全部？那得是多少啊？柯學民再去看男人的時候很是懷疑他是不是來找茬的，繼而轉眸去看棠溪，想知道她是什麽反應。
然而，棠溪並沒有想象中的慌亂，麵色清淡，似乎一早就預料到男人的為難，“好的，請你稍等片刻，因為我們棠記是即點即做，等待的時間可能會稍微長一點。”
“沒問題，我有足夠的時間。”男人微笑著，一點都不著急，“我就是挺好奇你們棠記的。”
說著，男人看了看四周，才相隔沒幾分鍾，大廳幾乎又坐滿了食客。
棠溪沉默不語，靜候著下文。
“開張沒幾天吧？客源倒是挺不錯的。”男人眼裏的笑意一閃而過，隨後是凝重的審視。
“嗯，一個星期有餘了。”棠溪讓柯學民先去忙別的，這裏有她在就好了。
柯學民看了一眼，最後還是無聲地退出，繼續去招待其他客人。
“等一會兒，客人你品嚐到我們的菜品後，自然就知道原因是什麽了。”棠溪淡粉的唇角輕輕地翹起一抹弧度，可態度還是疏離得很。
“拭目以待。”
棠記一直都是有毛若蘭主廚，棠溪挺放心的，回到收銀台前坐下，又看了兩眼男人的餐桌，棠溪心無旁騖地看著今天的例菜都有什麽，難度如何。
毛若蘭能不能發揮出菜品的所有優勢？
想了一會兒，棠溪還是有些不放心，放下了本子，起身進廚房，正好在門簾前碰上了棠為民，“爸，我進廚房幫忙一下。”
“誒，怎麽又進去？”棠為民不解，“姑娘家家還是少進廚房為好。”
廚房油煙重，對皮膚不好。這是毛若蘭說的，晚上睡前總是跟他討論著要怎麽讓棠溪少進廚房，又或者怎麽才能讓廚房裏的油煙減少。
棠溪指了指大廳的那個男人，輕輕笑著回答，“爸，我估計是報社的人過來考驗我們。”
“我去看看媽媽準備得怎麽樣。”棠溪並不想下廚，隻是在旁邊提示兩句。
畢竟眼下的棠記還是以毛若蘭為主。
棠為民一聽頓時就睜大了雙眼，想去看又不敢去看，手下緊張得死死攥著，“那我們要做什麽？”
“一切照常就好。”棠溪安撫著棠為民，“爸，也有可能是我猜錯了。”
“別擔心。”
“我知道。”可這心裏頭不踏實啊，棠為民也很苦惱，但又不想耽誤了棠溪的時間，等會兒她還要去衛家準備午餐。
“那我先進去了。”棠溪也知道時間不充裕，快步進廚房，跟毛若蘭解釋了一下。
嚇得毛若蘭不敢亂動，慌忙想讓出主廚的位置，“溪溪，這得你來啊。”
“媽，等會兒我還要去衛家，時間不夠了。”棠溪看著焦慮的毛若蘭連連安撫她的後背，“今天的例菜不是做過一次了嗎？”
“就按照平時那樣的燒法，不會出問題的。”
毛若蘭還想說些什麽，然對上棠溪清冽信任的眼神，所有的話都卡在喉間，怎麽也說不出來了。
“媽，現在外麵都是食客都是因為你才來的，不是我。”棠溪指了指門口，雖然看不見大廳的光景，但外麵的熱鬧喧嘩還是能傳進來的。
毛若蘭垂下眼眸，緊緊地抓住了手中的鍋鏟，忐忑不安，“可這是上報紙的大事啊。”
“上了報紙之後，那也還是媽媽你來當主廚啊。”棠溪失笑著解釋，“我相信你啊，媽媽。”
“……好。”沉默了一會兒後，毛若蘭吐出濁氣，再三深呼吸後，握緊了手心，“溪溪，你再來告訴我細節。”
今天這一頓飯，她必須要拿出十二分的精神。
“就跟平常一樣。”棠溪見她放鬆下來，心底的緊張也緩和了不少。
毛若蘭誒了一聲，似有打趣，“你就不應該告訴我的。”
“那回頭你也準會怨我沒說。”棠溪被逗笑了，跟著挽起袖子，打算打打下手，“媽，十一點半我要出發，時間不多。”
“先做香爆肉/絲。”隨後想起今天的例湯，棠溪又問，“湯煲得怎麽樣了？”
“算著時間來，也有兩個小時了。”毛若蘭回答，又去檢查一遍，熱氣騰騰下湯水還是很充足的，而且一揭開湯鍋蓋子，濃鬱的清香撲鼻而來，勾得人口水直流。
棠溪也過去看了一眼，“先溫著，再熬下去恐怕會沒水了。”
“都曉得的，放心。”毛若蘭將灶台裏的火苗給弄滅了，灶台裏就剩下一些炭在熱著，保證端出去的時候還是熱的。
香爆肉/絲用的是豬裏脊肉，洗幹淨之後瀝幹水分，再切成長條；另外準備的香菜也要切成跟裏脊肉一樣的長度放著備用。
而幹紅辣椒就斜切成一段段。
一切準備好後燒熱鍋倒入花生油再燒至六成熱，放入蔥絲、薑絲、蒜末、幹紅辣椒等爆香。
放入豬肉/絲翻炒至變色後，加入鹽、料酒等再度翻炒到熟，隨後放入香菜段翻炒，出鍋之前加入香油和胡椒粉炒均勻即可。
接下來的素菜就更加簡單了。
素炒南瓜，將南瓜去皮，去子，去瓤後切塊。炒鍋倒油燒熱，加至薑片炒香，再放入切好的南瓜塊，少許清水翻炒，再加鹽調味，等湯汁收幹就好。
葷菜和素菜都在準備當中，毛若蘭的一顆心還是懸著，撲通撲通地跳動著，“溪溪，這樣做就可以了嗎？”
總會覺得太過於家常了，沒有什麽特色。
“當然。”棠溪看了一下係統時間，快要到十一點三十分了，“媽，等會兒你看著火，好了就上。”
“溪溪，我們要不要再準備一道啊？”毛若蘭想著棠溪之前做過的牛肉丸，彈牙又勁道，口感極好。
棠溪搖頭拒絕了，“媽，大酒店要做的味道就是家常的味道。”人就是這麽奇怪的，在家要燒出大飯店的口感，在外要吃家常味。
這樣的廚藝才是頂級的。
“好吧。”毛若蘭心有不甘，可無法反駁。
棠溪抿了抿唇，“等會兒再添上一道無骨雞爪。”
無骨雞爪也算是特色菜了。
毛若蘭一聽，起初的那點不安都消散了，眼裏藏著喜悅，“可行啊，無骨雞爪我還沒有在外麵見過呢。”
“這道菜上去了，一定會讓他們大吃一驚的。”
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棠溪沉默不語，靜候著下文。
“開張沒幾天吧？客源倒是挺不錯的。”男人眼裏的笑意一閃而過，隨後是凝重的審視。
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柯學民看了一眼，最後還是無聲地退出，繼續去招待其他客人。
“等一會兒，客人你品嚐到我們的菜品後，自然就知道原因是什麽了。”棠溪淡粉的唇角輕輕地翹起一抹弧度，可態度還是疏離得很。
“拭目以待。”
棠記一直都是有毛若蘭主廚，棠溪挺放心的，回到收銀台前坐下，又看了兩眼男人的餐桌，棠溪心無旁騖地看著今天的例菜都有什麽，難度如何。
毛若蘭能不能發揮出菜品的所有優勢？
想了一會兒，棠溪還是有些不放心，放下了本子，起身進廚房，正好在門簾前碰上了棠為民，“爸，我進廚房幫忙一下。”
“誒，怎麽又進去？”棠為民不解，“姑娘家家還是少進廚房為好。”
廚房油煙重，對皮膚不好。這是毛若蘭說的，晚上睡前總是跟他討論著要怎麽讓棠溪少進廚房，又或者怎麽才能讓廚房裏的油煙減少。
棠溪指了指大廳的那個男人，輕輕笑著回答，“爸，我估計是報社的人過來考驗我們。”
“我去看看媽媽準備得怎麽樣。”棠溪並不想下廚，隻是在旁邊提示兩句。
畢竟眼下的棠記還是以毛若蘭為主。
棠為民一聽頓時就睜大了雙眼，想去看又不敢去看，手下緊張得死死攥著，“那我們要做什麽？”
“一切照常就好。”棠溪安撫著棠為民，“爸，也有可能是我猜錯了。”
“別擔心。”
“我知道。”可這心裏頭不踏實啊，棠為民也很苦惱，但又不想耽誤了棠溪的時間，等會兒她還要去衛家準備午餐。
“那我先進去了。”棠溪也知道時間不充裕，快步進廚房，跟毛若蘭解釋了一下。
嚇得毛若蘭不敢亂動，慌忙想讓出主廚的位置，“溪溪，這得你來啊。”
“媽，等會兒我還要去衛家，時間不夠了。”棠溪看著焦慮的毛若蘭連連安撫她的後背，“今天的例菜不是做過一次了嗎？”
“就按照平時那樣的燒法，不會出問題的。”
毛若蘭還想說些什麽，然對上棠溪清冽信任的眼神，所有的話都卡在喉間，怎麽也說不出來了。
“媽，現在外麵都是食客都是因為你才來的，不是我。”棠溪指了指門口，雖然看不見大廳的光景，但外麵的熱鬧喧嘩還是能傳進來的。
毛若蘭垂下眼眸，緊緊地抓住了手中的鍋鏟，忐忑不安，“可這是上報紙的大事啊。”
“上了報紙之後，那也還是媽媽你來當主廚啊。”棠溪失笑著解釋，“我相信你啊，媽媽。”
“……好。”沉默了一會兒後，毛若蘭吐出濁氣，再三深呼吸後，握緊了手心，“溪溪，你再來告訴我細節。”
今天這一頓飯，她必須要拿出十二分的精神。
“就跟平常一樣。”棠溪見她放鬆下來，心底的緊張也緩和了不少。
毛若蘭誒了一聲，似有打趣，“你就不應該告訴我的。”
“那回頭你也準會怨我沒說。”棠溪被逗笑了，跟著挽起袖子，打算打打下手，“媽，十一點半我要出發，時間不多。”
“先做香爆肉/絲。”隨後想起今天的例湯，棠溪又問，“湯煲得怎麽樣了？”
“算著時間來，也有兩個小時了。”毛若蘭回答，又去檢查一遍，熱氣騰騰下湯水還是很充足的，而且一揭開湯鍋蓋子，濃鬱的清香撲鼻而來，勾得人口水直流。
棠溪也過去看了一眼，“先溫著，再熬下去恐怕會沒水了。”
“都曉得的，放心。”毛若蘭將灶台裏的火苗給弄滅了，灶台裏就剩下一些炭在熱著，保證端出去的時候還是熱的。
香爆肉/絲用的是豬裏脊肉，洗幹淨之後瀝幹水分，再切成長條；另外準備的香菜也要切成跟裏脊肉一樣的長度放著備用。
而幹紅辣椒就斜切成一段段。
一切準備好後燒熱鍋倒入花生油再燒至六成熱，放入蔥絲、薑絲、蒜末、幹紅辣椒等爆香。
放入豬肉/絲翻炒至變色後，加入鹽、料酒等再度翻炒到熟，隨後放入香菜段翻炒，出鍋之前加入香油和胡椒粉炒均勻即可。
接下來的素菜就更加簡單了。
素炒南瓜，將南瓜去皮，去子，去瓤後切塊。炒鍋倒油燒熱，加至薑片炒香，再放入切好的南瓜塊，少許清水翻炒，再加鹽調味，等湯汁收幹就好。
葷菜和素菜都在準備當中，毛若蘭的一顆心還是懸著，撲通撲通地跳動著，“溪溪，這樣做就可以了嗎？”
總會覺得太過於家常了，沒有什麽特色。
“當然。”棠溪看了一下係統時間，快要到十一點三十分了，“媽，等會兒你看著火，好了就上。”
“溪溪，我們要不要再準備一道啊？”毛若蘭想著棠溪之前做過的牛肉丸，彈牙又勁道，口感極好。
棠溪搖頭拒絕了，“媽，大酒店要做的味道就是家常的味道。”人就是這麽奇怪的，在家要燒出大飯店的口感，在外要吃家常味。
這樣的廚藝才是頂級的。
“好吧。”毛若蘭心有不甘，可無法反駁。
棠溪抿了抿唇，“等會兒再添上一道無骨雞爪。”
無骨雞爪也算是特色菜了。
毛若蘭一聽，起初的那點不安都消散了，眼裏藏著喜悅，“可行啊，無骨雞爪我還沒有在外麵見過呢。”
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