第三百一十六章 食物的保質期
廢土種田：文明新紀元 作者：我吃大肉串 投票推薦 加入書簽 留言反饋
於明今天帶著人準備往江北據點兒運送糧草，結果就發現了糧倉的滲水。
忙的讓人開了倉門驗看，發現了三個糧倉出了問題。
宋揚一聽糧倉出了問題立刻帶人前去查看。
站在糧倉邊，宋揚眉頭緊皺。
這三個糧倉儲藏的都是去年的新糧，被水泡了以後，很快就會發芽腐爛。
若在往常，能搶出一些糧食晾曬，多少能減少點兒損失。
但是現在天上還下著雨，雖然不大，但是根本無法晾曬。
“馬上把糧食全都起出來！”
“食堂的糧食優先使用這三個倉庫！”
“讓工坊那邊騰出幾個廠房，糧食先鋪平到廠房裏，救一些是一些！”
糧食被一代代的往外抬，越到下麵，情況越嚴重。
到了半倉時，下麵已經全都泡在了水裏。
工人們隻能一桶一桶的往上撈。
就這麽撈了一整天，到黃昏了也沒有撈幹淨。
三個糧倉裏至少還有三千石糧食。
“連夜幹吧！總不能讓糧食浪費了！”宋揚皺著眉道。
就這麽忙了一夜。
糧窖裏的糧食總算全都取出來了。
至於有多少能用的，還得派人去驗看。
中午，結果出來了，保住了五千石。
剩下的一萬石糧都被水泡嚴重，現在又不能晾曬，隻能眼看著浪費。
“建個烘幹倉！把糧食拿去烘幹，最後實在搶救不回來的再去喂牲口。”
烘幹倉其實很好建，隨便個土胚房，通上火道就可以。
隻不過烘幹的速度也是很慢的。
但這也沒辦法的辦法了。
昨天晚上開始食堂的米糧就換成了泡水的稻米。
這些稻米去殼也廢了好大功夫，要先炒幹，然後才能脫穀。
到了後麵，宋揚幹脆讓人把糧食分一分，百姓們自己拿回家炒幹……
折騰了三天，部分糧食處理完了。
最後仍有三千石發了芽沒法吃了，隻能拿去喂了牲口。
“王爺。滲水原因查到了。”
洪災以後，王海便被提升為農政司主管。
算是正是進入了官員的行列。
原來他隻能算個小吏。
農政司管著農業、糧倉等事務。
糧倉滲水，這事兒算是王海上任以後的第一件事。
王海帶人查了三天，終於找到了原因。
這三個新庫是建立在原來老庫旁邊的。
這邊受到之前地震影響嚴重，地下土層可能有斷層下陷的情況。
原本開出糧窖時仔細查看了沒有問題。
但是裝上五千石糧食，那重量，直接將牆壁壓出了下沉縫隙。
雨水就是順著縫隙流進來的。
“王爺啊。小人有罪！小人有罪啊！”
這三個庫都是一個人包幹的。
這人是江州的老匠人了，名為秦旭。
前年糧庫擴建，有十個糧倉是秦旭負責施工的。
結果今年就有三個出了事。
宋揚麵色難看，指著秦旭問道：“其他的糧庫會不會有問題！”
“回王爺，就這三處有問題，其他的小人已經仔細驗看過，絕對不會再出岔子。”秦旭叩首在地小心翼翼的說著。
宋揚看了看王海。
王海立刻領會道：“王爺。下官仔細查了，應該沒有其他問題。”
王海這麽說了，宋揚也是信他的。
秦旭如果要在工程質量上動手腳，其他幾個庫也肯定會遭殃。
再說，如果真的是人為動了手腳，這人早就跑了。
“王海，先把秦旭收押。等天氣晴了，讓人掘開糧庫看看！”
宋揚沉聲說道。
一次性損失一萬多石糧食，這可不是小事。
宋揚再大度要把事情查的清楚明白。
“小人罪過！小人罪過啊！”
秦旭又重重磕了三個頭才被王海帶出去。
人帶走了。
宋揚微微閉目，現在這個時代的存糧方式幾乎隻有糧庫。
冷庫隻有極少數富貴人家才建設的起。
至於曬幹存貯的各類食物，保質期也都不算太長。
宋揚仔細回想一番，發現江州竟然沒有掛麵。
所有的麵條都是先做現煮。
當然，掛麵都沒有，幹米粉也是沒有。
宋揚琢磨著幹脆做一些幹米粉，掛起來保存。
這樣保存個一年半載不是問題。
以後要是能搞出塑料，那保質期就更加大大延長了。
想到延長食物的保質期，宋揚又從掛麵幹米粉想到了罐頭。
罐頭這東西要簡單的多。
以現在的技術完全能夠生產的出來。
想到這裏，宋揚立刻拿了紙筆，在草紙上寫下了掛麵、幹米粉、罐頭這三樣東西。
“去找王大彪來。”放下紙筆宋揚對門口招呼一聲。
門口的守衛立刻領命離開。
沒多一會兒王大彪便匆忙的來了。
他現在管著炸藥工坊。
各種炸藥炮彈的產量每日都在提升。
而且經過王大彪團隊的努力，能爆炸的炮彈終於有眉目了。
根據現在的實驗結果，炮彈可以在打出去三百米左右的距離爆炸。
雖然距離宋揚要求的撞擊爆炸還差一些距離，但畢竟向前邁出了一步。
“王爺，您找標下何事？”
“大彪啊。你老婆最近在幹什麽？”
宋揚招呼王大彪座下，然後問起了他老婆劉紅彩。
“回王爺。那婆娘最近在忙著搞餐館。”王大彪據實回答。
江州府城放開交易以後，誕生了一些買賣，其中也包括幾家茶樓餐館。
王大彪的老婆劉紅彩去年就開了一家餐館。
不過生意隻能算一般。
當然，劉紅彩的心思也不光是在餐館。
她也會經常去婦聯工作。
童倩有時候會提起她。
“本王聽說劉大姐做米粉的手藝不錯？”宋揚問道。
“呃。王爺。您想吃米粉？那標下一會兒就讓她給您做！”王大彪撓撓頭道。
“不是我想吃。我是想找劉大姐研究一下幹米粉的製作。”宋揚解釋道。
“哦。這個卑職就不懂了。不過我家婆娘的手藝應該是沒的說的。城裏吃過她的米粉都說好呢！”王大彪有些自豪的說道。
“那行。明天你讓劉大姐來找本王。”宋揚滿意的點點頭。
王大彪走了，宋揚又找了張米過來。
老頭這段時間一直在研究蒸汽農機。
不過進展極為緩慢。
甚至可以說毫無進展。
張米一看到宋揚就不好意思的說道：“王爺。老朽有愧王爺的信任啊！農機到現在毫無進展，實在慚愧！慚愧啊！”
“唉！老張啊。搞科研咱們不求速度，你慢慢搞就行。這次找你過來不是說農機的事情。”
宋揚擺擺手道。
“哦？那是何事？”
“聽說老張你的做麵手藝不錯？”
“呃……老朽已經把麵館給兒子經營了，現在真的是全心投入到農機研究上啊！”
“不是。本王沒有這個意思。你那個麵館的事情本王早就知道了。”
“找你過來是想跟你說一種新的麵食，可以保存很久那種。”
宋揚笑著解釋了一下掛麵的問題。
張米一聽，覺得這事兒似乎可行。
宋揚說的也明白，把麵條做成細根的。
然後掛起來晾幹，然後截斷成大小相同的長度，裝在密封的鐵盒子裏。
現在沒有塑料，宋揚想到直接用鐵盒裝麵條。
就像罐頭一樣。
用的時候撕開鐵盒直接倒出來煮。
作戰的時候甚至可以直接用鐵盒當鍋煮麵。
“王爺這想法卻是不錯。應該是能行得通。”張米琢磨了一下說道。
“這事兒我就交給你了。你可以自己搞也可以讓你兒子搞研究。”
“搞出來以後，你那個麵館可以經營著掛麵。省你個抻麵的功夫，著急吃的客人直接給上掛麵就行。”宋揚笑道。
張米一聽，幫王爺幹點兒活，還有好處。
忙的道了謝，並且保證這事兒肯定能半成。
搞農機研發不行，但是搞麵食，張米還是有點兒信心的。
搞定了米粉和掛麵，最後就是罐頭了。
宋揚直接去了鐵匠工坊。
他手裏拿了剛才話的罐頭圖紙擺在王金石麵前。
王金石看的直撓頭。
“王爺。這玩意能裝吃的？瓷盤子倒是見得多了，鐵盤真沒見過啊。”
“哈哈！咱們這叫罐頭，食物裝在裏麵，用蓋子密封，可以保存很久。行軍作戰當軍糧都是不錯的。”宋揚笑了一聲解釋了起來。
王金石聽得似懂非懂。
也不明白為啥裝在瓷盤子裏幾天就壞了，裝在鐵盒子裏就能保存很久。
宋揚也沒空給他普及微生物和細菌的知識，將盒子圖紙交給王金石讓他照著做一下。
王金石研究了一下圖紙，又問了幾個問題。
最後表示明天就能做出來幾個樣品。
第二天一早，王金石就帶著罐頭盒子來了。
還別說。做的挺像那麽回事兒的。
隻不過沒有蓋子。
“王爺。蓋子怎麽弄。直接封死倒是可以，關鍵是怎麽拿出來吃？”王金石疑惑了。
宋揚笑道：“可以做個拉環，蓋子邊緣做的薄一些，用拉環一拉就開。當然，這個還要實驗一下。在這之前直接封死就行，吃的時候用刀子劃開，把食物倒出來嘛。”
罐頭盒子的鐵皮很薄，直接劃開的確可行。
宋揚那個時代的罐頭的確是這麽開始的。
宋揚還記得小時候開罐頭經常要刀子斧頭齊上陣才行。
“呃。好吧小人知道了，這就回去搞一下，王爺稍等，一會兒下人就回來。”
王金石拿著罐頭走了，輪到劉大姐覲見了。
劉紅彩昨天就聽王大彪說了米粉的事情，今兒一來，宋揚把事兒詳細一說。
劉紅彩眼前一亮道：“若是真的做成了，那可省了不少功夫呢。”
現在的米粉和麵條都是現做現吃，早上做的頂多賣一天。
一般來說上午賣得好，下午就沒得吃了。
要是能用幹粉發泡，那就可以保證頓頓都有的吃。
“你覺得可行就好，思路本王給你了，具體怎麽研究就靠你了。有結果告訴本王就行。本王正好嚐嚐你的手藝。哈哈！”
忙的讓人開了倉門驗看，發現了三個糧倉出了問題。
宋揚一聽糧倉出了問題立刻帶人前去查看。
站在糧倉邊，宋揚眉頭緊皺。
這三個糧倉儲藏的都是去年的新糧，被水泡了以後，很快就會發芽腐爛。
若在往常，能搶出一些糧食晾曬，多少能減少點兒損失。
但是現在天上還下著雨，雖然不大，但是根本無法晾曬。
“馬上把糧食全都起出來！”
“食堂的糧食優先使用這三個倉庫！”
“讓工坊那邊騰出幾個廠房，糧食先鋪平到廠房裏，救一些是一些！”
糧食被一代代的往外抬，越到下麵，情況越嚴重。
到了半倉時，下麵已經全都泡在了水裏。
工人們隻能一桶一桶的往上撈。
就這麽撈了一整天，到黃昏了也沒有撈幹淨。
三個糧倉裏至少還有三千石糧食。
“連夜幹吧！總不能讓糧食浪費了！”宋揚皺著眉道。
就這麽忙了一夜。
糧窖裏的糧食總算全都取出來了。
至於有多少能用的，還得派人去驗看。
中午，結果出來了，保住了五千石。
剩下的一萬石糧都被水泡嚴重，現在又不能晾曬，隻能眼看著浪費。
“建個烘幹倉！把糧食拿去烘幹，最後實在搶救不回來的再去喂牲口。”
烘幹倉其實很好建，隨便個土胚房，通上火道就可以。
隻不過烘幹的速度也是很慢的。
但這也沒辦法的辦法了。
昨天晚上開始食堂的米糧就換成了泡水的稻米。
這些稻米去殼也廢了好大功夫，要先炒幹，然後才能脫穀。
到了後麵，宋揚幹脆讓人把糧食分一分，百姓們自己拿回家炒幹……
折騰了三天，部分糧食處理完了。
最後仍有三千石發了芽沒法吃了，隻能拿去喂了牲口。
“王爺。滲水原因查到了。”
洪災以後，王海便被提升為農政司主管。
算是正是進入了官員的行列。
原來他隻能算個小吏。
農政司管著農業、糧倉等事務。
糧倉滲水，這事兒算是王海上任以後的第一件事。
王海帶人查了三天，終於找到了原因。
這三個新庫是建立在原來老庫旁邊的。
這邊受到之前地震影響嚴重，地下土層可能有斷層下陷的情況。
原本開出糧窖時仔細查看了沒有問題。
但是裝上五千石糧食，那重量，直接將牆壁壓出了下沉縫隙。
雨水就是順著縫隙流進來的。
“王爺啊。小人有罪！小人有罪啊！”
這三個庫都是一個人包幹的。
這人是江州的老匠人了，名為秦旭。
前年糧庫擴建，有十個糧倉是秦旭負責施工的。
結果今年就有三個出了事。
宋揚麵色難看，指著秦旭問道：“其他的糧庫會不會有問題！”
“回王爺，就這三處有問題，其他的小人已經仔細驗看過，絕對不會再出岔子。”秦旭叩首在地小心翼翼的說著。
宋揚看了看王海。
王海立刻領會道：“王爺。下官仔細查了，應該沒有其他問題。”
王海這麽說了，宋揚也是信他的。
秦旭如果要在工程質量上動手腳，其他幾個庫也肯定會遭殃。
再說，如果真的是人為動了手腳，這人早就跑了。
“王海，先把秦旭收押。等天氣晴了，讓人掘開糧庫看看！”
宋揚沉聲說道。
一次性損失一萬多石糧食，這可不是小事。
宋揚再大度要把事情查的清楚明白。
“小人罪過！小人罪過啊！”
秦旭又重重磕了三個頭才被王海帶出去。
人帶走了。
宋揚微微閉目，現在這個時代的存糧方式幾乎隻有糧庫。
冷庫隻有極少數富貴人家才建設的起。
至於曬幹存貯的各類食物，保質期也都不算太長。
宋揚仔細回想一番，發現江州竟然沒有掛麵。
所有的麵條都是先做現煮。
當然，掛麵都沒有，幹米粉也是沒有。
宋揚琢磨著幹脆做一些幹米粉，掛起來保存。
這樣保存個一年半載不是問題。
以後要是能搞出塑料，那保質期就更加大大延長了。
想到延長食物的保質期，宋揚又從掛麵幹米粉想到了罐頭。
罐頭這東西要簡單的多。
以現在的技術完全能夠生產的出來。
想到這裏，宋揚立刻拿了紙筆，在草紙上寫下了掛麵、幹米粉、罐頭這三樣東西。
“去找王大彪來。”放下紙筆宋揚對門口招呼一聲。
門口的守衛立刻領命離開。
沒多一會兒王大彪便匆忙的來了。
他現在管著炸藥工坊。
各種炸藥炮彈的產量每日都在提升。
而且經過王大彪團隊的努力，能爆炸的炮彈終於有眉目了。
根據現在的實驗結果，炮彈可以在打出去三百米左右的距離爆炸。
雖然距離宋揚要求的撞擊爆炸還差一些距離，但畢竟向前邁出了一步。
“王爺，您找標下何事？”
“大彪啊。你老婆最近在幹什麽？”
宋揚招呼王大彪座下，然後問起了他老婆劉紅彩。
“回王爺。那婆娘最近在忙著搞餐館。”王大彪據實回答。
江州府城放開交易以後，誕生了一些買賣，其中也包括幾家茶樓餐館。
王大彪的老婆劉紅彩去年就開了一家餐館。
不過生意隻能算一般。
當然，劉紅彩的心思也不光是在餐館。
她也會經常去婦聯工作。
童倩有時候會提起她。
“本王聽說劉大姐做米粉的手藝不錯？”宋揚問道。
“呃。王爺。您想吃米粉？那標下一會兒就讓她給您做！”王大彪撓撓頭道。
“不是我想吃。我是想找劉大姐研究一下幹米粉的製作。”宋揚解釋道。
“哦。這個卑職就不懂了。不過我家婆娘的手藝應該是沒的說的。城裏吃過她的米粉都說好呢！”王大彪有些自豪的說道。
“那行。明天你讓劉大姐來找本王。”宋揚滿意的點點頭。
王大彪走了，宋揚又找了張米過來。
老頭這段時間一直在研究蒸汽農機。
不過進展極為緩慢。
甚至可以說毫無進展。
張米一看到宋揚就不好意思的說道：“王爺。老朽有愧王爺的信任啊！農機到現在毫無進展，實在慚愧！慚愧啊！”
“唉！老張啊。搞科研咱們不求速度，你慢慢搞就行。這次找你過來不是說農機的事情。”
宋揚擺擺手道。
“哦？那是何事？”
“聽說老張你的做麵手藝不錯？”
“呃……老朽已經把麵館給兒子經營了，現在真的是全心投入到農機研究上啊！”
“不是。本王沒有這個意思。你那個麵館的事情本王早就知道了。”
“找你過來是想跟你說一種新的麵食，可以保存很久那種。”
宋揚笑著解釋了一下掛麵的問題。
張米一聽，覺得這事兒似乎可行。
宋揚說的也明白，把麵條做成細根的。
然後掛起來晾幹，然後截斷成大小相同的長度，裝在密封的鐵盒子裏。
現在沒有塑料，宋揚想到直接用鐵盒裝麵條。
就像罐頭一樣。
用的時候撕開鐵盒直接倒出來煮。
作戰的時候甚至可以直接用鐵盒當鍋煮麵。
“王爺這想法卻是不錯。應該是能行得通。”張米琢磨了一下說道。
“這事兒我就交給你了。你可以自己搞也可以讓你兒子搞研究。”
“搞出來以後，你那個麵館可以經營著掛麵。省你個抻麵的功夫，著急吃的客人直接給上掛麵就行。”宋揚笑道。
張米一聽，幫王爺幹點兒活，還有好處。
忙的道了謝，並且保證這事兒肯定能半成。
搞農機研發不行，但是搞麵食，張米還是有點兒信心的。
搞定了米粉和掛麵，最後就是罐頭了。
宋揚直接去了鐵匠工坊。
他手裏拿了剛才話的罐頭圖紙擺在王金石麵前。
王金石看的直撓頭。
“王爺。這玩意能裝吃的？瓷盤子倒是見得多了，鐵盤真沒見過啊。”
“哈哈！咱們這叫罐頭，食物裝在裏麵，用蓋子密封，可以保存很久。行軍作戰當軍糧都是不錯的。”宋揚笑了一聲解釋了起來。
王金石聽得似懂非懂。
也不明白為啥裝在瓷盤子裏幾天就壞了，裝在鐵盒子裏就能保存很久。
宋揚也沒空給他普及微生物和細菌的知識，將盒子圖紙交給王金石讓他照著做一下。
王金石研究了一下圖紙，又問了幾個問題。
最後表示明天就能做出來幾個樣品。
第二天一早，王金石就帶著罐頭盒子來了。
還別說。做的挺像那麽回事兒的。
隻不過沒有蓋子。
“王爺。蓋子怎麽弄。直接封死倒是可以，關鍵是怎麽拿出來吃？”王金石疑惑了。
宋揚笑道：“可以做個拉環，蓋子邊緣做的薄一些，用拉環一拉就開。當然，這個還要實驗一下。在這之前直接封死就行，吃的時候用刀子劃開，把食物倒出來嘛。”
罐頭盒子的鐵皮很薄，直接劃開的確可行。
宋揚那個時代的罐頭的確是這麽開始的。
宋揚還記得小時候開罐頭經常要刀子斧頭齊上陣才行。
“呃。好吧小人知道了，這就回去搞一下，王爺稍等，一會兒下人就回來。”
王金石拿著罐頭走了，輪到劉大姐覲見了。
劉紅彩昨天就聽王大彪說了米粉的事情，今兒一來，宋揚把事兒詳細一說。
劉紅彩眼前一亮道：“若是真的做成了，那可省了不少功夫呢。”
現在的米粉和麵條都是現做現吃，早上做的頂多賣一天。
一般來說上午賣得好，下午就沒得吃了。
要是能用幹粉發泡，那就可以保證頓頓都有的吃。
“你覺得可行就好，思路本王給你了，具體怎麽研究就靠你了。有結果告訴本王就行。本王正好嚐嚐你的手藝。哈哈！”