03第三章午夜怪客（上）
見那隻大貓蹲在死屍的肩頭不斷的張嘴發出“哈哈”聲，還時不時地抬起前爪想要抓撓自己的手，單先生便氣不打一處來。
怒道：“好你個畜生，簡直是找死。”
說完，便隨手抄起一根挑燈籠用的竹竿，朝那隻狸貓捅了過去。
狸貓吃痛下，發出一聲慘叫，縱身一躍上了屋頂。
單先生見它坐在屋頂，用嘴舔食者自己的前爪不肯離去，不由得又氣又怒。
不過現在那具詐屍的死人，正站在棺材中亂跳，他也顧不上在繼續追趕狸貓，急忙轉身向那具死屍看去。
就見死者是一位身穿殮服的老太太，年紀大約能有八九十歲的樣子，這在當時可以算的上是喜喪了。
此時，這個老太太站在棺材中，一蹦一蹦的，想要從裏麵跳出來。
不過由於她本來就身材矮小，再加上四肢僵硬行動緩慢，所以無論它怎麽用力，都無法跳出高過她膝蓋的棺材梆。
由於已經死了兩天的緣故，此時老太太鐵青的臉上，眼睛已經塌陷了下去，灰白的雙眼渾濁不堪。口中牙齒早已掉光的它，嘴唇幹癟，可是卻在不停的蠕動。喉嚨處不斷的發出類似於嘶吼的“咳咳”聲。
見到如此情景，單先生暗暗鬆了口氣。急忙咬破食指，將指尖血點在了老太太的額頭上。
說來也奇怪，當單先生的指尖血，點到了老太太的腦門上後，活蹦亂跳的屍體，立刻停止了動作。
緊接著，單先生又並起雙指，抵在了老太太的下顎處，隨後向上一頂。那老太太頓時嘴巴一張，從口中吐出了一口濁氣。
將這口氣吐出來後，老太太的身體一晃，便朝身後倒去。單先生急忙上前一步把她托住，隨後緩緩的將其放回了棺中。
做完這一切後，他用衣袖擦了擦額頭的冷汗說道：“沒事了，你們都過來吧。”
死者家屬聽後，小心翼翼的圍了上來。這時，單先生抬頭去找那隻闖了禍的狸貓，卻發現此時房上早已不見了它的身影。
死者的大兒子，心有餘悸的問道：“單叔，剛才那是咋回事呀，我家老太太都沒兩天了，她咋還能站起來呐？”
單先生搖頭道：“哎，你家老太太是被剛才那隻狸貓給串了氣兒了，所以才會起屍的。”
死者的大兒子聽後，滿臉疑惑的說道：“不應該呀，那隻貓叫大花，是我家老太太從小養大的。自打老太太沒了後，它這兩天一直不吃不喝的圍著棺材轉悠，也沒見俺娘起屍啊。”
單先生滿臉愧疚的說道：“這事也怨我，如果還沒給死者開光，那隻大貓也不會讓老太太起屍。可我給你家老太太開光開了一半，便被我家的那個小崽子給分了神。這才讓那隻大貓有機可乘，給死者串了氣。”
眾人聽完，一副恍然大悟的樣子。
單先生繼續說道：“好了，光也開完了，時辰也差不多了。趕快送老太太入土為安吧。”
忙活完這家的白事後，單先生帶著苗強往家走。路上苗強的小心肝“噗通、噗通”的亂跳。一是被剛才看見的事情給嚇著了，二是怕回家後被姥爺打。
可出乎他意料的是，回到家中後，單先生並沒有責罰他。反倒將年幼的苗強叫到身邊，表情認真地說道：“看來這是天意啊！也罷，從今天起，我便將我這一身本事傳給你。”
“不過修道之人，身犯五弊三缺。你學了我的本事後，不能以它為生。否則的話，五弊三缺加身，可不是常人能受得了的，除非你有皇氣附體，你記住了嗎？”
苗強那時年幼，根本不知道五弊三缺是何意，不過他見能逃過一頓打，便立即點頭答應。
單先生看著年幼的外孫，無奈的說道：“跟你個小孩子講這麽多幹嘛，你現在又聽不懂。”
搖了搖頭後，繼續說道：“想學我的本事，得有一個強壯的身體才行。你小子的身子太弱了，從明天起，每天早上開始隨我練拳。”
自打那日之後，年幼的苗強每天早上天還沒亮，便會被姥爺從被窩裏拎出來教他打拳。
就這樣，一套八極拳他從六歲開始，一直練到了現在，可以說是風雨無阻。
隨著苗強慢慢的長大，轉眼便到了高考的時候，可由於他平時隻會打架，學習成績一直倒數，他便打消了上大學的念頭。跟著自家的一個親戚，進了飯店的後廚當起了學徒，這一幹就幹到了現在。
朦朦朧朧間，苗強感覺到好像有人在叫他。掙開眼睛後發現，自己正躺在更衣室的沙發上，原來不知不覺間自己剛剛竟然睡了過去。
他坐起身子後，用雙手揉了揉臉，回想起剛才做的夢，不由得好笑。暗道：“怎麽會莫名其妙的回想起小時候的事了？一定是剛才聽他們說什麽鬼啊神啊的給鬧得。”
清醒了一下後，苗強朝叫醒自己的徒弟問道：“怎麽了？”
小五子聽後，嘿嘿笑道：“師父，來菜了，這些菜點的有點怪，我都沒見過。”
說話間，小五子把手中的點菜單，遞到了苗強的麵前。
苗強接過菜單一看，不由得眉頭緊皺，隨後怒道：“這是哪個缺心眼的服務員開出來的菜單，全是些要功夫的老菜！”
小五子見自己的師父發火了，也跟著在一旁氣憤道：“師父，一定是他們看咱爺倆是新來的好欺負，才會開出這樣的菜單來刁難咱們。”
“要不咱們告訴他們把菜退嘍？或者是換菜？”
看小五子在試探自己，苗強無奈的說道：“退？怎麽退？退一兩個菜還行，人家菜單都下來了，你總不能把上麵的菜都退了吧？”
小五子苦笑道：“那咋辦？”
苗強站起身，朝著更衣室的門口走去，邊走邊說道：“做吧，還咋辦，麻溜滴！”
出了更衣室後，苗強拿出手機看了下時間，發現已經快到後半夜一點了。不由得暗罵了聲：“晦氣，這倒黴地方，大半夜的也不消停。”
這時小五子站在菜墩跟前，對苗強說道：“師父，這些菜我都沒抓過，你倒是教教我該咋整啊！”
苗強重新拿起菜單看了看，隻見上麵寫著幾道菜，分別是，南煎丸子、扒三白、美麗豆沙、還有一道酥白肉。
仔細看過菜單後，苗強對小五子說道：“酥白肉和南煎丸子你還不會抓嗎？”
小五子點頭道：“這倆我會，但是其他的真沒抓過，隻是聽其他人說起過，好像都是些老菜。”
苗強點頭道：“這些都是老菜，美麗豆沙倒還好說，你去麵點師傅那，要一些熟的豆沙餡來，把豆沙團成丸子就行。不過，做這道菜關鍵在於糊上。”
“做美麗豆沙得抽蛋泡糊，用蛋清加上少許的鹽打發成蛋泡糊，然後將豆沙裹上蛋泡糊下入油鍋小火浸炸。”
“這道菜能不能成功，關鍵在於抽打蛋泡糊到不到位。蛋泡糊如果抽打的不到位，菜一入油鍋，豆沙餡就會從糊中脫落出來，沉到鍋底，而蛋泡糊則飄在油上麵。”
“如果蛋泡糊抽打的恰到好處，菜品則會浮在油的中央，直到定型撈出來即可。”
“你們現在多幸福啊，有電動打蛋器，抽個蛋泡糊都不算事兒了。我學徒那會兒，這蛋泡糊是要用筷子，一下一下抽出來的。有時候忙活半天，手腕子都累酸了也未必能成功，搞不好還得挨師父一頓罵。”
“在那個時候，這美麗豆沙可以算得上是一道要真功夫的菜了！”
未完待續……
見那隻大貓蹲在死屍的肩頭不斷的張嘴發出“哈哈”聲，還時不時地抬起前爪想要抓撓自己的手，單先生便氣不打一處來。
怒道：“好你個畜生，簡直是找死。”
說完，便隨手抄起一根挑燈籠用的竹竿，朝那隻狸貓捅了過去。
狸貓吃痛下，發出一聲慘叫，縱身一躍上了屋頂。
單先生見它坐在屋頂，用嘴舔食者自己的前爪不肯離去，不由得又氣又怒。
不過現在那具詐屍的死人，正站在棺材中亂跳，他也顧不上在繼續追趕狸貓，急忙轉身向那具死屍看去。
就見死者是一位身穿殮服的老太太，年紀大約能有八九十歲的樣子，這在當時可以算的上是喜喪了。
此時，這個老太太站在棺材中，一蹦一蹦的，想要從裏麵跳出來。
不過由於她本來就身材矮小，再加上四肢僵硬行動緩慢，所以無論它怎麽用力，都無法跳出高過她膝蓋的棺材梆。
由於已經死了兩天的緣故，此時老太太鐵青的臉上，眼睛已經塌陷了下去，灰白的雙眼渾濁不堪。口中牙齒早已掉光的它，嘴唇幹癟，可是卻在不停的蠕動。喉嚨處不斷的發出類似於嘶吼的“咳咳”聲。
見到如此情景，單先生暗暗鬆了口氣。急忙咬破食指，將指尖血點在了老太太的額頭上。
說來也奇怪，當單先生的指尖血，點到了老太太的腦門上後，活蹦亂跳的屍體，立刻停止了動作。
緊接著，單先生又並起雙指，抵在了老太太的下顎處，隨後向上一頂。那老太太頓時嘴巴一張，從口中吐出了一口濁氣。
將這口氣吐出來後，老太太的身體一晃，便朝身後倒去。單先生急忙上前一步把她托住，隨後緩緩的將其放回了棺中。
做完這一切後，他用衣袖擦了擦額頭的冷汗說道：“沒事了，你們都過來吧。”
死者家屬聽後，小心翼翼的圍了上來。這時，單先生抬頭去找那隻闖了禍的狸貓，卻發現此時房上早已不見了它的身影。
死者的大兒子，心有餘悸的問道：“單叔，剛才那是咋回事呀，我家老太太都沒兩天了，她咋還能站起來呐？”
單先生搖頭道：“哎，你家老太太是被剛才那隻狸貓給串了氣兒了，所以才會起屍的。”
死者的大兒子聽後，滿臉疑惑的說道：“不應該呀，那隻貓叫大花，是我家老太太從小養大的。自打老太太沒了後，它這兩天一直不吃不喝的圍著棺材轉悠，也沒見俺娘起屍啊。”
單先生滿臉愧疚的說道：“這事也怨我，如果還沒給死者開光，那隻大貓也不會讓老太太起屍。可我給你家老太太開光開了一半，便被我家的那個小崽子給分了神。這才讓那隻大貓有機可乘，給死者串了氣。”
眾人聽完，一副恍然大悟的樣子。
單先生繼續說道：“好了，光也開完了，時辰也差不多了。趕快送老太太入土為安吧。”
忙活完這家的白事後，單先生帶著苗強往家走。路上苗強的小心肝“噗通、噗通”的亂跳。一是被剛才看見的事情給嚇著了，二是怕回家後被姥爺打。
可出乎他意料的是，回到家中後，單先生並沒有責罰他。反倒將年幼的苗強叫到身邊，表情認真地說道：“看來這是天意啊！也罷，從今天起，我便將我這一身本事傳給你。”
“不過修道之人，身犯五弊三缺。你學了我的本事後，不能以它為生。否則的話，五弊三缺加身，可不是常人能受得了的，除非你有皇氣附體，你記住了嗎？”
苗強那時年幼，根本不知道五弊三缺是何意，不過他見能逃過一頓打，便立即點頭答應。
單先生看著年幼的外孫，無奈的說道：“跟你個小孩子講這麽多幹嘛，你現在又聽不懂。”
搖了搖頭後，繼續說道：“想學我的本事，得有一個強壯的身體才行。你小子的身子太弱了，從明天起，每天早上開始隨我練拳。”
自打那日之後，年幼的苗強每天早上天還沒亮，便會被姥爺從被窩裏拎出來教他打拳。
就這樣，一套八極拳他從六歲開始，一直練到了現在，可以說是風雨無阻。
隨著苗強慢慢的長大，轉眼便到了高考的時候，可由於他平時隻會打架，學習成績一直倒數，他便打消了上大學的念頭。跟著自家的一個親戚，進了飯店的後廚當起了學徒，這一幹就幹到了現在。
朦朦朧朧間，苗強感覺到好像有人在叫他。掙開眼睛後發現，自己正躺在更衣室的沙發上，原來不知不覺間自己剛剛竟然睡了過去。
他坐起身子後，用雙手揉了揉臉，回想起剛才做的夢，不由得好笑。暗道：“怎麽會莫名其妙的回想起小時候的事了？一定是剛才聽他們說什麽鬼啊神啊的給鬧得。”
清醒了一下後，苗強朝叫醒自己的徒弟問道：“怎麽了？”
小五子聽後，嘿嘿笑道：“師父，來菜了，這些菜點的有點怪，我都沒見過。”
說話間，小五子把手中的點菜單，遞到了苗強的麵前。
苗強接過菜單一看，不由得眉頭緊皺，隨後怒道：“這是哪個缺心眼的服務員開出來的菜單，全是些要功夫的老菜！”
小五子見自己的師父發火了，也跟著在一旁氣憤道：“師父，一定是他們看咱爺倆是新來的好欺負，才會開出這樣的菜單來刁難咱們。”
“要不咱們告訴他們把菜退嘍？或者是換菜？”
看小五子在試探自己，苗強無奈的說道：“退？怎麽退？退一兩個菜還行，人家菜單都下來了，你總不能把上麵的菜都退了吧？”
小五子苦笑道：“那咋辦？”
苗強站起身，朝著更衣室的門口走去，邊走邊說道：“做吧，還咋辦，麻溜滴！”
出了更衣室後，苗強拿出手機看了下時間，發現已經快到後半夜一點了。不由得暗罵了聲：“晦氣，這倒黴地方，大半夜的也不消停。”
這時小五子站在菜墩跟前，對苗強說道：“師父，這些菜我都沒抓過，你倒是教教我該咋整啊！”
苗強重新拿起菜單看了看，隻見上麵寫著幾道菜，分別是，南煎丸子、扒三白、美麗豆沙、還有一道酥白肉。
仔細看過菜單後，苗強對小五子說道：“酥白肉和南煎丸子你還不會抓嗎？”
小五子點頭道：“這倆我會，但是其他的真沒抓過，隻是聽其他人說起過，好像都是些老菜。”
苗強點頭道：“這些都是老菜，美麗豆沙倒還好說，你去麵點師傅那，要一些熟的豆沙餡來，把豆沙團成丸子就行。不過，做這道菜關鍵在於糊上。”
“做美麗豆沙得抽蛋泡糊，用蛋清加上少許的鹽打發成蛋泡糊，然後將豆沙裹上蛋泡糊下入油鍋小火浸炸。”
“這道菜能不能成功，關鍵在於抽打蛋泡糊到不到位。蛋泡糊如果抽打的不到位，菜一入油鍋，豆沙餡就會從糊中脫落出來，沉到鍋底，而蛋泡糊則飄在油上麵。”
“如果蛋泡糊抽打的恰到好處，菜品則會浮在油的中央，直到定型撈出來即可。”
“你們現在多幸福啊，有電動打蛋器，抽個蛋泡糊都不算事兒了。我學徒那會兒，這蛋泡糊是要用筷子，一下一下抽出來的。有時候忙活半天，手腕子都累酸了也未必能成功，搞不好還得挨師父一頓罵。”
“在那個時候，這美麗豆沙可以算得上是一道要真功夫的菜了！”
未完待續……