棠溪很久都沒有看到陳樂安了，一段時間沒有見，陳樂安眉宇間的年少不懂事都消失了，更為沉穩冷靜了。
棠溪很意外地挑起眉角，天下美食果然是一個鍛煉人的地方，隻是可惜許清和的基礎不夠，而且他也想留在棠記幫毛若蘭。
若是許清和可以在天下美食待上兩到三年，肯定是脫胎換骨了。
棠溪默默地收回視線，每個人的成長環境都是不一樣的，現在許清和在盧成周的鞭笞下也成長了不少。
許清和的廚藝的長進了不少，可初心還是在的，沒有經曆太多，許清和還懷有一顆赤子之心，這也是很難得。
“溪溪，你來了啊。”陳樂安轉身就看到棠溪了，一段時間不見，陳樂安的聲音也變了，聽起來穩重成熟了許多。
“嗯，最近怎麽樣了？”棠溪點點頭，看了一圈廚房，見向安平在，不見林光輝，猜測他是下午班，沒有那麽早過來。
“習慣這裏的節奏嗎？”棠溪掃了一圈後也發現廚房的人員變動了不少，有幾個是新麵孔，棠溪也不知道是什麽時候招進來的。
原本那幾個人不見了，估計是犯了什麽錯被辭退了。
“挺好的。”陳樂安撓了撓臉頰笑起來，“師父教了我很多，我也明白了很多事情。”
在這裏，陳樂安也體會到比匯豐樓更加殘酷的競爭了，在這裏的每一個學徒都想快一點出師，想當掌勺師父，他們都很努力。
陳樂安在棠記平靜習慣了，剛開始是真的沒能適應過來，還是向安平一直盯著他，又拉著他，陳樂安這才適應了天下美食的生活和節奏。
“溪溪來這裏做什麽？”陳樂安不多說自己的經曆，他放下手下的活兒，很快就有第二個人過來接手了，根本不會影響到工作。
棠溪注意到了，人多也是有人多的好處。
就是可惜棠記的廚房就那麽大，再多幾個人也容納不了。
“過來看一看，很久沒有過來了。”棠溪算是小東家了，廚房內的其他人看到她都是恭恭敬敬的，也不敢多說一句話，每個人都打起精神來，就怕就揪出什麽錯誤，挨罵了。
棠溪看了一圈，挑不出什麽錯誤，但也沒有什麽地方是值得表揚的，隻能說是中規中矩。
“這裏的生意挺好的，每天都沒有剩菜。”陳樂安看了看棠溪的臉色，很快就看得出她是有點不滿意的。
陳樂安摸了摸鼻尖接著說，“有的時候還會提前打烊下班，很少會有熬到晚上九點十點關門的。”
“那挺好的。”夜市還是沒有完全普及，現在的人晚上都是在家，很少會出門消費的。
棠溪能理解，“向師傅呢？”
“我問他一點事兒。”
“在的。”陳樂安帶著棠溪去找向安平了，“師父現在做的都是大菜了，小菜都是其他人負責。”
向安平是副主廚，年齡擺在麵前，資曆也有，其他人也不敢說什麽。至於林光輝，他是什麽都做，但也是看心情。
有的客人口味刁鑽，林光輝也樂意挑戰一下。
“分工明確。”棠溪沒有多說什麽了，人就到向安平的工作崗位上了。
廚房很大，窗戶也很多，可五月份的天，也接近六月份，溫度一直在上升，廚房內又是幾個灶台一起用，溫度比外麵還要高出不少。
才一會兒，棠溪額際上就冒出了不少汗水，鼻尖上也多了細細密密的汗珠。
“向師傅，很久沒見了。”棠溪先開口打聲招呼，再去看灶台，鍋上的溫度很高，看得出剛剛做了一道難度不小的菜。
“是溪溪啊，”向安平也很意外棠溪的出現，想著是不是天下美食出了什麽事兒，眉心微微一皺，“等會兒，我剛做完一道菜，正好休息一下。”
廚房人多，掌勺師傅也多，向安平也不用在棠記那般事事都要親力親為。
“好。”棠溪輕輕地抹掉了鼻尖上的汗珠，又看了看其他人，大家夥雖然是穿著短袖的廚師服，但還是很熱，有的人後背都已經濕透了。
如果有空調的話，棠溪肯定都會安排上，讓大家在一個舒適的環境下工作。
這個時候雖然有風扇了，買的話還是需要渠道的，棠溪暫時不懂這些，她打算回頭問一問齊天樂，能不能改善一下後廚的環境。
向安平很快就把菜肴做好了，棠溪看過去，是香酥稻花魚，不用去魚鱗。
做法說是簡單，但也不容易。
棠溪隻是匆匆看了一眼，很快就有人過來端菜出去了，空氣中僅存的一點香味也都消失了，一下子就被其他菜肴的香味給遮掩住了。
棠溪捏了捏手心，感覺今晚能做一下了，正好也不知道做什麽才好。
向安平拿搭在肩上的毛巾擦了擦臉，這才看到棠溪身上，“是店麵有什麽事兒嗎？”
“沒有，過來看一下情況，順便商量一下端午節的安排。”
棠溪也不拐彎抹角，直接說，“端午節，我想在這裏賣三千隻粽子，向師傅，你覺得可以嗎？”
“三千隻？”向安平擰了擰眉心，搖搖頭，“不行，太少了。”
“先打底做五千隻，天下美食的生意很好，三千隻很快就賣完的。”向安平說完後也停頓了一下，接著又問，“棠記打算賣多少？”
“預計是一千到一千五這樣子，多了我們也做不來。”棠溪想著係統隻給出了三千隻粽子的任務就做三千隻，也沒有多想其他的。
而且棠溪也覺得係統是根據現實情況給出的合理建議，“三千隻很少嗎？”
“我們現在不僅要專注正常的營業，另外還要分出人手做粽子，我怕會忙活不過來。”棠溪說出了顧慮。
向安平不是沒有想到，“可三千隻太少了，就怕外麵有人故意多買，然後囤著再高價賣出去。”
“跟之前一樣，我們限量供應，然後在粽子上打上我們天下美食的標誌，另外我們再做一個隱藏的標誌。”棠溪細細地說著自己的計劃和打算，“這樣到時候真的有人來碰瓷，我們也是有理有據，無須擔心。”
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棠溪很意外地挑起眉角，天下美食果然是一個鍛煉人的地方，隻是可惜許清和的基礎不夠，而且他也想留在棠記幫毛若蘭。
若是許清和可以在天下美食待上兩到三年，肯定是脫胎換骨了。
棠溪默默地收回視線，每個人的成長環境都是不一樣的，現在許清和在盧成周的鞭笞下也成長了不少。
許清和的廚藝的長進了不少，可初心還是在的，沒有經曆太多，許清和還懷有一顆赤子之心，這也是很難得。
“溪溪，你來了啊。”陳樂安轉身就看到棠溪了，一段時間不見，陳樂安的聲音也變了，聽起來穩重成熟了許多。
“嗯，最近怎麽樣了？”棠溪點點頭，看了一圈廚房，見向安平在，不見林光輝，猜測他是下午班，沒有那麽早過來。
“習慣這裏的節奏嗎？”棠溪掃了一圈後也發現廚房的人員變動了不少，有幾個是新麵孔，棠溪也不知道是什麽時候招進來的。
原本那幾個人不見了，估計是犯了什麽錯被辭退了。
“挺好的。”陳樂安撓了撓臉頰笑起來，“師父教了我很多，我也明白了很多事情。”
在這裏，陳樂安也體會到比匯豐樓更加殘酷的競爭了，在這裏的每一個學徒都想快一點出師，想當掌勺師父，他們都很努力。
陳樂安在棠記平靜習慣了，剛開始是真的沒能適應過來，還是向安平一直盯著他，又拉著他，陳樂安這才適應了天下美食的生活和節奏。
“溪溪來這裏做什麽？”陳樂安不多說自己的經曆，他放下手下的活兒，很快就有第二個人過來接手了，根本不會影響到工作。
棠溪注意到了，人多也是有人多的好處。
就是可惜棠記的廚房就那麽大，再多幾個人也容納不了。
“過來看一看，很久沒有過來了。”棠溪算是小東家了，廚房內的其他人看到她都是恭恭敬敬的，也不敢多說一句話，每個人都打起精神來，就怕就揪出什麽錯誤，挨罵了。
棠溪看了一圈，挑不出什麽錯誤，但也沒有什麽地方是值得表揚的，隻能說是中規中矩。
“這裏的生意挺好的，每天都沒有剩菜。”陳樂安看了看棠溪的臉色，很快就看得出她是有點不滿意的。
陳樂安摸了摸鼻尖接著說，“有的時候還會提前打烊下班，很少會有熬到晚上九點十點關門的。”
“那挺好的。”夜市還是沒有完全普及，現在的人晚上都是在家，很少會出門消費的。
棠溪能理解，“向師傅呢？”
“我問他一點事兒。”
“在的。”陳樂安帶著棠溪去找向安平了，“師父現在做的都是大菜了，小菜都是其他人負責。”
向安平是副主廚，年齡擺在麵前，資曆也有，其他人也不敢說什麽。至於林光輝，他是什麽都做，但也是看心情。
有的客人口味刁鑽，林光輝也樂意挑戰一下。
“分工明確。”棠溪沒有多說什麽了，人就到向安平的工作崗位上了。
廚房很大，窗戶也很多，可五月份的天，也接近六月份，溫度一直在上升，廚房內又是幾個灶台一起用，溫度比外麵還要高出不少。
才一會兒，棠溪額際上就冒出了不少汗水，鼻尖上也多了細細密密的汗珠。
“向師傅，很久沒見了。”棠溪先開口打聲招呼，再去看灶台，鍋上的溫度很高，看得出剛剛做了一道難度不小的菜。
“是溪溪啊，”向安平也很意外棠溪的出現，想著是不是天下美食出了什麽事兒，眉心微微一皺，“等會兒，我剛做完一道菜，正好休息一下。”
廚房人多，掌勺師傅也多，向安平也不用在棠記那般事事都要親力親為。
“好。”棠溪輕輕地抹掉了鼻尖上的汗珠，又看了看其他人，大家夥雖然是穿著短袖的廚師服，但還是很熱，有的人後背都已經濕透了。
如果有空調的話，棠溪肯定都會安排上，讓大家在一個舒適的環境下工作。
這個時候雖然有風扇了，買的話還是需要渠道的，棠溪暫時不懂這些，她打算回頭問一問齊天樂，能不能改善一下後廚的環境。
向安平很快就把菜肴做好了，棠溪看過去，是香酥稻花魚，不用去魚鱗。
做法說是簡單，但也不容易。
棠溪隻是匆匆看了一眼，很快就有人過來端菜出去了，空氣中僅存的一點香味也都消失了，一下子就被其他菜肴的香味給遮掩住了。
棠溪捏了捏手心，感覺今晚能做一下了，正好也不知道做什麽才好。
向安平拿搭在肩上的毛巾擦了擦臉，這才看到棠溪身上，“是店麵有什麽事兒嗎？”
“沒有，過來看一下情況，順便商量一下端午節的安排。”
棠溪也不拐彎抹角，直接說，“端午節，我想在這裏賣三千隻粽子，向師傅，你覺得可以嗎？”
“三千隻？”向安平擰了擰眉心，搖搖頭，“不行，太少了。”
“先打底做五千隻，天下美食的生意很好，三千隻很快就賣完的。”向安平說完後也停頓了一下，接著又問，“棠記打算賣多少？”
“預計是一千到一千五這樣子，多了我們也做不來。”棠溪想著係統隻給出了三千隻粽子的任務就做三千隻，也沒有多想其他的。
而且棠溪也覺得係統是根據現實情況給出的合理建議，“三千隻很少嗎？”
“我們現在不僅要專注正常的營業，另外還要分出人手做粽子，我怕會忙活不過來。”棠溪說出了顧慮。
向安平不是沒有想到，“可三千隻太少了，就怕外麵有人故意多買，然後囤著再高價賣出去。”
“跟之前一樣，我們限量供應，然後在粽子上打上我們天下美食的標誌，另外我們再做一個隱藏的標誌。”棠溪細細地說著自己的計劃和打算，“這樣到時候真的有人來碰瓷，我們也是有理有據，無須擔心。”
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