第439章 擇優錄取大廚
穿成寡婦後，我成了京城首富 作者：螞蟻的森林 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇烈沒想到，自己還接了一個這麽好的活。
在蘇烈去之前，蘇曉曉還給他提出來一個要求。
現在蘇烈長得人膀大腰圓，本身年輕還有眼力見，非常適合將來在蘇曉曉的酒樓裏麵當一個保安的角色。
“你去那些大酒樓的時候，順便看一下人家酒樓如果遇到那些不好好吃飯，沒事就過來惹事的家夥們。這些酒樓們是如何處理的？“
蘇曉曉深知，這裏麵的水很深。
在京城裏麵開酒樓，可不比在她們鎮子上開。
這裏的人來自五湖四海，而且還有一些來自番邦的外國人。
發生點什麽意外，那絕對是有可能。
但是想要把這些意外都處理好的話，的確很不簡單的一件事。
所以蘇曉曉才會叫蘇烈出去那些大的酒樓去學習，萬一遇到突發的狀況，也不至於慌亂。
蘇烈現在為自己能幫到蘇曉曉的忙感到很開心，也算有了努力的方向。
蘇曉曉則去了酒樓裏，監督那些裝修的匠人們的工作。
同時她也把招聘的廣告發出去了，這一次來應聘的幫工裏，也有男有女。
反正蘇曉曉一點都不局限，男子能做小二的跑堂的，女子也一樣可以做到。
至於說那些來幫工的雜役什麽的，都必須是男子來做，這一點不會有錯。
這一次，蘇曉曉初步估算了一下，要想酒樓真正能運轉下來的話，還是多雇傭一些人手比較好。
那樣子大家不至於壓力很大，而且那也不是什麽好事。
蘇曉曉當然不會想苦了自己雇傭來的這些給自己幹活的夥計們，人家也是爹媽生的，憑什麽把辛苦和壓力都壓到人家的身上呢？
蘇曉曉不想當那種欺壓員工的老板，她招聘的條件甚至比那些其他的老板還要好，給的工錢也高得不得了。
這也是其他的員工都願意過來給蘇曉曉打工的原因，其實大家都是掙錢來的，在哪裏都行。
不過要是遇到像蘇曉曉這樣的老板，大家都還是願意過來掙錢。
“王二胖丫頭，你們也過來了啊？”
“是啊，我聽說這裏還招聘女工，所以就過來看看能不能應聘上。”
“就是啊，我也頭一次聽說有酒樓招聘女工的，現在女人想出來找個工作做做還真的不簡單！”這些女人們都是抱著很好奇的心情過來，看看能不能找到一份工作。
蘇曉曉也是抱著那種做事很認真的心情在做事，她知道想要找到一個合適的女工，還挺不容易。
原本打算說要仔細挑選，沒想到來的女工太多了。
很多住在附近的人都過來湊熱乎鬧的，以為這裏會有什麽好事情似的，那麽一窩蜂似的過來想要找工作。
這一次蘇曉曉就要嚴格仔細地挑選，不管說怎麽樣，這些女工們的生活也是要好好的，而且要想在蘇曉曉這裏上工的話，一定要做的第一點就是要聽話。
蘇曉曉這酒樓招人的速度還挺快，這不出兩天時間，就已經把人給招聘齊了。
她這一次招聘的人數絕對是夠了，將來就算是酒樓的生意很忙的話，這些人也足夠了。
不過也有附近的一些商鋪老板過來鹹吃蘿卜淡操心的，他們覺得說蘇曉曉這樣做起來，似乎有點不妥。
“本身酒樓將來經營狀況是什麽樣的，現在都還不太確定，蘇曉曉就敢招聘如此多的人過來。外一搞砸了的話，恐怕蘇老板不好收場吧？”
不過也有人反駁道：“人家蘇老板自己都沒擔心，你在這裏操心那些莫須有的事情幹嘛呢？”
蘇曉曉把新招聘來的夥計都集中到一起開始培訓，雖然是做的活都是差不多，不過在蘇曉曉的店裏還是有一些新立的規矩和外麵其他的酒樓不一樣。
蘇曉曉具體講了一些在本酒樓裏麵上班，跑堂之類要注意的事情，如何招待那些客人們，不能有絲毫地怠慢之類的話。
而且打雜的洗碗筷什麽的，都必須要注意衛生，這一點絲毫不能馬虎大意。
蘇曉曉做事情很認真，她也相信自己新招聘來的這些夥計們都和自己一樣，不會怠慢客人。
現在夥計們都找齊了，接下來就是找廚子的問題了。
蘇曉曉現在也有幾分擔憂粗孩子的問題，目前來說夥計們是找齊全了，可是唯獨廚師們還沒定下來。
現在廚師的話，京城裏麵算是比較多的一些酒樓能落實下來，可是那些真正談下來能夠說準了就留下來的廚師根本沒幾個人。
蘇曉曉盯著的都是那些在京城裏麵有頭有臉的，混得比較厲害的廚師們。
她自己掌勺的話也沒有問題，問題是她不可能兼顧那麽大的一個酒樓。
所以說想要招聘稱心如意的廚子這個問題還是挺有必要。
蘇曉曉也考慮到這一點，做大廚首先得是那種廚藝精湛一些，其次就是你得了解到他人品問題。
不能說今天在這裏做了幾天，接下來幾天又跑掉了，根本也不能防備這些廚師們反水得問題。
蘇曉曉正在為這件事發愁，不知道要怎麽才能找到一個好的廚子。
店裏招聘來的夥計和女工們，經過蘇曉曉三天時間加緊培訓，最後終於是茅塞頓開了。
大家感到在這裏該做什麽的話，都能有一個自己定位。
反正沒之前那麽緊張就是了，就是招聘廚師這件事。
蘇曉曉決定了，自己想辦個廚藝大賽。
她親自選拔廚師，廚師們不僅僅要做菜好吃，也要人品過關。
蘇曉曉準備用三天時間，把這些廚師們都集中到京城外的一處避暑山莊裏麵集中培訓和選拔。
這個消息一經傳了出去，很多廚師們過來報名。
主要是想趁著這個機會，不被選拔也能白嫖三天的住宿和休假，也是何樂而不為的事情。
廚藝大賽比賽那天，真的引起當地不小的轟動。
當然要是像現在似的有媒體肯花功夫宣傳一下就更好了。
各路廚師們都悉數登場，都是為蘇曉曉這麽大方的老板過來的。
不僅僅是在比賽的時候，蘇曉曉負責做裁判。
而且還有一些老百姓們過來幫著宣傳，大家都很好奇，蘇曉曉會選拔出來怎麽樣的廚師。
在蘇烈去之前，蘇曉曉還給他提出來一個要求。
現在蘇烈長得人膀大腰圓，本身年輕還有眼力見，非常適合將來在蘇曉曉的酒樓裏麵當一個保安的角色。
“你去那些大酒樓的時候，順便看一下人家酒樓如果遇到那些不好好吃飯，沒事就過來惹事的家夥們。這些酒樓們是如何處理的？“
蘇曉曉深知，這裏麵的水很深。
在京城裏麵開酒樓，可不比在她們鎮子上開。
這裏的人來自五湖四海，而且還有一些來自番邦的外國人。
發生點什麽意外，那絕對是有可能。
但是想要把這些意外都處理好的話，的確很不簡單的一件事。
所以蘇曉曉才會叫蘇烈出去那些大的酒樓去學習，萬一遇到突發的狀況，也不至於慌亂。
蘇烈現在為自己能幫到蘇曉曉的忙感到很開心，也算有了努力的方向。
蘇曉曉則去了酒樓裏，監督那些裝修的匠人們的工作。
同時她也把招聘的廣告發出去了，這一次來應聘的幫工裏，也有男有女。
反正蘇曉曉一點都不局限，男子能做小二的跑堂的，女子也一樣可以做到。
至於說那些來幫工的雜役什麽的，都必須是男子來做，這一點不會有錯。
這一次，蘇曉曉初步估算了一下，要想酒樓真正能運轉下來的話，還是多雇傭一些人手比較好。
那樣子大家不至於壓力很大，而且那也不是什麽好事。
蘇曉曉當然不會想苦了自己雇傭來的這些給自己幹活的夥計們，人家也是爹媽生的，憑什麽把辛苦和壓力都壓到人家的身上呢？
蘇曉曉不想當那種欺壓員工的老板，她招聘的條件甚至比那些其他的老板還要好，給的工錢也高得不得了。
這也是其他的員工都願意過來給蘇曉曉打工的原因，其實大家都是掙錢來的，在哪裏都行。
不過要是遇到像蘇曉曉這樣的老板，大家都還是願意過來掙錢。
“王二胖丫頭，你們也過來了啊？”
“是啊，我聽說這裏還招聘女工，所以就過來看看能不能應聘上。”
“就是啊，我也頭一次聽說有酒樓招聘女工的，現在女人想出來找個工作做做還真的不簡單！”這些女人們都是抱著很好奇的心情過來，看看能不能找到一份工作。
蘇曉曉也是抱著那種做事很認真的心情在做事，她知道想要找到一個合適的女工，還挺不容易。
原本打算說要仔細挑選，沒想到來的女工太多了。
很多住在附近的人都過來湊熱乎鬧的，以為這裏會有什麽好事情似的，那麽一窩蜂似的過來想要找工作。
這一次蘇曉曉就要嚴格仔細地挑選，不管說怎麽樣，這些女工們的生活也是要好好的，而且要想在蘇曉曉這裏上工的話，一定要做的第一點就是要聽話。
蘇曉曉這酒樓招人的速度還挺快，這不出兩天時間，就已經把人給招聘齊了。
她這一次招聘的人數絕對是夠了，將來就算是酒樓的生意很忙的話，這些人也足夠了。
不過也有附近的一些商鋪老板過來鹹吃蘿卜淡操心的，他們覺得說蘇曉曉這樣做起來，似乎有點不妥。
“本身酒樓將來經營狀況是什麽樣的，現在都還不太確定，蘇曉曉就敢招聘如此多的人過來。外一搞砸了的話，恐怕蘇老板不好收場吧？”
不過也有人反駁道：“人家蘇老板自己都沒擔心，你在這裏操心那些莫須有的事情幹嘛呢？”
蘇曉曉把新招聘來的夥計都集中到一起開始培訓，雖然是做的活都是差不多，不過在蘇曉曉的店裏還是有一些新立的規矩和外麵其他的酒樓不一樣。
蘇曉曉具體講了一些在本酒樓裏麵上班，跑堂之類要注意的事情，如何招待那些客人們，不能有絲毫地怠慢之類的話。
而且打雜的洗碗筷什麽的，都必須要注意衛生，這一點絲毫不能馬虎大意。
蘇曉曉做事情很認真，她也相信自己新招聘來的這些夥計們都和自己一樣，不會怠慢客人。
現在夥計們都找齊了，接下來就是找廚子的問題了。
蘇曉曉現在也有幾分擔憂粗孩子的問題，目前來說夥計們是找齊全了，可是唯獨廚師們還沒定下來。
現在廚師的話，京城裏麵算是比較多的一些酒樓能落實下來，可是那些真正談下來能夠說準了就留下來的廚師根本沒幾個人。
蘇曉曉盯著的都是那些在京城裏麵有頭有臉的，混得比較厲害的廚師們。
她自己掌勺的話也沒有問題，問題是她不可能兼顧那麽大的一個酒樓。
所以說想要招聘稱心如意的廚子這個問題還是挺有必要。
蘇曉曉也考慮到這一點，做大廚首先得是那種廚藝精湛一些，其次就是你得了解到他人品問題。
不能說今天在這裏做了幾天，接下來幾天又跑掉了，根本也不能防備這些廚師們反水得問題。
蘇曉曉正在為這件事發愁，不知道要怎麽才能找到一個好的廚子。
店裏招聘來的夥計和女工們，經過蘇曉曉三天時間加緊培訓，最後終於是茅塞頓開了。
大家感到在這裏該做什麽的話，都能有一個自己定位。
反正沒之前那麽緊張就是了，就是招聘廚師這件事。
蘇曉曉決定了，自己想辦個廚藝大賽。
她親自選拔廚師，廚師們不僅僅要做菜好吃，也要人品過關。
蘇曉曉準備用三天時間，把這些廚師們都集中到京城外的一處避暑山莊裏麵集中培訓和選拔。
這個消息一經傳了出去，很多廚師們過來報名。
主要是想趁著這個機會，不被選拔也能白嫖三天的住宿和休假，也是何樂而不為的事情。
廚藝大賽比賽那天，真的引起當地不小的轟動。
當然要是像現在似的有媒體肯花功夫宣傳一下就更好了。
各路廚師們都悉數登場，都是為蘇曉曉這麽大方的老板過來的。
不僅僅是在比賽的時候，蘇曉曉負責做裁判。
而且還有一些老百姓們過來幫著宣傳，大家都很好奇，蘇曉曉會選拔出來怎麽樣的廚師。