可比紅薯粉大多了。
“我看行，這豆花跟豆漿可受歡迎了。”蘇子仲將東西放好，又跟獻寶似的，把他路上遇到的野菜那些拿了出來。
“呀？又撿了地皮菜啊！咦？還有魚啊？”
“嗯，回來的時候看到了一片，就撿了，夠吃一頓了，你不是說想吃魚頭豆腐湯嗎，我跟二十特意去抓的，時間緊就抓了兩條。”
說著，他便要拿起地皮菜去洗，可在看到一旁的豬食時，頓了頓。
“你做飯吧，我去喂豬。”
說完提著桶就去喂豬了，豬食都是熬好的，隻需要倒進槽裏就行，然後簡單打掃一下衛生。
他喂過幾次了，所以一切做起來都是那麽的自然。
見他去喂豬，蘇子苓也就開始張羅晚飯了，看日頭蘇老爺子他們隻怕也快要回來了。
他們早上沒吃飯，就吃了豆花喝了豆漿，雖然中午有飯團，但他們幹到現在，隻怕是餓得遭不住了。
飯不需要煮，早上蒸的還沒吃，可以直接上鍋蒸，菜的話也簡單。
剛剛蘇子仲撿的地皮菜用來涼拌，再用嫩豆腐做一個麻婆豆腐，用老豆腐煮個大頭魚豆腐湯，最後把剩下的豆花熱一熱，然後整上一碗酸辣口的豆花，還有豆腐渣也不能放好，一個青菜炒豆渣，一個豆渣餅，這頓飯菜就算是齊活了。
滿滿當當的一桌子豆腐宴，色香味俱全，看得人食欲大動。
“看不出來啊，這青菜炒豆渣跟豆渣餅竟然都這麽好吃，我還擔心這豆渣浪費了沒，看來我是多慮了。”蘇父吃得極香，特別是那個青菜炒豆渣，他舀在碗裏，再加上一點糟番椒，全部拌勻，直接給他香迷糊了。
“這嫩豆腐好吃，下飯，麻麻辣辣的。”蘇老爺子則是尤為鍾愛麻婆豆腐。
蘇阿奶則是喜歡豆腐魚湯，蘇子苓就不一樣了，什麽都喜歡吃，都能來上一點。
一頓飯下來，一大家子人吃得暈乎乎的，撐得開始犯懶，一個都不想動了。
一根大腸剛好可以掛滿一根竹子，拴好後把竹竿掛在屋簷下，自然風幹，大腸得半個多月，小腸隻要五六天便可以吃了。（圖）
三人灌好一根大腸，蘇阿奶他們也終於回來了，“呀？你們都灌好一根了？”
劉氏笑了笑，“剛灌了一根，這腸子買的好，又粗又長，我估摸著這豆腐怕是要不夠灌。”
“沒事兒，豆腐屋裏還有，就是肉沒了，不過光豆腐跟豬血灌出來也可以吃，不妨事。”
蘇阿奶回了一句。
兩位叔婆見大家忙著，去水井邊洗了手也過來幫忙。
人多力量大，七手八腳的，速度自是比剛剛快了好多。
一個時辰，兩頭豬的腸子全部灌完，豆腐多了好幾碗，這吃也不能吃，丟了又浪費，蘇母臨時把豬尿胞拿出來搓洗。
一個豬尿胞剛好把所有剩餘豆腐都裝完了，豬尿胞灌出來的味道就沒有腸子的好，但是沒辦法，不灌豆腐就浪費了，這樣灌出來，到了以後好歹也是一盤菜。
用蘇阿奶的話來說，這有肉有豆腐還有豬血跟那麽多佐料，味道差不到哪裏去。
屋簷下掛滿了一根根紅撲撲的臘腸，看著這顏色就喜人得緊。
等院子裏收拾幹淨，天色也差不多了，幾個叔婆順勢起身回家。
蘇子苓給他們一人拿了兩塊老豆腐。
“不用，不用，你們留著自己吃吧，這剛送下去那麽大一盆豆花，我們都還沒吃完呢。”
三個叔婆自然是不接的。
“豆花是豆花，豆腐是豆腐，今天這豆腐做的多，你們就別推辭了，拿回去吃一頓，解解饞。”
聽了蘇阿奶的話，三人隻得收下。
三叔婆無奈笑出聲，“我們這哪裏是來幫忙的啊，又吃又拿的，對了，小青豆腐做這麽好，怎麽不賣豆腐啊？這豆腐也很好賣的。”
四叔婆也跟著說道：“對、對、對，我瞅著這豆漿豆花的也可以賣，我還跟你阿奶說呢，你那豆花做得真好，都沒什麽石膏味，顏色也白淨，特別嫩滑。”
跟蘇子苓做過一段時間的生意，兩個叔婆就像是被打通了任督二脈一般，不論什麽東西，先是考慮能不能賺錢。
她們倆想法倒是多，奈何沒那個手藝。
蘇子苓笑了笑，“山坳裏已經在賣了，等我大哥他們回來看看情況，若是可行，估計還得買一些豆子。”
“豆子啊，豆子我家裏還有一些，到時候給你送過來。”
“我家也剩不老少呢，留一些做種，剩下的也給你送過來，”四叔婆說著嗬嗬笑了起來，“到時候你做了再給我送盆豆花就行，你是不知道，家裏那幾個小兔崽子，看著人小，能吃不少東西了，這豆花一碗下肚跟喝水似的。”
蘇子苓抿嘴一笑，“成啊，到時候給你們算錢，不過你們明年可以多種一點，到時候我們收。”
“說到多種點，我還想問問你那個套種呢，怎麽樣？今年你們不是種了嗎？收成如何？”
“對，剛好想跟你們說這個套種的事兒……”
蘇母、蘇阿奶還有幾個叔婆，越說越來勁兒，本來都說要走了，也不知道怎麽搞的，最後五人愣是站在門口嘮得起勁兒，也不著急回家了。
就連蘇子仲回來時喊她們，幾人愣是沒聽到，他一臉懵的看向蘇子苓，“怎麽回事兒？”
“剛灌完豆腐血腸，這不在說套種的事兒呢，今天怎麽樣？”
“還成，就是去晚了些，不然回來的更早，不過那豆漿是真好賣啊，喝甜口就是這個豆漿，鹹口就是豌豆漿，這個豆漿反而還更甚一籌，若是賣豆花我估摸著會更好賣，可惜了……”
“不可惜，等我琢磨琢磨這個石膏的劑量，到時候可以讓季嬸煮豆花。”蘇子苓想了一下，賣豆花還是很劃算的，甜口、鹹口、辣的，酸辣的，各種口味供人選擇。
一斤豆子差不多可以出二十三四碗豆腐腦，一碗賣個三文錢，二十三碗差不多就是六十九文。
而一斤豆子才五文錢，這樣算下來，還是賣豆花劃算得多啊，雖然糖比較貴，但豆子利潤高啊。
蘇子苓越想越覺得可行，這利潤，可比紅薯粉大多了。
“我看行，這豆花跟豆漿可受歡迎了。”蘇子仲將東西放好，又跟獻寶似的，把他路上遇到的野菜那些拿了出來。
“呀？又撿了地皮菜啊！咦？還有魚啊？”
“嗯，回來的時候看到了一片，就撿了，夠吃一頓了，你不是說想吃魚頭豆腐湯嗎，我跟二十特意去抓的，時間緊就抓了兩條。”
說著，他便要拿起地皮菜去洗，可在看到一旁的豬食時，頓了頓。
“你做飯吧，我去喂豬。”
說完提著桶就去喂豬了，豬食都是熬好的，隻需要倒進槽裏就行，然後簡單打掃一下衛生。
他喂過幾次了，所以一切做起來都是那麽的自然。
見他去喂豬，蘇子苓也就開始張羅晚飯了，看日頭蘇老爺子他們隻怕也快要回來了。
他們早上沒吃飯，就吃了豆花喝了豆漿，雖然中午有飯團，但他們幹到現在，隻怕是餓得遭不住了。
飯不需要煮，早上蒸的還沒吃，可以直接上鍋蒸，菜的話也簡單。
剛剛蘇子仲撿的地皮菜用來涼拌，再用嫩豆腐做一個麻婆豆腐，用老豆腐煮個大頭魚豆腐湯，最後把剩下的豆花熱一熱，然後整上一碗酸辣口的豆花，還有豆腐渣也不能放好，一個青菜炒豆渣，一個豆渣餅，這頓飯菜就算是齊活了。
滿滿當當的一桌子豆腐宴，色香味俱全，看得人食欲大動。
“看不出來啊，這青菜炒豆渣跟豆渣餅竟然都這麽好吃，我還擔心這豆渣浪費了沒，看來我是多慮了。”蘇父吃得極香，特別是那個青菜炒豆渣，他舀在碗裏，再加上一點糟番椒，全部拌勻，直接給他香迷糊了。
“這嫩豆腐好吃，下飯，麻麻辣辣的。”蘇老爺子則是尤為鍾愛麻婆豆腐。
蘇阿奶則是喜歡豆腐魚湯，蘇子苓就不一樣了，什麽都喜歡吃，都能來上一點。
一頓飯下來，一大家子人吃得暈乎乎的，撐得開始犯懶，一個都不想動了。