第57章 挑貴的吃
八零海島：乘風破浪的軍嫂 作者：歡歌笑語 投票推薦 加入書簽 留言反饋
兩人解開漁網，一條體型超大的牛港鯵在泥猛魚堆的上方被倒了出來。
“我去，這麽大，這得多少斤”
林衛國：“這條100多斤沒問題。”
說著趕緊拉著到一邊放血。
漁民捕捉到大魚一般都會先放血，就是讓魚盡快死去。
因為大魚的血液含量高，若是不死的話，不僅會導致身上出血，血液還會流入的魚肉中，形成淤血，破壞魚肉美感。
更重要的是，不盡快讓魚死亡，會導致魚肉中的乳酸堆積，輕則肉味中酸味增加，重則魚肉會變色明顯。
所以一個成熟的漁民會對捕撈的有價值的大魚進行先期處理。
林彩蝶看林衛國去放血了，自己就開始撿甲板上的泥猛魚。
這一網還是爆網，除了那條巨大的牛港鯵之外，基本上都是泥猛魚。
趕上這種魚群，尤其是有大魚捕食，就是漁民最高興的事。
林衛國放完血後，把魚放到筐裏，然後又拖到了船艙。
這船是不帶魚艙的，在外邊太容易曬到了。
出來後，叮囑林彩蝶小心一點，自己就又去放網了。
臉上也是掩飾不住的喜意，今天的運氣算是不錯，應該也能 賣個好價格。
林彩蝶還在分揀泥猛魚呢，她也是分大小的裝，這網也裝了3筐多。
兩網，泥猛魚就裝了7筐多，超過500斤了。
數量是不少，就是這魚要是貴點就好了。
林衛國的這一網，拖的時間就久了一點，都一個多小時了，還沒起網。
林彩蝶看看時間後，就到駕駛台問了。
這類漁船的駕駛台是在靠近船尾的地方，也是我國在60年代末的技術用過來的，馬力大多在120馬力左右。
其實這個時候已經有上千馬力的大船了，不過這種馬力的都是舉國之力生產的，數量也是寥寥。
林衛國的這艘就是120馬力的，在十多米的動力船中算是不錯的了。
其實80年代就是我國漁船發展的黃金時代，再過幾年，漁船機器馬力就會越來越大。
而且材質上、工藝上也會有較大的提升。
林彩蝶到駕駛台後，問：“都一個多小時了，還不起網嗎？”
林衛國降下速度，然後說道：“那就拉起來看看吧，感覺沒啥重量。”
經驗豐富的老漁民，從駕駛船隻的吃力狀態就能分析出個大概。
漁船拖網時是不能停船的，不然網重，可能導致漁船後翻。
不過這種撈不到什麽東西的，低速行駛就行。
林彩蝶也跟著拉網，在拉網的時候，就感覺到了，這一網很輕，和前邊的兩網比，差距太多了。
果然，拉上來後就是那麽一點，也就幾十斤的樣子。
不過等打開網，父女兩人都樂了。
“我去，琵琶蝦啊，這麽多。”
琵琶蝦隻是本地人的叫法，也有叫蝦姑排的，實際上它的學名是九齒扇蝦。
有些地方也把皮皮蝦叫琵琶蝦，反正各地叫法有不同。
還有叫蝦排的，其實蝦排是另一種毛緣扇蝦，長相上兩者相差不大。這兩種在峽灣，都叫蝦姑排，就是扇蝦。
九齒扇蝦在現在這時候，價格也還好，比劍蝦低點，但是架不住這個壓秤啊。
九齒扇蝦
兩個蝦姑排對比
而且這個還是龍蝦的口感。
當然和小青龍沒法比，花龍也不能比。
小青龍就是波紋龍蝦，花龍就是大名鼎鼎的中華錦繡龍蝦。
這一網，差不多有一小半都是琵琶蝦，剩下的是一些小雜魚、小螃蟹之類的。
林衛國也很高興，他去把船停下，然後也過來跟著林彩蝶一起分揀。
這些琵琶蝦的個頭不小，六七兩，七八兩的都有不少。
兩人幾十斤，分揀的很快，揀完拎了一下，這些琵琶蝦差不多也有個20多斤。
小雜魚收到筐裏，特別小的直接扔回海裏。
林衛國：“現在幾點了？”
林彩蝶看看表：“1點多了。”
林衛國：“做飯吧，吃完再拖一網，咱們也該回去了。”
林彩蝶：“行，那我去做，你吃粉皮還是麵條？”
林衛國：“你隨便。”
林彩蝶就自己做決定了。
引著爐子，放油放水的，然後煮著。
自己快步走到魚獲那邊，打量了兩眼，拿了4隻劍蝦，洗洗放在邊上備用。
然後又到另外一邊的筐裏挑了挑，拿出兩個魷魚小管，洗了洗也扔到一邊。
等水開了後，林彩蝶直接抓了幾塊米粉扔進去，然後把劍蝦和小管也扔裏邊。
手上也沒別的調料，但是這新出水的海鮮，哪怕沒有什麽，直接煮出來，也鮮美的很。
等到煮出來，一掀蓋子，那股獨屬於海洋的鮮美氣息就冒出來了。
林彩蝶趕緊撈到兩個大碗裏，一人一碗粉皮，裏邊小管、劍蝦都有，看上去很是豐盛。
喊了林衛國過來，看到碗裏邊的海鮮，林衛國忍不住的道：“你倒是會吃。”
林彩蝶振振有詞：“打了那麽多，吃兩個怎麽了。”
林衛國：“隨便放個啥不行，單挑貴的吃。”
林彩蝶：“我要吃貴的，就多拿幾隻了，就幾隻劍蝦，兩個小管而已，再說了，你不是吃的也挺香嗎。”
蝦姑排的口感可是和龍蝦有的一拚的。
林衛國瞪了她一眼，不說啥了，自己端著碗快速的吃著。
林彩蝶也不管，自己也慢慢的吃著。
別說，這就是簡單的白灼一下，這蝦也好吃的很。
更好吃的是小管了，裏邊米很滿，一口下去，又鮮又有嚼勁。
林衛國吃的快，一碗很快下去。
林彩蝶：“鍋裏還有，你都撈了吧，我這些就夠了。”
林衛國也不客氣，把剩下的都撈到碗裏，不過這些就沒有蝦和小管了。
林衛國也不在乎，要真煮多了，他也舍不得不是。
吃完了飯，林衛國就去開船了，現在這個時間拖一網正好回去，到家5點多，時間剛剛好。
林彩蝶吃完，把鍋碗都洗了。
按照他這樣，一桶淡水都有點緊張，好在有海珠空間，她也不缺淡水。
不過她也在考慮，晚上回去要準備些什麽。
蔥、薑這些得準備點，醬油也得有，再就是揪點綠葉菜。
“我去，這麽大，這得多少斤”
林衛國：“這條100多斤沒問題。”
說著趕緊拉著到一邊放血。
漁民捕捉到大魚一般都會先放血，就是讓魚盡快死去。
因為大魚的血液含量高，若是不死的話，不僅會導致身上出血，血液還會流入的魚肉中，形成淤血，破壞魚肉美感。
更重要的是，不盡快讓魚死亡，會導致魚肉中的乳酸堆積，輕則肉味中酸味增加，重則魚肉會變色明顯。
所以一個成熟的漁民會對捕撈的有價值的大魚進行先期處理。
林彩蝶看林衛國去放血了，自己就開始撿甲板上的泥猛魚。
這一網還是爆網，除了那條巨大的牛港鯵之外，基本上都是泥猛魚。
趕上這種魚群，尤其是有大魚捕食，就是漁民最高興的事。
林衛國放完血後，把魚放到筐裏，然後又拖到了船艙。
這船是不帶魚艙的，在外邊太容易曬到了。
出來後，叮囑林彩蝶小心一點，自己就又去放網了。
臉上也是掩飾不住的喜意，今天的運氣算是不錯，應該也能 賣個好價格。
林彩蝶還在分揀泥猛魚呢，她也是分大小的裝，這網也裝了3筐多。
兩網，泥猛魚就裝了7筐多，超過500斤了。
數量是不少，就是這魚要是貴點就好了。
林衛國的這一網，拖的時間就久了一點，都一個多小時了，還沒起網。
林彩蝶看看時間後，就到駕駛台問了。
這類漁船的駕駛台是在靠近船尾的地方，也是我國在60年代末的技術用過來的，馬力大多在120馬力左右。
其實這個時候已經有上千馬力的大船了，不過這種馬力的都是舉國之力生產的，數量也是寥寥。
林衛國的這艘就是120馬力的，在十多米的動力船中算是不錯的了。
其實80年代就是我國漁船發展的黃金時代，再過幾年，漁船機器馬力就會越來越大。
而且材質上、工藝上也會有較大的提升。
林彩蝶到駕駛台後，問：“都一個多小時了，還不起網嗎？”
林衛國降下速度，然後說道：“那就拉起來看看吧，感覺沒啥重量。”
經驗豐富的老漁民，從駕駛船隻的吃力狀態就能分析出個大概。
漁船拖網時是不能停船的，不然網重，可能導致漁船後翻。
不過這種撈不到什麽東西的，低速行駛就行。
林彩蝶也跟著拉網，在拉網的時候，就感覺到了，這一網很輕，和前邊的兩網比，差距太多了。
果然，拉上來後就是那麽一點，也就幾十斤的樣子。
不過等打開網，父女兩人都樂了。
“我去，琵琶蝦啊，這麽多。”
琵琶蝦隻是本地人的叫法，也有叫蝦姑排的，實際上它的學名是九齒扇蝦。
有些地方也把皮皮蝦叫琵琶蝦，反正各地叫法有不同。
還有叫蝦排的，其實蝦排是另一種毛緣扇蝦，長相上兩者相差不大。這兩種在峽灣，都叫蝦姑排，就是扇蝦。
九齒扇蝦在現在這時候，價格也還好，比劍蝦低點，但是架不住這個壓秤啊。
九齒扇蝦
兩個蝦姑排對比
而且這個還是龍蝦的口感。
當然和小青龍沒法比，花龍也不能比。
小青龍就是波紋龍蝦，花龍就是大名鼎鼎的中華錦繡龍蝦。
這一網，差不多有一小半都是琵琶蝦，剩下的是一些小雜魚、小螃蟹之類的。
林衛國也很高興，他去把船停下，然後也過來跟著林彩蝶一起分揀。
這些琵琶蝦的個頭不小，六七兩，七八兩的都有不少。
兩人幾十斤，分揀的很快，揀完拎了一下，這些琵琶蝦差不多也有個20多斤。
小雜魚收到筐裏，特別小的直接扔回海裏。
林衛國：“現在幾點了？”
林彩蝶看看表：“1點多了。”
林衛國：“做飯吧，吃完再拖一網，咱們也該回去了。”
林彩蝶：“行，那我去做，你吃粉皮還是麵條？”
林衛國：“你隨便。”
林彩蝶就自己做決定了。
引著爐子，放油放水的，然後煮著。
自己快步走到魚獲那邊，打量了兩眼，拿了4隻劍蝦，洗洗放在邊上備用。
然後又到另外一邊的筐裏挑了挑，拿出兩個魷魚小管，洗了洗也扔到一邊。
等水開了後，林彩蝶直接抓了幾塊米粉扔進去，然後把劍蝦和小管也扔裏邊。
手上也沒別的調料，但是這新出水的海鮮，哪怕沒有什麽，直接煮出來，也鮮美的很。
等到煮出來，一掀蓋子，那股獨屬於海洋的鮮美氣息就冒出來了。
林彩蝶趕緊撈到兩個大碗裏，一人一碗粉皮，裏邊小管、劍蝦都有，看上去很是豐盛。
喊了林衛國過來，看到碗裏邊的海鮮，林衛國忍不住的道：“你倒是會吃。”
林彩蝶振振有詞：“打了那麽多，吃兩個怎麽了。”
林衛國：“隨便放個啥不行，單挑貴的吃。”
林彩蝶：“我要吃貴的，就多拿幾隻了，就幾隻劍蝦，兩個小管而已，再說了，你不是吃的也挺香嗎。”
蝦姑排的口感可是和龍蝦有的一拚的。
林衛國瞪了她一眼，不說啥了，自己端著碗快速的吃著。
林彩蝶也不管，自己也慢慢的吃著。
別說，這就是簡單的白灼一下，這蝦也好吃的很。
更好吃的是小管了，裏邊米很滿，一口下去，又鮮又有嚼勁。
林衛國吃的快，一碗很快下去。
林彩蝶：“鍋裏還有，你都撈了吧，我這些就夠了。”
林衛國也不客氣，把剩下的都撈到碗裏，不過這些就沒有蝦和小管了。
林衛國也不在乎，要真煮多了，他也舍不得不是。
吃完了飯，林衛國就去開船了，現在這個時間拖一網正好回去，到家5點多，時間剛剛好。
林彩蝶吃完，把鍋碗都洗了。
按照他這樣，一桶淡水都有點緊張，好在有海珠空間，她也不缺淡水。
不過她也在考慮，晚上回去要準備些什麽。
蔥、薑這些得準備點，醬油也得有，再就是揪點綠葉菜。