村中耆老齊聚村長家,堂屋中,幾位老人麵對這莊可卿,具是驚詫不已。
剛剛村長在路上已經將丫頭的想法說了,他們初時還未明白其中深意,可如今再仔細一琢磨,登時看她的眼神都不同了。
這法子,當真是好!
大家都有銀錢賺不說,這心也都能齊了,誰還能不盼著村裏好?
“丫頭,你可想好了,這法子你真的白給?”
張姓耆老一頭白發,雖是一身布衣短打,但精神矍鑠,兩眼有神,他炯炯的目光注視著麵前的莊家丫頭,試圖讓她再考慮的清楚些。
要知道方法隻要給出去了,可沒得後悔藥吃。
“爺爺,我已想了多日了,早是做下決定的。”莊可卿嘴角翹了翹,側過臉看了記身邊的沈淩,“家裏娘和阿淩都是讚同我這想法的。”
“確是如此,嶽母也覺此舉甚好。”沈淩適時肯定,麵上也是全然的支持,並無一絲勉強。
張姓耆老聽了這話,當下以拳擊掌,激動不已。他紅光滿麵地看著麵前兩個小輩,大笑出聲,“善、大善呐!”
“我便說自己沒看錯人吧?”村長也心裏也高興的很,他當即拉了莊可卿和沈淩過來,拍了肩說道:“好孩子,都是好孩子!”
“不過話雖如此,如果這作坊真的能辦起來賺了銀錢,村中也不好真的就這樣白白占了你們便宜的,到時總還是得有些個說法。”
村長也不想讓小輩吃虧,隻是如今事能不能成還不確定,不好將話說得太滿。不過他提前在耆老們的麵前說了這話,便是多少為這丫頭爭取些她該得利益的意思。
幾位耆老聽了也覺有理。
當初做水力石磨時便是莊家出了法子和工具,村裏不過搭了個簡易的房子而已,就是如今,他們也經常能見了村民去村後磨米磨麵的。後邊兒她又用自家水田試了魚田法,豐收不說,還願把這肥田增產的法子教了村民,且不收分文,僅這份心,他們便不能再讓她家吃虧了。
莊可卿知曉幾位老人的好意,聞言也不推辭,隻笑著就拜,言道多謝了村長和耆老的心意,她們莊家定然記在心中。
“這也快到午食了,不如今兒個就一起嚐嚐這粉絲口味如何吧,若是不好,那哪還需再商量什麽了?”村長笑著打趣。
可話雖如此,他和幾位耆老卻是絲毫沒有擔心的。這丫頭之前送來的鹵貨,鹽水,哪樣不是好吃的讓人想要吞了舌頭去,想來這粉絲也不會差了哪兒的。
“那我去幫嫂子的忙。”莊可卿擔心林大嫂第一做這粉絲,不知如何下手,便要去小廚房幫忙,“阿淩,你在這兒陪爺爺們聊會天吧,順便也好說下這薯幹和粉絲的做法。”
沈淩點點頭,給了莊可卿一個讓她放心的眼神,便同村長幾人說起話來。
廚房裏,李由媳婦林氏正從木盆裏往外撈泡軟的粉絲。
“大嫂,今日我來露上一手,給你們做頓粉絲吃。”
莊可卿進了廚房,挽起袖子,笑著接了林氏手上的活,之後又問家裏有些什麽菜。
“那感情好,咱公爹最愛你的手藝了,之前那些個鹵下水,鹽水鴨還有花生毛豆之類的,他老人家都是吃了就停不了嘴。”林氏瞧了丫頭麻利的動作,心裏喜歡,口上更是誇,“我也嚐過,味道是真的好喲!”
“哪當得您這樣誇了,不過是些尋常吃食,不過我想了些不同的法子做來罷了。”莊可卿撈了把粉絲,放在砧板上切成小段,“就說這粉絲,就隻是地裏長的番薯做的,沒啥特別的。”
“嗐,丫頭你呀,就是咋說來著?對,就是謙虛,這十裏八鄉的,這麽些個農人,種了這許多年的番薯,哪個想了還有法子把它做成這個了?”
林氏雖不喜歡出去嚼舌根,但平時做些手上的活計時也喜歡同周遭鄰居家的媳婦嬸子一起,總也聽了些個閑聊八卦。知道村民因著稻魚的事,對莊家都是多少存了些感激的。甭管之前瞧了那豆腐生意生出多少嫉妒,至少如今嘴上說酸話的是一個都沒了,開了口都是讚的。
莊可卿聽了隻笑笑,手上動作也沒停,“大嫂,您能幫我割些個新韭來不,還有,家裏麵粉在哪兒了,我要和些麵。”
林氏不知她要做什麽,可也沒得二話,直就在廚房的木桶裏拿了裝麵粉的袋子來,讓她想用多少便自己舀來,無需省了。
莊可卿取了半斤左右的麵粉,加水和成麵團,用濕布蓋了放在一邊醒。新鮮韭菜洗幹淨也切了段,之後鍋裏下油炒了雞蛋,再把韭菜粉條和雞蛋全混在一起,加了鹽來調味,隻做餃子餡。
林氏幫著擀皮包餃子,莊可卿接著做其他的菜。
新鮮豬肉剁成肉沫,下了豬油滑鍋,再入豆醬加水燒開,放進粉絲煮到入味便好,出鍋前再撒了切碎的小香蔥。
顏色深紅油潤,味道濃鬱厚重,香而不膩。
剩下的粉絲再燙軟,用黃瓜、蘿卜絲和了醋、醬、香油一起拌了,又是清爽順滑的一道菜。
隻粉絲湯是做不了了,村長家沒有熬湯頭的習慣,此地也無醬油,隻有豆醬,若是做湯粉就必然寡淡,今日便罷了。
不多時,等餃子下鍋煮好,林氏就招呼了堂屋的爺爺們吃飯。
“我瞧著今天丫頭做的又是新鮮的,可也跟著學了一手。”
林氏笑道,她等人在桌上坐齊了,才開始上菜,著實吊足了人的胃口。
先上來的是道醬色濃鬱的炒粉絲,上麵點綴著青碧色的小蔥,聞上去夾雜著一股肉味的香濃。
“這道菜叫‘螞蟻上樹’。”
“螞蟻上樹?這倒有趣,難道裏麵還有螞蟻了?”
村長雖是年紀大了,可也是個好奇的,他湊近了瞧,裏麵隻有肉沫,可哪來的螞蟻?
“您夾上一塊便明白了。”
老爺子孤疑的伸了筷子,等了提起粉絲時,見這晶瑩剔透的粉絲上點綴的細小肉沫,還真像一隻隻螞蟻爬在樹上一般,當下就理解了這菜名的含義。
“有趣有趣。”其他幾位耆老沒見過吃個菜還能帶了猜謎的,也紛紛覺得新奇,都是讚歎起來。
“嚐嚐。”村長說這話便把這筷粉絲送進嘴裏,還沒嚼了幾口就開始點頭。“這粉絲把湯汁的味道都吸飽了,味道濃重的很,好吃!”
莊可卿見老人適應良好,便又推了涼拌的和做了餃子的。
一頓下來,村長連著幾位耆老都說粉絲是個好東西,飽肚不說,味道也是一等一的。
“這粉絲同什麽燒就是什麽味,做菜不會喧賓奪主,做主食也能填飽肚皮,隻要我們能宣傳的好,那定是能把它賣個好價錢的。”
“我看確是如此。”張姓耆老吃的好了,此時更有些信心,“這作坊一事就先交了我們幾個老家夥,等這些個日子商量出些章程來,就在村裏同大夥知會一聲。”
“嗯,那就請爺爺們操心了。”莊可卿笑了應是。
最近村裏旱田收的差不多了,沒多時又要下麥種,怕是真的做起來也得等到一個月之後,不如自己這邊先在做豆腐生意時把粉絲賣起來,也好借了自己的路子,為村裏開出點市場。
打定主意,莊可卿便同村長交代了幾句。隻說等村中的粉絲開始上貨之後,自己的就不賣了。
此舉又很是搏了老人們一波好感。
這丫頭當真是實在的很,什麽事都是先考慮了村子,要是之後村裏還有什麽小心眼的要暗地裏說了什麽怪話,或是欺負到她家頭上,那就別怪他們這些老家夥偏幫了,總是無論如何不能寒了人的心才是。
剛剛村長在路上已經將丫頭的想法說了,他們初時還未明白其中深意,可如今再仔細一琢磨,登時看她的眼神都不同了。
這法子,當真是好!
大家都有銀錢賺不說,這心也都能齊了,誰還能不盼著村裏好?
“丫頭,你可想好了,這法子你真的白給?”
張姓耆老一頭白發,雖是一身布衣短打,但精神矍鑠,兩眼有神,他炯炯的目光注視著麵前的莊家丫頭,試圖讓她再考慮的清楚些。
要知道方法隻要給出去了,可沒得後悔藥吃。
“爺爺,我已想了多日了,早是做下決定的。”莊可卿嘴角翹了翹,側過臉看了記身邊的沈淩,“家裏娘和阿淩都是讚同我這想法的。”
“確是如此,嶽母也覺此舉甚好。”沈淩適時肯定,麵上也是全然的支持,並無一絲勉強。
張姓耆老聽了這話,當下以拳擊掌,激動不已。他紅光滿麵地看著麵前兩個小輩,大笑出聲,“善、大善呐!”
“我便說自己沒看錯人吧?”村長也心裏也高興的很,他當即拉了莊可卿和沈淩過來,拍了肩說道:“好孩子,都是好孩子!”
“不過話雖如此,如果這作坊真的能辦起來賺了銀錢,村中也不好真的就這樣白白占了你們便宜的,到時總還是得有些個說法。”
村長也不想讓小輩吃虧,隻是如今事能不能成還不確定,不好將話說得太滿。不過他提前在耆老們的麵前說了這話,便是多少為這丫頭爭取些她該得利益的意思。
幾位耆老聽了也覺有理。
當初做水力石磨時便是莊家出了法子和工具,村裏不過搭了個簡易的房子而已,就是如今,他們也經常能見了村民去村後磨米磨麵的。後邊兒她又用自家水田試了魚田法,豐收不說,還願把這肥田增產的法子教了村民,且不收分文,僅這份心,他們便不能再讓她家吃虧了。
莊可卿知曉幾位老人的好意,聞言也不推辭,隻笑著就拜,言道多謝了村長和耆老的心意,她們莊家定然記在心中。
“這也快到午食了,不如今兒個就一起嚐嚐這粉絲口味如何吧,若是不好,那哪還需再商量什麽了?”村長笑著打趣。
可話雖如此,他和幾位耆老卻是絲毫沒有擔心的。這丫頭之前送來的鹵貨,鹽水,哪樣不是好吃的讓人想要吞了舌頭去,想來這粉絲也不會差了哪兒的。
“那我去幫嫂子的忙。”莊可卿擔心林大嫂第一做這粉絲,不知如何下手,便要去小廚房幫忙,“阿淩,你在這兒陪爺爺們聊會天吧,順便也好說下這薯幹和粉絲的做法。”
沈淩點點頭,給了莊可卿一個讓她放心的眼神,便同村長幾人說起話來。
廚房裏,李由媳婦林氏正從木盆裏往外撈泡軟的粉絲。
“大嫂,今日我來露上一手,給你們做頓粉絲吃。”
莊可卿進了廚房,挽起袖子,笑著接了林氏手上的活,之後又問家裏有些什麽菜。
“那感情好,咱公爹最愛你的手藝了,之前那些個鹵下水,鹽水鴨還有花生毛豆之類的,他老人家都是吃了就停不了嘴。”林氏瞧了丫頭麻利的動作,心裏喜歡,口上更是誇,“我也嚐過,味道是真的好喲!”
“哪當得您這樣誇了,不過是些尋常吃食,不過我想了些不同的法子做來罷了。”莊可卿撈了把粉絲,放在砧板上切成小段,“就說這粉絲,就隻是地裏長的番薯做的,沒啥特別的。”
“嗐,丫頭你呀,就是咋說來著?對,就是謙虛,這十裏八鄉的,這麽些個農人,種了這許多年的番薯,哪個想了還有法子把它做成這個了?”
林氏雖不喜歡出去嚼舌根,但平時做些手上的活計時也喜歡同周遭鄰居家的媳婦嬸子一起,總也聽了些個閑聊八卦。知道村民因著稻魚的事,對莊家都是多少存了些感激的。甭管之前瞧了那豆腐生意生出多少嫉妒,至少如今嘴上說酸話的是一個都沒了,開了口都是讚的。
莊可卿聽了隻笑笑,手上動作也沒停,“大嫂,您能幫我割些個新韭來不,還有,家裏麵粉在哪兒了,我要和些麵。”
林氏不知她要做什麽,可也沒得二話,直就在廚房的木桶裏拿了裝麵粉的袋子來,讓她想用多少便自己舀來,無需省了。
莊可卿取了半斤左右的麵粉,加水和成麵團,用濕布蓋了放在一邊醒。新鮮韭菜洗幹淨也切了段,之後鍋裏下油炒了雞蛋,再把韭菜粉條和雞蛋全混在一起,加了鹽來調味,隻做餃子餡。
林氏幫著擀皮包餃子,莊可卿接著做其他的菜。
新鮮豬肉剁成肉沫,下了豬油滑鍋,再入豆醬加水燒開,放進粉絲煮到入味便好,出鍋前再撒了切碎的小香蔥。
顏色深紅油潤,味道濃鬱厚重,香而不膩。
剩下的粉絲再燙軟,用黃瓜、蘿卜絲和了醋、醬、香油一起拌了,又是清爽順滑的一道菜。
隻粉絲湯是做不了了,村長家沒有熬湯頭的習慣,此地也無醬油,隻有豆醬,若是做湯粉就必然寡淡,今日便罷了。
不多時,等餃子下鍋煮好,林氏就招呼了堂屋的爺爺們吃飯。
“我瞧著今天丫頭做的又是新鮮的,可也跟著學了一手。”
林氏笑道,她等人在桌上坐齊了,才開始上菜,著實吊足了人的胃口。
先上來的是道醬色濃鬱的炒粉絲,上麵點綴著青碧色的小蔥,聞上去夾雜著一股肉味的香濃。
“這道菜叫‘螞蟻上樹’。”
“螞蟻上樹?這倒有趣,難道裏麵還有螞蟻了?”
村長雖是年紀大了,可也是個好奇的,他湊近了瞧,裏麵隻有肉沫,可哪來的螞蟻?
“您夾上一塊便明白了。”
老爺子孤疑的伸了筷子,等了提起粉絲時,見這晶瑩剔透的粉絲上點綴的細小肉沫,還真像一隻隻螞蟻爬在樹上一般,當下就理解了這菜名的含義。
“有趣有趣。”其他幾位耆老沒見過吃個菜還能帶了猜謎的,也紛紛覺得新奇,都是讚歎起來。
“嚐嚐。”村長說這話便把這筷粉絲送進嘴裏,還沒嚼了幾口就開始點頭。“這粉絲把湯汁的味道都吸飽了,味道濃重的很,好吃!”
莊可卿見老人適應良好,便又推了涼拌的和做了餃子的。
一頓下來,村長連著幾位耆老都說粉絲是個好東西,飽肚不說,味道也是一等一的。
“這粉絲同什麽燒就是什麽味,做菜不會喧賓奪主,做主食也能填飽肚皮,隻要我們能宣傳的好,那定是能把它賣個好價錢的。”
“我看確是如此。”張姓耆老吃的好了,此時更有些信心,“這作坊一事就先交了我們幾個老家夥,等這些個日子商量出些章程來,就在村裏同大夥知會一聲。”
“嗯,那就請爺爺們操心了。”莊可卿笑了應是。
最近村裏旱田收的差不多了,沒多時又要下麥種,怕是真的做起來也得等到一個月之後,不如自己這邊先在做豆腐生意時把粉絲賣起來,也好借了自己的路子,為村裏開出點市場。
打定主意,莊可卿便同村長交代了幾句。隻說等村中的粉絲開始上貨之後,自己的就不賣了。
此舉又很是搏了老人們一波好感。
這丫頭當真是實在的很,什麽事都是先考慮了村子,要是之後村裏還有什麽小心眼的要暗地裏說了什麽怪話,或是欺負到她家頭上,那就別怪他們這些老家夥偏幫了,總是無論如何不能寒了人的心才是。