星星福利院養娃日常[美食]作者: 驀朝林易在末世生活了二十多年，一朝死後，來到了平行世界，成為了一名福利院護工。經曆過末世的他隻想在這個和平的世界平平淡淡生活下去。隻是這所福利院的孩子們未免也太瘦了點，明明生在這個不缺物資的世界，怎麽能這麽瘦呢？於是林易抄起鍋鏟開始炒菜，從此，福利院的食譜徹底改變，酸菜魚、粉蒸肉、糯米排骨、酸辣土豆絲、三鮮麵，各種美食出現在了福利院的餐桌上，福利院的崽崽們嗷嗷狂吃。……星星福利院是一所特殊的福利院，這裏的孩子們父母尚在，卻因為種種原因無法撫養他們。他們有的是罪犯的孩子，有的是精神病患者的孩子，還有的備受父母折磨……他們生活在社會角落，靠著福利政策勉強生存。他們知道沒有人會喜歡他們，照顧他們的護工來來去去，沒有一個人願意留在他們身邊。他們就像是老舊的星星福利院一樣，逐漸地被整個社會遺忘拋棄……直到，福利院來了一個新的護工，一個會給他們做美味食物、耐心照顧他們的大哥哥。星星福利院的孩子們提心吊膽地等著這個大哥哥離開他們的那一天，他們覺得這一天不會太久的，可是他們等啊等啊，等到大家都長大成人了，大哥哥依然還在那裏，笑眯眯地問他們：“今天想吃什麽？”星星福利院“星星福利院到了，請到站的乘客做好下車準備。”坐在公交車後排的青年站了起來，車停，他提著黑色的行李箱下車，公交車駛離站台，馬路對麵一棟老舊的三層小樓映入青年眼底，小樓的大門邊掛著塊牌子，寫著：星星福利院。……“……這裏的情況大概就是這樣。”禿得隻剩下後腦勺有稀疏頭發的中年男人看著身側的青年，語氣熱切，“你放心，現在孩子們都大了，生活上都能自理，不需要你花太多的心思。”“你也就做做飯，要是不想做，給他們一點錢，他們自己會出去解決的。”“周一到周五，除了年紀最小的那個，其他孩子都要去學校，而年紀最小那個，隻要把大鐵門一關，他自已就能在院子裏玩一天，根本不用管他。無論你是想繼續準備考試，還是準備幹點其他的，都有很多空餘時間。”林易看了眼此刻正蹲在院子角落不知道幹什麽的小孩兒，開口：“他不上學嗎？”中年男人：“去過啊，他很怪，上廁所從不跟老師說，去學校不到一個星期，天天尿褲子，幼兒園就不要他了。”似乎怕林易覺得麻煩，中年男人立刻補充：“不過隻要給他穿開襠褲就沒事了，不用費太多心。”林易第一次轉頭看向了這個男人，神色微詫：“現在是秋天，天氣轉涼了。”中年男人擺手：“凍不到，你看就算大冬天也有剛會走路的小孩兒穿開襠褲，沒事的。”他看看時間，露出著急之色：“哎，下一班公交車快到了，我得走了。”“等等。”林易叫住他，“不等其他五個孩子放學回來嗎？他們根本不認識我。”中年男人很無所謂地說：“不用，我昨天跟他們說過有新的護工要來，而且我跟他們也不是很熟。”林易不解：“可你不是在這裏待了快一年了嗎？”中年男人露出不好意思的表情：“反正都要走，跟他們處出感情來反而不好。”他看看時間：“不行，我真得走了。”提起大包小包的東西，他小聲對林易說：“哥給你說句掏心窩子的話，等幹上一個月，你就能向上申請換人了，趕緊申請，但肯定沒人願意來，你得找對人塞點東西才能成。”他歎氣：“你也看到了，這裏以前是一所私人福利院，從今年開始已經不允許新的孩子來這裏了，幹來幹去也就這六個孩子，真的很沒意思。”林易當然知道他說的‘意思’是什麽意思，孩子少，上麵發下來的補貼就少，於是照顧這些孩子的人除了拿固定的微薄薪水之外，就沒有其他資金來源了。中年男人：“你還年輕，早做打算吧。”中年男人走了，臨走前他還勸林易想開點，多想想自己是不是得罪了人，不然怎麽會這麽年輕就被分到這裏。目送他上了公交車，林易收回視線，看著這所福利院，老、舊、破，而且位於小縣城的老城區，屬於這個世界這個時代的年輕人最不願意來的地方之一。他這具身體的原主人也叫林易，是首都高等大學的研究生，畢業不久，已經入職了一家枝繁葉茂的大公司，本以為自己能留在大城市工作，卻沒想到竟然被安排到了這個地方，又氣又急，怒極攻心之下，再加上長期熬夜，當場就猝死了。然後林易就在這具身體裏醒了過來。能再活一次，林易已經很滿足了，更不要說眼下的這個世界比起他原來所在的世界安寧太多了。林易來自末世，他的運氣還不錯，從生下來就是牆內人，從來沒有直麵過來自喪屍的威脅。他的爺爺在牆內開了一個小餐館，因為廚藝出眾，被牆內的大人物聘為了私廚，而後他的爸爸也因為繼承了爺爺的廚藝，繼續為大人物後代服務。到了林易這一代，他的廚藝超過了爺爺和爸爸，卻也沒有自由選擇的權力。林易並非是一個為了追求自由可以不顧一切的人，他知道自己在末世的生活已經超過了很多人，也很珍惜自己的生活，所以他兢兢業業，確保自己手上的每一道菜都沒有問題。但他服務的那位大人物還是中毒了，林易確信他的菜沒有任何問題，每道菜他都親自嚐過，從廚房到餐桌，也是他一直盯著的，他甚至主動吃下桌上自己做出的菜，自證清白。然而，林易還是死了，死在自己的家裏，他看見了殺他的人，是大人物的親信。至於殺他的原因，僅僅是因為大人物覺得無法再放心一個對他心有芥蒂的人為其準備食物，但又因為林易知道些大人物家族的秘密，所以林易還是死了才最讓大人物放心。以上是大人物的親信、林易私底下無人知曉的朋友告訴他的，當然也是他的朋友殺了他。看著眼前這個老舊的福利院，林易緩緩吐了口氣，原身從孤兒院一路奮鬥到首都高等大學，學的是營養護理專業，一心想要進入上流社會，為上層人士服務，所以在得知自己被安排到一個不知名小縣城的老舊福利院時，才會直接氣死。但在林易看來，這裏已經很好了，這份工作他也非常滿意。至於上層社會，林易是一朝被蛇咬，十年怕井繩，壓根不想再有任何的接觸。更何況，這是一個沒有喪屍、普通人一樣可以過得很好的世界。林易看向了院子角落的小孩兒，他沒過去，而是去了中年男人告訴他的辦公室，找到了這家福利院僅有的六個孩子的資料。六個孩子大小不一，年紀最大的有十二歲，年紀最小的就是此刻蹲在院子角落的小男孩兒，他叫周來，今年四歲，之所以被送入星星福利院，是因為他的媽媽拋棄了他，他被留給了父親。但他的父親性情暴虐，即便周來年紀還小，一樣會虐待周來，最讓人無法接受的是周來的父親從小就把他跟家裏的兩條狗養在一起，讓他跟狗同吃同住。如今周來四歲了，依然不會說話。也因此周來的父親被認定為不適合撫養孩子，再加上沒有其他的親戚願意照顧他，在去年，周來被送到了這裏。很快看完了六個孩子的資料，林易發現，這六個孩子的共同點在於他們的父親母親至少一人還在人世，但因為種種原因不被允許或者無法撫養他們，他們這樣的孩子不能叫做孤兒，資料上顯示他們被稱為事實無人撫養兒童。把資料收好，林易又點了點福利院的賬目，剛才的中年男人，也是福利院的上個護工，跟他說過，六個孩子，每個孩子每個月有一千塊的補貼，這筆錢會在每個月的五號打入福利院的賬戶。今天是一號，再有三天，福利院會有入賬，而現在福利院的賬戶上隻剩下五百塊。把錢放好，走出來，周來已經換了個地方，席地而坐，看上去小小的一團，不知道在幹什麽。林易朝他走過去，稍微加重了腳步聲，於是小孩兒立刻警惕地看向了他，一雙眼睛黑溜溜的，似乎是因為不認識他，微微齜牙，嘴裏發出嗚嗚的聲音。林易立刻站定，蹲下來，說：“周來你好，我是新來的護工，我叫林易。”他伸出手，攤開手心，露出一小塊巧克力：“以後我會跟你們生活在一起，這是我給你的禮物。”小孩兒還是警惕地看著他，嘴裏嗚嗚的聲音小了些，看看他的臉，再看看他手心的東西，一動不動。林易輕輕地動作，把巧克力的包裝撕開，露出一部分，晃了晃，說：“看，這是巧克力，很香很甜的。”這樣說著，他還掰了一小塊巧克力放到嘴裏，示意這是可以吃的。巧克力的醇香在嘴裏化開，林易有些感概，巧克力這樣的食物，在末世普通人很難吃到，他倒是吃過，但也僅僅是因為大人物家裏需要用巧克力製作甜點，身為廚子，他被賞了幾塊。而在這裏，就算是普通人也能隨時隨地吃到巧克力。黑乎乎的小手伸了過來，一把抓住了巧克力，然後飛快地塞到了嘴裏，一邊嚼一邊還發出嗷嗚嗷嗚的聲音。看得出來，巧克力對於小孩兒來說也是很美味的東西。本來就不大，還被林易掰走一小塊的巧克力很快就被小孩兒吞進了肚子，他舔了舔嘴巴，看著林易雙眼亮晶晶的，滿是期待。林易問：“還想吃巧克力嗎？”小孩兒睜著圓溜溜的眼睛看著他點頭，林易嘴角露出一絲笑，看來小孩兒是能聽懂話的，他伸出手，露出了另一塊巧克力，小孩兒伸手叫要來抓，林易避開了小孩兒的動作，對盯著巧克力的小孩兒說：“你的手有點髒，會讓巧克力沾上灰塵，這樣的巧克力吃下去會肚子痛，跟我一起去洗手，洗完再吃巧克力好麽？”他伸手試探著去牽小孩兒的手，小孩兒先是躲了一下，看看林易另一隻手裏的巧克力，勉勉強強又讓林易牽手了。牽著周來到了一樓的衛生間，林易把巧克力放進兜裏，結果小孩兒不幹了，伸手就要扒林易的上衣口袋，林易隻好把巧克力拿出來，放在洗手池邊，確保巧克力在小孩兒的視線範圍內。給小孩兒洗了手，他還順帶給小孩兒洗了洗小花臉和屁股，在地上坐了不知道多久，又因為穿的開襠褲，滿屁股都是沙土。然後把巧克力剝開遞給小孩兒，又牽著小孩兒到了廚房，他對小孩兒說：“你坐在這裏等我好不好？快到中午了，我得做我們兩個的午飯。”小孩兒嘴裏吃著巧克力，看著他不說話。林易說：“你乖乖等我，我中午給你做好吃的東西。”小孩兒還是不說話，但他坐在小凳子上沒動，林易摸摸他的頭，起身，先洗了手，小孩兒不僅臉髒、手髒、屁股蛋髒，連頭發都髒髒的，看來今晚得給小孩兒洗個澡了。這樣想著，他開始看廚房裏有些什麽食材。冰箱裏沒有肉，但是有三個雞蛋、幾根蔫蔫的小蔥，一顆已經發芽的土豆和一根茄子。拿了三個雞蛋，小蔥和茄子取出來，至於發芽的土豆，已經不能吃了，但他也不願意浪費，準備待會兒找個地方把土豆種了。然後他在冰箱旁的櫃子裏找到了大米和麵粉，還找到了油、鹽、白糖、醬油、醋、料酒和蠔油，櫃子最下層還有一個用塑料薄膜包裹起來的竹製蒸籠。林易把調料都拿出來，又淘洗一些米，放入電飯鍋，這玩意兒他在末世也用過，倒也不算陌生。飯煮上了，林易就開始做菜了，他打算做兩個菜。菜市場林易從小就跟著父親學廚，前些年照顧過大人物家中的孩子，他很清楚，給小孩子做飯菜，需少油少鹽，調味清淡為宜。所以他打算用廚房裏僅有的三個雞蛋做一份蒸蛋羹。先將鐵鍋洗幹淨，加了些水煮沸，再把沸水倒入碗裏，放入冷水中降溫。趁著這個時間，把竹製的蒸籠洗幹淨，再將茄子洗幹淨去皮，切成兩段，放在一邊備用。三個蛋打入碗中，加鹽，用筷子攪散，指頭沾沾熱水，水溫還是太高，隻好在熱水中加少許冷水，再把溫度適宜的溫水加入蛋液中，用溫水，尤其是溫開水蒸出來的蛋會更加光滑。水跟蛋液的比例大約在1.5：1，將做好的蒸蛋液放入瓷碗中，鐵鍋中加水，蒸籠放入鍋中，瓷碗入籠，開火蒸蛋。蓋上蓋子，林易看了眼周來，小孩兒早就沒坐在凳子上了，倒也沒出廚房，隻是蹲在門口低著頭不知道在看什麽。收回視線，林易開始調做茄子要用的照燒汁，白糖、料酒、生抽、蠔油，還差蜂蜜，但廚房裏沒有，隻能不用，最後加入水。蒸了大約十分鍾，把茄子也放入蒸鍋，又蒸五分鍾，關火，取出茄子，將兩段茄子切開，平鋪，放入塗了薄油的鍋中，小火煎到兩麵微黃，再倒入照燒汁，湯汁熬幹，照燒茄排就做好了。再把蒸蛋從蒸鍋中端出來，倒點醬油，撒上蔥花，蒸蛋羹也搞定了。把兩道菜端上桌，舀上一大一小兩碗飯，正打算叫小孩兒吃飯，餘光裏就出現了一道小小的身影，低頭一看，小孩兒不知道什麽時候站在了他身邊，一雙圓圓黑黑的眼睛直勾勾地盯著……桌沿。