簡言最喜歡吃的是烤年糕,什麽調料都不用,炭火烤出來的,外焦裏糯,香氣十足,是後世她十分懷念的小吃之一!
帶著表弟表妹坐在房間,邊看電視邊烤起了年糕,不需要怎麽管它,隻放在籬上,炭火不用太大,適時翻下邊就可以了。
三個小娃娃,邊吃著香香的年糕,邊看著電視,還童言童語地討論著,好不開心!
第六章
第二天就到了年三十,一家人吃完早餐換上舊衣服開始打掃衛生了,俗稱掃塵,有除舊迎新的意思,年初一是不可以打掃衛生的,據說會把財運幸福打掃走,所以一般都是年三十早上完成!
簡言由於還小,隻能帶領著弟弟妹妹們拿著小抹布,到處抹一抹意思一下。
打掃完大人們把需要拆洗的東西洗刷完晾上,便開始準備下午的年夜飯了,由於食材都是昨天已經準備好的,隻需要燒出來就可以了。
奶奶家燒飯是用柴火灶的,燒出來的大鍋飯特別香,尤其是最下麵那一層鍋巴,又脆又香。
現在也沒有什麽色拉油,鄉下用的都是自己家榨出來的菜籽油和熬的豬油,燒出來的菜也很好吃,並不比色拉油差,而且營養也夠!
一品鍋是年三十必備的一道菜,也是奶奶的拿手菜,一個兩耳大鐵鍋,最下麵一層一般鋪上蘿蔔、筍衣、幹豆角、冬筍等,然後依次放上肉、豆腐裹、肉圓、雞塊、蛋餃、最上麵放上自家做的山芋粉絲,加上調料和水,用文火慢慢煨熟入味,味道好極了,後世雖然也有一品鍋,但卻沒有現在來的正宗!
炒鹹魚蒸臘肉也是過年必備的,用紅紅的幹辣椒加一點蒜葉炒出來的鹹魚香辣辣的,特別下飯!蒸臘肉下麵放上一層土豆片或者千張,蒸出來也是一道下飯菜!
下酒菜是少不了的,一盤炒花生米,一盤涼拌滷牛肉,還有一道涼拌水晶肉,一盤拌木耳。
又炒了兩個素菜,做了個拔絲蘋果,這是特地給孩子們做的,簡言小時候也特別愛吃!
一共十個菜,象徵十全十美!
到了下午兩點左右,在堂屋的方桌上把菜擺放好,長條板凳一邊一條放上,一切準備就緒。
簡爸爸到門口放了兩掛鞭炮,一人三支香祭拜先祖,插在門兩邊地上的縫隙裏,大家便都上了桌,開始今年的最後一頓大餐!
大人們清一色的高粱酒,一人一小杯,那個年代的高粱酒都是純糧食釀造的,沒有什麽酒精添加,聞起來特別香!
小孩們一人一瓶鈣奶,也像模像樣的端坐著。
爺爺舉起杯,大家都站了起來,互相說著新年快樂之類的祝福語,共飲了第一杯酒!
老太因為年紀大了,不能久坐,奶奶給他夾了些宜克化的菜,便回屋了。
大家一起熱熱鬧鬧地吃著年夜飯,沒多久大人們的臉上都開始變的紅彤彤的了,簡言看著熱熱鬧鬧的一家人,心裏有著莫名的滿足感!
吃完年夜飯,也到晚上了,大姑一家便回去了,表妹玲玲吵著要和簡言在一起不肯回家,好說歹說簡言答應了第二天去她家住,才把她哄走了。
一家人收拾好,各自洗漱完,便開始圍坐在電視機旁,等待著春節晚會。
雖然內裏是個30多的成年人了,但是既然重來一會,還是要體會下孩子的樂趣!
她拉著簡爸爸一起出去放煙花,打穀場空蕩蕩的,正適合!
鄉下的孩子很少見煙花這種東西,剛開始放便引來了一群小毛孩來圍觀,簡言大方的分了些給稍大一些的孩子,一群孩子又笑又叫著把煙花放完了,都意猶未盡的不肯散去!
現在的春節晚會對簡言來說太單調了些,看著看著便躺在床上睡著了,不知道多久一陣鞭炮聲把她吵醒了,“啊,12點了啊。”她心裏想著,便又迷迷糊糊的睡去了!
第七章
第二天一大早,簡言便穿的喜氣洋洋的,跑到爺爺奶奶麵前拱手作揖,小大人似的:“爺爺奶奶新年快樂,身體健康!”
看著年畫娃娃般的小孫女,爺爺奶奶開心地笑著,“好好,言言真乖!”然後一人給了她一個大紅包,還沒捂熱,便被言媽媽收繳了……
“放在媽媽這幫你存著啊!”簡言在心裏翻了一個白眼:“騙小孩呢!”也無能為力,誰讓自己現在就是個小屁孩呢!
大年初一是不出去拜年的,所以簡言準備下午再去大姑媽家找紅紅去玩。
家裏的春聯每年都是簡爸爸寫,他寫的一手的好毛筆字,前世再過一些日子,他開始教導簡言學毛筆字了,可惜簡言當時沒定性,總想著法子偷懶,簡爸爸也沒忍心逼她,後來就沒有堅持下去!
她想著這輩子無論如何也要把毛筆字練好,還有硬筆字,前世那字自己看了都寒磣,好在現在一切都來的及!
寫好了把舊對聯換下,又換上了新的年畫,便沒什麽要忙的了。
吃完午飯,簡爸爸帶著她去了大姑媽家,和奶奶家離的並不遠,幾分鍾的路,隻是要過一個小橋,所以簡爸爸不放心便送她過來了。
看到簡言,紅紅表妹開心極了:“姐姐!”兩個小丫頭抱一塊樂嗬,小表弟在旁邊也磕磕絆絆地叫著:“姐……姐……”
下午大姑媽在院裏剁著水蘿蔔,準備餵豬,那個年代的豬很少有吃飼料的,姑媽家都是用蘿蔔,豬草之類的,養出來的豬肉可香了,不像現在吃飼料的,還有的催熟的!
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帶著表弟表妹坐在房間,邊看電視邊烤起了年糕,不需要怎麽管它,隻放在籬上,炭火不用太大,適時翻下邊就可以了。
三個小娃娃,邊吃著香香的年糕,邊看著電視,還童言童語地討論著,好不開心!
第六章
第二天就到了年三十,一家人吃完早餐換上舊衣服開始打掃衛生了,俗稱掃塵,有除舊迎新的意思,年初一是不可以打掃衛生的,據說會把財運幸福打掃走,所以一般都是年三十早上完成!
簡言由於還小,隻能帶領著弟弟妹妹們拿著小抹布,到處抹一抹意思一下。
打掃完大人們把需要拆洗的東西洗刷完晾上,便開始準備下午的年夜飯了,由於食材都是昨天已經準備好的,隻需要燒出來就可以了。
奶奶家燒飯是用柴火灶的,燒出來的大鍋飯特別香,尤其是最下麵那一層鍋巴,又脆又香。
現在也沒有什麽色拉油,鄉下用的都是自己家榨出來的菜籽油和熬的豬油,燒出來的菜也很好吃,並不比色拉油差,而且營養也夠!
一品鍋是年三十必備的一道菜,也是奶奶的拿手菜,一個兩耳大鐵鍋,最下麵一層一般鋪上蘿蔔、筍衣、幹豆角、冬筍等,然後依次放上肉、豆腐裹、肉圓、雞塊、蛋餃、最上麵放上自家做的山芋粉絲,加上調料和水,用文火慢慢煨熟入味,味道好極了,後世雖然也有一品鍋,但卻沒有現在來的正宗!
炒鹹魚蒸臘肉也是過年必備的,用紅紅的幹辣椒加一點蒜葉炒出來的鹹魚香辣辣的,特別下飯!蒸臘肉下麵放上一層土豆片或者千張,蒸出來也是一道下飯菜!
下酒菜是少不了的,一盤炒花生米,一盤涼拌滷牛肉,還有一道涼拌水晶肉,一盤拌木耳。
又炒了兩個素菜,做了個拔絲蘋果,這是特地給孩子們做的,簡言小時候也特別愛吃!
一共十個菜,象徵十全十美!
到了下午兩點左右,在堂屋的方桌上把菜擺放好,長條板凳一邊一條放上,一切準備就緒。
簡爸爸到門口放了兩掛鞭炮,一人三支香祭拜先祖,插在門兩邊地上的縫隙裏,大家便都上了桌,開始今年的最後一頓大餐!
大人們清一色的高粱酒,一人一小杯,那個年代的高粱酒都是純糧食釀造的,沒有什麽酒精添加,聞起來特別香!
小孩們一人一瓶鈣奶,也像模像樣的端坐著。
爺爺舉起杯,大家都站了起來,互相說著新年快樂之類的祝福語,共飲了第一杯酒!
老太因為年紀大了,不能久坐,奶奶給他夾了些宜克化的菜,便回屋了。
大家一起熱熱鬧鬧地吃著年夜飯,沒多久大人們的臉上都開始變的紅彤彤的了,簡言看著熱熱鬧鬧的一家人,心裏有著莫名的滿足感!
吃完年夜飯,也到晚上了,大姑一家便回去了,表妹玲玲吵著要和簡言在一起不肯回家,好說歹說簡言答應了第二天去她家住,才把她哄走了。
一家人收拾好,各自洗漱完,便開始圍坐在電視機旁,等待著春節晚會。
雖然內裏是個30多的成年人了,但是既然重來一會,還是要體會下孩子的樂趣!
她拉著簡爸爸一起出去放煙花,打穀場空蕩蕩的,正適合!
鄉下的孩子很少見煙花這種東西,剛開始放便引來了一群小毛孩來圍觀,簡言大方的分了些給稍大一些的孩子,一群孩子又笑又叫著把煙花放完了,都意猶未盡的不肯散去!
現在的春節晚會對簡言來說太單調了些,看著看著便躺在床上睡著了,不知道多久一陣鞭炮聲把她吵醒了,“啊,12點了啊。”她心裏想著,便又迷迷糊糊的睡去了!
第七章
第二天一大早,簡言便穿的喜氣洋洋的,跑到爺爺奶奶麵前拱手作揖,小大人似的:“爺爺奶奶新年快樂,身體健康!”
看著年畫娃娃般的小孫女,爺爺奶奶開心地笑著,“好好,言言真乖!”然後一人給了她一個大紅包,還沒捂熱,便被言媽媽收繳了……
“放在媽媽這幫你存著啊!”簡言在心裏翻了一個白眼:“騙小孩呢!”也無能為力,誰讓自己現在就是個小屁孩呢!
大年初一是不出去拜年的,所以簡言準備下午再去大姑媽家找紅紅去玩。
家裏的春聯每年都是簡爸爸寫,他寫的一手的好毛筆字,前世再過一些日子,他開始教導簡言學毛筆字了,可惜簡言當時沒定性,總想著法子偷懶,簡爸爸也沒忍心逼她,後來就沒有堅持下去!
她想著這輩子無論如何也要把毛筆字練好,還有硬筆字,前世那字自己看了都寒磣,好在現在一切都來的及!
寫好了把舊對聯換下,又換上了新的年畫,便沒什麽要忙的了。
吃完午飯,簡爸爸帶著她去了大姑媽家,和奶奶家離的並不遠,幾分鍾的路,隻是要過一個小橋,所以簡爸爸不放心便送她過來了。
看到簡言,紅紅表妹開心極了:“姐姐!”兩個小丫頭抱一塊樂嗬,小表弟在旁邊也磕磕絆絆地叫著:“姐……姐……”
下午大姑媽在院裏剁著水蘿蔔,準備餵豬,那個年代的豬很少有吃飼料的,姑媽家都是用蘿蔔,豬草之類的,養出來的豬肉可香了,不像現在吃飼料的,還有的催熟的!
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