第57章 鐵鍋燉大魚
深海漁獵：風浪越大魚越貴 作者：不偷腥的狸貓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
東西放置好，楊斌拎上大魚頭先過去找念楚，這個點兒也到收攤時候了。
等他到地方，念楚剛把東西收拾利索。
“哥，今天怎麽來這麽早啊。”
“今天生意好，賣的快。”
“咦，袋子裏裝的什麽啊，腥味兒好重。”
“哦，大魚頭。”楊斌把袋子打開，海狼魚的魚嘴微張，一口密密麻麻的釘狀尖牙外露，凶相畢露。
念楚被它猙獰的模樣嚇一跳：“哥，這什麽魚頭啊，凶巴巴的。”
“海狼魚，咱們今晚就吃它，鐵鍋燉大魚頭。”
“我才不吃呢，長的太醜了。”
“嗬嗬，又不是挑人，吃東西還挑醜俊呐。”
說話工夫，呂楠也跑過來了，幫著一起把小攤東西搬回去。
楊斌則先一步來到排擋。
周父在炤台前忙的熱火朝天，一個人守著兩口鍋，汗流浹背。
“周叔，有時間加工魚頭嗎？”
周父有些為難：“小楊啊，我這前麵還有好幾桌菜沒燒，怕是……”
“沒事，你這有沒有空著不用的鍋，我自己來，加工費該多少就多少，你看行不？”
“空鍋有啊，那你自己弄，以後別動不動提錢，都是老家人，平時也沒少來照顧生意。”
“行，那你忙吧，我自己來。”
楊斌先放一盆水把魚頭放裏浸泡，把血水泡出來，腥味兒確實挺大的。
按照在家處理魚頭的方式，把魚鰓給摳出來，它就是腥味兒的罪魁禍首。
魚鰓剛摳幹淨，念楚和呂楠找過來了，同行的還有夢娜，三人四處張望尋找楊斌身影。
“這邊。”楊斌揮了揮手。
呂楠聞聲快步跑過來，看著盆裏的大魚頭，道：“斌子，不是說讓老周加工的嗎，怎麽還親自動手了。”
楊斌努努嘴：“沒看人家忙著呢嗎，魚頭費時間，哪有空。”
“沒有就去別人家唄，隔壁不是有好幾家可以加工嗎，累一天別弄了。”
“算了，已經髒手了，還花那錢幹什麽。”楊斌搓洗著魚頭，問：“對了，夢娜怎麽也過來了？”
“哦，回去的時候剛好碰上，她今天休息，就被念楚拉過來了。”
“這樣啊。”
話音剛落，夢娜和念楚過來了。
夢娜嫣然一笑：“楊斌，過來蹭飯不介意吧。”
“不介意，人多熱鬧。”
當她看見盆裏大魚頭時有些吃驚，道：“楊斌，你弄的這什麽啊，確定能吃？”
“當然。”
“那我來幫你洗吧，聽念楚說你出海累一天了，辛苦。”夢娜說罷就挽起衣袖，露出半截白皙如藕節般的手臂。
楊斌連忙阻止道：“不用，馬上都弄好了，你就別髒手了。”
“沒事兒，我以前在家也經常幫我媽幹活。”
說罷，她就將手伸進盆裏幫忙一起清洗，倆人的手指觸碰到一起，夢娜閃電般挪開，臉頰出現一抹腮紅。
夢娜搓洗時，像個好奇寶寶：“楊斌，這個牙齒是不是要拿掉啊，好瘮人。”
“嗯，我等下用刀取下來。”
“咦～你瞧它大眼珠子好像在瞪著我們哎，晚上回去可別做噩夢。”
“嗬嗬，不至於。”
男女搭配，幹活不累，十幾斤重的大魚頭很快就清洗好了。
楊斌拿剁刀直接把魚頭從中間劈開，一分為二，囑咐道：“阿楠，去把火點上。”
“好嘞。”
呂楠把猛火灶火點上，特意換了一口八張鍋，和家裏土灶台鍋一般大。
鍋裏油燒熱，楊斌直接把劈好的大魚頭丟進去煎，魚頭一下鍋發出“滋滋”聲響。
“夢娜，你站遠點，小心油濺到你。”
“嗯。”
楊斌把魚頭煎至兩麵金黃，放些蔥薑去腥，調好味後加水燉。
菜沒好，夢娜和念楚倆去逛街了。
楊斌和呂楠找到一處僻靜的位置，把賣魚蝦錢全部拿出來，算賬。
看著桌上紅紅綠綠的鈔票，倆人臉上喜顏悅色不予言表。
呂楠數著現金，楊斌則統計掃碼的數額。
幾分鍾後。
呂楠把整理好的錢放在桌子上，道：“斌子，我這邊一共2735，你呢？”
楊斌：“我這邊一共2820。”
倆人一合計，今天賣了5563，其中海狼魚賣了1750，螃蟹賣了2500，剩下的都是魚蝦賣的錢。
賬算清楚，倆人開始分錢。
楊斌先從螃蟹錢開始分，拿了八百出來，道：“阿楠，螃蟹錢你數一下，看看對不對。”
“不用數，我那幾隻蟹我心有數。”
他們的螃蟹捆綁時都做了記號，所以特別好分。
蟹錢分好，剩下的楊斌也懶得細分了，幹脆一人一半，一人一千五。
錢分好，呂楠不同意了，道：“斌子，魚蝦錢我占點便宜就算了，可海狼魚是你找到的，這個錢我不能分。”
“給你就拿著，論起來我還跟著沾光了，要不是你先發現它，打了一槍，我也不可能找到。”
“不行，你已經幫我把槍鉤找回來了，我再拿錢不合適。”
說著話就要抽錢，楊斌攔住了他，道：“那這樣，今天你請客，吃多吃少都算你的，別拿了。”
“那也不行啊，再怎麽吃也吃不了九百塊錢。”
“別上綱上線的，快收起來。”
呂楠拗不過他，也隻好把錢收下。
這一趟收獲還是可以的，楊斌一個人就分了3200，呂楠分了2300，還有幾十隻螃蟹沒賣呢。
加上上次掙的錢，楊斌手裏存款已經有一萬多了。
這要是換作在七八十年代，也算萬元戶了。
楊斌現在比誰都著急搞錢，錢掙的越快，念楚就能盡早站起來，也能換更大的船。
魚頭燉了半小時，魚湯已經完全變成了奶白色，滿滿的膠原蛋白，隔老遠就能聞見香氣。
楊斌用筷子戳戳，肉已經熟了。
燉好的魚頭也不再是齜牙咧嘴，蔥花香菜點綴一下，賣相不錯。
大魚頭盤子也裝不下，楊斌幹脆拿個大鐵盆連肉帶湯都倒進去。
最後，撒了點黑胡椒和香油，兩樣都算是靈魂。
這邊魚頭剛出鍋，念楚和夢娜也回來了，來的早不如趕的巧。
一靠近桌子，念楚用鼻子嗅了嗅：“嗯，好香啊。”
“確實挺香的。”
楊斌一邊盛湯，一邊招呼道：“趕緊坐下，魚湯要趁熱喝，涼了就腥了。”
呂楠急性子，也不管燙不燙端起碗吸溜一口，咂咂嘴：“嗯，鮮。”
念楚和夢娜看他一臉享受，半信半疑的舀一勺嚐了嚐，而後眼前一亮。
“嗯，好喝唉。”
“哥，給你點個讚。”
等他到地方，念楚剛把東西收拾利索。
“哥，今天怎麽來這麽早啊。”
“今天生意好，賣的快。”
“咦，袋子裏裝的什麽啊，腥味兒好重。”
“哦，大魚頭。”楊斌把袋子打開，海狼魚的魚嘴微張，一口密密麻麻的釘狀尖牙外露，凶相畢露。
念楚被它猙獰的模樣嚇一跳：“哥，這什麽魚頭啊，凶巴巴的。”
“海狼魚，咱們今晚就吃它，鐵鍋燉大魚頭。”
“我才不吃呢，長的太醜了。”
“嗬嗬，又不是挑人，吃東西還挑醜俊呐。”
說話工夫，呂楠也跑過來了，幫著一起把小攤東西搬回去。
楊斌則先一步來到排擋。
周父在炤台前忙的熱火朝天，一個人守著兩口鍋，汗流浹背。
“周叔，有時間加工魚頭嗎？”
周父有些為難：“小楊啊，我這前麵還有好幾桌菜沒燒，怕是……”
“沒事，你這有沒有空著不用的鍋，我自己來，加工費該多少就多少，你看行不？”
“空鍋有啊，那你自己弄，以後別動不動提錢，都是老家人，平時也沒少來照顧生意。”
“行，那你忙吧，我自己來。”
楊斌先放一盆水把魚頭放裏浸泡，把血水泡出來，腥味兒確實挺大的。
按照在家處理魚頭的方式，把魚鰓給摳出來，它就是腥味兒的罪魁禍首。
魚鰓剛摳幹淨，念楚和呂楠找過來了，同行的還有夢娜，三人四處張望尋找楊斌身影。
“這邊。”楊斌揮了揮手。
呂楠聞聲快步跑過來，看著盆裏的大魚頭，道：“斌子，不是說讓老周加工的嗎，怎麽還親自動手了。”
楊斌努努嘴：“沒看人家忙著呢嗎，魚頭費時間，哪有空。”
“沒有就去別人家唄，隔壁不是有好幾家可以加工嗎，累一天別弄了。”
“算了，已經髒手了，還花那錢幹什麽。”楊斌搓洗著魚頭，問：“對了，夢娜怎麽也過來了？”
“哦，回去的時候剛好碰上，她今天休息，就被念楚拉過來了。”
“這樣啊。”
話音剛落，夢娜和念楚過來了。
夢娜嫣然一笑：“楊斌，過來蹭飯不介意吧。”
“不介意，人多熱鬧。”
當她看見盆裏大魚頭時有些吃驚，道：“楊斌，你弄的這什麽啊，確定能吃？”
“當然。”
“那我來幫你洗吧，聽念楚說你出海累一天了，辛苦。”夢娜說罷就挽起衣袖，露出半截白皙如藕節般的手臂。
楊斌連忙阻止道：“不用，馬上都弄好了，你就別髒手了。”
“沒事兒，我以前在家也經常幫我媽幹活。”
說罷，她就將手伸進盆裏幫忙一起清洗，倆人的手指觸碰到一起，夢娜閃電般挪開，臉頰出現一抹腮紅。
夢娜搓洗時，像個好奇寶寶：“楊斌，這個牙齒是不是要拿掉啊，好瘮人。”
“嗯，我等下用刀取下來。”
“咦～你瞧它大眼珠子好像在瞪著我們哎，晚上回去可別做噩夢。”
“嗬嗬，不至於。”
男女搭配，幹活不累，十幾斤重的大魚頭很快就清洗好了。
楊斌拿剁刀直接把魚頭從中間劈開，一分為二，囑咐道：“阿楠，去把火點上。”
“好嘞。”
呂楠把猛火灶火點上，特意換了一口八張鍋，和家裏土灶台鍋一般大。
鍋裏油燒熱，楊斌直接把劈好的大魚頭丟進去煎，魚頭一下鍋發出“滋滋”聲響。
“夢娜，你站遠點，小心油濺到你。”
“嗯。”
楊斌把魚頭煎至兩麵金黃，放些蔥薑去腥，調好味後加水燉。
菜沒好，夢娜和念楚倆去逛街了。
楊斌和呂楠找到一處僻靜的位置，把賣魚蝦錢全部拿出來，算賬。
看著桌上紅紅綠綠的鈔票，倆人臉上喜顏悅色不予言表。
呂楠數著現金，楊斌則統計掃碼的數額。
幾分鍾後。
呂楠把整理好的錢放在桌子上，道：“斌子，我這邊一共2735，你呢？”
楊斌：“我這邊一共2820。”
倆人一合計，今天賣了5563，其中海狼魚賣了1750，螃蟹賣了2500，剩下的都是魚蝦賣的錢。
賬算清楚，倆人開始分錢。
楊斌先從螃蟹錢開始分，拿了八百出來，道：“阿楠，螃蟹錢你數一下，看看對不對。”
“不用數，我那幾隻蟹我心有數。”
他們的螃蟹捆綁時都做了記號，所以特別好分。
蟹錢分好，剩下的楊斌也懶得細分了，幹脆一人一半，一人一千五。
錢分好，呂楠不同意了，道：“斌子，魚蝦錢我占點便宜就算了，可海狼魚是你找到的，這個錢我不能分。”
“給你就拿著，論起來我還跟著沾光了，要不是你先發現它，打了一槍，我也不可能找到。”
“不行，你已經幫我把槍鉤找回來了，我再拿錢不合適。”
說著話就要抽錢，楊斌攔住了他，道：“那這樣，今天你請客，吃多吃少都算你的，別拿了。”
“那也不行啊，再怎麽吃也吃不了九百塊錢。”
“別上綱上線的，快收起來。”
呂楠拗不過他，也隻好把錢收下。
這一趟收獲還是可以的，楊斌一個人就分了3200，呂楠分了2300，還有幾十隻螃蟹沒賣呢。
加上上次掙的錢，楊斌手裏存款已經有一萬多了。
這要是換作在七八十年代，也算萬元戶了。
楊斌現在比誰都著急搞錢，錢掙的越快，念楚就能盡早站起來，也能換更大的船。
魚頭燉了半小時，魚湯已經完全變成了奶白色，滿滿的膠原蛋白，隔老遠就能聞見香氣。
楊斌用筷子戳戳，肉已經熟了。
燉好的魚頭也不再是齜牙咧嘴，蔥花香菜點綴一下，賣相不錯。
大魚頭盤子也裝不下，楊斌幹脆拿個大鐵盆連肉帶湯都倒進去。
最後，撒了點黑胡椒和香油，兩樣都算是靈魂。
這邊魚頭剛出鍋，念楚和夢娜也回來了，來的早不如趕的巧。
一靠近桌子，念楚用鼻子嗅了嗅：“嗯，好香啊。”
“確實挺香的。”
楊斌一邊盛湯，一邊招呼道：“趕緊坐下，魚湯要趁熱喝，涼了就腥了。”
呂楠急性子，也不管燙不燙端起碗吸溜一口，咂咂嘴：“嗯，鮮。”
念楚和夢娜看他一臉享受，半信半疑的舀一勺嚐了嚐，而後眼前一亮。
“嗯，好喝唉。”
“哥，給你點個讚。”