楊若晴切了一塊掌心大的豬肝下來,又切了一對豬腰子,四兩裏脊肉。
當豬肝用鹽水浸泡殺毒的當口,先把腰子從中間破開,削掉裏麵的騷筋,改花刀切塊,裏脊肉也切塊備用。
鍋裏燒熱水,放老陳醋和生薑八角茴香花椒。
等到水沸騰的時候把切成片兒的豬肝腰花裏脊肉一塊兒倒進鍋裏燙。
這一波可不是燙一下就撈起來去追求那種滑嫩的口感,這一波,楊若晴是要徹徹底底燙熟它們的。
在瓦市裏花大價錢買的棚戶裏出來的辣椒,切成辣椒絲兒。
係兩隻洋蔥,跟辣椒絲兒一塊兒做配菜。
等會撈起豬肝腰花和裏脊肉的時候,到時候油鍋裏先下辣椒絲兒和洋蔥,炒出香味兒再放豬肝爆炒。
這種炒法是楊若晴自個摸索出來的吃法,不膩。
若是照著孫氏和王翠蓮她們的做法,是直接鍋裏放油,油熱了加入生薑大蒜和幹辣子,煸出香味再放生豬肝等。
這種吃飯楊若晴不太能接受,感覺豬肝和腰花裏麵的血水都被鎖在裏麵,吃的時候總有那麽一星半點的腥味兒。
而她的這種做法就不一樣了,因為辣椒和洋蔥做配菜的緣故,葷素兩種味道相輔相成,是一道非常完美的下酒菜。
此外,楊若晴弄了一道娃娃菜粉絲湯,油炸白糖花生米。
燒刀子不適合給子川喝,到時候喝出當初大安那種慘狀就不好了,醇香且酒精含量少的果酒適合他們兩個。
等到做好這些,才過去小半個時辰。
“駱夫人燒菜真是麻利,菜也燒得好看,又香。”仆婦發自真心的誇讚道。
楊若晴淡淡一笑,端起托盤送去了西屋。
“下酒菜來了,兩位客官請開懷痛飲吧!”楊若晴把托盤放在書桌上,笑嘻嘻道。
左君墨看了眼麵前的酒菜,露出一副陶醉的表情。
“晴兒真不愧是開大酒樓的,這酒菜做的真是如同畫卷裏畫的那般!我這還沒動筷子呢,就能感受到這份美味了!”
楊若晴笑著擺擺手,調侃道:“能伺候兩位客官是小人的榮幸,兩位客官請慢用。”
左君墨再笑,眼底一片溫和。
沐子川笑不出來,他隻是看著這桌上的飯菜,又抬頭看著楊若晴。
“晴兒,有心了,多謝!”他道。
楊若晴勾唇,“子川,人生沒有過不去的坎,甭管啥時候,你還有左大哥,有我,有棠伢子,有我們這些朋友在背後支持你呢。”
沐子川滿臉動容,用力點點頭:“我沒事兒。”
左君墨看了眼沐子川,繼而跟楊若晴這道:“晴兒你就放心吧,子川又不是小孩子,也不是情竇初開的毛頭小子,這些年在官場上混,他什麽大風大浪沒見過?這點兒女情長的小事兒,對他來說不算什麽。”
“等會我們好好喝幾盅,酩酊大醉,好好睡一覺,保證明日一早醒來便有種如夢方醒的清爽解脫,子川,你說是不是?”
沐子川點頭:“左兄所言極是。”
看到沐子川的神色較之先前似乎輕快了幾分,楊若晴稍稍放了一點心。
她知道這一切都是左君墨的功勞,便朝左君墨那悄悄豎起一根大拇指。
“成,那你們兩個吃好喝好,我得去戲台子那邊了。”她道。
沐子川道:“今夜,耽誤你看戲了。”
楊若晴無所謂的擺擺手:“那些戲我每年都看,甭管哪出戲我都能哼上幾句呢,缺一陣不看也沒事兒。”
“那啥,”她又扭頭望向左君墨:“你今夜歇在哪裏?有啥話要我捎給老夫人麽?”
左君墨道:“我今夜打算賴在子川這裏,子川,你不會嫌棄我這個大老爺們吧?”
沐子川笑了:“怎麽可能?求之不得!”
左君墨也笑了,跟楊若晴這道:“你跟我娘說,讓她好生歇著,我今夜醉了,明日便再在你家賴一天,你也不準嫌棄我們!”
楊若晴嗔了左君墨一眼:“左大哥,你這還沒喝酒呢就已經開始說醉話了,我不耽誤你們了,先撤了!”
沐子川點點頭。
左君墨叮囑道:“月黑風高,你一個女人家注意安全。”
楊若晴頭也不回,邊走邊抬了下手裏的拳頭,“我也想變嬌花,可這實力不允許啊!”
左君墨和沐子川同時怔了下,等到楊若晴離開西屋,兩人對視了一眼,皆不約而同笑了。
“晴兒真是個開心果,有她在,笑聲便多,仿佛什麽煩心事都不算事兒。”左君墨感慨道。
沐子川也有同感,“所以說,風棠,讓我羨慕,有福氣!”
左君墨看到沐子川這副神色,不想他到時候把注意力又從劉豆蔻身上轉移到晴兒這邊,更加徒增傷悲。
於是,他抬手拍了拍沐子川的肩膀:“來吧子川兄弟,咱哥倆今夜隻喝酒,談時局,不說風月!”
沐子川點頭,抬起麵前的酒壺,親自為左君墨滿上,然後也給自己滿上。
“左兄,第一盅,愚弟敬你!多謝左兄的開導和勸慰,愚弟先幹為敬!”
……
夜裏戲散場了,楊若晴扶著左老夫人回了老駱家。
伺候她洗漱完畢,左老夫人坐到了被窩裏,手裏端著一碗紅棗湯。
“哎,想不到小玉喜跟劉家姑娘竟然折騰出這麽一出鬧劇,這些年輕人啊,做事真是衝動且不計後果,為了自己兩個人的一時之快,連累了多少人,尤其是子川,他是最大的受害者1”
楊若晴坐在一旁的炭火盆子邊烤手,聞言附和著點頭:“子川從小到大都是一個心氣高的人,在念書那塊一路都是青雲直上,仕途也很順暢,得到了貴人相助。”
“這件事……可謂是他長這麽大,最顏麵掃地的一件事吧,想要從這陰影裏走出來,終究得靠他自個去調整心態了。”
左老夫人沉吟了下,道:“今日君墨怎麽遇到小玉喜和劉豆蔻兩人了?到底是個什麽情況?”
“之前村裏她們都說,劉豆蔻上晝就被劉大夫人給匆匆打發回了劉家麽?難不成這小玉喜得知了這個消息,所以等在半路截馬車?”
楊若晴整理了下思路,並把自己所知道的事件的全過程完完整整的說給了左老夫人聽。
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當豬肝用鹽水浸泡殺毒的當口,先把腰子從中間破開,削掉裏麵的騷筋,改花刀切塊,裏脊肉也切塊備用。
鍋裏燒熱水,放老陳醋和生薑八角茴香花椒。
等到水沸騰的時候把切成片兒的豬肝腰花裏脊肉一塊兒倒進鍋裏燙。
這一波可不是燙一下就撈起來去追求那種滑嫩的口感,這一波,楊若晴是要徹徹底底燙熟它們的。
在瓦市裏花大價錢買的棚戶裏出來的辣椒,切成辣椒絲兒。
係兩隻洋蔥,跟辣椒絲兒一塊兒做配菜。
等會撈起豬肝腰花和裏脊肉的時候,到時候油鍋裏先下辣椒絲兒和洋蔥,炒出香味兒再放豬肝爆炒。
這種炒法是楊若晴自個摸索出來的吃法,不膩。
若是照著孫氏和王翠蓮她們的做法,是直接鍋裏放油,油熱了加入生薑大蒜和幹辣子,煸出香味再放生豬肝等。
這種吃飯楊若晴不太能接受,感覺豬肝和腰花裏麵的血水都被鎖在裏麵,吃的時候總有那麽一星半點的腥味兒。
而她的這種做法就不一樣了,因為辣椒和洋蔥做配菜的緣故,葷素兩種味道相輔相成,是一道非常完美的下酒菜。
此外,楊若晴弄了一道娃娃菜粉絲湯,油炸白糖花生米。
燒刀子不適合給子川喝,到時候喝出當初大安那種慘狀就不好了,醇香且酒精含量少的果酒適合他們兩個。
等到做好這些,才過去小半個時辰。
“駱夫人燒菜真是麻利,菜也燒得好看,又香。”仆婦發自真心的誇讚道。
楊若晴淡淡一笑,端起托盤送去了西屋。
“下酒菜來了,兩位客官請開懷痛飲吧!”楊若晴把托盤放在書桌上,笑嘻嘻道。
左君墨看了眼麵前的酒菜,露出一副陶醉的表情。
“晴兒真不愧是開大酒樓的,這酒菜做的真是如同畫卷裏畫的那般!我這還沒動筷子呢,就能感受到這份美味了!”
楊若晴笑著擺擺手,調侃道:“能伺候兩位客官是小人的榮幸,兩位客官請慢用。”
左君墨再笑,眼底一片溫和。
沐子川笑不出來,他隻是看著這桌上的飯菜,又抬頭看著楊若晴。
“晴兒,有心了,多謝!”他道。
楊若晴勾唇,“子川,人生沒有過不去的坎,甭管啥時候,你還有左大哥,有我,有棠伢子,有我們這些朋友在背後支持你呢。”
沐子川滿臉動容,用力點點頭:“我沒事兒。”
左君墨看了眼沐子川,繼而跟楊若晴這道:“晴兒你就放心吧,子川又不是小孩子,也不是情竇初開的毛頭小子,這些年在官場上混,他什麽大風大浪沒見過?這點兒女情長的小事兒,對他來說不算什麽。”
“等會我們好好喝幾盅,酩酊大醉,好好睡一覺,保證明日一早醒來便有種如夢方醒的清爽解脫,子川,你說是不是?”
沐子川點頭:“左兄所言極是。”
看到沐子川的神色較之先前似乎輕快了幾分,楊若晴稍稍放了一點心。
她知道這一切都是左君墨的功勞,便朝左君墨那悄悄豎起一根大拇指。
“成,那你們兩個吃好喝好,我得去戲台子那邊了。”她道。
沐子川道:“今夜,耽誤你看戲了。”
楊若晴無所謂的擺擺手:“那些戲我每年都看,甭管哪出戲我都能哼上幾句呢,缺一陣不看也沒事兒。”
“那啥,”她又扭頭望向左君墨:“你今夜歇在哪裏?有啥話要我捎給老夫人麽?”
左君墨道:“我今夜打算賴在子川這裏,子川,你不會嫌棄我這個大老爺們吧?”
沐子川笑了:“怎麽可能?求之不得!”
左君墨也笑了,跟楊若晴這道:“你跟我娘說,讓她好生歇著,我今夜醉了,明日便再在你家賴一天,你也不準嫌棄我們!”
楊若晴嗔了左君墨一眼:“左大哥,你這還沒喝酒呢就已經開始說醉話了,我不耽誤你們了,先撤了!”
沐子川點點頭。
左君墨叮囑道:“月黑風高,你一個女人家注意安全。”
楊若晴頭也不回,邊走邊抬了下手裏的拳頭,“我也想變嬌花,可這實力不允許啊!”
左君墨和沐子川同時怔了下,等到楊若晴離開西屋,兩人對視了一眼,皆不約而同笑了。
“晴兒真是個開心果,有她在,笑聲便多,仿佛什麽煩心事都不算事兒。”左君墨感慨道。
沐子川也有同感,“所以說,風棠,讓我羨慕,有福氣!”
左君墨看到沐子川這副神色,不想他到時候把注意力又從劉豆蔻身上轉移到晴兒這邊,更加徒增傷悲。
於是,他抬手拍了拍沐子川的肩膀:“來吧子川兄弟,咱哥倆今夜隻喝酒,談時局,不說風月!”
沐子川點頭,抬起麵前的酒壺,親自為左君墨滿上,然後也給自己滿上。
“左兄,第一盅,愚弟敬你!多謝左兄的開導和勸慰,愚弟先幹為敬!”
……
夜裏戲散場了,楊若晴扶著左老夫人回了老駱家。
伺候她洗漱完畢,左老夫人坐到了被窩裏,手裏端著一碗紅棗湯。
“哎,想不到小玉喜跟劉家姑娘竟然折騰出這麽一出鬧劇,這些年輕人啊,做事真是衝動且不計後果,為了自己兩個人的一時之快,連累了多少人,尤其是子川,他是最大的受害者1”
楊若晴坐在一旁的炭火盆子邊烤手,聞言附和著點頭:“子川從小到大都是一個心氣高的人,在念書那塊一路都是青雲直上,仕途也很順暢,得到了貴人相助。”
“這件事……可謂是他長這麽大,最顏麵掃地的一件事吧,想要從這陰影裏走出來,終究得靠他自個去調整心態了。”
左老夫人沉吟了下,道:“今日君墨怎麽遇到小玉喜和劉豆蔻兩人了?到底是個什麽情況?”
“之前村裏她們都說,劉豆蔻上晝就被劉大夫人給匆匆打發回了劉家麽?難不成這小玉喜得知了這個消息,所以等在半路截馬車?”
楊若晴整理了下思路,並把自己所知道的事件的全過程完完整整的說給了左老夫人聽。
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