文思豆腐？棠溪聽到這個名字並不陌生，這一道菜雖然不是她最常做的，也不是她最擅長的，但棠溪見過一個人做了無數次。
而每一次做出來的味道都不一樣的。
每一次都讓人有新的想法。
盧成周見棠溪當即就愣住了，繼而皺緊了雙眉，“怎麽？不會？”
“不是。”棠溪搖頭否認，“就覺得挺意外。”
“文思豆腐不是一般的豆腐就能切成絲的。”不然也不會難度這麽高。
這一道菜是師父的拿手好菜，也是師父最常做的菜。
師父高興或者不高興，都會做這一道菜。
她常常說，就喜歡看著豆腐切成絲的樣子，放到水裏綻放的那一刻，心中的高興也好，鬱悶也罷，都會消散的。
不複存在了。
棠溪回憶起當年師父說的話，眉眼裏染上了一絲絲的笑意，就連嘴角也抑製不住地微微上揚。
“這個你不用擔心，我一早就準備好了。”為了這一次的比試，盧成周可是花了不少心思。
而且第一步就難住了他，盧成周擔心棠溪會不同意比試，但沒有想到棠溪這麽爽快就答應下來了。
著實是讓人意外的，但又在情理當中。
棠溪是挺意外的，“那就沒有問題了。”
兩人進了廚房後，看著三個灶台，其中一個是專門放蒸籠的，另外一個是毛若蘭在坐著生滾粥。
還有一個則是盧成周剛空出來的。
這麽一看，棠記並不適合做比試的地方。
盧成周也很為難，“天下美食那邊也在忙活著，現在隻有兩個灶台，是有點困難。”
毛若蘭不知道發生了什麽事，棠溪解釋了一遍後，看了看三個灶台，“包子已經做得差不多了。”
“現在時間也還好，跟外麵的人說一聲，不再下單蒸排骨、蝦餃之類的，也還是可以空出一個灶台的。”毛若蘭知道盧成周的意思後，自然是希望棠溪能贏的。
這樣棠記能多一個師傅幫忙，可要是輸了。
問題也不大，就是累了一點而已。
盧成周見問題解決了，就沒有什麽好想的。
“不過，你們要在比試之前把前麵下單的單子都做完，不然也沒灶台空出來讓你們倆比試。”毛若蘭說，“後麵下的單子，我能做，可現在我一個人是忙不來的。”
有三個灶台那還好說，就剩下一個灶台，那是不可能的。
“這樣的湖啊，那也來一場比試吧。”在後廚裏麵，總廚要表現的不僅僅是廚藝，還有能力。
一場的大宴席上，要在規定的時間內做出滿漢全席，可少不了主廚的能力。
盧成周沒有意見，“那就賽前熱一熱身吧。”
比試正式開始。
棠溪和盧成周一人一個灶台，由毛若蘭分配單子，每個顧客的要求都不一樣。
但也都相差不大。
——
大廳外麵，許清和解釋清楚後，棠記的幾個老顧客立即就拍手叫好，“那必須要等的啊。”
“雖然盧師傅的名號沒有聽說過，但是向安平的名字我們都知道啊。”
“是啊，能和以前匯豐樓的主廚是同一個師傅的，肯定也不差的。”
“十個人啊？要怎麽選啊？自薦可以嗎？”
“我來啊！”
“還有我！”
…………
一下子，大廳就亂起來了，大家都想當這十個人。
場麵愈發控製不住了，許清和求助地看到棠為民身上，“棠叔，這要怎麽辦？”
“抽簽吧。”棠為民開口了，“大家都是老顧客，我們也不知道選誰，那就公平起見，抽簽決定好了。”
“招娣清和，你們兩人去找紙張寫數字，有數字的人就能來當十人評委之一。”
“老柯，你去找個筷子筒，到時候就在筷子筒裏麵抽簽。”
“人人有份哈。”棠為民在短時間之內就安排好了，跟以前不敢表達，大不相同了。
如果棠溪在場的話，肯定會很高興的。
原本喧鬧的大廳也安靜下來了，現在都在討論今天誰的運氣更好。
還有人說今年是本命年，特意穿了紅色出來，所以運氣應該不錯；也有人羨慕，還有人問，抽簽抽中的人能不能轉手賣出去啊？
這讓棠為民給聽見了，頓時就止住了，“那不成，誰要是抽中了，但又不想來的話，可以轉讓，也可以棄權，但不能轉賣。”
這規定一出來，立刻就有人笑著說，“誰會願意放過這麽好的機會啊？”
“難得一次誒！”
“給我千金都不願意還。”
…………
大廳的局麵穩住了，田招娣和許清和兩人也去寫數字，柯學民去廚房問毛若蘭要了一個幹淨的筷子筒。
棠溪和盧成周兩人在廚房內開始較勁了。
鄭興安在旁邊看出了兩人身上的氣焰，尤其是盧成周的，凶巴巴的，看著就讓人不寒而栗。
哆嗦了一番，鄭新月進來送新的碗筷，見鄭興安在旁邊不做事，以為他偷懶，邊小聲地說他兩句。
“哥，你也好好幹，別偷懶。”前幾天，鄭新月也看到了鄭興安被訓到哭，可這也是沒有辦法的。
在家裏，廚房的活兒大部分都是她做的。
哥哥和父親隻需要把外麵地裏的活兒做好，其他都不需要管。
鄭興安有點耳/紅，“沒，現在沒什麽是我能做的。”
說著，他指了指廚房裏麵的兩位，“他們在比賽。”
“我在想，我到底適不適合做這一行。”前麵毛若蘭也說過了，是想當廚師，那就好好學習。
如果不想的話，能找到別的工作，就換一份工作。
鄭興安問過鄭新月了，棠記很好，她不想走。
既然妹妹要留下來，鄭興安也想陪著妹妹，但他對廚房的工作也的確是沒有什麽興趣。
現在一直做，也是因為薪水。
沒有錢，他們就交不了房租，那就沒有地方住了。
鄭興安也不能讓鄭新月一個人賺錢，而自己無所事事的。
那不是哥哥該做的事情。
“那要不要辭了工作？”鄭新月現在是在棠記穩定下來了，“然後哥哥你再去找別的工作？”
“現在我有薪水，我們也不用擔心睡街頭。”鄭新月倒是沒有想那麽多，兄妹之間就是要互相幫忙的。
“等哥哥你找到新的工作了，我們再對半分。”
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“文思豆腐不是一般的豆腐就能切成絲的。”不然也不會難度這麽高。
這一道菜是師父的拿手好菜，也是師父最常做的菜。
師父高興或者不高興，都會做這一道菜。
她常常說，就喜歡看著豆腐切成絲的樣子，放到水裏綻放的那一刻，心中的高興也好，鬱悶也罷，都會消散的。
不複存在了。
棠溪回憶起當年師父說的話，眉眼裏染上了一絲絲的笑意，就連嘴角也抑製不住地微微上揚。
“這個你不用擔心，我一早就準備好了。”為了這一次的比試，盧成周可是花了不少心思。
而且第一步就難住了他，盧成周擔心棠溪會不同意比試，但沒有想到棠溪這麽爽快就答應下來了。
著實是讓人意外的，但又在情理當中。
棠溪是挺意外的，“那就沒有問題了。”
兩人進了廚房後，看著三個灶台，其中一個是專門放蒸籠的，另外一個是毛若蘭在坐著生滾粥。
還有一個則是盧成周剛空出來的。
這麽一看，棠記並不適合做比試的地方。
盧成周也很為難，“天下美食那邊也在忙活著，現在隻有兩個灶台，是有點困難。”
毛若蘭不知道發生了什麽事，棠溪解釋了一遍後，看了看三個灶台，“包子已經做得差不多了。”
“現在時間也還好，跟外麵的人說一聲，不再下單蒸排骨、蝦餃之類的，也還是可以空出一個灶台的。”毛若蘭知道盧成周的意思後，自然是希望棠溪能贏的。
這樣棠記能多一個師傅幫忙，可要是輸了。
問題也不大，就是累了一點而已。
盧成周見問題解決了，就沒有什麽好想的。
“不過，你們要在比試之前把前麵下單的單子都做完，不然也沒灶台空出來讓你們倆比試。”毛若蘭說，“後麵下的單子，我能做，可現在我一個人是忙不來的。”
有三個灶台那還好說，就剩下一個灶台，那是不可能的。
“這樣的湖啊，那也來一場比試吧。”在後廚裏麵，總廚要表現的不僅僅是廚藝，還有能力。
一場的大宴席上，要在規定的時間內做出滿漢全席，可少不了主廚的能力。
盧成周沒有意見，“那就賽前熱一熱身吧。”
比試正式開始。
棠溪和盧成周一人一個灶台，由毛若蘭分配單子，每個顧客的要求都不一樣。
但也都相差不大。
——
大廳外麵，許清和解釋清楚後，棠記的幾個老顧客立即就拍手叫好，“那必須要等的啊。”
“雖然盧師傅的名號沒有聽說過，但是向安平的名字我們都知道啊。”
“是啊，能和以前匯豐樓的主廚是同一個師傅的，肯定也不差的。”
“十個人啊？要怎麽選啊？自薦可以嗎？”
“我來啊！”
“還有我！”
…………
一下子，大廳就亂起來了，大家都想當這十個人。
場麵愈發控製不住了，許清和求助地看到棠為民身上，“棠叔，這要怎麽辦？”
“抽簽吧。”棠為民開口了，“大家都是老顧客，我們也不知道選誰，那就公平起見，抽簽決定好了。”
“招娣清和，你們兩人去找紙張寫數字，有數字的人就能來當十人評委之一。”
“老柯，你去找個筷子筒，到時候就在筷子筒裏麵抽簽。”
“人人有份哈。”棠為民在短時間之內就安排好了，跟以前不敢表達，大不相同了。
如果棠溪在場的話，肯定會很高興的。
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這讓棠為民給聽見了，頓時就止住了，“那不成，誰要是抽中了，但又不想來的話，可以轉讓，也可以棄權，但不能轉賣。”
這規定一出來，立刻就有人笑著說，“誰會願意放過這麽好的機會啊？”
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大廳的局麵穩住了，田招娣和許清和兩人也去寫數字，柯學民去廚房問毛若蘭要了一個幹淨的筷子筒。
棠溪和盧成周兩人在廚房內開始較勁了。
鄭興安在旁邊看出了兩人身上的氣焰，尤其是盧成周的，凶巴巴的，看著就讓人不寒而栗。
哆嗦了一番，鄭新月進來送新的碗筷，見鄭興安在旁邊不做事，以為他偷懶，邊小聲地說他兩句。
“哥，你也好好幹，別偷懶。”前幾天，鄭新月也看到了鄭興安被訓到哭，可這也是沒有辦法的。
在家裏，廚房的活兒大部分都是她做的。
哥哥和父親隻需要把外麵地裏的活兒做好，其他都不需要管。
鄭興安有點耳/紅，“沒，現在沒什麽是我能做的。”
說著，他指了指廚房裏麵的兩位，“他們在比賽。”
“我在想，我到底適不適合做這一行。”前麵毛若蘭也說過了，是想當廚師，那就好好學習。
如果不想的話，能找到別的工作，就換一份工作。
鄭興安問過鄭新月了，棠記很好，她不想走。
既然妹妹要留下來，鄭興安也想陪著妹妹，但他對廚房的工作也的確是沒有什麽興趣。
現在一直做，也是因為薪水。
沒有錢，他們就交不了房租，那就沒有地方住了。
鄭興安也不能讓鄭新月一個人賺錢，而自己無所事事的。
那不是哥哥該做的事情。
“那要不要辭了工作？”鄭新月現在是在棠記穩定下來了，“然後哥哥你再去找別的工作？”
“現在我有薪水，我們也不用擔心睡街頭。”鄭新月倒是沒有想那麽多，兄妹之間就是要互相幫忙的。
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