她先蒸米飯,然後就開始著手準備那醬汁煨豬蹄,先將七七八八要用的食材都準備好之後,她才開始往那大鍋內舀了幾瓢水,她又往水裏加一枚八角、適量料酒、薑片燒開燒滾,然後將洗淨的豬蹄膀擱裏麵氽燙一下,撈起來浸在冷水裏麵一會,再撈起來洗去血水擱一旁的碗內。
費力地倒掉鍋內的水,熱鍋冷油放入薑片、蒜塊、八角、香葉、桂皮、冰糖小心翻炒,等冰糖稍稍融化後,蘇雪雪這才將擱在碗裏的豬蹄膀鏟進鍋內小火煎黃,等冰糖完全融化並均勻的裹住蹄膀以後,又倒了少許料酒翻炒,再加入適量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均勻的著上顏色。
蘇雪雪又跑到一旁將燉罐抬了過來擱在灶台上,往裏麵加適量高湯、香菇和泡香菇的水燒開,又在一旁將已經去皮切好的胡蘿蔔、土豆和豬蹄膀一起放入慢燉罐,加幾滴香醋、蔥結蓋上燉罐的蓋子。
之後她又洗淨炒鍋準備炒了兩盤小菜,她也不急,因為那燉肉需要時間,要等到肉爛湯濃的時候才能起鍋,所以太早炒菜也是白搭,正巧米飯也蒸著呢,所以她就拿了把扇子跑到院子裏麵納涼去了。
“喏,嫂嫂,擦擦。”就在她扇著扇子坐在院子內的小竹椅上歇息納涼的時候,突然一塊手帕從她身側遞了過來。
蘇雪雪側目一瞧,竟是三弟邱叔意,也沒客氣,接過帕子後就走到院子內的水井旁,想說打桶水上來洗把臉,接過這小胳膊小腿的也沒啥力氣,說來這雙肌膚細膩滑嫩的芊芊素手卻也不像是幹過粗活,接過費勁地拉著繩子好久,都沒將那桶水提上來,還差一點把自己搭進去……
“嫂嫂,我來吧。”一旁看得饒有興致的邱叔意瞧見蘇雪雪差一點栽進井裏麵時,才粉墨登場,奪過她手中的繩子對她嘆了口氣道,“小心點,你栽進去萬一淹死了怎麽辦?你可曉得該有多少銀子就隨著你性命打水漂了?嫂嫂你可得珍重自己的性命。”
蘇雪雪原本還有些感激,正準備言語一兩句謝詞,一雙粉唇抿了抿正準備開口時便聽到邱叔意這般言辭,直接對著他翻白眼了,丫的這一家人,當她是什麽了?!
急眼了
水桶往蘇雪雪麵前一擱,邱叔意續而對她說道:“那帕子小心收著,可是我去京城九繡坊花了一兩銀子買來的,京城的東西真當是貴得厲害,無論衣食住行,都比咱們溫香鎮賣的東西翻了好幾倍,可是卻也未必見得東西真當好上數倍。”邱叔意那雙好看極了的桃花眼內流露出一絲不悅之色,從一旁搬來兩張小竹椅,一個推給蘇雪雪,一個自己坐了下來,“其實小城鎮也有小城鎮的好處,大哥一直想讓全家人都搬去京城,過去家裏還窮的時候父親帶我們去過一次京城,大哥特別喜歡,我不怎麽喜歡,二哥他說去哪裏都沒差,四弟說生意為重,不可急功近利,計劃也就暫緩了。”
不曉得是不是提及他過逝的大哥,所以邱叔意神色微微有些黯然,便聽他微微低下頭,單手扶額聲音有些懊惱愧疚地對蘇雪雪喃喃說道:“但是,要是我當初沒有阻止就好了,京城內大夫也比溫香鎮的大夫醫術好,若是去了京城,指不定大哥就不會死了。”
“人命天定,你也不必這般自責。”蘇雪雪瞧了一眼邱叔意那落寞的模樣,將那帕子往水桶內浸了浸,想想還是遲疑地對他安慰道,“畢竟夫君……他已經去了,節哀順變吧。”
邱叔意沒再言語,而蘇雪雪則抿了抿唇,開始用浸濕的帕子擦拭自己烏黑的臉蛋擦洗幹淨,然後擰幹帕子抹去臉上的水側目看向陷入沉思的邱叔意。
“那個……三弟,其實……”蘇雪雪又將那帕子洗了洗擰幹,遞還給了邱叔意,語調輕柔地對他言語道,“你也不要太過傷懷……”
“我向來看不慣大哥,不過他走了卻讓我想念他不已,他那種種惡習回想一下就讓我氣得想把他從地府裏麵揪出來再多罵上幾遍。”邱叔意抬起頭放下扶額的右手,側目看向蘇雪雪,苦笑地對她言語道。
“什麽惡習?”蘇雪雪好奇不解地詢問道。
“鋪張浪費,你瞧之前那一屋子嘰嘰喳喳吵吵嚷嚷的女人,咱們家還是過去的老房子,你現在住的是大哥的屋,也是以前爹娘住的屋,爹娘過世以後大哥才從之前的房間搬進那裏,這四合院這才我們兄弟四人一人一間屋。”邱叔意這才轉移話題,同蘇雪雪介紹了一番家裏的現狀,“我們四個大男人自己就能照顧自己,自小如此,就是大哥這人比較愛鋪張、愛場麵,待家境因為生意有起色,便也不顧我反對,將他那間屋子重新粉飾了一番,花了不少錢買了昂貴的家具。實在就是糟蹋辛辛苦苦賺來的錢!”
蘇雪雪注意到,似乎涉及錢財的不合理利用時,這位二弟同誌總會露出一副憤憤不平的神色,這讓她聯想起之前邱仲德關於邱叔意的種種說辭,還有邱叔意的種種行為,她初步已經可以確定這貨就是個摳門鬼!無論對自己還是對家裏的人都是一律如此,極其看不慣奢侈浪費的行徑,她多留下兩個下人就被他指責,想來這傢夥絕對是葛朗台那種高階層的吝嗇鬼。
“家裏的生意都是大哥和老四在打理,我跟二哥主要負責咱家窯廠的事情。”邱叔意又順了順氣,對蘇雪雪言語道,“其實窯廠之前在父親的經營下差一點倒了,那時候我們一家人幾乎都要去喝西北風了,不過在那之前我們兄弟四人去了趟京城,學了不少京城內老師傅的經驗,回來後決定釜底抽薪,徹徹底底改變窯廠的經營和製作方法,居然成效不錯,隻可惜爹娘辛苦了一輩子將我們四人拉扯大,卻也沒有熬到家裏富裕的時候就走了……”
“還好你大哥將該享的福都享了。”蘇雪雪實在不曉得怎麽勸慰眼前的邱叔意,隻能故作輕鬆地言語道。
“哼,要不是因為爹娘的事情,你以為我會任由大哥那般?!”邱叔意一雙桃花眼側目一瞪,對著蘇雪雪回道,“嫂嫂你進了咱家的門,也得多多注意,切記成由勤儉破由奢!雖然老四言語的在理,但是你自己一個人讓兩個人伺候著實在是浪費。”
“哪裏會浪費,屋子也得有人幫著收拾,還有洗衣什麽的活都需要人幫忙著做呀。”蘇雪雪一提及這事,也忙著為自己爭辯道。
邱叔意一臉不以為然地回道:“這些事情自己做不就得了,嫂嫂,我當真不曉得說你什麽好。”此時此刻他看向蘇雪雪的眼神完全屬於那種朽木不可雕的感覺,讓蘇雪雪直接無語了。
“嫂嫂,你怎麽還有功夫在這裏嘮嗑,我們的豬蹄膀呢?!”邱仲德怕是過來視察工作的,因為實在擔心這位其實也算是第一次給家裏下廚的嫂嫂,怕她將那豬蹄膀給做壞了,這才擔心不已地過來瞧瞧情況,結果嫂嫂居然同三弟閑聊,不由得心中有些惱她,對她語調微微有些責備意味地對蘇雪雪說道,“嫂嫂,你怎麽做事這般不負責任呢?!”
蘇雪雪一口血都快吐出來了,她辛辛苦苦給他們做飯,出來納涼會就被說不負責任,當真想抓狂呀!
“你……你怎麽這樣說話!”蘇雪雪猛地站起身來,氣得直跺腳,抬手指著邱仲德直接急眼了,“飯也蒸著呢,豬蹄膀也燉著呢,廚房裏麵那麽悶熱,我跑出來會正巧瞧見三弟就同他說了兩三句話而已,你怎麽能這樣說我!實在是太過分了,不做了!”蘇雪雪那個氣,解掉身上的圍裙往地上一丟,便委屈得又紅了眼眶地向院子外走去。
邱仲德被蘇雪雪這一頓罵弄得有些不知所措,茫然地拉了拉邱叔意的衣袖,不安地詢問道:“這嫂嫂過去瞧著斯斯文文的怎麽才暈過去幾日,醒來就像是轉了性子一般,怎麽回事?”
“還不是被你這憨子氣的。”邱叔意嘆了口氣,他這二哥就是神經大條了不止是一丁點,他隻能嘆了口氣,追了出去,嫂嫂是外地買來的,對溫香鎮根本不怎麽熟悉,所以還是弄回來的比較好,萬一跑沒了,銀子不是打水漂了,若是被人拐走了,豈不是便宜了別人。
待他追出院子,自家的嫂嫂這麽會功夫已經快邁著小碎步跑出了巷子外的拐角處了,不過他卻不緩不急地跟了上去,因為那邊拐過去是個死胡同。
果不其然,蘇雪雪紅著眼圈又從拐角處飛奔了回來,心裏想著連牆都欺負她!
“嫂嫂,二哥他不會說話,你消消氣。”這巷子就這麽大,所以邱叔意想要攔住蘇雪雪倒也是輕而易舉的事情,“嫂嫂,別跟他一般計較。”
“太過分了!”蘇雪雪微微嘟起嘴,埋怨地言語道,“實在是太過分了。”
“嫂嫂不哭。”邱叔意暗暗嘆了口氣,試探性地輕撫了下蘇雪雪的頭,對她柔聲安撫道,“回家吧,這裏你也不熟悉,萬一迷路了怎麽辦?”語調小心翼翼地試著將蘇雪雪勸回去,實在不行,就算是綁也得綁回家,自家的嫂嫂怎麽能就這樣便宜了別人家!
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費力地倒掉鍋內的水,熱鍋冷油放入薑片、蒜塊、八角、香葉、桂皮、冰糖小心翻炒,等冰糖稍稍融化後,蘇雪雪這才將擱在碗裏的豬蹄膀鏟進鍋內小火煎黃,等冰糖完全融化並均勻的裹住蹄膀以後,又倒了少許料酒翻炒,再加入適量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均勻的著上顏色。
蘇雪雪又跑到一旁將燉罐抬了過來擱在灶台上,往裏麵加適量高湯、香菇和泡香菇的水燒開,又在一旁將已經去皮切好的胡蘿蔔、土豆和豬蹄膀一起放入慢燉罐,加幾滴香醋、蔥結蓋上燉罐的蓋子。
之後她又洗淨炒鍋準備炒了兩盤小菜,她也不急,因為那燉肉需要時間,要等到肉爛湯濃的時候才能起鍋,所以太早炒菜也是白搭,正巧米飯也蒸著呢,所以她就拿了把扇子跑到院子裏麵納涼去了。
“喏,嫂嫂,擦擦。”就在她扇著扇子坐在院子內的小竹椅上歇息納涼的時候,突然一塊手帕從她身側遞了過來。
蘇雪雪側目一瞧,竟是三弟邱叔意,也沒客氣,接過帕子後就走到院子內的水井旁,想說打桶水上來洗把臉,接過這小胳膊小腿的也沒啥力氣,說來這雙肌膚細膩滑嫩的芊芊素手卻也不像是幹過粗活,接過費勁地拉著繩子好久,都沒將那桶水提上來,還差一點把自己搭進去……
“嫂嫂,我來吧。”一旁看得饒有興致的邱叔意瞧見蘇雪雪差一點栽進井裏麵時,才粉墨登場,奪過她手中的繩子對她嘆了口氣道,“小心點,你栽進去萬一淹死了怎麽辦?你可曉得該有多少銀子就隨著你性命打水漂了?嫂嫂你可得珍重自己的性命。”
蘇雪雪原本還有些感激,正準備言語一兩句謝詞,一雙粉唇抿了抿正準備開口時便聽到邱叔意這般言辭,直接對著他翻白眼了,丫的這一家人,當她是什麽了?!
急眼了
水桶往蘇雪雪麵前一擱,邱叔意續而對她說道:“那帕子小心收著,可是我去京城九繡坊花了一兩銀子買來的,京城的東西真當是貴得厲害,無論衣食住行,都比咱們溫香鎮賣的東西翻了好幾倍,可是卻也未必見得東西真當好上數倍。”邱叔意那雙好看極了的桃花眼內流露出一絲不悅之色,從一旁搬來兩張小竹椅,一個推給蘇雪雪,一個自己坐了下來,“其實小城鎮也有小城鎮的好處,大哥一直想讓全家人都搬去京城,過去家裏還窮的時候父親帶我們去過一次京城,大哥特別喜歡,我不怎麽喜歡,二哥他說去哪裏都沒差,四弟說生意為重,不可急功近利,計劃也就暫緩了。”
不曉得是不是提及他過逝的大哥,所以邱叔意神色微微有些黯然,便聽他微微低下頭,單手扶額聲音有些懊惱愧疚地對蘇雪雪喃喃說道:“但是,要是我當初沒有阻止就好了,京城內大夫也比溫香鎮的大夫醫術好,若是去了京城,指不定大哥就不會死了。”
“人命天定,你也不必這般自責。”蘇雪雪瞧了一眼邱叔意那落寞的模樣,將那帕子往水桶內浸了浸,想想還是遲疑地對他安慰道,“畢竟夫君……他已經去了,節哀順變吧。”
邱叔意沒再言語,而蘇雪雪則抿了抿唇,開始用浸濕的帕子擦拭自己烏黑的臉蛋擦洗幹淨,然後擰幹帕子抹去臉上的水側目看向陷入沉思的邱叔意。
“那個……三弟,其實……”蘇雪雪又將那帕子洗了洗擰幹,遞還給了邱叔意,語調輕柔地對他言語道,“你也不要太過傷懷……”
“我向來看不慣大哥,不過他走了卻讓我想念他不已,他那種種惡習回想一下就讓我氣得想把他從地府裏麵揪出來再多罵上幾遍。”邱叔意抬起頭放下扶額的右手,側目看向蘇雪雪,苦笑地對她言語道。
“什麽惡習?”蘇雪雪好奇不解地詢問道。
“鋪張浪費,你瞧之前那一屋子嘰嘰喳喳吵吵嚷嚷的女人,咱們家還是過去的老房子,你現在住的是大哥的屋,也是以前爹娘住的屋,爹娘過世以後大哥才從之前的房間搬進那裏,這四合院這才我們兄弟四人一人一間屋。”邱叔意這才轉移話題,同蘇雪雪介紹了一番家裏的現狀,“我們四個大男人自己就能照顧自己,自小如此,就是大哥這人比較愛鋪張、愛場麵,待家境因為生意有起色,便也不顧我反對,將他那間屋子重新粉飾了一番,花了不少錢買了昂貴的家具。實在就是糟蹋辛辛苦苦賺來的錢!”
蘇雪雪注意到,似乎涉及錢財的不合理利用時,這位二弟同誌總會露出一副憤憤不平的神色,這讓她聯想起之前邱仲德關於邱叔意的種種說辭,還有邱叔意的種種行為,她初步已經可以確定這貨就是個摳門鬼!無論對自己還是對家裏的人都是一律如此,極其看不慣奢侈浪費的行徑,她多留下兩個下人就被他指責,想來這傢夥絕對是葛朗台那種高階層的吝嗇鬼。
“家裏的生意都是大哥和老四在打理,我跟二哥主要負責咱家窯廠的事情。”邱叔意又順了順氣,對蘇雪雪言語道,“其實窯廠之前在父親的經營下差一點倒了,那時候我們一家人幾乎都要去喝西北風了,不過在那之前我們兄弟四人去了趟京城,學了不少京城內老師傅的經驗,回來後決定釜底抽薪,徹徹底底改變窯廠的經營和製作方法,居然成效不錯,隻可惜爹娘辛苦了一輩子將我們四人拉扯大,卻也沒有熬到家裏富裕的時候就走了……”
“還好你大哥將該享的福都享了。”蘇雪雪實在不曉得怎麽勸慰眼前的邱叔意,隻能故作輕鬆地言語道。
“哼,要不是因為爹娘的事情,你以為我會任由大哥那般?!”邱叔意一雙桃花眼側目一瞪,對著蘇雪雪回道,“嫂嫂你進了咱家的門,也得多多注意,切記成由勤儉破由奢!雖然老四言語的在理,但是你自己一個人讓兩個人伺候著實在是浪費。”
“哪裏會浪費,屋子也得有人幫著收拾,還有洗衣什麽的活都需要人幫忙著做呀。”蘇雪雪一提及這事,也忙著為自己爭辯道。
邱叔意一臉不以為然地回道:“這些事情自己做不就得了,嫂嫂,我當真不曉得說你什麽好。”此時此刻他看向蘇雪雪的眼神完全屬於那種朽木不可雕的感覺,讓蘇雪雪直接無語了。
“嫂嫂,你怎麽還有功夫在這裏嘮嗑,我們的豬蹄膀呢?!”邱仲德怕是過來視察工作的,因為實在擔心這位其實也算是第一次給家裏下廚的嫂嫂,怕她將那豬蹄膀給做壞了,這才擔心不已地過來瞧瞧情況,結果嫂嫂居然同三弟閑聊,不由得心中有些惱她,對她語調微微有些責備意味地對蘇雪雪說道,“嫂嫂,你怎麽做事這般不負責任呢?!”
蘇雪雪一口血都快吐出來了,她辛辛苦苦給他們做飯,出來納涼會就被說不負責任,當真想抓狂呀!
“你……你怎麽這樣說話!”蘇雪雪猛地站起身來,氣得直跺腳,抬手指著邱仲德直接急眼了,“飯也蒸著呢,豬蹄膀也燉著呢,廚房裏麵那麽悶熱,我跑出來會正巧瞧見三弟就同他說了兩三句話而已,你怎麽能這樣說我!實在是太過分了,不做了!”蘇雪雪那個氣,解掉身上的圍裙往地上一丟,便委屈得又紅了眼眶地向院子外走去。
邱仲德被蘇雪雪這一頓罵弄得有些不知所措,茫然地拉了拉邱叔意的衣袖,不安地詢問道:“這嫂嫂過去瞧著斯斯文文的怎麽才暈過去幾日,醒來就像是轉了性子一般,怎麽回事?”
“還不是被你這憨子氣的。”邱叔意嘆了口氣,他這二哥就是神經大條了不止是一丁點,他隻能嘆了口氣,追了出去,嫂嫂是外地買來的,對溫香鎮根本不怎麽熟悉,所以還是弄回來的比較好,萬一跑沒了,銀子不是打水漂了,若是被人拐走了,豈不是便宜了別人。
待他追出院子,自家的嫂嫂這麽會功夫已經快邁著小碎步跑出了巷子外的拐角處了,不過他卻不緩不急地跟了上去,因為那邊拐過去是個死胡同。
果不其然,蘇雪雪紅著眼圈又從拐角處飛奔了回來,心裏想著連牆都欺負她!
“嫂嫂,二哥他不會說話,你消消氣。”這巷子就這麽大,所以邱叔意想要攔住蘇雪雪倒也是輕而易舉的事情,“嫂嫂,別跟他一般計較。”
“太過分了!”蘇雪雪微微嘟起嘴,埋怨地言語道,“實在是太過分了。”
“嫂嫂不哭。”邱叔意暗暗嘆了口氣,試探性地輕撫了下蘇雪雪的頭,對她柔聲安撫道,“回家吧,這裏你也不熟悉,萬一迷路了怎麽辦?”語調小心翼翼地試著將蘇雪雪勸回去,實在不行,就算是綁也得綁回家,自家的嫂嫂怎麽能就這樣便宜了別人家!
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