第213章

    以前本地的漁民下網撈魚的時候，遇到這種還沒手指頭大的小魚，通常都懶得挑揀出來拿去賣，直接倒在水桶裏帶回去喂雞喂鴨子去了。後來也不知道是誰家想出來的法子，把這些小魚用鹽醃製一下，曬到半幹後，再拿去熏到表麵金黃，熏完了再曬兩天，把小魚徹底曬幹，再溫水泡發，和本地的辣椒醬、豆瓣醬一起蒸出來。蒸熟了之後，再熱油鍋，倒入菜籽油、蔥薑蒜、幹辣椒、花椒、八角、香葉等等，炸出香味後，撈出調味料，把滾燙的熱油往蒸好的小魚醬上一倒！最後趁熱把下麵的小魚幹和上麵的豆瓣醬、辣椒醬攪拌均勻，這樣做出來的小魚醬，香！辣！鮮！鹹！是本地人最愛的下飯菜之一。而且因為做的時候加入了菜籽油，沉澱後菜籽油浮上來，在小魚醬的表麵形成了一層天然的防腐層，放在玻璃瓶子裏，常溫下一個月都不會壞。如果是放在冰箱裏，據說不開封的話，一年都不會壞。後來因為這種小魚醬太好吃了，當地人充分發揮了漁業大縣的特色，又在這種小魚醬裏加入了其他食材，比如說曬幹的小河蝦、剝好醃製曬幹的螺螄肉、河蜆肉、炸得酥脆的花生米等等。衛聽南江縣電視台的工作人員說，他們小時候上學那會兒，初高中食堂難吃的不得了，也沒有多少油水，同學們平時吃飯的時候，最愛比拚的就是誰家裏做的小魚醬味道最好。受到“群眾智慧”的啟發，研發團隊一共開發出了四種口味的小魚醬，一瓶500克，正好能湊一個特產禮盒，實惠又好吃，直播間搞活動的時候，這樣一大盒四瓶小魚醬，才賣38元，還包郵，就問你心不心動？除了小魚醬之外，還有開袋即食的香辣泥鰍幹，也非常受歡迎，剛上架的時候幾乎供不應求，每次上架都秒空。南江縣本地的野生泥鰍非常多，當地還有很多專門養殖泥鰍的養殖戶。這些養殖出來的泥鰍，個頭大點的自然是賣到菜市場去，清塘的時候那些個頭太小的，收泥鰍的水產販子不要，以前養殖戶都是低價賣給本地人。雖然處理起來麻煩了點，但是這種小泥鰍曬幹之後，不管是幹蒸還是紅燒都特別好吃，嚼勁十足，而且經過醃製熏幹後，完全沒有了泥鰍的土腥味。後來本地人還開發出了泥鰍幹的許多新吃法。比如說和煙熏過的豆幹、幹辣椒、辣黃豆醬一起蒸熟了，夾在饅頭裏麵吃，又香又辣，本地人每年農忙的季節，忙的沒時間煮飯做菜，通常就蒸一大盤泥鰍幹，再蒸一籠屜饅頭，掰開饅頭，夾著泥鰍幹吃，胃口好的成年男子，一頓能吃五、六個大饅頭。或者等新鮮茭白大量上市的時候，把吃不完的茭白切片曬幹，然後和泥鰍幹一起紅燒，也是一道經典下飯菜，拿來佐餐就著白粥吃更是一絕！反正自從衛往家裏寄了一回之後，家裏人吃早飯，尤其是煮粥的時候，就再也離不開這道茭白幹燒泥鰍了。沒想到研發團隊居然把這個也開發出來了。他們做出來的是真空包裝的，原理其實和現在流行的香辣鴨脖差不多，就是把加工好的茭白泥鰍幹、熏豆幹蒸泥鰍真空包裝，拆開袋子就能吃了。這個產品比小魚醬更好開發，因為茭白幹和熏豆幹都是加工過後也不容易腐爛變質的，而且嚼勁十足，再加上勁道的泥鰍幹，裏麵加了從h省那邊采購的幹辣椒……這麽說吧，閑著無聊追劇的時候，衛能一口氣幹掉好幾袋子。好吃是好吃，唯一的後遺症就是容易上火或者口腔潰瘍，第二天蹲馬桶的時間也略久，但，管他的呢，好吃就行。為了嘴巴能痛快點，委屈一下家裏的馬桶怎麽了？讓人無語的是，他們這款產品賣爆了之後，有人看他們產能跟不上銷售，居然偷偷從直播間買了他們的產品回去“仿造”，看著包裝配色和他們的產品幾乎一模一樣，隻有品牌名字略有差別，也不知道這幫人都是用什麽東西做出來的，銷量居然比他們的正品還多。南江縣這邊都氣死了。衛也讓人買了幾個仿照他們的產品回來，剛拆開包裝他就笑了。這味道聞著就知道不是他們的東西，沒有那種又香又辣、聞著口水都流出來的香味，反倒是一股刺鼻的工業辣椒油的味道，用的油也不知道是什麽油，聞著就讓人不舒服。強忍著不適，衛從裏麵夾了一條泥鰍幹。沒夾上來，斷了。再拿筷子一戳，整個泥鰍都爛了。衛頓時被氣笑了。他們的香辣泥鰍幹，為了保證口感香辣有嚼勁，都是反複試驗過，還請了不少本地擅長做泥鰍幹的主婦們討教過，最後才定下了現在的加工過程。做出來的泥鰍幹，條條分明，用筷子絕對夾不斷。而且經過秘製調味料醃製後的泥鰍幹，在醃製後還加了一道煙熏的工序，這樣做出來的成品，外麵看著油亮亮的，其實裏麵並沒有吸入太多油脂，還能吃出泥鰍原本的鮮味。不像仿造的這種，也不知道是不是為了貪便宜，特意去人家養殖場低價采購的死泥鰍，醃製的時候肉就散了，為了賣相好看，特意把泥鰍壓在一起，乍一看像是完整的泥鰍，拿筷子一戳，泥鰍肉就碎了。拆完幾袋子，衛就拍了拍手，讓大家散了。“讓他們自己作死去！這種泥鰍幹，萬一把客戶吃壞了，引發客戶大規模退貨退款，到時候賠的傾家蕩產，也是活該。”本來衛還想告他們的，畢竟有個律師繼父，他們公司在專利保護這一塊向來非常重視，他要是想告，這幾家“模仿”他們的，沒一家能跑得掉。不過看了這幾家做出來的東西之後，他立刻打消了給他們發律師函的念頭。真以為吃貨們是好糊弄的？衣服化妝品之類的還能狡辯一下工藝不同，可吃到嘴裏的東西好不好吃，壓根就不需要什麽“權威鑒定”。吃貨們的體驗感就是最好的產品檢驗證書好嗎？雖然沒給對方發律師函，但衛還是讓公司在官微和其他賬號發布了一份情況說明，把近期有人惡意仿造他們店鋪的爆款零食這件事情的來龍去脈解釋清楚，並且把這幾個拆開包裝的“仿冒產品”都拍了照片發上去。他這邊盡到了提醒的義務，如果真有人貪小便宜，覺得他們賣的太貴了，想要去嚐嚐“平替產品”的話，誰也攔不住哇。其實衛最近也憋了一股氣，自從這些“平替產品”冒出來之後，也不知道是不是對方花錢雇的水軍，經常有網友在網上發帖子，吐槽他們家的零食太貴了，一包香辣茭白泥鰍幹，居然要賣12元，簡直就是搶錢！這些人可能自己沒有買過菜，根本不知道新鮮泥鰍一斤到底多少錢，哪怕是他們選的小規格泥鰍，活泥鰍一斤的采購價至少也要六、七塊，再加上茭白幹也不便宜，他們加工用的辣椒和菜籽油也都不是劣等品，最後做出來的成品，價格當然不會太便宜。但是他們量足哇！而且新鮮泥鰍做成的泥鰍幹特別耐嚼，一包200克的香辣泥鰍幹，怕辣的能吃兩天，算下來一天才五塊錢。可那些仿製品，先不說缺斤短兩了，就算是足量的，那些泥鰍一戳就散，能不能吃都不知道，估計嘴巴刁一點的，拆開包裝就扔了，賣的再便宜，不能吃，買回來不是更浪費錢？隻可惜，好言難勸該死的鬼，他們到處發公告，還被人嘲笑說自己賣的貴，還不許別人賣便宜點，吃相也未免太難看了雲雲……衛的粉絲氣得半死，你們不買是吧？那正好便宜我們了唄。於是，衛這邊生產的零食被黑的這段時間，直播間的銷量居然詭異地上漲了。也幸虧他發現這些仿造的假冒偽劣商品之後，第一時間就讓人發公告澄清了，沒多久，果然有人聯係他們的客服，說吃了他們家的泥鰍幹拉肚子了。客服點開對方發的包裝袋圖片一看，頓時無語了。這位顧客也是倒黴，之前買的確實是他們家的產品，可能覺得他們的泥鰍幹和其他網紅帶貨賣的東西一樣，都是找人代加工的，吃著不錯，又覺得有點貴，於是就自己上網搜索了一款包裝差不多的。誰知道拿回來就吃了一包就吃壞肚子了。其中那些假冒產品的售價和他們店裏的正品，一包就便宜了三塊多，可這位顧客吃壞肚子大晚上去掛急診，又是輸液又是開藥，還做了些檢查，前後花了好幾百，都夠他在衛這裏吃一年的泥鰍幹了。發現自己鬧了烏龍、錯把後來買的當成原先那家店的產品後，那位顧客怒氣衝衝地跑去買東西的那家申請退貨賠償去了。大概是退貨的客戶太多了，沒多久，就有兩家店鋪扛不住，下架了這款香辣泥鰍幹。也不知道他們賺的錢，夠不夠賠償客戶醫藥費的，嘖~這點小風浪，對於黑粉無數的衛老師來說，簡直不值一提，因為，隨著賀歲檔的臨近，張導的《春江柳》也要啟動上映前的全國宣傳了。眾所周知，賀歲檔向來是每年內地影視行業的“兵家必爭之地”，張高峻又請了衛這個“爭議性比較強”的演員來飾演電影裏的男二號，就衛那個半路出家的非科班演員，居然能演張導電影的男二號？一時間，黑粉們再次吹響了集結號。衛無語地看著周明星讓人給他整理出來的黑通稿，忍不住翻了個白眼。“他們要是閑著無聊，就不能找個班上嗎？整天給我發黑通稿，一篇才賺多少錢？”周明星哭笑不得地跟他分享了營銷號的最新報價。“恭喜你，進了張導的劇組，連黑通稿的報價都提高了，現在發一條黑你的帖子，閱讀量超過一萬，就有五百塊錢呢。”衛：“……”要不是他這幾年賺了點錢，這麽高的價格，就順手編輯轉發一下，一條居然能賺五百塊？他都想親自上網發帖黑自己了。第228章 《春江柳》這個名字，乍一看好像是個文藝片，在春節賀歲檔其實並不占優勢。但，怎麽說呢，看著演員表排名靠前的“知名沙雕藝人”衛，別說粉絲了，就連路人都忍不住想買票進去看看這部電影。雖然時間已經過去好幾年了，但他們至今還記得當年《妲己重生大話娛樂圈》那萬人空巷的場麵！現在電影頻道還經常重播這部電影呢，簡直就是內娛普法第一影片！於是，詭異的一幕出現了。網友越是發帖子吐槽《春江柳》、質疑這部電影讓衛飾演男二號，完全配不上張導的咖位。《春江柳》的熱度和票房預售成績就越火爆。等到春節檔大戰開啟的前一天，《春江柳》這樣一部披著文藝片畫皮的賀歲片，票房預售居然超過了之前最被媒體看好的另一部群星雲集的賀歲片。“一定是衛的粉絲包場衝票房了，哼！虛假繁榮！等著看他們後麵票房撲街好了。”黑粉們瘋狂叫囂著。一年一度的賀歲檔，就在這一片混亂的粉黑大戰中，拉開了帷幕。黑子們雖然可惡，但他們至少有一句話說對了，聽說衛的電影上映，包場或者團購電影票支持他的人不要太多！先是他名下的幾家公司，自家老板參演的電影上映，員工怎麽可以不去團建一下？然後是親媽胡倩倩那邊。胡倩倩的服裝廠現在已經有上千人的規模了，除了給員工每人發了兩張電影票作為福利之外，胡倩倩還大手筆在全國三十個城市包場買了電影票。從電影上映這天開始，每天一個城市，在網店直播間抽獎，免費請當地網友去看她兒子的電影。還有衛的同事們，沈軼、章寒星、楊瑤等人，每人都買了一百張電影票兌換券，讓助理幫他們在圍脖搞抽獎活動，給他打廣告。衛本來很感動的，想去評論區感謝一下，結果打開圍脖一看，這幫家夥！居然特別備注了：全網均可參加，衛本人除外。因為他手氣太好了，其他人怕他占據了中獎名額，影響了電影宣傳效果。衛：“……”除了自己人之外，衛代言的品牌方也集體出來搞團建了，什麽“千城千人觀影大賽”，什麽“9999張電影票表白代言人”。還有的雖然沒買電影票，但是卻把自家在全國各地的電子廣告牌全部換了，除了自家產品之外，重新設計的廣告圖，還單獨給衛的電影留了一小塊宣傳內容，這排麵也太大了。還有這幾年一直合作密切的瓜瓜視頻和y省電視台。瓜瓜視頻這邊，在姚總的極力爭取下，直接在首頁大圖給衛的新電影做了個廣告，上映前連續循環了一個禮拜！聽說瓜瓜視頻正在和其他幾家視頻網站競爭《春江柳》的網絡獨家播放權，這首頁廣告，估計不隻是做給衛看的，還是給張導和投資人們看的呢。y省電視台這邊就更熱鬧了。反正春節期間各大媒體都是要做一些和觀眾互動的抽獎活動的，索性就一口氣采購了一萬張《春江柳》電影票，留下幾百張給員工和家屬們發福利，剩下的，幾個頻道分一分，都拿去抽獎！一時間，好像整個春節檔都隻剩下《春江柳》這一部電影了，到處都是抽獎送《春江柳》觀影券的活動。“外人”都這麽積極，衛的粉絲們能落後嗎？堅決不能！粉絲們雖然沒有像各位土豪爸爸那樣，幾千幾萬張的采購電影觀影券，一般都是幾張、十幾張的拿出來抽獎，但架不住人多哇！這裏麵還混進來一些本來不是衛粉絲、但看到這個活動這麽火，趁機偽裝粉絲、搞抽獎蹭熱度的……哦對了，別忘了這部電影還有其他幾位明星，他們的粉絲和代言品牌也會給自己人衝票房。不用等到看什麽“路人盤”了，賀歲檔還沒正式拉開序幕，《春江柳》就以絕對優勢，牢牢占據了今年賀歲檔票房預售榜榜首的位置。《春江柳》票房預售這麽火，看不慣他們的，當然不止是撞檔期的其他電影，還有一些自認“有藝術追求”的影評人，也不知道是真看不慣，還是想故意引戰蹭熱度，一個個都站出來“批評”《春江柳》。有的罵衛真是有點名氣就不知道天高地厚，居然連張導的電影也好意思接，不知道張導的電影都是影帝影後們的天下嗎？你一個走沙雕路線的新人，居然還敢去演文藝片？