第24章十年份的青稞酒
吞噬星空：美食震驚宇宙 作者：徐徐九思 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雪汐剛進去不久，徐欣發來的釀酒大禮包也緊隨其後到來。
現在擁有了學徒巔峰的實力，雪汐隻感覺身體裏有用不完的力氣，用念力將釀造物資全部精確地放到選好的釀酒坊裏。
然後先進入虛擬廚藝練習空間中，先練練手，畢竟不能浪費食材不是。選擇了高原釀酒環境，更適合釀造出正宗的青稞酒。在外麵也可以用買來的密封釀酒罐代替。
雪汐選擇顆粒飽滿的青稞，先把它泡在水裏快速洗淨撈出，然後把洗好的青稞倒進鍋裏，將青稞采用煮的方式煮熟透，瀝幹水分再采用蒸的方式再次將糧食殘留的水分蒸出。
過程中雪汐也沒閑著，不時地伸出小手捏一下青稞粒兒，等到八成熟時把鍋拿下來，涼上半小時的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收幹了。
本就飽滿的青稞吸收水分後更是顯得圓潤透亮，跟一顆顆小小的翡翠粒似的。
接下來就是重要的加酒曲緩解了，這一步需要控製好青稞的溫度，要是太燙就會殺死酒曲，可如果太涼了，酒曲活力低，分解能力就會下降，這需要精準熟練地控溫手法。
雪汐直接用念力開掛，精準的測量青稞間的溫度，等到均溫30攝氏度時，加入釀酒大曲。再把青稞裝缸裏，密封保暖，等著青稞發酵糖化。
清蒸清糟，地缸發酵，清蒸流酒，按理來說，青稞酒這種清香型白酒是不宜儲存時間過長的，但名錄菜譜會出錯嗎？不能！
在撥動釀造區的時間輪盤，虛擬空間中存放酒壇的地方空間沒有發生變化，但裏麵的酒壇卻開始迅速變樣，仿佛經過了時間的洗禮，表麵貼著的紙條開始迅速變黃扭曲。
一分鍾後，像微波爐一樣叮地一聲在空間中響起，時間按加速結束，雪汐迫不及待的湊到酒壇跟前。
由於密封的嚴實，一點味道都聞不到，雪汐搓搓手，滿懷期待的擰開特製酒壇上的密封鎖。
“嗤~”的一聲響起，一股濃鬱的青稞香味從中蔓延出來，聞其香——清香純正、香氣清雅，無摻雜香。
雪汐用酒勺舀起一勺往手中的透明玻璃杯裏倒去，清澈透明，光澤明亮的液體從勺中流淌而下灌入杯中，酒體流淌起來，肉眼可見的稠密感，滴起來粘連不斷。
縱使雪汐不愛喝酒，也不由得讚歎一聲：“好酒！”廚師永遠是菜品的第一品鑒人，釀酒亦如是。
慢慢將杯中酒送入口中，細細抿了一小口，舌尖舌根隻感覺清香柔和，舒適純正。咽入喉中，張口吸氣，閉口呼氣，隻感覺餘味勁爽。
一口酒下肚，雪汐臉蛋呈現出醉人的酡紅色，明豔欲滴，使勁搖搖頭，用念力驅逐出酒意後，雪汐才將注意力看向大書給予的評價：青稞酒（荒）。
釀造成功了！雖然是最低的荒級，但對於以前都沒怎麽碰過酒的雪汐來說也是成功，再說了現在地球上最高超不過恒星級的強者環境來說，這個效果夠用了。
立馬退出練習空間，如法炮製，做好了十幾大罐青稞發酵，將美食錨點新增的時間調節器功能覆蓋這片區域，設定最高加速後，隻等一天，就能收獲10年份的陳釀特曲了。
搞定酒水後，雪汐又準備了其他菜品的食材，尤其是其餘四道新菜，雪汐在虛擬空間裏足足練到了晚上才全部掌握，最後心滿意足的從廚房端著一小盤梨膏糖走出來，關上一樓的燈光隻餘美食錨點發出淡淡的光芒照亮中間的一小片。
走上二樓，雪汐打開電視，上麵播放著某位戰神的成功勵誌經曆。
放下遙控器，雪汐走進洗手間洗浴一番，才裹著浴袍躺在電視前的沙發上找了個狼出沒的動畫片津津有味的看起來。
不時地將盤子裏放著的梨膏糖拿起一塊放進嘴裏，口感甜如蜜、鬆而酥、不膩不粘、芳香適口，“不愧是我！”心裏給自己小小的點了個讚。
第二天起床，雪汐又用萬象水和廚靈火，搭配上神奇料囊在虛擬空間裏琢磨著升級起菜品的等級起來，廚藝和修煉一樣，逆水行舟，不進則退。
臨近下午，距昨天青稞釀酒開時間加速差不多快到一天了，雪汐才施施然退出虛擬空間，一天的努力讓新的四道戰鬥菜全部到了洪級，可奇怪的是現在不論怎麽做，一道菜都沒有達到過宙級，仿佛缺了什麽重要的東西似的。
心裏反複琢磨問題到底出在哪了，腳步不停，來到倉庫邊的釀酒坊裏，加速器的奇異波動戛然而止。
十八個兩米寬三米高的白色金屬罐子緊密的排布著，雪汐來到排頭中間的罐子前，看著高高的蓋子，不由得撇了撇小嘴，昨天是用念力填進去的，但今天她想親眼看一下開罐的第一視角。
踩在一塊鐵板上，念力一動，鐵板帶著雪汐緩緩升起，向下麵一看，雪汐頓時一陣頭暈，小腿一軟便坐在了搖搖晃晃的鐵板上，恐高，她是認真的！
盡力不去看下麵，靠近罐口，上麵的密封栓在念力的驅動下轉起來，蓋子向上打開，巨大的酒罐子裏一陣濃鬱到極致的青稞味瞬間彌漫整個釀酒坊，香味還蔓延出了房間，向周圍擴散開來，再看罐子裏，白酒清澈見底，是正宗的特級青稞酒。
白酒中對青稞酒這個‘高原明珠’是這麽評價的：“開壇十裏遊人醉，馱酒千裏一路香。”
事實也正是如此，外麵的武者們擺弄市集，交易物資，突然間被一股不知從哪飄來的酒香吸引住，紛紛閉上眼猛嗅起來。
“老張，你這鐵線蛇的蛇皮不錯啊，便宜點賣給兄弟咋樣，放心......嗯，（嗅嗅）不是哪來的酒啊這麽香，老張你聞到沒？”
“聞到了，確實香啊，但你先把蛇皮給老子放下！”
“莫不是貓耳餐廳的新酒釀好了？看來明天有口福嘍，我這瞎了的左眼不知能不能治好！”
遠處的李耀眼睛睜大，“香味是從餐廳那邊飄過來的，這小丫頭真釀出來了？”
維妮娜嘴角勾起一抹笑意：“是啊，小姑娘真能幹啊，不過明天確認了效果後，這東西就歸我們了！”
現在擁有了學徒巔峰的實力，雪汐隻感覺身體裏有用不完的力氣，用念力將釀造物資全部精確地放到選好的釀酒坊裏。
然後先進入虛擬廚藝練習空間中，先練練手，畢竟不能浪費食材不是。選擇了高原釀酒環境，更適合釀造出正宗的青稞酒。在外麵也可以用買來的密封釀酒罐代替。
雪汐選擇顆粒飽滿的青稞，先把它泡在水裏快速洗淨撈出，然後把洗好的青稞倒進鍋裏，將青稞采用煮的方式煮熟透，瀝幹水分再采用蒸的方式再次將糧食殘留的水分蒸出。
過程中雪汐也沒閑著，不時地伸出小手捏一下青稞粒兒，等到八成熟時把鍋拿下來，涼上半小時的時間，這時鍋中的水已被青稞吸收幹了。
本就飽滿的青稞吸收水分後更是顯得圓潤透亮，跟一顆顆小小的翡翠粒似的。
接下來就是重要的加酒曲緩解了，這一步需要控製好青稞的溫度，要是太燙就會殺死酒曲，可如果太涼了，酒曲活力低，分解能力就會下降，這需要精準熟練地控溫手法。
雪汐直接用念力開掛，精準的測量青稞間的溫度，等到均溫30攝氏度時，加入釀酒大曲。再把青稞裝缸裏，密封保暖，等著青稞發酵糖化。
清蒸清糟，地缸發酵，清蒸流酒，按理來說，青稞酒這種清香型白酒是不宜儲存時間過長的，但名錄菜譜會出錯嗎？不能！
在撥動釀造區的時間輪盤，虛擬空間中存放酒壇的地方空間沒有發生變化，但裏麵的酒壇卻開始迅速變樣，仿佛經過了時間的洗禮，表麵貼著的紙條開始迅速變黃扭曲。
一分鍾後，像微波爐一樣叮地一聲在空間中響起，時間按加速結束，雪汐迫不及待的湊到酒壇跟前。
由於密封的嚴實，一點味道都聞不到，雪汐搓搓手，滿懷期待的擰開特製酒壇上的密封鎖。
“嗤~”的一聲響起，一股濃鬱的青稞香味從中蔓延出來，聞其香——清香純正、香氣清雅，無摻雜香。
雪汐用酒勺舀起一勺往手中的透明玻璃杯裏倒去，清澈透明，光澤明亮的液體從勺中流淌而下灌入杯中，酒體流淌起來，肉眼可見的稠密感，滴起來粘連不斷。
縱使雪汐不愛喝酒，也不由得讚歎一聲：“好酒！”廚師永遠是菜品的第一品鑒人，釀酒亦如是。
慢慢將杯中酒送入口中，細細抿了一小口，舌尖舌根隻感覺清香柔和，舒適純正。咽入喉中，張口吸氣，閉口呼氣，隻感覺餘味勁爽。
一口酒下肚，雪汐臉蛋呈現出醉人的酡紅色，明豔欲滴，使勁搖搖頭，用念力驅逐出酒意後，雪汐才將注意力看向大書給予的評價：青稞酒（荒）。
釀造成功了！雖然是最低的荒級，但對於以前都沒怎麽碰過酒的雪汐來說也是成功，再說了現在地球上最高超不過恒星級的強者環境來說，這個效果夠用了。
立馬退出練習空間，如法炮製，做好了十幾大罐青稞發酵，將美食錨點新增的時間調節器功能覆蓋這片區域，設定最高加速後，隻等一天，就能收獲10年份的陳釀特曲了。
搞定酒水後，雪汐又準備了其他菜品的食材，尤其是其餘四道新菜，雪汐在虛擬空間裏足足練到了晚上才全部掌握，最後心滿意足的從廚房端著一小盤梨膏糖走出來，關上一樓的燈光隻餘美食錨點發出淡淡的光芒照亮中間的一小片。
走上二樓，雪汐打開電視，上麵播放著某位戰神的成功勵誌經曆。
放下遙控器，雪汐走進洗手間洗浴一番，才裹著浴袍躺在電視前的沙發上找了個狼出沒的動畫片津津有味的看起來。
不時地將盤子裏放著的梨膏糖拿起一塊放進嘴裏，口感甜如蜜、鬆而酥、不膩不粘、芳香適口，“不愧是我！”心裏給自己小小的點了個讚。
第二天起床，雪汐又用萬象水和廚靈火，搭配上神奇料囊在虛擬空間裏琢磨著升級起菜品的等級起來，廚藝和修煉一樣，逆水行舟，不進則退。
臨近下午，距昨天青稞釀酒開時間加速差不多快到一天了，雪汐才施施然退出虛擬空間，一天的努力讓新的四道戰鬥菜全部到了洪級，可奇怪的是現在不論怎麽做，一道菜都沒有達到過宙級，仿佛缺了什麽重要的東西似的。
心裏反複琢磨問題到底出在哪了，腳步不停，來到倉庫邊的釀酒坊裏，加速器的奇異波動戛然而止。
十八個兩米寬三米高的白色金屬罐子緊密的排布著，雪汐來到排頭中間的罐子前，看著高高的蓋子，不由得撇了撇小嘴，昨天是用念力填進去的，但今天她想親眼看一下開罐的第一視角。
踩在一塊鐵板上，念力一動，鐵板帶著雪汐緩緩升起，向下麵一看，雪汐頓時一陣頭暈，小腿一軟便坐在了搖搖晃晃的鐵板上，恐高，她是認真的！
盡力不去看下麵，靠近罐口，上麵的密封栓在念力的驅動下轉起來，蓋子向上打開，巨大的酒罐子裏一陣濃鬱到極致的青稞味瞬間彌漫整個釀酒坊，香味還蔓延出了房間，向周圍擴散開來，再看罐子裏，白酒清澈見底，是正宗的特級青稞酒。
白酒中對青稞酒這個‘高原明珠’是這麽評價的：“開壇十裏遊人醉，馱酒千裏一路香。”
事實也正是如此，外麵的武者們擺弄市集，交易物資，突然間被一股不知從哪飄來的酒香吸引住，紛紛閉上眼猛嗅起來。
“老張，你這鐵線蛇的蛇皮不錯啊，便宜點賣給兄弟咋樣，放心......嗯，（嗅嗅）不是哪來的酒啊這麽香，老張你聞到沒？”
“聞到了，確實香啊，但你先把蛇皮給老子放下！”
“莫不是貓耳餐廳的新酒釀好了？看來明天有口福嘍，我這瞎了的左眼不知能不能治好！”
遠處的李耀眼睛睜大，“香味是從餐廳那邊飄過來的，這小丫頭真釀出來了？”
維妮娜嘴角勾起一抹笑意：“是啊，小姑娘真能幹啊，不過明天確認了效果後，這東西就歸我們了！”