第450章 燒椒拌泡橄欖
種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽 作者：青裳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
次日，天微微亮，蘇子苓就起來了，然而蘇母卻比她還要早上一些。
天還沒亮她便起來把火生上，火塘裏燒著洗臉水，大灶生火做飯，順便把豬食倒給豬。
等蘇子苓起來的時候，她豬喂了、水燒開了，鍋裏煮著糙米粥，裏麵有瘦肉跟皮蛋，菜板上是切好的青菜碎跟野蒜碎。
蘇子苓站在門口，打了個哈欠，抬手揉了揉眼睛，看著桶裏少了一半的豬食，火邊烤著的紅薯，鍋裏煮著的粥，聲音有點喃喃的。
“阿娘，你怎麽這麽早？”
蘇母回頭看了她一眼，“早嗎？不早了，你大哥他們起的比我早，我也是聽到你哥他們那邊有動靜才起來的，水壺裏有熱水，趕緊洗漱去，我這邊飯快好了。”
看得出來，蘇母很激動，整個人跟打了雞血似的，神情亢奮。
不過也能理解，她這半輩子過了，卻還沒去過縣裏，第一次進縣裏趕集，不僅能看到蘇子木，還可以去看看自家的食肆，興奮點也實屬正常。
看她在火塘邊烤火，蘇母催促了兩句，“你這孩子，都什麽時間了，還有空烤火，趕緊提水去洗漱，洗完了去喊你爹還有你奶他們起來吃飯，咱們得早點去，不然真買不到肉。”
“噯，知道了，這就去。”
冬天的早上是真的睡不夠，就想焊死在被窩裏，腳剛出了被窩，立馬被收回，被窩以外的地方，都是寒冬。
兩人動靜都不輕，所以也不用蘇子苓去喊人，聽到院子裏的動靜一大家子人也就陸陸續續的起來了。
等他們洗漱結束蘇子仲跟二十也回來了，寒冬臘月的，兩人愣是出了一身汗，當然，蘇子仲也沒空手回來，手裏提著一捆野菜。
大多是野蒜還有灰灰菜那些，這段時間的灰灰菜最好吃，帶著回甜，口感也好，所以怎麽吃也吃不夠。
而且每次遇到灰灰菜都是一大片一大片的，家裏人都喜歡吃，還可以拿來做菜幹那些，所以每次遇到蘇子仲都不會放過。
畢竟開了春以後灰灰菜的口感就不行了，再想吃也找不到了，趁現在好吃，那就多割點，吃不完就焯水曬幹。
早飯吃的簡單，一大鍋皮蛋瘦肉青菜粥，加了野蒜的粥香味要更濃鬱一些，配菜就是蘇子苓醃的那些苤菜根、糟番椒還有藠頭。
看蘇子仲拿回來的灰灰菜嫩，蘇母往鍋裏添了一瓢水，分別給灰灰菜跟地皮菜焯了水，加醋、醬油、鹽、蒜泥、花椒、番椒油那些一起攪拌均勻。
簡單的小菜跟皮蛋瘦肉粥最搭，在這寒冷的冬天來上一碗熱騰騰的粥，渾身上下立馬便暖和了。
吃了飯，大家都去換了身幹淨的衣服，而蘇子也把她那身新棉衣給穿上了。
蘇阿奶做好後，她也就當時試穿了一下，然後就收起來了，今年入冬以來她穿的都是舊棉衣，蘇子苓也說過她幾次，每次她都說身上這件還能穿。
“阿娘，終於舍得穿你的新棉衣了？”看著穿上新衣，頭發梳得一絲不苟的蘇母，蘇子苓笑意盈盈的打趣著她。
蘇母拉了拉衣角，“嗐，有什麽舍不舍得的，這衣服做了不就是穿的嘛！”
一旁的蘇父正在找東西，聽到蘇母的話他挑了挑眉，“你前兩天不是還說身上那件還能穿嗎，怎麽今天穿不了了？”
他話剛說完，就被蘇母瞪了一眼，“那件穿髒了，東西找齊了沒？該出發了。”
蘇父笑了笑，“把粉條裝上就可以出發了。”
一行五人，背著背簍跟麻袋，每個人手裏還拿著一根扁擔，就為了一會兒回來的時候拿來挑東西。
蘇阿奶站在一旁，“對了，你那個橄欖不是說要拿去鋪子裏賣嗎？我看顏色都變白了，應該可以吃了吧？”
“阿奶你不說我都要給忘了！”蘇子苓吐了吐舌頭，她一時之間還真沒想起來。
“我去看看，應該差不多了。”
見她回廚房看甘草橄欖，蘇母也跟了上去。
“怎麽樣？”
蘇母進來時，蘇子苓已經撈了一碗出來了，橄欖已經泡得發白，她拿了一顆，一口咬下去橄欖立馬便脫核了。（泡橄欖圖）
入口微酸，但更多的還是甜，也沒了生吃的澀與酸，橄欖像是完成了一個大蛻變。
“可以吃了，阿娘你試試！”
蘇子苓把碗往她跟前遞了遞，蘇母看著碗裏發白的橄欖，腦海裏湧起了生吃時的酸與澀。
她搖了搖頭，連忙擺手，“我就不吃了，你覺得可以就行。”
“噗……哈哈哈哈”
蘇子苓噗嗤一聲笑了出來，顯然也想到了她生吃的時候，被酸出了表情包。
“這個不酸，是甜的，你試試。”蘇子苓拿了一顆直接扔嘴裏，見她麵不改色的，蘇母半信半疑的試了一顆。
“咦？”
橄欖剛入口，她眼睛微微瞪大，眼裏滿是驚訝，“真不酸了，好甜，而且一咬就脫核。”
“是吧？”蘇子苓笑得一雙眼睛彎成了月牙，她把碗放下，去櫥櫃裏拿了幾根幹番椒，“我打個幹碟你再試試。”
泡過的橄欖跟生的完全不一樣，生的酸、澀，不脫核，泡過的沒了那股澀澀的口感，而且還是八分甜兩分酸，好脫核，一咬就脫。
泡過的橄欖可以直接吃，橄欖的水還可以化痰止咳，當然配上幹碟又是另一種味道。
看火塘裏還有火炭，她把幹番椒扔裏麵，慢慢烘烤著。
空氣中散發著番椒的香味，微微泛焦就拿出來，在杵臼裏搗碎，加上鹽跟花椒，還有少量的茴香粉，沒有味精，改天她得做點香菇粉，正好家裏香菇香信都有，多做點當成味精使。
幹碟做好後她嚐了一下，剩下的那點酸味已經被糊番椒給掩蓋了，嘴裏滿是回甜跟番椒的焦香。
“阿娘，你再試試！”
蘇母又嚐了一顆，“嗯，現在合我口味，”吃了一顆她完全停不下來了，一顆接一顆的吃。
“今天就要送去食肆嗎？縣裏好像沒有糊番椒，沒有幹碟味道都要少一半。”
蘇子苓猶豫了一會兒，現在現燒肯定不行了，時間來不及，而且這泡橄欖味道這麽好，她覺得還可以再去摘一些回來泡。
“那就過兩天送吧，正好回來後再去摘點泡起來，開春後賣也成。”
既然不拿去賣了，她索性把拿出來的那碗泡橄欖拍扁，直接把幹碟倒裏麵，搖一搖攪拌均勻後端出去給大家嚐一嚐。
天還沒亮她便起來把火生上，火塘裏燒著洗臉水，大灶生火做飯，順便把豬食倒給豬。
等蘇子苓起來的時候，她豬喂了、水燒開了，鍋裏煮著糙米粥，裏麵有瘦肉跟皮蛋，菜板上是切好的青菜碎跟野蒜碎。
蘇子苓站在門口，打了個哈欠，抬手揉了揉眼睛，看著桶裏少了一半的豬食，火邊烤著的紅薯，鍋裏煮著的粥，聲音有點喃喃的。
“阿娘，你怎麽這麽早？”
蘇母回頭看了她一眼，“早嗎？不早了，你大哥他們起的比我早，我也是聽到你哥他們那邊有動靜才起來的，水壺裏有熱水，趕緊洗漱去，我這邊飯快好了。”
看得出來，蘇母很激動，整個人跟打了雞血似的，神情亢奮。
不過也能理解，她這半輩子過了，卻還沒去過縣裏，第一次進縣裏趕集，不僅能看到蘇子木，還可以去看看自家的食肆，興奮點也實屬正常。
看她在火塘邊烤火，蘇母催促了兩句，“你這孩子，都什麽時間了，還有空烤火，趕緊提水去洗漱，洗完了去喊你爹還有你奶他們起來吃飯，咱們得早點去，不然真買不到肉。”
“噯，知道了，這就去。”
冬天的早上是真的睡不夠，就想焊死在被窩裏，腳剛出了被窩，立馬被收回，被窩以外的地方，都是寒冬。
兩人動靜都不輕，所以也不用蘇子苓去喊人，聽到院子裏的動靜一大家子人也就陸陸續續的起來了。
等他們洗漱結束蘇子仲跟二十也回來了，寒冬臘月的，兩人愣是出了一身汗，當然，蘇子仲也沒空手回來，手裏提著一捆野菜。
大多是野蒜還有灰灰菜那些，這段時間的灰灰菜最好吃，帶著回甜，口感也好，所以怎麽吃也吃不夠。
而且每次遇到灰灰菜都是一大片一大片的，家裏人都喜歡吃，還可以拿來做菜幹那些，所以每次遇到蘇子仲都不會放過。
畢竟開了春以後灰灰菜的口感就不行了，再想吃也找不到了，趁現在好吃，那就多割點，吃不完就焯水曬幹。
早飯吃的簡單，一大鍋皮蛋瘦肉青菜粥，加了野蒜的粥香味要更濃鬱一些，配菜就是蘇子苓醃的那些苤菜根、糟番椒還有藠頭。
看蘇子仲拿回來的灰灰菜嫩，蘇母往鍋裏添了一瓢水，分別給灰灰菜跟地皮菜焯了水，加醋、醬油、鹽、蒜泥、花椒、番椒油那些一起攪拌均勻。
簡單的小菜跟皮蛋瘦肉粥最搭，在這寒冷的冬天來上一碗熱騰騰的粥，渾身上下立馬便暖和了。
吃了飯，大家都去換了身幹淨的衣服，而蘇子也把她那身新棉衣給穿上了。
蘇阿奶做好後，她也就當時試穿了一下，然後就收起來了，今年入冬以來她穿的都是舊棉衣，蘇子苓也說過她幾次，每次她都說身上這件還能穿。
“阿娘，終於舍得穿你的新棉衣了？”看著穿上新衣，頭發梳得一絲不苟的蘇母，蘇子苓笑意盈盈的打趣著她。
蘇母拉了拉衣角，“嗐，有什麽舍不舍得的，這衣服做了不就是穿的嘛！”
一旁的蘇父正在找東西，聽到蘇母的話他挑了挑眉，“你前兩天不是還說身上那件還能穿嗎，怎麽今天穿不了了？”
他話剛說完，就被蘇母瞪了一眼，“那件穿髒了，東西找齊了沒？該出發了。”
蘇父笑了笑，“把粉條裝上就可以出發了。”
一行五人，背著背簍跟麻袋，每個人手裏還拿著一根扁擔，就為了一會兒回來的時候拿來挑東西。
蘇阿奶站在一旁，“對了，你那個橄欖不是說要拿去鋪子裏賣嗎？我看顏色都變白了，應該可以吃了吧？”
“阿奶你不說我都要給忘了！”蘇子苓吐了吐舌頭，她一時之間還真沒想起來。
“我去看看，應該差不多了。”
見她回廚房看甘草橄欖，蘇母也跟了上去。
“怎麽樣？”
蘇母進來時，蘇子苓已經撈了一碗出來了，橄欖已經泡得發白，她拿了一顆，一口咬下去橄欖立馬便脫核了。（泡橄欖圖）
入口微酸，但更多的還是甜，也沒了生吃的澀與酸，橄欖像是完成了一個大蛻變。
“可以吃了，阿娘你試試！”
蘇子苓把碗往她跟前遞了遞，蘇母看著碗裏發白的橄欖，腦海裏湧起了生吃時的酸與澀。
她搖了搖頭，連忙擺手，“我就不吃了，你覺得可以就行。”
“噗……哈哈哈哈”
蘇子苓噗嗤一聲笑了出來，顯然也想到了她生吃的時候，被酸出了表情包。
“這個不酸，是甜的，你試試。”蘇子苓拿了一顆直接扔嘴裏，見她麵不改色的，蘇母半信半疑的試了一顆。
“咦？”
橄欖剛入口，她眼睛微微瞪大，眼裏滿是驚訝，“真不酸了，好甜，而且一咬就脫核。”
“是吧？”蘇子苓笑得一雙眼睛彎成了月牙，她把碗放下，去櫥櫃裏拿了幾根幹番椒，“我打個幹碟你再試試。”
泡過的橄欖跟生的完全不一樣，生的酸、澀，不脫核，泡過的沒了那股澀澀的口感，而且還是八分甜兩分酸，好脫核，一咬就脫。
泡過的橄欖可以直接吃，橄欖的水還可以化痰止咳，當然配上幹碟又是另一種味道。
看火塘裏還有火炭，她把幹番椒扔裏麵，慢慢烘烤著。
空氣中散發著番椒的香味，微微泛焦就拿出來，在杵臼裏搗碎，加上鹽跟花椒，還有少量的茴香粉，沒有味精，改天她得做點香菇粉，正好家裏香菇香信都有，多做點當成味精使。
幹碟做好後她嚐了一下，剩下的那點酸味已經被糊番椒給掩蓋了，嘴裏滿是回甜跟番椒的焦香。
“阿娘，你再試試！”
蘇母又嚐了一顆，“嗯，現在合我口味，”吃了一顆她完全停不下來了，一顆接一顆的吃。
“今天就要送去食肆嗎？縣裏好像沒有糊番椒，沒有幹碟味道都要少一半。”
蘇子苓猶豫了一會兒，現在現燒肯定不行了，時間來不及，而且這泡橄欖味道這麽好，她覺得還可以再去摘一些回來泡。
“那就過兩天送吧，正好回來後再去摘點泡起來，開春後賣也成。”
既然不拿去賣了，她索性把拿出來的那碗泡橄欖拍扁，直接把幹碟倒裏麵，搖一搖攪拌均勻後端出去給大家嚐一嚐。