第448章 我教你
八零海島：乘風破浪的軍嫂 作者：歡歌笑語 投票推薦 加入書簽 留言反饋
講講喊喊的，終於把這些魚賣了，不過也隻是換了個單子，拿錢還要過兩天。
正常拿錢也是很快的，不過這次台風，大家都出來撿魚了，他們也得安排著趕快送走，然後統一結賬。
不過都是一個村子的，誰也不會擔心阿達會賴掉。
再說，這錢最多也隻是壓一周，大家也都去領錢了，不可能會讓他累積太久時間的。
拖拉機噠噠噠噠的，拉著貨走了。
楊三妹笑嗬嗬的收起單子，然後招呼附近的幾個鄉親們一聲，就先回了院子。
有這時間，她還回去多幹點活好了。
這院子大了，該收拾的東西也多。
就說這次台風，前院後院都有要收拾的。
還有，馬上該準備午飯了，廚房還有那麽多的魚，也得去看看楊霞都殺完了沒。
這次留的魚不少，不止是這一頓的，還有挺多是要殺了曬魚幹的。
林彩蝶和楊三妹一起過去，到了後院一看，楊霞正坐在小板凳上，剪刀菜刀齊出，手腳麻利的殺魚。
海邊有船的人家，殺魚那是相當的熟練。
有時候，船老大家的婦女就會說：自己一天殺的魚，怕是有別人一輩子殺的多了。
這個其實不誇張，有時候大船帶回來要曬魚幹的，一帶就是幾百斤。
而且這種留回來的，都是小個的不能賣的。
幾百斤下來，絕對上千條，一天殺下來，那是多少，絕對超過很多內陸地區的婦女一輩子的殺魚數。
所以這話也算不上誇張。
楊三妹看到後也立刻拉著個小板凳，也坐過去，拿起刀就開始幫忙。
林彩蝶既然在孕期，自然不用她殺魚，林彩蝶就自己找力所能及的活幹。
殺魚用不上，做魚林彩蝶是可以的，而且她做的還很拿手。
鏡魚，隻有一條，雖然空間裏有，但是林彩蝶也不好給他配上一條。
好在除了鏡魚，還有一條金線魚。
兩條都算是比較不錯的，正好一桌一條。
金線魚，顧名思義，它的身上擁有著好幾條細長的金線，在陽光的照耀下閃閃發光。
它主要產自於南海海域，也叫做黃線魚、紅杉魚、紅三魚等。在漁村這邊也屬難得，若非台風，平時的時候捕到的就很少。
稍微有些差別的是，這魚比較小，大概隻有六兩左右。
別看它個頭並不大，但是渾身都是肥厚的肉，魚肉就像是雪白色的蒜瓣狀，隻需要稍稍清蒸一會，就能夠品嚐到鮮甜的口感。
雖然小了點，但是也算聊表心意了。
兩種魚都是極為鮮美的，也不用什麽特殊的做法，都是用清蒸就能做出最鮮美的味道。
正好兩人都殺好了，林彩蝶就先處理起來。
除了這個，還準備做一大盆的醬油水小雜魚，這些都是比較簡單的。
飯，楊霞早都煮上了，現在也隻是準備處理食材而已已。
既然今天是要大吃一頓，是撿的魚的大餐，就不能隻是準備這兩個。
林彩蝶又將一條大海鱸削片，這魚削完片後也足有3斤。
這個她是打算做水煮魚的，放上些配菜，也能做兩盆。
還有，糖醋大黃魚。
大黃魚在這時候的價格還不是後世那麽天價。
再者說了，研究大黃魚人工繁育催產的，怎麽也不能缺了大黃魚吃。
當然，林彩蝶打算糖醋的這兩條其實也是台風打上來的。
林彩蝶改刀用的十字花刀，這樣的魚燒出來的外形才更好看。
尤其是定型後，像是躍動起來，跳龍門的鯉魚。
楊三妹和楊霞兩人一起動手，速度也快。
等到林彩蝶剛處理完食材，還沒有開始燒，兩人就進來了。
看到林彩蝶這又是準備料，又是削魚片，又是裹幹粉的，弄的相當講究。
楊霞：“小蝶，你這是要做什麽？”
林彩蝶一一指著準備好的食材說道：“這倆清蒸，這個水煮魚，這一盆醬油水，這兩條糖醋，我隻管這些，剩下的你們想辦法吧。”
當然不止是魚，今天也撿了一些帶殼的，像是海螺、扇貝之類的，林彩蝶就不想整那些了。
今天她這也算是承擔了大部分，也算是大顯身手的一天了。
林彩蝶的一些做法，楊霞和楊三妹是知道的，當然也有不知道的。
這年代的漁村，還真是沒人吃過糖醋的魚。
主要就是油貴，糖也貴。
糖醋魚首先就是油渣定型，然後才是燒，還需要很多的糖。
這種吃法在這個時候屬於比較奢侈的吃法。
在以前，要是這樣吃，楊三妹能直接用掃把把林彩蝶給打出去。
現在嗎，林彩蝶已經能當家做主了，想做個奢侈一點的魚，楊三妹也不會說啥。
畢竟這一攤還都是林彩蝶支起來的。
說實話，林衛國和楊三妹近一年來也著實攢了不少錢。
不說以前自己弄船時，林彩蝶這個大船和林衛國分，也有不少錢。
更何況，原來那條船和大堂哥他們合，一個月下來也能有個幾百子。
再加上楊三妹在她這領的固定工資，也有50塊。
綜合下來兩口子現在每月固定進賬絕對在3000以上。
這可不是一個小數字，現在買條船才多少錢。
83年，萬元戶的名頭還是很有影響力的。
林衛國現在絕對值好幾個萬元戶。
如果單論現金，林彩蝶估計自己都沒老兩口手上的多。
所以即便現在不是林彩蝶掌家，作為一個嫁出去的女兒回到娘家，想吃奢侈一點做法的魚，老兩口也絕對會滿足她的。
主要就是有這個條件了。
金錢是窮人的底氣，是一個家庭支撐起來的脊梁。
貧賤夫妻百事哀，這是古人就明白的大道理。
林彩蝶重活一次，對人生有了更透徹的了解，現在的生活讓她極為滿足，也想一直這樣下去。
她自己直接占據了一個小灶台：“我在這做就行了，等下需要蒸的我弄好，表姐你幫我蒸一下就行。”
楊霞笑著說道：“行，我和三姑這裏也沒啥需要忙的，正好和你學幾手。”
林彩蝶一點也不吝嗇：“行，等下我教你。”
正常拿錢也是很快的，不過這次台風，大家都出來撿魚了，他們也得安排著趕快送走，然後統一結賬。
不過都是一個村子的，誰也不會擔心阿達會賴掉。
再說，這錢最多也隻是壓一周，大家也都去領錢了，不可能會讓他累積太久時間的。
拖拉機噠噠噠噠的，拉著貨走了。
楊三妹笑嗬嗬的收起單子，然後招呼附近的幾個鄉親們一聲，就先回了院子。
有這時間，她還回去多幹點活好了。
這院子大了，該收拾的東西也多。
就說這次台風，前院後院都有要收拾的。
還有，馬上該準備午飯了，廚房還有那麽多的魚，也得去看看楊霞都殺完了沒。
這次留的魚不少，不止是這一頓的，還有挺多是要殺了曬魚幹的。
林彩蝶和楊三妹一起過去，到了後院一看，楊霞正坐在小板凳上，剪刀菜刀齊出，手腳麻利的殺魚。
海邊有船的人家，殺魚那是相當的熟練。
有時候，船老大家的婦女就會說：自己一天殺的魚，怕是有別人一輩子殺的多了。
這個其實不誇張，有時候大船帶回來要曬魚幹的，一帶就是幾百斤。
而且這種留回來的，都是小個的不能賣的。
幾百斤下來，絕對上千條，一天殺下來，那是多少，絕對超過很多內陸地區的婦女一輩子的殺魚數。
所以這話也算不上誇張。
楊三妹看到後也立刻拉著個小板凳，也坐過去，拿起刀就開始幫忙。
林彩蝶既然在孕期，自然不用她殺魚，林彩蝶就自己找力所能及的活幹。
殺魚用不上，做魚林彩蝶是可以的，而且她做的還很拿手。
鏡魚，隻有一條，雖然空間裏有，但是林彩蝶也不好給他配上一條。
好在除了鏡魚，還有一條金線魚。
兩條都算是比較不錯的，正好一桌一條。
金線魚，顧名思義，它的身上擁有著好幾條細長的金線，在陽光的照耀下閃閃發光。
它主要產自於南海海域，也叫做黃線魚、紅杉魚、紅三魚等。在漁村這邊也屬難得，若非台風，平時的時候捕到的就很少。
稍微有些差別的是，這魚比較小，大概隻有六兩左右。
別看它個頭並不大，但是渾身都是肥厚的肉，魚肉就像是雪白色的蒜瓣狀，隻需要稍稍清蒸一會，就能夠品嚐到鮮甜的口感。
雖然小了點，但是也算聊表心意了。
兩種魚都是極為鮮美的，也不用什麽特殊的做法，都是用清蒸就能做出最鮮美的味道。
正好兩人都殺好了，林彩蝶就先處理起來。
除了這個，還準備做一大盆的醬油水小雜魚，這些都是比較簡單的。
飯，楊霞早都煮上了，現在也隻是準備處理食材而已已。
既然今天是要大吃一頓，是撿的魚的大餐，就不能隻是準備這兩個。
林彩蝶又將一條大海鱸削片，這魚削完片後也足有3斤。
這個她是打算做水煮魚的，放上些配菜，也能做兩盆。
還有，糖醋大黃魚。
大黃魚在這時候的價格還不是後世那麽天價。
再者說了，研究大黃魚人工繁育催產的，怎麽也不能缺了大黃魚吃。
當然，林彩蝶打算糖醋的這兩條其實也是台風打上來的。
林彩蝶改刀用的十字花刀，這樣的魚燒出來的外形才更好看。
尤其是定型後，像是躍動起來，跳龍門的鯉魚。
楊三妹和楊霞兩人一起動手，速度也快。
等到林彩蝶剛處理完食材，還沒有開始燒，兩人就進來了。
看到林彩蝶這又是準備料，又是削魚片，又是裹幹粉的，弄的相當講究。
楊霞：“小蝶，你這是要做什麽？”
林彩蝶一一指著準備好的食材說道：“這倆清蒸，這個水煮魚，這一盆醬油水，這兩條糖醋，我隻管這些，剩下的你們想辦法吧。”
當然不止是魚，今天也撿了一些帶殼的，像是海螺、扇貝之類的，林彩蝶就不想整那些了。
今天她這也算是承擔了大部分，也算是大顯身手的一天了。
林彩蝶的一些做法，楊霞和楊三妹是知道的，當然也有不知道的。
這年代的漁村，還真是沒人吃過糖醋的魚。
主要就是油貴，糖也貴。
糖醋魚首先就是油渣定型，然後才是燒，還需要很多的糖。
這種吃法在這個時候屬於比較奢侈的吃法。
在以前，要是這樣吃，楊三妹能直接用掃把把林彩蝶給打出去。
現在嗎，林彩蝶已經能當家做主了，想做個奢侈一點的魚，楊三妹也不會說啥。
畢竟這一攤還都是林彩蝶支起來的。
說實話，林衛國和楊三妹近一年來也著實攢了不少錢。
不說以前自己弄船時，林彩蝶這個大船和林衛國分，也有不少錢。
更何況，原來那條船和大堂哥他們合，一個月下來也能有個幾百子。
再加上楊三妹在她這領的固定工資，也有50塊。
綜合下來兩口子現在每月固定進賬絕對在3000以上。
這可不是一個小數字，現在買條船才多少錢。
83年，萬元戶的名頭還是很有影響力的。
林衛國現在絕對值好幾個萬元戶。
如果單論現金，林彩蝶估計自己都沒老兩口手上的多。
所以即便現在不是林彩蝶掌家，作為一個嫁出去的女兒回到娘家，想吃奢侈一點做法的魚，老兩口也絕對會滿足她的。
主要就是有這個條件了。
金錢是窮人的底氣，是一個家庭支撐起來的脊梁。
貧賤夫妻百事哀，這是古人就明白的大道理。
林彩蝶重活一次，對人生有了更透徹的了解，現在的生活讓她極為滿足，也想一直這樣下去。
她自己直接占據了一個小灶台：“我在這做就行了，等下需要蒸的我弄好，表姐你幫我蒸一下就行。”
楊霞笑著說道：“行，我和三姑這裏也沒啥需要忙的，正好和你學幾手。”
林彩蝶一點也不吝嗇：“行，等下我教你。”