“如此一來，我的顧客群必然會減少。所以，我希望你們能在每一塊豆腐的進價上，給予我們適當的抬價，大家各讓一步，互惠互利嘛！咋樣？”
周大廚認真的聽著楊若晴的話，心裏的算盤打得劈啪作響。
就方才來看，一塊豆腐，其實就可以烹飪出一盤麻婆豆腐來。
這樣稀罕的豆腐，味道又好，肯定飽受顧客們的喜歡。
周大廚已經在心裏將麻婆豆腐每盤的定價定在了二十文錢。
“楊姑娘，要不這樣吧，每塊豆腐，我給你四文錢的進價。”
“老是一道麻婆豆腐，顧客們也有吃膩歪的時候啊！你再免費贈送我們酒樓幾樣用豆腐做食材的菜譜如何？”
周大廚商量道。
楊若晴原本是打算抬價到每塊豆腐三文錢，沒想到周大廚主動定為了四文，她當然不會拒絕！
於是欣然點頭：“可以，等我們契約擬定好了，我再免費送周大叔幾樣菜譜便是！”
於是，兩個人坐下來，開始細談豆腐的供應事宜。
楊若晴從周大廚口中獲悉，清水鎮的聚味軒酒樓，隻是一個分摟。
縣城還有兩家規模更大的酒樓，都是叫聚味軒。
周大廚在聚味軒這樣一個連鎖酒樓的管理中，都是能說話算數的。
所以，她接下來要供應的豆腐，不僅是這鎮上的，還有縣城的兩家。
“我們家沒有馬車也沒有牛車，運送豆腐去縣城，八十多裏地怕是有些困難啊！”楊若晴如實道。
周大廚擺擺手，笑道：“運送豆腐去縣城，這個不牢楊姑娘操心。你們隻需要每隔兩日，便將豆腐送來鎮上的酒樓，我們自會有自己的配貨渠道送去縣城。”
楊若晴點頭，如此最好，省了她的事了。
就著一些細節方麵商議了一番後，最終擬定了契約。
根據契約內容，契約期限是一年。
在這一年內，春秋冬三季，楊若晴家每隔三天，便要給清水鎮的聚味軒運送一批豆腐。
夏季，是兩天一次。
四季每一次運送豆腐五十斤，照著每塊豆腐標準的半斤重量來算，便是一百塊豆腐。
一百塊豆腐，清水鎮的酒樓留二十塊，剩下的八十塊豆腐，全部送去客流量多的縣城酒樓。
一百塊這數目是暫定的，後麵會根據顧客們的口味和喜好，再來進行數量的增減。
貨款按次結清，酒樓方麵保證絕不拖延。
楊若晴這邊也要做出保證，那就是在契約期的一年內，不得去瓦市售賣豆腐，不得對其他酒樓輸送配貨。
商議完成，雙方都沒有異議，楊若晴和周大廚分別在契約上按上了指印，契約一式兩份，各自收藏。
末了，楊若晴又提出要補充一條額外的條款。
那就是，每一批豆腐送到酒樓後，為了保證食材的安全，都需要酒樓裏專門負責監督食材安全方麵的夥計來檢測。
確保豆腐穩妥，雙方才可完成交接。
這條，也得了周大廚的同意。
“楊姑娘看著年紀尚小，這處事倒是極其穩妥嘛！”周大廚摸著下巴笑嗬嗬道。
楊若晴淡淡一笑：“病從口入，吃的東西，還是慎重一些為好！”
大鬼好送，小鬼難纏。
在楊若晴看來，凡事還是要多留個心眼的好。
周大廚雖是這家酒樓能說了算的，可是他不能方方麵麵，事無巨細都兼顧到。
宋采辦是後廚的采辦管事，今個又接了怨。
人心難測，保不齊會背後在豆腐裏做手腳。
所以，楊若晴要徹底杜絕這些，防患於未然！
周大廚不是第一天出來混，顯然也明白其中的道理。
他點頭，表示讚同，心裏對楊若晴的欣賞，更多了幾分。
看楊若晴的目光，再不敢把她當做一個十二歲的孩子！
“楊姑娘，那就這麽說定了，從今個算起，三天後清早，你們送第一批豆腐來，我們當麵結算貨款！”周大廚站起身，說道。
楊若晴知道他這是要去忙活了，也站起身來，點頭一笑：“嗯，一定準時送到。”
正要告辭，一直極其安靜的等候在一旁的駱風棠突然開了口。
“晴兒，這黑虎咋整？”他指了地上還被束縛著腿腳的黑虎，問。
楊若晴恍然，抬手輕敲了下自己的腦袋，笑道：“瞧我這記性，關顧著談買賣，倒把它給忘了！”
話鋒一頓，她轉而笑吟吟望向周大廚：“周大叔，這狗你也順帶收下唄？”
陳屠戶家是殺豬的，說句不好聽的話，他家黑虎過的日子，比長坪村大多數人過的日子都要好！
三天兩頭吃肉啃骨頭，這狗養得膘肥體壯。
口味也叼了，不然，咋老是在村裏偷雞摸狗？
這麽膘肥體壯的狗，楊若晴就不信周大廚不心動！
果真，周大廚打量著地上的黑虎，露出一副垂涎的樣子來。
“宋采辦說多少收它？”周大廚問楊若晴。
楊若晴扯了扯嘴角：“起初說八十文，後麵說一百！”
周大廚沉吟了下，道：“楊姑娘，我也不跟你這繞彎子，酒樓做買賣，賺的就是這個中間價。扣去材料費，柴火費，還有夥計們的工錢，還有給官府納的稅，一碗狗肉也就賺那麽幾十文了。”
楊若晴點點頭，“這個理兒我也懂，不過，這隻狗剝掉皮去掉內髒，光肉都有六七十斤。配些菜和調料啥的端上桌，一隻狗下來也能賣個二兩多銀子。”
見周大廚不啃聲，楊若晴接著算這筆賬。
“瓦市的豬肉，現下是十五文一斤。這入了冬，狗肉大補，價格鐵定是比豬肉要告一些的。六七十斤豬肉，那可是能賣一兩多銀子的呢！”
這筆賬，楊若晴越算越鬱悶。
這條狗，就算是照著豬肉價格扛去瓦市賣，能賣一兩多銀子。
送進這酒樓，百來文錢還得磨掉嘴皮子，鬱悶啊！
“酒樓跟瓦市行情不一樣嘛，賬目不能這麽算啊！”周大廚賠著笑臉：“這樣吧，一口價，三百文，這條狗我們酒樓收了。要是楊姑娘覺著不滿意，那我也不敢勉強，你可以去瓦市碰碰運氣。高過了三百文，當真不能收了，後續的加工費啥的，酒樓都得往裏添！咋樣？”
楊若晴看了眼駱風棠，駱風棠憨厚一笑：“晴兒，你拿主意就成！”
楊若晴點點頭，“成交！”
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周大廚認真的聽著楊若晴的話，心裏的算盤打得劈啪作響。
就方才來看，一塊豆腐，其實就可以烹飪出一盤麻婆豆腐來。
這樣稀罕的豆腐，味道又好，肯定飽受顧客們的喜歡。
周大廚已經在心裏將麻婆豆腐每盤的定價定在了二十文錢。
“楊姑娘，要不這樣吧，每塊豆腐，我給你四文錢的進價。”
“老是一道麻婆豆腐，顧客們也有吃膩歪的時候啊！你再免費贈送我們酒樓幾樣用豆腐做食材的菜譜如何？”
周大廚商量道。
楊若晴原本是打算抬價到每塊豆腐三文錢，沒想到周大廚主動定為了四文，她當然不會拒絕！
於是欣然點頭：“可以，等我們契約擬定好了，我再免費送周大叔幾樣菜譜便是！”
於是，兩個人坐下來，開始細談豆腐的供應事宜。
楊若晴從周大廚口中獲悉，清水鎮的聚味軒酒樓，隻是一個分摟。
縣城還有兩家規模更大的酒樓，都是叫聚味軒。
周大廚在聚味軒這樣一個連鎖酒樓的管理中，都是能說話算數的。
所以，她接下來要供應的豆腐，不僅是這鎮上的，還有縣城的兩家。
“我們家沒有馬車也沒有牛車，運送豆腐去縣城，八十多裏地怕是有些困難啊！”楊若晴如實道。
周大廚擺擺手，笑道：“運送豆腐去縣城，這個不牢楊姑娘操心。你們隻需要每隔兩日，便將豆腐送來鎮上的酒樓，我們自會有自己的配貨渠道送去縣城。”
楊若晴點頭，如此最好，省了她的事了。
就著一些細節方麵商議了一番後，最終擬定了契約。
根據契約內容，契約期限是一年。
在這一年內，春秋冬三季，楊若晴家每隔三天，便要給清水鎮的聚味軒運送一批豆腐。
夏季，是兩天一次。
四季每一次運送豆腐五十斤，照著每塊豆腐標準的半斤重量來算，便是一百塊豆腐。
一百塊豆腐，清水鎮的酒樓留二十塊，剩下的八十塊豆腐，全部送去客流量多的縣城酒樓。
一百塊這數目是暫定的，後麵會根據顧客們的口味和喜好，再來進行數量的增減。
貨款按次結清，酒樓方麵保證絕不拖延。
楊若晴這邊也要做出保證，那就是在契約期的一年內，不得去瓦市售賣豆腐，不得對其他酒樓輸送配貨。
商議完成，雙方都沒有異議，楊若晴和周大廚分別在契約上按上了指印，契約一式兩份，各自收藏。
末了，楊若晴又提出要補充一條額外的條款。
那就是，每一批豆腐送到酒樓後，為了保證食材的安全，都需要酒樓裏專門負責監督食材安全方麵的夥計來檢測。
確保豆腐穩妥，雙方才可完成交接。
這條，也得了周大廚的同意。
“楊姑娘看著年紀尚小，這處事倒是極其穩妥嘛！”周大廚摸著下巴笑嗬嗬道。
楊若晴淡淡一笑：“病從口入，吃的東西，還是慎重一些為好！”
大鬼好送，小鬼難纏。
在楊若晴看來，凡事還是要多留個心眼的好。
周大廚雖是這家酒樓能說了算的，可是他不能方方麵麵，事無巨細都兼顧到。
宋采辦是後廚的采辦管事，今個又接了怨。
人心難測，保不齊會背後在豆腐裏做手腳。
所以，楊若晴要徹底杜絕這些，防患於未然！
周大廚不是第一天出來混，顯然也明白其中的道理。
他點頭，表示讚同，心裏對楊若晴的欣賞，更多了幾分。
看楊若晴的目光，再不敢把她當做一個十二歲的孩子！
“楊姑娘，那就這麽說定了，從今個算起，三天後清早，你們送第一批豆腐來，我們當麵結算貨款！”周大廚站起身，說道。
楊若晴知道他這是要去忙活了，也站起身來，點頭一笑：“嗯，一定準時送到。”
正要告辭，一直極其安靜的等候在一旁的駱風棠突然開了口。
“晴兒，這黑虎咋整？”他指了地上還被束縛著腿腳的黑虎，問。
楊若晴恍然，抬手輕敲了下自己的腦袋，笑道：“瞧我這記性，關顧著談買賣，倒把它給忘了！”
話鋒一頓，她轉而笑吟吟望向周大廚：“周大叔，這狗你也順帶收下唄？”
陳屠戶家是殺豬的，說句不好聽的話，他家黑虎過的日子，比長坪村大多數人過的日子都要好！
三天兩頭吃肉啃骨頭，這狗養得膘肥體壯。
口味也叼了，不然，咋老是在村裏偷雞摸狗？
這麽膘肥體壯的狗，楊若晴就不信周大廚不心動！
果真，周大廚打量著地上的黑虎，露出一副垂涎的樣子來。
“宋采辦說多少收它？”周大廚問楊若晴。
楊若晴扯了扯嘴角：“起初說八十文，後麵說一百！”
周大廚沉吟了下，道：“楊姑娘，我也不跟你這繞彎子，酒樓做買賣，賺的就是這個中間價。扣去材料費，柴火費，還有夥計們的工錢，還有給官府納的稅，一碗狗肉也就賺那麽幾十文了。”
楊若晴點點頭，“這個理兒我也懂，不過，這隻狗剝掉皮去掉內髒，光肉都有六七十斤。配些菜和調料啥的端上桌，一隻狗下來也能賣個二兩多銀子。”
見周大廚不啃聲，楊若晴接著算這筆賬。
“瓦市的豬肉，現下是十五文一斤。這入了冬，狗肉大補，價格鐵定是比豬肉要告一些的。六七十斤豬肉，那可是能賣一兩多銀子的呢！”
這筆賬，楊若晴越算越鬱悶。
這條狗，就算是照著豬肉價格扛去瓦市賣，能賣一兩多銀子。
送進這酒樓，百來文錢還得磨掉嘴皮子，鬱悶啊！
“酒樓跟瓦市行情不一樣嘛，賬目不能這麽算啊！”周大廚賠著笑臉：“這樣吧，一口價，三百文，這條狗我們酒樓收了。要是楊姑娘覺著不滿意，那我也不敢勉強，你可以去瓦市碰碰運氣。高過了三百文，當真不能收了，後續的加工費啥的，酒樓都得往裏添！咋樣？”
楊若晴看了眼駱風棠，駱風棠憨厚一笑：“晴兒，你拿主意就成！”
楊若晴點點頭，“成交！”
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