第793章 素丸子，李嫂子的來意
軍婚易撩，搬空家產帶著靈泉隨軍 作者：霖狐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“沒什麽東西。”
李嫂子說道：“就是一些原材料，想做一點蘿卜素丸子。
這大過年的家裏的孩子想吃，我又不想待在家裏，就帶著材料來你這裏做，待會做完了回去油炸一下。”
說起這個李嫂子，秦晚晚也是不知道怎麽評價。
畢竟當初她和李連長鬧翻，裏麵也有她的緣故。
隻是秦晚晚並不覺得自己做錯了，她說的話做的事情都是符合自己的道德觀念的。
隻不過這個道德觀念，可能並不適合現在的這些人，再加上李嫂子，因為家裏的孩子不肯離婚，所以有些束手束腳。
不過這些都不是什麽問題。
秦晚晚也不在意，隻不過以後說話做事都要更加的小心一些。
說著話呢，她們就已經開始製作素丸子了，
素丸子其實很容易製作。
李嫂子選擇的是一個白蘿卜，因為隻是給家裏的孩子做一點，可能大人也會在裏麵嚐一嚐，做的並不多。
所以李嫂子隻選了一根白蘿卜，而且還沒有全部切開來。
白蘿卜洗淨去皮後，地插成絲，秦晚晚拿著這些蘿卜條去廚房裏麵焯了水。
這是先把蘿卜煮熟了。
蘿卜本來就很容易熟的，秦晚晚焯水也隻煮了一分鍾。
然後撈出來擠幹水分。
秦晚晚想了想，自己弄了點胡蘿卜在那裏。
也一樣切成絲，經過焯水之後，也是一樣的擠幹水分，然後拿著一起過來。
李嫂子看著秦晚晚帶過來的東西還一愣，她今天並沒有帶胡蘿卜過來，秦晚晚雖然弄的胡蘿卜並不多。
大概是小半個的樣子，不過混在一起顏色好看很多。
也不等她詢問，秦晚晚就直接先說道：“我覺得弄點胡蘿卜在裏麵等會顏色好看一些，而且味道也不一樣。能給你這個素丸子增添一點味道。”
李嫂子欣然點頭，又開口說道：“這個調味還是你來幫我弄吧？
這東西我雖然做的也還挺順利的，但畢竟不如你廚藝好一點。
每次跟你學了之後吧，我的廚藝是有提升，卻總是提升不到你的那個程度，你是不是還有什麽訣竅沒有告訴我？”
訣竅肯定是有的，因為秦晚晚每次做飯都會放一點靈泉水，用來改善口感。
再加上她自己確實廚藝不錯，掌握的火候也比李嫂子有做的好的多，這方麵是沒有辦法說的。
手感這東西是一個玄之又玄的東西，真的很難判斷。
不過秦晚晚自然不會把這個秘密說出來，笑了笑，說道：“也沒什麽，可能就是個手感問題吧，多練練就好了。”
一邊說著，秦晚晚把自己的調料拿出來，往切好的這些蘿卜絲裏麵加入了醬油、五香粉、鹽，又從李嫂子帶過來的東西裏麵拿出來，雞蛋敲開打到裏麵再抓了一包麵粉進去，朝著一個方向攪拌均勻，直到成為糊狀。
秦晚晚這才停了下來說道：“等會你回去的時候在鍋裏麵加油燒到六成熱，然後就用勺子也好，還是用你自己的手抓著這個麵糊擠出個丸子的狀態。
把勺子一挖，然後把這東西放到油裏麵去油炸。定了型之後你就撈出來，等油溫升高了再複炸一次，炸到金黃酥脆就可以了，味道應該不錯的。”
李嫂子看秦晚晚剛才蹭磨一頓操作。就把這麵糊給做好了，也是挺意外的感慨的說道：“看看你這動作，隨隨便便弄一弄。做出來就比我好得多。”
“也別這麽說，也就是一個家常菜吧，對了，你這素丸子是想要脆一點嗎？”
李嫂子點點頭抬頭有些好奇的問道：“怎麽？你這還有什麽訣竅沒有告訴我們？”
秦晚晚笑了笑：“我就這麽點秘密都被你挖出來了，不過想要讓素丸子變得更脆一些，倒是也有一點辦法。
正好我們早上蒸的饅頭，現在有點涼的，我去拿了饅頭過來，小半個就好，咱們撕成饅頭碎扔在裏麵。
到時候攪拌均勻了，你拿著去直接油炸了，像我說的那樣先炸一次，然後再油炸複炸一次。
味道應該不錯的。要不然就在我這裏炸吧，我再弄一點材料咱們炸出來，到時候分你一半你拿回去？”
李嫂子說什麽也不願意，這油炸東西可是十分費油的，每個人家裏麵一個月才那麽點油。
她們家一個月才一斤多一點的油，炒菜那是壓根就不敢多放，也不知道秦晚晚是從哪裏弄來的油，每次炒菜味道都很好。
那香味傳的整個連隊都能聞得到。
但李嫂子並不是一個喜歡占人便宜的人，所以麵對秦晚晚的說法，她並沒有答應。
由此可見，李嫂子的人品還是可以相信的。
秦晚晚微微搖了搖頭，知道李嫂子是不想占人家的便宜，她也不好多說。
畢竟她的這些東西，也實在說不出來由，隻好說是從家裏麵帶過來的。
這些東西其實經不起查，當然也沒有人會去查。
秦晚晚也想好了借口，如果真的有人去查這些油的來源的話。
於途和周庭鈺會幫她把這些事情都給說明，不會讓這些事情沾染到她們身上來。
為此，秦晚晚每次都會送一些油給他們，這年頭油這個東西可是一件很珍貴的東西。
李嫂子不同意，秦晚晚也沒辦法。
不過她自己也弄了一些，打算一會兒油炸了分給方曉東的這些兄弟們。
大過年的吃些好吃的。也開心。
兩人之間就這麽坐在這裏有一搭沒一搭的聊著，秦晚晚並沒有多想別的，不過李嫂子突然之間開口問道：“之前方曉東的爸媽也過來了，後來怎麽回去了？”
秦晚晚心中一動，心裏麵心思急轉。
立刻就知道李嫂子想說什麽，她也想讓李連長把她爸媽給送回去，看來她是也知道自己家裏麵的家庭矛盾主要來自於哪裏。
其實說實話，家庭矛盾一般，夫妻之間的矛盾有，但不會占主要矛盾。
其主要矛盾來自於婆媳關係。
這是自古以來，從多年的媳婦熬成婆，這句話誕生以來。
這種矛盾就一直縈繞在家庭環境之中，無法避免。
李嫂子說道：“就是一些原材料，想做一點蘿卜素丸子。
這大過年的家裏的孩子想吃，我又不想待在家裏，就帶著材料來你這裏做，待會做完了回去油炸一下。”
說起這個李嫂子，秦晚晚也是不知道怎麽評價。
畢竟當初她和李連長鬧翻，裏麵也有她的緣故。
隻是秦晚晚並不覺得自己做錯了，她說的話做的事情都是符合自己的道德觀念的。
隻不過這個道德觀念，可能並不適合現在的這些人，再加上李嫂子，因為家裏的孩子不肯離婚，所以有些束手束腳。
不過這些都不是什麽問題。
秦晚晚也不在意，隻不過以後說話做事都要更加的小心一些。
說著話呢，她們就已經開始製作素丸子了，
素丸子其實很容易製作。
李嫂子選擇的是一個白蘿卜，因為隻是給家裏的孩子做一點，可能大人也會在裏麵嚐一嚐，做的並不多。
所以李嫂子隻選了一根白蘿卜，而且還沒有全部切開來。
白蘿卜洗淨去皮後，地插成絲，秦晚晚拿著這些蘿卜條去廚房裏麵焯了水。
這是先把蘿卜煮熟了。
蘿卜本來就很容易熟的，秦晚晚焯水也隻煮了一分鍾。
然後撈出來擠幹水分。
秦晚晚想了想，自己弄了點胡蘿卜在那裏。
也一樣切成絲，經過焯水之後，也是一樣的擠幹水分，然後拿著一起過來。
李嫂子看著秦晚晚帶過來的東西還一愣，她今天並沒有帶胡蘿卜過來，秦晚晚雖然弄的胡蘿卜並不多。
大概是小半個的樣子，不過混在一起顏色好看很多。
也不等她詢問，秦晚晚就直接先說道：“我覺得弄點胡蘿卜在裏麵等會顏色好看一些，而且味道也不一樣。能給你這個素丸子增添一點味道。”
李嫂子欣然點頭，又開口說道：“這個調味還是你來幫我弄吧？
這東西我雖然做的也還挺順利的，但畢竟不如你廚藝好一點。
每次跟你學了之後吧，我的廚藝是有提升，卻總是提升不到你的那個程度，你是不是還有什麽訣竅沒有告訴我？”
訣竅肯定是有的，因為秦晚晚每次做飯都會放一點靈泉水，用來改善口感。
再加上她自己確實廚藝不錯，掌握的火候也比李嫂子有做的好的多，這方麵是沒有辦法說的。
手感這東西是一個玄之又玄的東西，真的很難判斷。
不過秦晚晚自然不會把這個秘密說出來，笑了笑，說道：“也沒什麽，可能就是個手感問題吧，多練練就好了。”
一邊說著，秦晚晚把自己的調料拿出來，往切好的這些蘿卜絲裏麵加入了醬油、五香粉、鹽，又從李嫂子帶過來的東西裏麵拿出來，雞蛋敲開打到裏麵再抓了一包麵粉進去，朝著一個方向攪拌均勻，直到成為糊狀。
秦晚晚這才停了下來說道：“等會你回去的時候在鍋裏麵加油燒到六成熱，然後就用勺子也好，還是用你自己的手抓著這個麵糊擠出個丸子的狀態。
把勺子一挖，然後把這東西放到油裏麵去油炸。定了型之後你就撈出來，等油溫升高了再複炸一次，炸到金黃酥脆就可以了，味道應該不錯的。”
李嫂子看秦晚晚剛才蹭磨一頓操作。就把這麵糊給做好了，也是挺意外的感慨的說道：“看看你這動作，隨隨便便弄一弄。做出來就比我好得多。”
“也別這麽說，也就是一個家常菜吧，對了，你這素丸子是想要脆一點嗎？”
李嫂子點點頭抬頭有些好奇的問道：“怎麽？你這還有什麽訣竅沒有告訴我們？”
秦晚晚笑了笑：“我就這麽點秘密都被你挖出來了，不過想要讓素丸子變得更脆一些，倒是也有一點辦法。
正好我們早上蒸的饅頭，現在有點涼的，我去拿了饅頭過來，小半個就好，咱們撕成饅頭碎扔在裏麵。
到時候攪拌均勻了，你拿著去直接油炸了，像我說的那樣先炸一次，然後再油炸複炸一次。
味道應該不錯的。要不然就在我這裏炸吧，我再弄一點材料咱們炸出來，到時候分你一半你拿回去？”
李嫂子說什麽也不願意，這油炸東西可是十分費油的，每個人家裏麵一個月才那麽點油。
她們家一個月才一斤多一點的油，炒菜那是壓根就不敢多放，也不知道秦晚晚是從哪裏弄來的油，每次炒菜味道都很好。
那香味傳的整個連隊都能聞得到。
但李嫂子並不是一個喜歡占人便宜的人，所以麵對秦晚晚的說法，她並沒有答應。
由此可見，李嫂子的人品還是可以相信的。
秦晚晚微微搖了搖頭，知道李嫂子是不想占人家的便宜，她也不好多說。
畢竟她的這些東西，也實在說不出來由，隻好說是從家裏麵帶過來的。
這些東西其實經不起查，當然也沒有人會去查。
秦晚晚也想好了借口，如果真的有人去查這些油的來源的話。
於途和周庭鈺會幫她把這些事情都給說明，不會讓這些事情沾染到她們身上來。
為此，秦晚晚每次都會送一些油給他們，這年頭油這個東西可是一件很珍貴的東西。
李嫂子不同意，秦晚晚也沒辦法。
不過她自己也弄了一些，打算一會兒油炸了分給方曉東的這些兄弟們。
大過年的吃些好吃的。也開心。
兩人之間就這麽坐在這裏有一搭沒一搭的聊著，秦晚晚並沒有多想別的，不過李嫂子突然之間開口問道：“之前方曉東的爸媽也過來了，後來怎麽回去了？”
秦晚晚心中一動，心裏麵心思急轉。
立刻就知道李嫂子想說什麽，她也想讓李連長把她爸媽給送回去，看來她是也知道自己家裏麵的家庭矛盾主要來自於哪裏。
其實說實話，家庭矛盾一般，夫妻之間的矛盾有，但不會占主要矛盾。
其主要矛盾來自於婆媳關係。
這是自古以來，從多年的媳婦熬成婆，這句話誕生以來。
這種矛盾就一直縈繞在家庭環境之中，無法避免。