這說話者,赫然就是林悅薇了。
在大堂門外聽到這話的馬誌強先是一愣,隨即便是臉色一垮。
林小姐竟真說得出這話?
讓我自去?
你這豐悅酒樓沒了我,還能辦得下去?
“好,既然是小姐的意思,那我也不多說什麽了。祝你們生意興隆!”
再留下去,那就有損自己麵子了。
馬誌強冷哼一聲,扭身就去。
本來我還給你們一個台階下,但既然你們這麽決絕,那就等著看吧,看看最後到底誰求誰。
須知此處不留爺自有留爺處,那剛剛朱二還來找過老子,大不了老子投了朱家,高額薪資照樣拿。
“唉!”
賬台邊,林小姐聽著外邊的腳步聲離去,不禁歎了口氣。
依她的想法,是不想馬掌勺走的。
‘但誰讓他惹了夫君不快呢?’
嫁雞隨雞嫁狗隨狗,夫為妻綱,她也自覺做的沒錯。
倘若就此以後豐悅酒樓垮了……
‘也罷,垮了就垮了吧,總也會有別的營生可以過活的。’
本心當中,她也認識到,其實自己並沒有多少經營天賦。
她或是個守成型的,但絕對不是進取型的。
似豐悅酒樓這般已然進入衰落期的產業,交給她來守成,就算一直維持,怕也是扛不了幾年。
‘比起這個,又如何比得上一個能讓自己心安,且能保護自己的人呢?’
“小珂,姑爺呢?”
喚來小珂,林小姐問她。
小珂:“在後廚啊,那姓馬的幾個學徒,姑爺說要教他們幾招。”
林小姐甜甜一笑:“原來夫君還懂庖廚之術呢。”
小珂眼巴巴看著她:“小姐,我想去看看。”
“想去便去,隻是莫要給姑爺添麻煩。”
小珂噘嘴:“我才不會哩。”
到後廚,見江陵坐在一旁,看那幾個學徒在做菜。
他方才叫這幾個學徒做一些自己所會的菜色,
然而,當他們做出來,卻都是清一色的家常小菜。
馬誌強所會的那些菜,一個都沒教給他們。
個別學徒即便見過,也偷偷模仿過,可做出來的口味卻是天差地別。
有一學徒喚袁煥,個人天賦不差,能模仿五六個菜色,做出來倒也像樣,就是口味差得太遠。
當他們將手藝都展現了出來,一盤盤的菜擺在桌子上,心情忐忑地等待著江陵的點評。
江陵說了,誰要是讓他滿意了,那從今天起,誰就將接替馬誌強成為豐悅酒樓的新掌勺。
盡管他們都認為自己水平不夠,但成為掌勺到底是有更高的薪資,因此心中都是極想的。
小珂跑進後廚正好看到這一幕,隻見江陵忽問一個年輕人:“你學廚多久了?”
那年輕人麵露膽怯,緊張得話也說不出來。
倒是小珂替他回答了:“姑爺,他是袁煥,學廚大概有兩年了。按關係算,他還是小姐的表弟呢,不過是遠房的。”
“哦?”
原來還是親戚?
遠房的窮親戚到富家親戚這來打工,這事並不少見。
小珂又湊到他耳邊,小聲說道:“其實也挺可憐的,他們那邊發生了瘟疫,家裏都死絕了就剩他一個,當初剛過來的時候,還沒人願意收留他呢。
還是小姐發善心留下了他在豐悅酒樓做小工,後來見他為人勤快,就讓他進了後廚當學徒。學了兩年,如今幾個家常菜還是炒得不錯的。”
“的確是不錯。”
江陵指著他:“那就你吧,從今天起,你就是這後廚的新掌勺了。”
袁煥緊張得雙手發抖,一張嘴也支吾難言。
“怎麽?沒信心嗎?”
袁煥結巴道:“我……做……做不了,怕……怕給小姐丟臉。”
江陵笑了,倒也是個有責任心的,換做他人,怕是謙卑幾句就答應了。
不過,這般時代的菜色也當真是太過簡單。
甚至在江陵這個後世人看來,簡直可以稱為粗糙。
那馬誌強做的菜,他也不是沒吃過,也就那樣而已。
因此,若要調教袁煥,他也懶得多教,也沒甚空閑。
隻備了一物,此時從懷中拿出來,丟了給他。
“也不必怕丟了誰的臉,剛才這幾道招牌菜,你模仿了大約五成,火候不到是一方麵,調味功夫卻是主要方麵。
現在你再做一次,將我給你的調味品,按照食鹽的比例,放一半即可。”
袁煥依言開鍋重做,
將菜將要炒熟時,放了食鹽,然後小心翼翼地打開江陵所給的調味品,放食鹽的一半量。
當菜一炒好,江陵示意:“你自己嚐嚐試試?”
袁煥緊張嚐試,隻品了一小點兒,忽然雙目一亮,迸發出異樣的光彩來。
“姑爺……這……這……”
他似不敢置信,這竟是他炒出來的?
為何如此鮮美,
幾乎……幾乎比馬掌勺做出來的,還要更美味一些。
‘不,比馬掌勺做的,起碼美味兩三倍。’
“這下有信心了吧?這東西就交給你了,你每次省著點用就行,等用完了,再向小珂要。”
江陵從他那驚訝的表情裏,就看到了此物可行。
而這東西,也非是什麽特殊之物,不過是後世家庭普遍可見的味精而已。
他此次,嚐試以一滴血混合朱砂來繪物成真,結果,這味精畫好了一大箱子。
確是成真了,
但是如果再畫大一點的東西,便就效力不夠。
如今隻一滴血而已,混合朱砂畫成的成箱的味精、雞精,約莫是夠豐悅酒樓用上一年半載的了。
“小的……一定……一定妥善保管此物。”
袁煥知道自己水平絕對做不出這種味道的菜,所倚靠者,唯有手中這白晶晶的神奇調味品。
說話間,他將味精當成至寶一般,收進懷中,小心存放。
“行了,就這樣吧。”
江陵起身就回了樓上。
小珂待在後廚,也看著袁煥那驚訝的樣子以及將那調味品如此小心翼翼塞入懷中的樣子,也不禁好奇起來。
“加了姑爺給的調味品,難道就有什麽特殊滋味嗎?”她問。
袁煥在她麵前仍是緊張,結結巴巴道:“小珂……小姐,你……你可以試試看。”
小珂早就想嚐了,拿著筷子就夾了一塊塞進嘴裏。
食物剛入口,她那黑白分明的大眼睛立刻就幸福地眯了起來。
再次睜開時,宛若充滿了小星星一般。
然後也不待表示,端起菜盤子就跑向外邊
——“小姐……小姐,出大事了……”
在大堂門外聽到這話的馬誌強先是一愣,隨即便是臉色一垮。
林小姐竟真說得出這話?
讓我自去?
你這豐悅酒樓沒了我,還能辦得下去?
“好,既然是小姐的意思,那我也不多說什麽了。祝你們生意興隆!”
再留下去,那就有損自己麵子了。
馬誌強冷哼一聲,扭身就去。
本來我還給你們一個台階下,但既然你們這麽決絕,那就等著看吧,看看最後到底誰求誰。
須知此處不留爺自有留爺處,那剛剛朱二還來找過老子,大不了老子投了朱家,高額薪資照樣拿。
“唉!”
賬台邊,林小姐聽著外邊的腳步聲離去,不禁歎了口氣。
依她的想法,是不想馬掌勺走的。
‘但誰讓他惹了夫君不快呢?’
嫁雞隨雞嫁狗隨狗,夫為妻綱,她也自覺做的沒錯。
倘若就此以後豐悅酒樓垮了……
‘也罷,垮了就垮了吧,總也會有別的營生可以過活的。’
本心當中,她也認識到,其實自己並沒有多少經營天賦。
她或是個守成型的,但絕對不是進取型的。
似豐悅酒樓這般已然進入衰落期的產業,交給她來守成,就算一直維持,怕也是扛不了幾年。
‘比起這個,又如何比得上一個能讓自己心安,且能保護自己的人呢?’
“小珂,姑爺呢?”
喚來小珂,林小姐問她。
小珂:“在後廚啊,那姓馬的幾個學徒,姑爺說要教他們幾招。”
林小姐甜甜一笑:“原來夫君還懂庖廚之術呢。”
小珂眼巴巴看著她:“小姐,我想去看看。”
“想去便去,隻是莫要給姑爺添麻煩。”
小珂噘嘴:“我才不會哩。”
到後廚,見江陵坐在一旁,看那幾個學徒在做菜。
他方才叫這幾個學徒做一些自己所會的菜色,
然而,當他們做出來,卻都是清一色的家常小菜。
馬誌強所會的那些菜,一個都沒教給他們。
個別學徒即便見過,也偷偷模仿過,可做出來的口味卻是天差地別。
有一學徒喚袁煥,個人天賦不差,能模仿五六個菜色,做出來倒也像樣,就是口味差得太遠。
當他們將手藝都展現了出來,一盤盤的菜擺在桌子上,心情忐忑地等待著江陵的點評。
江陵說了,誰要是讓他滿意了,那從今天起,誰就將接替馬誌強成為豐悅酒樓的新掌勺。
盡管他們都認為自己水平不夠,但成為掌勺到底是有更高的薪資,因此心中都是極想的。
小珂跑進後廚正好看到這一幕,隻見江陵忽問一個年輕人:“你學廚多久了?”
那年輕人麵露膽怯,緊張得話也說不出來。
倒是小珂替他回答了:“姑爺,他是袁煥,學廚大概有兩年了。按關係算,他還是小姐的表弟呢,不過是遠房的。”
“哦?”
原來還是親戚?
遠房的窮親戚到富家親戚這來打工,這事並不少見。
小珂又湊到他耳邊,小聲說道:“其實也挺可憐的,他們那邊發生了瘟疫,家裏都死絕了就剩他一個,當初剛過來的時候,還沒人願意收留他呢。
還是小姐發善心留下了他在豐悅酒樓做小工,後來見他為人勤快,就讓他進了後廚當學徒。學了兩年,如今幾個家常菜還是炒得不錯的。”
“的確是不錯。”
江陵指著他:“那就你吧,從今天起,你就是這後廚的新掌勺了。”
袁煥緊張得雙手發抖,一張嘴也支吾難言。
“怎麽?沒信心嗎?”
袁煥結巴道:“我……做……做不了,怕……怕給小姐丟臉。”
江陵笑了,倒也是個有責任心的,換做他人,怕是謙卑幾句就答應了。
不過,這般時代的菜色也當真是太過簡單。
甚至在江陵這個後世人看來,簡直可以稱為粗糙。
那馬誌強做的菜,他也不是沒吃過,也就那樣而已。
因此,若要調教袁煥,他也懶得多教,也沒甚空閑。
隻備了一物,此時從懷中拿出來,丟了給他。
“也不必怕丟了誰的臉,剛才這幾道招牌菜,你模仿了大約五成,火候不到是一方麵,調味功夫卻是主要方麵。
現在你再做一次,將我給你的調味品,按照食鹽的比例,放一半即可。”
袁煥依言開鍋重做,
將菜將要炒熟時,放了食鹽,然後小心翼翼地打開江陵所給的調味品,放食鹽的一半量。
當菜一炒好,江陵示意:“你自己嚐嚐試試?”
袁煥緊張嚐試,隻品了一小點兒,忽然雙目一亮,迸發出異樣的光彩來。
“姑爺……這……這……”
他似不敢置信,這竟是他炒出來的?
為何如此鮮美,
幾乎……幾乎比馬掌勺做出來的,還要更美味一些。
‘不,比馬掌勺做的,起碼美味兩三倍。’
“這下有信心了吧?這東西就交給你了,你每次省著點用就行,等用完了,再向小珂要。”
江陵從他那驚訝的表情裏,就看到了此物可行。
而這東西,也非是什麽特殊之物,不過是後世家庭普遍可見的味精而已。
他此次,嚐試以一滴血混合朱砂來繪物成真,結果,這味精畫好了一大箱子。
確是成真了,
但是如果再畫大一點的東西,便就效力不夠。
如今隻一滴血而已,混合朱砂畫成的成箱的味精、雞精,約莫是夠豐悅酒樓用上一年半載的了。
“小的……一定……一定妥善保管此物。”
袁煥知道自己水平絕對做不出這種味道的菜,所倚靠者,唯有手中這白晶晶的神奇調味品。
說話間,他將味精當成至寶一般,收進懷中,小心存放。
“行了,就這樣吧。”
江陵起身就回了樓上。
小珂待在後廚,也看著袁煥那驚訝的樣子以及將那調味品如此小心翼翼塞入懷中的樣子,也不禁好奇起來。
“加了姑爺給的調味品,難道就有什麽特殊滋味嗎?”她問。
袁煥在她麵前仍是緊張,結結巴巴道:“小珂……小姐,你……你可以試試看。”
小珂早就想嚐了,拿著筷子就夾了一塊塞進嘴裏。
食物剛入口,她那黑白分明的大眼睛立刻就幸福地眯了起來。
再次睜開時,宛若充滿了小星星一般。
然後也不待表示,端起菜盤子就跑向外邊
——“小姐……小姐,出大事了……”