因為她還是那個大嗓門,說起話來,聲如洪鍾。
就隻是幾個婆子在一起再說些俚語髒話時,劉婆子以往還總是喝罵幾聲,如今居然笑眯眯的隻作不知。
問她去了哪兒,她隻是說又去給馨園打掃了一會兒,爾後腹痛就在茅坑裏麵呆了許久……
要說也是奇怪,就這麽一會子功夫,居然有好些人問劉婆子,除了在馨園,又去了哪裏。
不說別的,大奶奶的荷香院裏就有兩個人找她,就連幾不問事的國公夫人薛氏居然也派了桂嬤嬤專門找了劉婆子問話……
要說起來劉婆子如今可真是讓人眼熱,就說今日的晚膳,大奶奶居然都交給了她。
哼哼!眾人都在拭目以待,看看劉婆子這個很少做大菜的人,今日如何做得出一桌子膳食來,畢竟今時不同往日,聽說今日還來了四皇子和誠郡王府的世子和縣主,還有定遠侯府的姑奶奶一家子……
就靠著她和一個不過四歲的小娘子能將晚膳做好?且不說別的,就說這四皇子跟四皇子那是多尊貴的人?什麽沒見過,什麽沒吃過?
今晚這膳食,劉婆子能出幾個菜都懸,更別提說做好了!
眾人也不是不怕,若丟了林國公府的麵子,那追究起來……
可林大奶奶的話,那也是要聽的!也有人選了個折中的法子,就派個人盯著,一旦劉婆子露怯,立馬進去相幫相幫,畢竟若上麵怪罪下來,他們這些人那可不得吃不了兜著走?
第一百八十六章麵托
不管外麵的人如何猜測,林暖暖主要的菜都得了,晚膳主食就準備做蓮葉羹。
本來是想將魚頭湯飯作為主食的,奈何林暖暖看了看魚簍子,發現新鮮的都沒了。
一問才知道,原來好些都被那幾個公子,小姐給拿去放生了!
故而全食魚頭湯飯,顯然是不可能了,後麵林暖暖見了整張取來準備做荷葉雞的荷葉兒,突然想起,若是做蓮葉羹倒是應景,且既好看又好吃。
此蓮葉羹不是在江南時做給林宇澤夫婦吃的荷葉粥,而是一種麵食,其實就是一種麵片兒湯。
大夏這邊麵食做得還是很講究的,麵片兒湯也是常有,林暖暖做得這個稍稍有些不同,說起來其實也沒什麽,不過就是在揉麵的時候加了些許胡瓜的汁,然後取小劑子,將他們揉搓成了蓮蓬和蓮葉樣兒。
這樣得活兒林暖暖在前世常做,一個無聊極了,拿個麵團子反覆揉搓,然後再捏成各種形狀,下入鍋中,隨著水沸,麵片兒在其中沉沉浮浮,然後待鍋開,清湯配著綠蓮蓬兒或是蓮葉,就著爽口的小菜,間或一兩口小酒……其實一個人也能將日子過美了……
當然那隻是林暖暖先前的想法,如今,端看林暖暖輕易不做在江南的飯食,就可見端倪,原來,美食和對的人在一起,吃起來才更加的香甜!
林暖暖心裏麵想著事情,手裏的動作可時一點也沒有閑著,隻見她嫻熟的揉麵,雖然力道不是很夠,可是動作卻像是練習了很多遍,然後循著記憶中的樣子,下劑子,捏成形,這一番動作做下來,真可謂是一氣嗬成……
“四小姐,現下就入鍋嗎?”劉婆子看著在林暖暖手裏麵漸漸成行型的蓮蓬和蓮葉問道。
“不用,我隻先試試看,恩,還不錯,劉大娘,你也來試試看,等嫻熟了,酒過三巡後,你再做出來下鍋去,不然早早做出來皮子容易坨了。”
說坨了,林暖暖突然想起自己小時候常吃的一個麵點“麵託兒”,那是奶奶給她的唯一的溫暖。
記得有一次,她又在家裏麵自己煮方便麵,因為奶奶抱著新得的信正在看著沒完,林暖暖眼看著她從第一頁紙看到第二頁,又從第二頁翻到了第一頁,心裏暗道這些不過是些家常的問候,她並沒有寫什麽啊?怎麽奶奶就能夠抱著看上個半天?
當然她這時候從來都是沉默的,不是因為傷心,隻是怕說多了穿幫,畢竟一不小心說到信中的內容,她若是無意中接了話茬總歸不大好。
做事情不能分心,她這麽邊想著邊將鍋裏的方便麵往碗裏麵倒,一不小心全部灑出來倒進了自己的腳麵子上,當即腳上就紅了一大片…
廚房裏的動靜不小,奶奶聽到沒有她也不知道,隻是當她習慣一個人包渣紮的時候,一個滿是皺褶、粗糙的手按住了她包紮的動作,林暖暖吃了一驚,待得回頭,才發現奶奶已經來到她麵前了。
奶奶隻說:“還沒有上好藥就包紮,小心留疤,”
給她包好後,就去了廚房,不一會兒,刨瓜的聲音、和麵的聲音、下油的聲音次第而來……接著,一盤子麵拖就放到了她麵前。
奶奶的表情很淡,對著她隻說了一句:“趁熱吃!”
然後就走了。
那是奶奶唯一一次看信時中斷,也是最後一次看信,因為,沒等她寫下一封,奶奶就去世了。
麵拖,雖然隻吃過一次,卻讓她記住了味道:很香,很暖!
循著腦中的記憶,林暖暖將方才做荷葉羹剩下的胡瓜,切成絲。
刀有些大,手又有些短,但是總歸有底子在,黃瓜絲切得,雖不是很齊整,但還是能將就著用。
這一回劉婆子並沒有上前,她看著方才還一臉和煦的林暖暖,如今一臉的嚴肅,以為四小姐這是又要教自己做什麽新菜品了。正好她手裏的活做完了,這一通忙下來,也不早了隻待前麵的丫鬟過來傳話,菜就可以陸續的上了。
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就隻是幾個婆子在一起再說些俚語髒話時,劉婆子以往還總是喝罵幾聲,如今居然笑眯眯的隻作不知。
問她去了哪兒,她隻是說又去給馨園打掃了一會兒,爾後腹痛就在茅坑裏麵呆了許久……
要說也是奇怪,就這麽一會子功夫,居然有好些人問劉婆子,除了在馨園,又去了哪裏。
不說別的,大奶奶的荷香院裏就有兩個人找她,就連幾不問事的國公夫人薛氏居然也派了桂嬤嬤專門找了劉婆子問話……
要說起來劉婆子如今可真是讓人眼熱,就說今日的晚膳,大奶奶居然都交給了她。
哼哼!眾人都在拭目以待,看看劉婆子這個很少做大菜的人,今日如何做得出一桌子膳食來,畢竟今時不同往日,聽說今日還來了四皇子和誠郡王府的世子和縣主,還有定遠侯府的姑奶奶一家子……
就靠著她和一個不過四歲的小娘子能將晚膳做好?且不說別的,就說這四皇子跟四皇子那是多尊貴的人?什麽沒見過,什麽沒吃過?
今晚這膳食,劉婆子能出幾個菜都懸,更別提說做好了!
眾人也不是不怕,若丟了林國公府的麵子,那追究起來……
可林大奶奶的話,那也是要聽的!也有人選了個折中的法子,就派個人盯著,一旦劉婆子露怯,立馬進去相幫相幫,畢竟若上麵怪罪下來,他們這些人那可不得吃不了兜著走?
第一百八十六章麵托
不管外麵的人如何猜測,林暖暖主要的菜都得了,晚膳主食就準備做蓮葉羹。
本來是想將魚頭湯飯作為主食的,奈何林暖暖看了看魚簍子,發現新鮮的都沒了。
一問才知道,原來好些都被那幾個公子,小姐給拿去放生了!
故而全食魚頭湯飯,顯然是不可能了,後麵林暖暖見了整張取來準備做荷葉雞的荷葉兒,突然想起,若是做蓮葉羹倒是應景,且既好看又好吃。
此蓮葉羹不是在江南時做給林宇澤夫婦吃的荷葉粥,而是一種麵食,其實就是一種麵片兒湯。
大夏這邊麵食做得還是很講究的,麵片兒湯也是常有,林暖暖做得這個稍稍有些不同,說起來其實也沒什麽,不過就是在揉麵的時候加了些許胡瓜的汁,然後取小劑子,將他們揉搓成了蓮蓬和蓮葉樣兒。
這樣得活兒林暖暖在前世常做,一個無聊極了,拿個麵團子反覆揉搓,然後再捏成各種形狀,下入鍋中,隨著水沸,麵片兒在其中沉沉浮浮,然後待鍋開,清湯配著綠蓮蓬兒或是蓮葉,就著爽口的小菜,間或一兩口小酒……其實一個人也能將日子過美了……
當然那隻是林暖暖先前的想法,如今,端看林暖暖輕易不做在江南的飯食,就可見端倪,原來,美食和對的人在一起,吃起來才更加的香甜!
林暖暖心裏麵想著事情,手裏的動作可時一點也沒有閑著,隻見她嫻熟的揉麵,雖然力道不是很夠,可是動作卻像是練習了很多遍,然後循著記憶中的樣子,下劑子,捏成形,這一番動作做下來,真可謂是一氣嗬成……
“四小姐,現下就入鍋嗎?”劉婆子看著在林暖暖手裏麵漸漸成行型的蓮蓬和蓮葉問道。
“不用,我隻先試試看,恩,還不錯,劉大娘,你也來試試看,等嫻熟了,酒過三巡後,你再做出來下鍋去,不然早早做出來皮子容易坨了。”
說坨了,林暖暖突然想起自己小時候常吃的一個麵點“麵託兒”,那是奶奶給她的唯一的溫暖。
記得有一次,她又在家裏麵自己煮方便麵,因為奶奶抱著新得的信正在看著沒完,林暖暖眼看著她從第一頁紙看到第二頁,又從第二頁翻到了第一頁,心裏暗道這些不過是些家常的問候,她並沒有寫什麽啊?怎麽奶奶就能夠抱著看上個半天?
當然她這時候從來都是沉默的,不是因為傷心,隻是怕說多了穿幫,畢竟一不小心說到信中的內容,她若是無意中接了話茬總歸不大好。
做事情不能分心,她這麽邊想著邊將鍋裏的方便麵往碗裏麵倒,一不小心全部灑出來倒進了自己的腳麵子上,當即腳上就紅了一大片…
廚房裏的動靜不小,奶奶聽到沒有她也不知道,隻是當她習慣一個人包渣紮的時候,一個滿是皺褶、粗糙的手按住了她包紮的動作,林暖暖吃了一驚,待得回頭,才發現奶奶已經來到她麵前了。
奶奶隻說:“還沒有上好藥就包紮,小心留疤,”
給她包好後,就去了廚房,不一會兒,刨瓜的聲音、和麵的聲音、下油的聲音次第而來……接著,一盤子麵拖就放到了她麵前。
奶奶的表情很淡,對著她隻說了一句:“趁熱吃!”
然後就走了。
那是奶奶唯一一次看信時中斷,也是最後一次看信,因為,沒等她寫下一封,奶奶就去世了。
麵拖,雖然隻吃過一次,卻讓她記住了味道:很香,很暖!
循著腦中的記憶,林暖暖將方才做荷葉羹剩下的胡瓜,切成絲。
刀有些大,手又有些短,但是總歸有底子在,黃瓜絲切得,雖不是很齊整,但還是能將就著用。
這一回劉婆子並沒有上前,她看著方才還一臉和煦的林暖暖,如今一臉的嚴肅,以為四小姐這是又要教自己做什麽新菜品了。正好她手裏的活做完了,這一通忙下來,也不早了隻待前麵的丫鬟過來傳話,菜就可以陸續的上了。
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