老人？棠溪遲疑了一會兒就知道來著是誰了，“好的，我知道了，等會兒我就出去。”
棠溪又接著問柯學民，“柯叔，外麵的客流量怎麽樣？”
提到這個，柯學民滿臉紅光，很是自豪，“客人多啊，還有不少人在排隊呢。”
前幾天出現這種情況後，棠溪就出了一個注意，做了一個排隊的號碼，還沒有輪到的客人可以拿著號碼牌在外麵走走，大概差不多到時間再回來。
這跟後世餐廳排隊取號的做法是一樣的，隻不過沒有後世那般方便，可以在隨時手機上查詢。
棠溪點了點頭表示知道了。
柯學民拿了餐也都出去了，一點都不耽誤時間。
唯有許清和還有些發愣，轉眼瞧見毛若蘭進來了，這才趕緊收攏心神，專心工作。
毛若蘭正忙活著呢，前兩天上午退出了炸土豆和地瓜，一推出去就賣完了，根本就不用等到中午，還有不少客人追著問，什麽時候再出一點。
搞得棠為民買了一大袋子的土豆和地瓜回來，毛若蘭得空就去幫忙削土豆皮和地瓜片。
這不，趁著休息的時間，毛若蘭就削了一菜籃子的土豆回來了，剩下切條切片都交給棠溪了。
“溪溪，你等會兒就去休息，這裏有我跟清和就好了。”毛若蘭見不得女兒辛苦，逮著時間就督促棠溪去休息。
棠溪聞聲抬頭，看了一眼菜籃子裏麵的土豆，趕緊拍了拍手，往水缸裏舀了一勺子的水洗一洗手。
“嗯嗯，我知道了，”棠溪拿過菜籃子，清洗了一下土豆，轉身就去料理台，菜刀哢哢地落下，聲音清脆得很。
而棠溪也抽空跟毛若蘭說一聲，“媽，外麵有人來找我，等會兒我切完土豆就出去了。”
“記得炸，不然放久了不好。”
“我曉得的，放心。”毛若蘭挽起了衣袖也加入了下廚的陣營當中。
唯有許清和負責幫忙看看柴火，又出去外麵洗一下青菜，順便處理一下肉類。
下廚的活兒，根本就輪不到，又或者說，許清和還沒有膽量下廚，他擔心食客們吃不對味，影響了棠記的聲譽。
棠溪切東西的速度很快，簌簌的兩下，一個大菜籃子的土豆就全部切完了，洗過手後往圍裙上擦幹水分。
出去之前，棠溪跟毛若蘭說了一聲。
毛若蘭忙著下調料，沒看過去，不過也應了一聲。等她下完調料，蓋上了鍋蓋後，轉眼瞧著許清和得空，揚起了唇角，“清和，那個灶台還是空著的，你現在去炸一下土豆。”
“啊？”許清和受寵若驚，“蘭姨，我能行嗎？”
現在棠記可是在日報上露了整整四天的臉，幾乎整個南城的人都知道棠記了。
這會兒要是出點什麽事兒，對棠記可不好。
許清和不敢擔這個責任。
“還是讓溪溪回來吧。”許清和知道棠溪出去也就一會兒，很快就回來的。
不用擔心土豆會變顏色。
廚房裏有三個灶台，毛若蘭一個人要看兩個灶台，其中一個是蒸籠，不用怎麽看，算著時間來就可以了。
不過小炒這裏是需要看火候的，就怕時間太長了，湯汁收攏，容易煮焦，又怕時間太短，味道沒出來。
“這有什麽的？”之前一直有讓許清和練習，而且每天晚上，毛若蘭都hi單獨留出許清和做的那份讓棠溪嚐過。
味道保持得不錯，而且一次比一次好了。
“總有一天你要當廚師的，總不能當一輩子的學徒，萬事都有第一次，蘭姨相信你。”毛若蘭還想多說些鼓勵他的話，然而灶台裏傳出了咕嚕咕嚕的聲音，證明開始沸騰了。
這會兒再等個一分鍾揭開鍋蓋，撒下最後那點配料，回鍋再煮兩分鍾，就可以起鍋了。
許清和舔了舔唇瓣，有些想要嚐試，捏了捏手心後，“那蘭姨，我試一試。”
“去吧，別太拘束，萬事還有我們在呢。”毛若蘭當然是要維護棠記的聲譽的，要是許清和做的不夠好的話，那些成品就拿不到外麵的。
大不了，等會兒再下鍋炸就是了。
——
另一邊，棠溪出來正好就對上了門口對桌上老人的雙眼，微微地眯了一下就看到老人家朝自己招手了。
棠溪也當過服務員，本能地抬手示意了一下，然後走過去，“請問，有什麽可以幫忙的嗎？”
“你就是棠溪？”老人家捏著下巴上下打量了一會兒，很是滿意地點頭，“多大了？”
棠溪被問得一頭霧水，可還是老實回答，“十五了，過完年就十六了。”
“十五啊，有點小了，可惜啊。”老人家重重地歎了一口氣，隨後很快就打起了精神，朝她伸出了手，“你好啊小姑娘，我是顧修遠的爺爺，顧明軍。”
棠溪猜到老人家的身份，可沒有想到老人家這麽隨和，上來就握手了。
“你好，顧爺爺，我是棠溪，很高興認識你。”
顧明軍收回了手，左右看了一下棠記的裝修，“小家夥，你家的小吃店太小了，有沒有興趣換一間大一點的店麵啊。”
這樣，他才好方便定下包間，每天都過來。
棠溪失笑著搖頭，“暫時不會，這裏租了五年，而且現在生意剛起步，還有沒有多餘的資金開分店。”
“那我加入怎麽樣？”顧明軍之前提出過想讓棠溪來給自己當私人的廚師，可惜被孫子顧修遠給拒絕了，說棠溪已經是衛家那個小孩的專屬調理師。
可把顧明軍給氣得多吃了一碗飯，這才消氣。
“放心，我不會幹涉你們家做生意，我就是想讓你們換一間大的店麵。”
“這……”棠溪一時半會摸不清顧明軍的真實用意，“顧爺爺，請容許我考慮考慮。”
顧明軍嘖了一聲，“不用去問顧修遠那臭小子，他肯定不會同意的。”現在就是要政/商分開，免得商人借著上頭有人就為非作歹，無所不為。
也避免某些有心人換著法子來賄/賂。
棠溪很無奈地攤了攤手，“顧爺爺，既然顧先生不同意的話，那這筆生意我們就談不下去了。”
“不如，我們換一個話題，比如說現在顧爺爺想吃點什麽？”
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毛若蘭正忙活著呢，前兩天上午退出了炸土豆和地瓜，一推出去就賣完了，根本就不用等到中午，還有不少客人追著問，什麽時候再出一點。
搞得棠為民買了一大袋子的土豆和地瓜回來，毛若蘭得空就去幫忙削土豆皮和地瓜片。
這不，趁著休息的時間，毛若蘭就削了一菜籃子的土豆回來了，剩下切條切片都交給棠溪了。
“溪溪，你等會兒就去休息，這裏有我跟清和就好了。”毛若蘭見不得女兒辛苦，逮著時間就督促棠溪去休息。
棠溪聞聲抬頭，看了一眼菜籃子裏麵的土豆，趕緊拍了拍手，往水缸裏舀了一勺子的水洗一洗手。
“嗯嗯，我知道了，”棠溪拿過菜籃子，清洗了一下土豆，轉身就去料理台，菜刀哢哢地落下，聲音清脆得很。
而棠溪也抽空跟毛若蘭說一聲，“媽，外麵有人來找我，等會兒我切完土豆就出去了。”
“記得炸，不然放久了不好。”
“我曉得的，放心。”毛若蘭挽起了衣袖也加入了下廚的陣營當中。
唯有許清和負責幫忙看看柴火，又出去外麵洗一下青菜，順便處理一下肉類。
下廚的活兒，根本就輪不到，又或者說，許清和還沒有膽量下廚，他擔心食客們吃不對味，影響了棠記的聲譽。
棠溪切東西的速度很快，簌簌的兩下，一個大菜籃子的土豆就全部切完了，洗過手後往圍裙上擦幹水分。
出去之前，棠溪跟毛若蘭說了一聲。
毛若蘭忙著下調料，沒看過去，不過也應了一聲。等她下完調料，蓋上了鍋蓋後，轉眼瞧著許清和得空，揚起了唇角，“清和，那個灶台還是空著的，你現在去炸一下土豆。”
“啊？”許清和受寵若驚，“蘭姨，我能行嗎？”
現在棠記可是在日報上露了整整四天的臉，幾乎整個南城的人都知道棠記了。
這會兒要是出點什麽事兒，對棠記可不好。
許清和不敢擔這個責任。
“還是讓溪溪回來吧。”許清和知道棠溪出去也就一會兒，很快就回來的。
不用擔心土豆會變顏色。
廚房裏有三個灶台，毛若蘭一個人要看兩個灶台，其中一個是蒸籠，不用怎麽看，算著時間來就可以了。
不過小炒這裏是需要看火候的，就怕時間太長了，湯汁收攏，容易煮焦，又怕時間太短，味道沒出來。
“這有什麽的？”之前一直有讓許清和練習，而且每天晚上，毛若蘭都hi單獨留出許清和做的那份讓棠溪嚐過。
味道保持得不錯，而且一次比一次好了。
“總有一天你要當廚師的，總不能當一輩子的學徒，萬事都有第一次，蘭姨相信你。”毛若蘭還想多說些鼓勵他的話，然而灶台裏傳出了咕嚕咕嚕的聲音，證明開始沸騰了。
這會兒再等個一分鍾揭開鍋蓋，撒下最後那點配料，回鍋再煮兩分鍾，就可以起鍋了。
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大不了，等會兒再下鍋炸就是了。
——
另一邊，棠溪出來正好就對上了門口對桌上老人的雙眼，微微地眯了一下就看到老人家朝自己招手了。
棠溪也當過服務員，本能地抬手示意了一下，然後走過去，“請問，有什麽可以幫忙的嗎？”
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“十五啊，有點小了，可惜啊。”老人家重重地歎了一口氣，隨後很快就打起了精神，朝她伸出了手，“你好啊小姑娘，我是顧修遠的爺爺，顧明軍。”
棠溪猜到老人家的身份，可沒有想到老人家這麽隨和，上來就握手了。
“你好，顧爺爺，我是棠溪，很高興認識你。”
顧明軍收回了手，左右看了一下棠記的裝修，“小家夥，你家的小吃店太小了，有沒有興趣換一間大一點的店麵啊。”
這樣，他才好方便定下包間，每天都過來。
棠溪失笑著搖頭，“暫時不會，這裏租了五年，而且現在生意剛起步，還有沒有多餘的資金開分店。”
“那我加入怎麽樣？”顧明軍之前提出過想讓棠溪來給自己當私人的廚師，可惜被孫子顧修遠給拒絕了，說棠溪已經是衛家那個小孩的專屬調理師。
可把顧明軍給氣得多吃了一碗飯，這才消氣。
“放心，我不會幹涉你們家做生意，我就是想讓你們換一間大的店麵。”
“這……”棠溪一時半會摸不清顧明軍的真實用意，“顧爺爺，請容許我考慮考慮。”
顧明軍嘖了一聲，“不用去問顧修遠那臭小子，他肯定不會同意的。”現在就是要政/商分開，免得商人借著上頭有人就為非作歹，無所不為。
也避免某些有心人換著法子來賄/賂。
棠溪很無奈地攤了攤手，“顧爺爺，既然顧先生不同意的話，那這筆生意我們就談不下去了。”
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