上次在雜貨店買回的酒莊可卿已經嚐過了，果然是沒有經過蒸餾的。
若是這樣，隻要她能做出蒸餾酒，那生意必然不會差了。
心裏攢著事，莊可卿連平日裏做豆腐都是魂不守舍的。
這日她又在小院裏弄了跟樹枝在泥土上畫圖，正托腮思考的檔口，就見秦蔓枝一手捂鼻，一手拿了個蓋了布的小蓖蘿出來，急急的就往院子外頭走。
“娘，您拿的什麽呢？”
莊可卿聞到股子微微的臭味，說不上來是什麽，可就非常熟悉。
“可兒，別怪娘說你。”秦蔓枝把胳膊伸了遠遠的，唯恐了蓖蘿裏的東西靠近自己。“前幾日是不是剩了幾塊老豆腐，你說了要煎了吃的，就隨手放蓖蘿了？”
“是給忘了吧，我今兒個就聞了廚房裏哪有股味道，一尋，才瞧見這個，都是豆腐臭了！”
秦蔓枝說完就要拿了蓖蘿出去扔，瞧被臭的那樣子，是連蓖蘿都不想要了。
豆腐臭了？
臭了！
莊可卿突然想起這是什麽味兒了！
不就是豆腐乳的味道嗎？
隻不過還沒經過漫長的發酵過程，味道有些個衝鼻罷了。
“娘！可別扔了！”
忙的站起來，莊可卿撲到秦蔓枝身邊，一把接過那個蓖蘿，直接掀了上麵的布。
隻見了切成一塊塊的老豆腐排的整整齊齊，表麵好像都有些融化了，顯出點淡淡的紅色。
她又湊了鼻子上去聞。
真就是這個味兒！
秦蔓枝在一邊看的直皺眉頭。
這麽臭的個東西，怎的女兒還一臉享受了？簡直無法理解！
“可兒，這豆腐已是壞了，趕緊扔掉，莫要省著，仔細吃壞肚子。”
莊可卿笑的眯了眼。
“娘，您不知，這可是好東西呢！”
她之前還總是在想自家的豆腐生意雖好，但除了的豆皮這些耐放，其他的都隻能在這周邊村子和鎮上賣賣，總是差了些。
那時真沒想起還有豆腐乳這一說。
如今倒是碰了巧了。
“好東西？可兒，你又是要做什麽？”
秦蔓枝已是習慣女兒腦子裏時不時冒出的一些奇怪想法，可無論如何，她也想不通這個擺了臭掉的豆腐又能成什麽好東西了。
“總之不能扔。”
莊可卿沒說她打算怎麽做，隻是扔了手裏的木棍，端了這蓖蘿的臭豆腐就回了廚房。
秦蔓枝跟了進去，她這回是真的好奇了。
打開廚房的木櫃子，取了之前鹵貨用的香料來，莊可卿抓了一個八角、一小把茴香還有香葉桂皮等，用水泡了。
之後燒灶，把這些個香料煮起，放鹽。
等了燒滾放涼的檔口，正好把上次買了剩下的酒拿來，讓臭豆腐在裏頭滾滾上一遭裝壇，最後再把涼掉的料水倒進去封口。
“這就好了？”
“嗯，這便好了。”
秦蔓枝若有所思。方法倒是不難，隻是，還得用了酒。酒價如今可不便宜，用這金貴的酒來做這個臭了的豆腐，這……
想來想去還是不怎麽讚同，她剛想開口勸上一句，就見了莊可卿樂嗬嗬的把壇子當了寶貝似的抱在懷裏，小心的塞在陰涼角落去了。
算了，還是縱她這次胡鬧吧。
莊可卿不知道在娘眼裏，自己已經是在瞎搞了浪費東西了。她自顧地哼了個小曲兒，心裏美的很。
豆腐乳好啊，保存時間長不說，下飯做菜都是一流，小時候她可喜歡了。隻這裏到現在還未看到辣椒，不然辣口的更好吃。
等她做出蒸餾酒來，用在這豆腐乳上，必然比用這個酒味道更香濃。
有了豆腐乳的刺激，她對蒸餾酒更加的期待起來。
這幾天她已經想了個簡易的蒸餾法子，隻等了酒曲來，就能試試了。
待到五日的時間，恰巧又是逢集，莊可卿同沈淩天沒亮出門時，村裏已經有好些個村民出村了。
家家戶戶的小院裏亮了點點微弱的油燈光影來，不多時推板車的，背簍子的，就出了院子匯入趕集的大隊伍裏去了。
村裏有牲口的少，莊可卿同沈淩拉了騾子算是引人注意的。因著之前多受了李嬸和劉柱子的照顧，所以這次他們直接讓人不要推板車了，直接將要賣的藤筐放他們騾車上就行。
“有大黑在呢，不過幾個輕省的藤筐，不礙著事的。”
劉柱子要推拒，莊可卿根本不給他機會，直從李桂花手拿了要賣的貨往自家板車上摞。
小輩的熱情，李桂花也讓男人不要矯情了，隻在邊上看顧著就好，別多嘴多事，人家小兩口瞧著年紀小，其實都是主意的。
有騾車，人輕省，走的也快。這回路上沒休息，到鬆陵鎮時竟是同早於他們出村的人遇上了。
其中正有莊二和莊三。
惦記著逢集熱鬧生意好，這幾天錢老太是又讓莊二曬了批薯幹來，連著莊三也是，就等了今日販到鎮上。不拘價格高低，先賣了銀錢進口袋才是正經。
莊二推了個板車，上麵兩筐子薯幹堆的冒尖。他排了隊的等進城，是一眼就看見侄女那輛顯眼的騾車了。
這附近是沒誰家的牲口有它家那騾子神氣的。
明明就是頭騾子，可皮毛油光水滑，四肢結實粗壯，筋肉飽滿，也沒比人家拉車的馬差到哪兒去，可見吃的好。
他眼神瞅著那頭騾子，不經意就同莊可卿的視線碰了個正著。小姑娘大方的微笑點頭，倒一下子顯出莊二的畏縮尷尬來。
最近村裏流言傳的誇張，他知道侄女是肯定聽說了，雖然很想同對方解釋下自家薯幹真沒賣的那麽貴價，但他總還是覺得自己沒臉上門。於是思來想去的時間一長也耽擱了。
瞧了瞧自己板車上滿滿的薯幹，莊二一陣心虛。
逢集進鎮的人多，隊伍前行緩慢，莊三站在板車邊不耐地嘖嘴同二哥抱怨。本來旁邊還有些嗚嗚嗯嗯的應聲，可不知何時，莊二卻是閉了嘴不再說話。
“二哥，你咋的了？”
莊三不明所以，他轉過臉，見莊二眼神飄忽，順了對方的視線一看，原是莊可卿同她那小白臉相公在後麵排隊呢。兩人和那個悶貨劉柱子聊的開心，明明看到自己竟當是沒看見似的。
一時間莊二心情複雜。
自己做的事是有些不地道，不過這丫頭終歸隻是個晚輩，怎的還能記仇了？
心裏摻雜著些奇怪的感覺，莊三被人流推著向前，沒過上多久就過了門口的監察進了鎮子。
他們兄弟二人得了自家老娘的指示，說進了城就先去鎮西的雜貨鋪探探情況，能賣就先賣出去，如果鋪子不收，那就再去擺攤不急。
這是還存著有人能一下子收了他們貨的心呢。
後麵莊可卿一行跟著排了會，進了鎮子之後先是和劉柱子約定了下午碰頭的時間地點，之後便拉了騾車去給趙府送貨。
賈廚子還是一如既往的熱情，蒲扇般的大掌在自個兒大腿上拍的“啪啪”響，就不停的讚著新得的粉絲和薯幹。
“這粉絲當真好，我用羊骨肉燉了湯濃濃的，抓上一把進去燙燙，出了鍋再撒上點子蔥花，簡簡單單一碗。聽堂屋伺候的說，老太爺都吃的唏哩呼嚕的，全無了平日用飯斯文的樣子！”
“貴府主人喜歡就好。”
總算有個識貨的，莊可卿笑了點頭。“那還再要定些嗎？這粉絲耐放的緊。”
“定！定！先來二十斤！”
“怎的要這麽多？”莊可卿驚訝道。
“這不是老太爺說吃了好，要讓人送些給縣城的小公子嘛。”賈廚子哈哈大笑，“你這豆腐好是好，可就是不耐放，不然總也要時不時的給送些去。”
出了趙府，莊可卿神清氣爽，是不費勁地又接了二十斤粉絲並三斤薯幹的單來。
而等到粉絲進了縣城，那兒的百姓還會覺得貴價嗎？
若是這樣，隻要她能做出蒸餾酒，那生意必然不會差了。
心裏攢著事，莊可卿連平日裏做豆腐都是魂不守舍的。
這日她又在小院裏弄了跟樹枝在泥土上畫圖，正托腮思考的檔口，就見秦蔓枝一手捂鼻，一手拿了個蓋了布的小蓖蘿出來，急急的就往院子外頭走。
“娘，您拿的什麽呢？”
莊可卿聞到股子微微的臭味，說不上來是什麽，可就非常熟悉。
“可兒，別怪娘說你。”秦蔓枝把胳膊伸了遠遠的，唯恐了蓖蘿裏的東西靠近自己。“前幾日是不是剩了幾塊老豆腐，你說了要煎了吃的，就隨手放蓖蘿了？”
“是給忘了吧，我今兒個就聞了廚房裏哪有股味道，一尋，才瞧見這個，都是豆腐臭了！”
秦蔓枝說完就要拿了蓖蘿出去扔，瞧被臭的那樣子，是連蓖蘿都不想要了。
豆腐臭了？
臭了！
莊可卿突然想起這是什麽味兒了！
不就是豆腐乳的味道嗎？
隻不過還沒經過漫長的發酵過程，味道有些個衝鼻罷了。
“娘！可別扔了！”
忙的站起來，莊可卿撲到秦蔓枝身邊，一把接過那個蓖蘿，直接掀了上麵的布。
隻見了切成一塊塊的老豆腐排的整整齊齊，表麵好像都有些融化了，顯出點淡淡的紅色。
她又湊了鼻子上去聞。
真就是這個味兒！
秦蔓枝在一邊看的直皺眉頭。
這麽臭的個東西，怎的女兒還一臉享受了？簡直無法理解！
“可兒，這豆腐已是壞了，趕緊扔掉，莫要省著，仔細吃壞肚子。”
莊可卿笑的眯了眼。
“娘，您不知，這可是好東西呢！”
她之前還總是在想自家的豆腐生意雖好，但除了的豆皮這些耐放，其他的都隻能在這周邊村子和鎮上賣賣，總是差了些。
那時真沒想起還有豆腐乳這一說。
如今倒是碰了巧了。
“好東西？可兒，你又是要做什麽？”
秦蔓枝已是習慣女兒腦子裏時不時冒出的一些奇怪想法，可無論如何，她也想不通這個擺了臭掉的豆腐又能成什麽好東西了。
“總之不能扔。”
莊可卿沒說她打算怎麽做，隻是扔了手裏的木棍，端了這蓖蘿的臭豆腐就回了廚房。
秦蔓枝跟了進去，她這回是真的好奇了。
打開廚房的木櫃子，取了之前鹵貨用的香料來，莊可卿抓了一個八角、一小把茴香還有香葉桂皮等，用水泡了。
之後燒灶，把這些個香料煮起，放鹽。
等了燒滾放涼的檔口，正好把上次買了剩下的酒拿來，讓臭豆腐在裏頭滾滾上一遭裝壇，最後再把涼掉的料水倒進去封口。
“這就好了？”
“嗯，這便好了。”
秦蔓枝若有所思。方法倒是不難，隻是，還得用了酒。酒價如今可不便宜，用這金貴的酒來做這個臭了的豆腐，這……
想來想去還是不怎麽讚同，她剛想開口勸上一句，就見了莊可卿樂嗬嗬的把壇子當了寶貝似的抱在懷裏，小心的塞在陰涼角落去了。
算了，還是縱她這次胡鬧吧。
莊可卿不知道在娘眼裏，自己已經是在瞎搞了浪費東西了。她自顧地哼了個小曲兒，心裏美的很。
豆腐乳好啊，保存時間長不說，下飯做菜都是一流，小時候她可喜歡了。隻這裏到現在還未看到辣椒，不然辣口的更好吃。
等她做出蒸餾酒來，用在這豆腐乳上，必然比用這個酒味道更香濃。
有了豆腐乳的刺激，她對蒸餾酒更加的期待起來。
這幾天她已經想了個簡易的蒸餾法子，隻等了酒曲來，就能試試了。
待到五日的時間，恰巧又是逢集，莊可卿同沈淩天沒亮出門時，村裏已經有好些個村民出村了。
家家戶戶的小院裏亮了點點微弱的油燈光影來，不多時推板車的，背簍子的，就出了院子匯入趕集的大隊伍裏去了。
村裏有牲口的少，莊可卿同沈淩拉了騾子算是引人注意的。因著之前多受了李嬸和劉柱子的照顧，所以這次他們直接讓人不要推板車了，直接將要賣的藤筐放他們騾車上就行。
“有大黑在呢，不過幾個輕省的藤筐，不礙著事的。”
劉柱子要推拒，莊可卿根本不給他機會，直從李桂花手拿了要賣的貨往自家板車上摞。
小輩的熱情，李桂花也讓男人不要矯情了，隻在邊上看顧著就好，別多嘴多事，人家小兩口瞧著年紀小，其實都是主意的。
有騾車，人輕省，走的也快。這回路上沒休息，到鬆陵鎮時竟是同早於他們出村的人遇上了。
其中正有莊二和莊三。
惦記著逢集熱鬧生意好，這幾天錢老太是又讓莊二曬了批薯幹來，連著莊三也是，就等了今日販到鎮上。不拘價格高低，先賣了銀錢進口袋才是正經。
莊二推了個板車，上麵兩筐子薯幹堆的冒尖。他排了隊的等進城，是一眼就看見侄女那輛顯眼的騾車了。
這附近是沒誰家的牲口有它家那騾子神氣的。
明明就是頭騾子，可皮毛油光水滑，四肢結實粗壯，筋肉飽滿，也沒比人家拉車的馬差到哪兒去，可見吃的好。
他眼神瞅著那頭騾子，不經意就同莊可卿的視線碰了個正著。小姑娘大方的微笑點頭，倒一下子顯出莊二的畏縮尷尬來。
最近村裏流言傳的誇張，他知道侄女是肯定聽說了，雖然很想同對方解釋下自家薯幹真沒賣的那麽貴價，但他總還是覺得自己沒臉上門。於是思來想去的時間一長也耽擱了。
瞧了瞧自己板車上滿滿的薯幹，莊二一陣心虛。
逢集進鎮的人多，隊伍前行緩慢，莊三站在板車邊不耐地嘖嘴同二哥抱怨。本來旁邊還有些嗚嗚嗯嗯的應聲，可不知何時，莊二卻是閉了嘴不再說話。
“二哥，你咋的了？”
莊三不明所以，他轉過臉，見莊二眼神飄忽，順了對方的視線一看，原是莊可卿同她那小白臉相公在後麵排隊呢。兩人和那個悶貨劉柱子聊的開心，明明看到自己竟當是沒看見似的。
一時間莊二心情複雜。
自己做的事是有些不地道，不過這丫頭終歸隻是個晚輩，怎的還能記仇了？
心裏摻雜著些奇怪的感覺，莊三被人流推著向前，沒過上多久就過了門口的監察進了鎮子。
他們兄弟二人得了自家老娘的指示，說進了城就先去鎮西的雜貨鋪探探情況，能賣就先賣出去，如果鋪子不收，那就再去擺攤不急。
這是還存著有人能一下子收了他們貨的心呢。
後麵莊可卿一行跟著排了會，進了鎮子之後先是和劉柱子約定了下午碰頭的時間地點，之後便拉了騾車去給趙府送貨。
賈廚子還是一如既往的熱情，蒲扇般的大掌在自個兒大腿上拍的“啪啪”響，就不停的讚著新得的粉絲和薯幹。
“這粉絲當真好，我用羊骨肉燉了湯濃濃的，抓上一把進去燙燙，出了鍋再撒上點子蔥花，簡簡單單一碗。聽堂屋伺候的說，老太爺都吃的唏哩呼嚕的，全無了平日用飯斯文的樣子！”
“貴府主人喜歡就好。”
總算有個識貨的，莊可卿笑了點頭。“那還再要定些嗎？這粉絲耐放的緊。”
“定！定！先來二十斤！”
“怎的要這麽多？”莊可卿驚訝道。
“這不是老太爺說吃了好，要讓人送些給縣城的小公子嘛。”賈廚子哈哈大笑，“你這豆腐好是好，可就是不耐放，不然總也要時不時的給送些去。”
出了趙府，莊可卿神清氣爽，是不費勁地又接了二十斤粉絲並三斤薯幹的單來。
而等到粉絲進了縣城，那兒的百姓還會覺得貴價嗎？