夏夢想起剛剛自己的舉動,麵色一紅,總感覺剛剛自己太警醒了。心想著會不會被初九給誤會了去。
還有她現在到底是坐下去還是繼續站著啊?
終於在她猶豫不決的時候,已經用腳趾頭摳出一棟海邊別墅的初九也終於忍不了了,說道:“夏姑娘,你……要是有別的事忙的話,就去忙你的事吧,不用管我的。”
和社交恐懼症患者待在一起,她都快成社交恐懼症了。
夏夢聽完提著的一顆心終於有些安穩了,點了點頭:“那好,初小姐要是有什麽問題的話,可以……額,村裏的人你都可以問。我,我先走了哈。”
“好好。”
於是夏夢轉身逃似的快步走了出去,在離開房門的時候長舒一口氣。
屋內初九也長舒一口氣,抬眸見夏夢已經走沒影了這才起身出了房門,一個人在庭院閑逛。
她是路癡記不住路,雖然四處都是房子,但街裏街坊的都是自家人,所以她也不怕走丟了。
這一走也不知道走到哪去了。
抬眼望去是一個小院子,一位青衣少年正蹲在院子裏搗鼓什麽。
他麵上有些懊惱,還時不時露出疑惑。
初九抵不住好奇心走了過去。
青衣少年許是研究得太入迷了,也沒注意到有人來了。
她站在他身邊低頭一看,明了過來。
地上放著幾個壇子,有些封著口,有些沒封。
一股股酒味從壇子裏冒出,其中還摻雜著一些怪味。
盯了一會兒給出一個答案:“你這酒釀壞了啊。”
“哇——”少年這才回過神,被這突然出現的聲音嚇了一跳,一屁股坐在了地上。
初九愣了一愣,一臉抱歉地笑了笑:“你沒事吧?”
還以為他知道有人來了。看的這麽入神嗎?
“沒,沒事。”少年站起身拍了拍屁股上的雪花。
垂眸看著眼前少女,下一瞬臉頰一紅撇開了臉,輕咳一聲:“那個,你,我,我沒見過你,你是小主子帶來的嗎?”
小主子?
她思索一下,他說的小主子應該是星星。
於點了點頭。眼睛掃在地上的那些酒壇子上,心思也跟了上去。
指了指酒壇子:“這些是你釀的?”
少年見她一問,方才的羞澀立馬不見。雙眼還有些放光地點了點頭:“對啊,你也懂?”
“不怎麽懂,但知道怎麽釀。”她搖了搖頭。
少年聽後來了精神,眼睛都在發光:“那也行啊。”
倏然想起什麽看向初九:“對了,我叫秦嵐,他們都叫我阿嵐,你叫什麽?”
初九也才想起這回事,恍然道:“哦,我叫初九。”
“你姓初!”他驚呼一聲。
“怎麽了?有問題嗎?”
他被問得愣了愣,有些不好意思地撓了撓後腦勺,笑了笑:“沒什麽。就是,聽長輩說,初家和墨家向來交好。在這裏見到初家的人感覺很奇特,一時沒忍住就……嘿嘿。”
“誒,對了,你說你知道怎麽釀果子酒?”
初九點了點頭。
以前高中學生物課的時候,這還是重點內容呢。她到現在都還記得清楚得很。
“那你可不可以幫我看看這酒到底哪裏出問題了?為什麽出問題了?”
他指了指地上開了封的那幾壇,惋惜又無奈。又指了指沒開封的那幾壇:“那幾壇都沒事,好好的。我明明用的都是同樣的方法,步驟也沒錯啊,可偏偏就這幾壇壞了。”
“行,我幫你看看。”她點點頭蹲下身盯著眼前這些好的壞的酒壇子看。
步驟都是一樣的,偏偏就是有壞有好。
那說明步驟沒問題。
問題應該出在裝壇或發酵的過程中。
“怎麽樣,看出什麽問題了嗎?”秦嵐有些著急。
這已經不是他第一次釀酒了,每次都是這樣。有的時候甚至一壇好的都沒有,這還算好的了。
可他每次都不知道問題出在哪。
好不容易有人會釀酒了,他怎麽也得請教請教。
初九站起身:“你還有葡萄嗎?”
他點了點頭:“有,多的是。”
“……那你拿些葡萄,給我看看你釀製的過程。”她稍有訝異。
沒想到這個世界這麽冷的季節還有葡萄。這就是農民伯伯的智慧嗎?
聽了她的話,秦嵐帶著初九進了屋。
拿了幾串葡萄清洗幾遍後把它們一顆顆摘下來。
“等一下。”初九看得眼角抽抽。
秦嵐停下:“怎麽了?”
“難怪會出問題。”她扶額,用自己僅有的知識跟他講解,“你這樣容易讓細菌進入葡萄裏麵。”
“細菌?是什麽?”沒聽過。
她微微一愣:“額……就是……一些眼睛看不見的微……額,不好的東西。哎呀反正就是一些對製作不利的東西就是了。”
他懵懂地點了點頭:“那怎麽辦?”
“你摘葡萄的時候不應該去梗,應該和梗一起摘下來。最好用剪刀剪。”說著她做了一個示範。
“過程中盡量不要把果皮弄壞了。摘下來之後就可以清洗了。清洗完晾幹,裝壇時再去梗。”
“記住,清洗的過程中不要洗得太用力,最重要的就是要避免弄壞果皮。還有,不用洗太幹淨。”
他疑惑:“為什麽?”
不洗幹淨的話豈不是很髒?
“因為果皮上有能讓葡萄發酵的酵母菌,你洗得太幹淨,把酵母菌都洗少了、洗沒了。發酵過程中酵母菌不夠,就容易失敗。”她也不管他聽不聽得懂了。
他越聽越蒙:“酵,酵什麽?”
發酵他聽得懂,可是那酵什麽是個什麽?
初九擺了擺手:“你管它叫什麽,總之你記住我說的就行了。”
他老老實實的點頭,趕忙拿出小本本和筆開始記。
初九繼續說:“第一,果子一定要新鮮無破損的;第二,清洗過程中盡量不要破壞了果皮,不用洗得太幹淨,隨便洗洗就行;第三,釀製的器具最好不要用金屬的,容易發生化學……”
說到這她停了下來,思索一下。
說了他又聽不懂。
聽她突然停了下來,秦嵐疑惑抬頭:“發生什麽?”
她低頭看了一眼他記的筆記,稍作遲疑:“額,沒什麽。這個不用管。你就用這些酒壇子就行了。”
思索片刻:“雖然你已經釀出來幾壇,但我還是說說吧。”
還有她現在到底是坐下去還是繼續站著啊?
終於在她猶豫不決的時候,已經用腳趾頭摳出一棟海邊別墅的初九也終於忍不了了,說道:“夏姑娘,你……要是有別的事忙的話,就去忙你的事吧,不用管我的。”
和社交恐懼症患者待在一起,她都快成社交恐懼症了。
夏夢聽完提著的一顆心終於有些安穩了,點了點頭:“那好,初小姐要是有什麽問題的話,可以……額,村裏的人你都可以問。我,我先走了哈。”
“好好。”
於是夏夢轉身逃似的快步走了出去,在離開房門的時候長舒一口氣。
屋內初九也長舒一口氣,抬眸見夏夢已經走沒影了這才起身出了房門,一個人在庭院閑逛。
她是路癡記不住路,雖然四處都是房子,但街裏街坊的都是自家人,所以她也不怕走丟了。
這一走也不知道走到哪去了。
抬眼望去是一個小院子,一位青衣少年正蹲在院子裏搗鼓什麽。
他麵上有些懊惱,還時不時露出疑惑。
初九抵不住好奇心走了過去。
青衣少年許是研究得太入迷了,也沒注意到有人來了。
她站在他身邊低頭一看,明了過來。
地上放著幾個壇子,有些封著口,有些沒封。
一股股酒味從壇子裏冒出,其中還摻雜著一些怪味。
盯了一會兒給出一個答案:“你這酒釀壞了啊。”
“哇——”少年這才回過神,被這突然出現的聲音嚇了一跳,一屁股坐在了地上。
初九愣了一愣,一臉抱歉地笑了笑:“你沒事吧?”
還以為他知道有人來了。看的這麽入神嗎?
“沒,沒事。”少年站起身拍了拍屁股上的雪花。
垂眸看著眼前少女,下一瞬臉頰一紅撇開了臉,輕咳一聲:“那個,你,我,我沒見過你,你是小主子帶來的嗎?”
小主子?
她思索一下,他說的小主子應該是星星。
於點了點頭。眼睛掃在地上的那些酒壇子上,心思也跟了上去。
指了指酒壇子:“這些是你釀的?”
少年見她一問,方才的羞澀立馬不見。雙眼還有些放光地點了點頭:“對啊,你也懂?”
“不怎麽懂,但知道怎麽釀。”她搖了搖頭。
少年聽後來了精神,眼睛都在發光:“那也行啊。”
倏然想起什麽看向初九:“對了,我叫秦嵐,他們都叫我阿嵐,你叫什麽?”
初九也才想起這回事,恍然道:“哦,我叫初九。”
“你姓初!”他驚呼一聲。
“怎麽了?有問題嗎?”
他被問得愣了愣,有些不好意思地撓了撓後腦勺,笑了笑:“沒什麽。就是,聽長輩說,初家和墨家向來交好。在這裏見到初家的人感覺很奇特,一時沒忍住就……嘿嘿。”
“誒,對了,你說你知道怎麽釀果子酒?”
初九點了點頭。
以前高中學生物課的時候,這還是重點內容呢。她到現在都還記得清楚得很。
“那你可不可以幫我看看這酒到底哪裏出問題了?為什麽出問題了?”
他指了指地上開了封的那幾壇,惋惜又無奈。又指了指沒開封的那幾壇:“那幾壇都沒事,好好的。我明明用的都是同樣的方法,步驟也沒錯啊,可偏偏就這幾壇壞了。”
“行,我幫你看看。”她點點頭蹲下身盯著眼前這些好的壞的酒壇子看。
步驟都是一樣的,偏偏就是有壞有好。
那說明步驟沒問題。
問題應該出在裝壇或發酵的過程中。
“怎麽樣,看出什麽問題了嗎?”秦嵐有些著急。
這已經不是他第一次釀酒了,每次都是這樣。有的時候甚至一壇好的都沒有,這還算好的了。
可他每次都不知道問題出在哪。
好不容易有人會釀酒了,他怎麽也得請教請教。
初九站起身:“你還有葡萄嗎?”
他點了點頭:“有,多的是。”
“……那你拿些葡萄,給我看看你釀製的過程。”她稍有訝異。
沒想到這個世界這麽冷的季節還有葡萄。這就是農民伯伯的智慧嗎?
聽了她的話,秦嵐帶著初九進了屋。
拿了幾串葡萄清洗幾遍後把它們一顆顆摘下來。
“等一下。”初九看得眼角抽抽。
秦嵐停下:“怎麽了?”
“難怪會出問題。”她扶額,用自己僅有的知識跟他講解,“你這樣容易讓細菌進入葡萄裏麵。”
“細菌?是什麽?”沒聽過。
她微微一愣:“額……就是……一些眼睛看不見的微……額,不好的東西。哎呀反正就是一些對製作不利的東西就是了。”
他懵懂地點了點頭:“那怎麽辦?”
“你摘葡萄的時候不應該去梗,應該和梗一起摘下來。最好用剪刀剪。”說著她做了一個示範。
“過程中盡量不要把果皮弄壞了。摘下來之後就可以清洗了。清洗完晾幹,裝壇時再去梗。”
“記住,清洗的過程中不要洗得太用力,最重要的就是要避免弄壞果皮。還有,不用洗太幹淨。”
他疑惑:“為什麽?”
不洗幹淨的話豈不是很髒?
“因為果皮上有能讓葡萄發酵的酵母菌,你洗得太幹淨,把酵母菌都洗少了、洗沒了。發酵過程中酵母菌不夠,就容易失敗。”她也不管他聽不聽得懂了。
他越聽越蒙:“酵,酵什麽?”
發酵他聽得懂,可是那酵什麽是個什麽?
初九擺了擺手:“你管它叫什麽,總之你記住我說的就行了。”
他老老實實的點頭,趕忙拿出小本本和筆開始記。
初九繼續說:“第一,果子一定要新鮮無破損的;第二,清洗過程中盡量不要破壞了果皮,不用洗得太幹淨,隨便洗洗就行;第三,釀製的器具最好不要用金屬的,容易發生化學……”
說到這她停了下來,思索一下。
說了他又聽不懂。
聽她突然停了下來,秦嵐疑惑抬頭:“發生什麽?”
她低頭看了一眼他記的筆記,稍作遲疑:“額,沒什麽。這個不用管。你就用這些酒壇子就行了。”
思索片刻:“雖然你已經釀出來幾壇,但我還是說說吧。”