“小二，結賬。”
走了一戶，是前兆，起初朱二他們倒也沒在意。
可過了片刻，又有第二桌、第三桌感覺不對了。
如果說肉食在味道方麵口感區別沒那麽大，那素菜方麵，就很容易讓人感覺出其中差別。
就比如清炒白菜，隻加食鹽的和加了食鹽、味精的，那炒出來完全是兩盤菜。
“這口味的確不對，比起對麵好像差遠了。”
“唉，還真是食之無味。”
當一個男人真正碰過女人之後，塑料娃娃便不怎麽看得上了。
吃飯也是這麽個道理，吃過精細白麵的，再去吃糠咽菜，那自是難以下咽。
有一桌客人忽然也喊了起來：“小二，剩下的菜別炒了，結賬。”
小二過來，一臉賠笑：“客官可有什麽不滿意啊？”
“結賬結賬。”那客人也不多說，反正隻上了一盤素菜，銀錢不多。
當他們這一走，其他桌上的客人，有樣學樣，不少人也是提前結賬。
要去對麵吃飯。
畢竟這邊才九折，為了九折優惠，而虐待自己的味蕾，那確是不劃算。
除非這悅豐酒樓也能像對麵昨天那樣，來個半價。
若是半價，那他們也忍了。
可僅僅隻是九折，還不到能讓人容忍的程度。
不到盞茶時間，那些上菜少的人，走了幾乎七成。
剩下的，要麽是菜上得差不多了，要麽是懶得走了，就還留在這。
但留歸留，嘴上的嫌棄終究還是難免。
朱二發現了這個問題，就尋到一熟悉者，問他：“張老板，今兒個這飯菜可滿意啊？”
張老板剛剛便是在發牢騷，
他新納了小妾，邀了四五好友，準備稍稍慶祝。
可這悅豐酒樓的飯菜，讓他從一開始，就壞了興致。
若不是魚肉已經上齊，他還真想跟那些人一樣，結賬走人，去對麵吃。
“你不問還好，你既然問了，我就忍不住想跟你說。你家廚子是怎麽做菜的？”張老板皺眉道。
朱二：“可是哪裏有問題？”
張老板指著一條魚：“這魚……哎，我也說不上來，反正就是吃起來沒滋味。
尤其是這青菜，你自個嚐嚐，看看味道差在哪？”
朱二見他如此較真，心想莫非今日飯菜真有不對？
便拿起筷子嚐了一點，
吃進嘴裏，鹽分剛好，他點頭：“這沒問題啊。”
“沒問題個鬼，說起來，其實……也的確沒問題，可關鍵是，你家這手藝比對麵差遠了。這一比較起來，就有問題了，懂嗎？”
朱二道：“張老板，你這可是有所不知了，須知對麵那豐悅酒樓的掌勺，乃是我們這邊馬掌勺的學徒而已。
他連皮毛都沒學到，做的東西，又豈會有馬掌勺做的好吃？”
見朱二那迷之自信，張老板都懶得解釋：“什麽學徒不學徒的，你自己去嚐嚐便知。”
似張老板這種的，都是昨日去過豐悅酒樓吃過那鮮美食物，心中才有這般比對。
對於那些昨天沒有去豐悅酒樓吃過的人來說，對今天悅豐酒樓的口味還算滿意。
但是，當他們頻頻聽到有人提起對麵的口味，他們也不禁好奇起來。
這對麵，難到真有那麽好？
整個晌午，豐悅酒樓和悅豐酒樓，客流量大約是六四開。
可到了晚間那一頓，從傍晚開始，豐悅酒樓那邊就客似雲來。
到最後，竟然外麵還排起了長隊。
那些人竟寧願在對麵排隊，也不願來悅豐酒樓吃那九折的飯菜。
“咦，這豐悅酒樓怎的生意如此之好了？還要排隊？走走走，咱去對麵新店試試。”
這是幾個在衙門當差的人，剛散衙，也是想來外麵打打牙祭。
一同僚拉住他說道：“可別，那新店今兒個中午，我去嚐了，可以說滋味寡淡，沒甚特別。
真要吃，還得是這家豐悅酒樓，據說酒樓新換了廚子，嘖，那飯菜滋味，真是非一般的鮮美。”
“哦？”這人驚訝，能讓同僚如此誇讚，看來這豐悅酒樓當真是極好了。
“可是據聞這豐悅酒樓的新掌勺，是對麵那馬掌勺的學徒，真有這般手藝？”另一同僚插了一句嘴。
那懂行的笑著說道：“我卻是聽說那馬誌強手藝不行才被踢走的，正因為換了個更厲害的，才不要他。
至於什麽學徒不學徒的，你們待會且嚐嚐口味再說。誰真誰假，一嚐便知。”
眾人點頭，這倒也是，說一千道一萬都沒用，嚐一嚐滋味自明。
悅豐酒樓這邊，朱二在前台發愁。
怎麽對麵生意就這麽好呢？
人人都說那邊飯菜好吃，卻究竟怎麽個好吃法？
馬誌強因為沒甚麽生意，這會兒也閑著在前台與他商量對策。
忽然，一夥計匆匆從對麵跑了出來。
原來是他裝成顧客，點幾了份菜，偷偷帶了出來。
此時一進店門，他就將飯菜在桌台上擺開。
也沒點太多，就四個碗。
常規的三菜一湯。
朱二眉頭一蹙：“讓你點菜，你就點這玩意？”
這基本菜色能嚐出什麽名堂？
夥計叫苦：“對麵生意太好了，其他菜色要等太久，隻能先點這幾樣。而且這幾樣，其他客人點得也非常多。”
馬誌強冷哼一聲：“就這幾個菜，不過是我教給他們的而已。”
他拿起筷子，挑開一盤青菜，冷笑：“這就是一盤亂炒的青菜而已。”
按照他的手藝，那該當先掌握火候，然後是控油，接著就是下蒜爆香。
可他麵前這盤菜，蒜明顯是後放的，還夾生不熟，這也叫炒菜？
“還有這肉，明顯火候不夠，想偷學我，還遠不到家呢。”
朱二沒說甚麽，隻拿起筷子嚐了一夾。
是青菜！
廚藝好不好，一盤青菜足能看出。
食物剛入口，便覺一種奇特的鮮味順著味蕾傳到整個口腔。
這……區區青菜，竟也能有這般鮮美？
他又多嚐了一口，兀自品味著，然後又讓夥計端了一盤馬誌強炒的青菜。
兩相對比，馬誌強的菜在色、香這兩方麵的確要更勝一籌，這是廚藝經驗。
但是，味道方麵……
朱二也夾了一夾，送入口中，但覺萵筍苦澀，吃起來如牛嚼草。
都不想咽下去，他直接吐了出來，再嚐那買來的。
嗯，果然不一樣。
品出差別後，他目光異樣地看著馬誌強。
馬誌強一臉不解，道：“你如此瞧我作甚？”
朱二：“姓馬的，你是不是在故意搞我們？”
“你這話是甚麽意思？”馬誌強不悅了。
朱二冷哼一聲：“甚麽意思？你自己嚐嚐是什麽意思？”
說著便將筷子丟在他麵前。
走了一戶，是前兆，起初朱二他們倒也沒在意。
可過了片刻，又有第二桌、第三桌感覺不對了。
如果說肉食在味道方麵口感區別沒那麽大，那素菜方麵，就很容易讓人感覺出其中差別。
就比如清炒白菜，隻加食鹽的和加了食鹽、味精的，那炒出來完全是兩盤菜。
“這口味的確不對，比起對麵好像差遠了。”
“唉，還真是食之無味。”
當一個男人真正碰過女人之後，塑料娃娃便不怎麽看得上了。
吃飯也是這麽個道理，吃過精細白麵的，再去吃糠咽菜，那自是難以下咽。
有一桌客人忽然也喊了起來：“小二，剩下的菜別炒了，結賬。”
小二過來，一臉賠笑：“客官可有什麽不滿意啊？”
“結賬結賬。”那客人也不多說，反正隻上了一盤素菜，銀錢不多。
當他們這一走，其他桌上的客人，有樣學樣，不少人也是提前結賬。
要去對麵吃飯。
畢竟這邊才九折，為了九折優惠，而虐待自己的味蕾，那確是不劃算。
除非這悅豐酒樓也能像對麵昨天那樣，來個半價。
若是半價，那他們也忍了。
可僅僅隻是九折，還不到能讓人容忍的程度。
不到盞茶時間，那些上菜少的人，走了幾乎七成。
剩下的，要麽是菜上得差不多了，要麽是懶得走了，就還留在這。
但留歸留，嘴上的嫌棄終究還是難免。
朱二發現了這個問題，就尋到一熟悉者，問他：“張老板，今兒個這飯菜可滿意啊？”
張老板剛剛便是在發牢騷，
他新納了小妾，邀了四五好友，準備稍稍慶祝。
可這悅豐酒樓的飯菜，讓他從一開始，就壞了興致。
若不是魚肉已經上齊，他還真想跟那些人一樣，結賬走人，去對麵吃。
“你不問還好，你既然問了，我就忍不住想跟你說。你家廚子是怎麽做菜的？”張老板皺眉道。
朱二：“可是哪裏有問題？”
張老板指著一條魚：“這魚……哎，我也說不上來，反正就是吃起來沒滋味。
尤其是這青菜，你自個嚐嚐，看看味道差在哪？”
朱二見他如此較真，心想莫非今日飯菜真有不對？
便拿起筷子嚐了一點，
吃進嘴裏，鹽分剛好，他點頭：“這沒問題啊。”
“沒問題個鬼，說起來，其實……也的確沒問題，可關鍵是，你家這手藝比對麵差遠了。這一比較起來，就有問題了，懂嗎？”
朱二道：“張老板，你這可是有所不知了，須知對麵那豐悅酒樓的掌勺，乃是我們這邊馬掌勺的學徒而已。
他連皮毛都沒學到，做的東西，又豈會有馬掌勺做的好吃？”
見朱二那迷之自信，張老板都懶得解釋：“什麽學徒不學徒的，你自己去嚐嚐便知。”
似張老板這種的，都是昨日去過豐悅酒樓吃過那鮮美食物，心中才有這般比對。
對於那些昨天沒有去豐悅酒樓吃過的人來說，對今天悅豐酒樓的口味還算滿意。
但是，當他們頻頻聽到有人提起對麵的口味，他們也不禁好奇起來。
這對麵，難到真有那麽好？
整個晌午，豐悅酒樓和悅豐酒樓，客流量大約是六四開。
可到了晚間那一頓，從傍晚開始，豐悅酒樓那邊就客似雲來。
到最後，竟然外麵還排起了長隊。
那些人竟寧願在對麵排隊，也不願來悅豐酒樓吃那九折的飯菜。
“咦，這豐悅酒樓怎的生意如此之好了？還要排隊？走走走，咱去對麵新店試試。”
這是幾個在衙門當差的人，剛散衙，也是想來外麵打打牙祭。
一同僚拉住他說道：“可別，那新店今兒個中午，我去嚐了，可以說滋味寡淡，沒甚特別。
真要吃，還得是這家豐悅酒樓，據說酒樓新換了廚子，嘖，那飯菜滋味，真是非一般的鮮美。”
“哦？”這人驚訝，能讓同僚如此誇讚，看來這豐悅酒樓當真是極好了。
“可是據聞這豐悅酒樓的新掌勺，是對麵那馬掌勺的學徒，真有這般手藝？”另一同僚插了一句嘴。
那懂行的笑著說道：“我卻是聽說那馬誌強手藝不行才被踢走的，正因為換了個更厲害的，才不要他。
至於什麽學徒不學徒的，你們待會且嚐嚐口味再說。誰真誰假，一嚐便知。”
眾人點頭，這倒也是，說一千道一萬都沒用，嚐一嚐滋味自明。
悅豐酒樓這邊，朱二在前台發愁。
怎麽對麵生意就這麽好呢？
人人都說那邊飯菜好吃，卻究竟怎麽個好吃法？
馬誌強因為沒甚麽生意，這會兒也閑著在前台與他商量對策。
忽然，一夥計匆匆從對麵跑了出來。
原來是他裝成顧客，點幾了份菜，偷偷帶了出來。
此時一進店門，他就將飯菜在桌台上擺開。
也沒點太多，就四個碗。
常規的三菜一湯。
朱二眉頭一蹙：“讓你點菜，你就點這玩意？”
這基本菜色能嚐出什麽名堂？
夥計叫苦：“對麵生意太好了，其他菜色要等太久，隻能先點這幾樣。而且這幾樣，其他客人點得也非常多。”
馬誌強冷哼一聲：“就這幾個菜，不過是我教給他們的而已。”
他拿起筷子，挑開一盤青菜，冷笑：“這就是一盤亂炒的青菜而已。”
按照他的手藝，那該當先掌握火候，然後是控油，接著就是下蒜爆香。
可他麵前這盤菜，蒜明顯是後放的，還夾生不熟，這也叫炒菜？
“還有這肉，明顯火候不夠，想偷學我，還遠不到家呢。”
朱二沒說甚麽，隻拿起筷子嚐了一夾。
是青菜！
廚藝好不好，一盤青菜足能看出。
食物剛入口，便覺一種奇特的鮮味順著味蕾傳到整個口腔。
這……區區青菜，竟也能有這般鮮美？
他又多嚐了一口，兀自品味著，然後又讓夥計端了一盤馬誌強炒的青菜。
兩相對比，馬誌強的菜在色、香這兩方麵的確要更勝一籌，這是廚藝經驗。
但是，味道方麵……
朱二也夾了一夾，送入口中，但覺萵筍苦澀，吃起來如牛嚼草。
都不想咽下去，他直接吐了出來，再嚐那買來的。
嗯，果然不一樣。
品出差別後，他目光異樣地看著馬誌強。
馬誌強一臉不解，道：“你如此瞧我作甚？”
朱二：“姓馬的，你是不是在故意搞我們？”
“你這話是甚麽意思？”馬誌強不悅了。
朱二冷哼一聲：“甚麽意思？你自己嚐嚐是什麽意思？”
說著便將筷子丟在他麵前。