而莫瑞因為怕冷,每天早上都是睡到很晚才會醒來,此時剛洗漱完畢的莫瑞手上正拿著一個麵包和一瓶豆漿奶,一邊吃一邊看著莫龍等人在忙碌。莫瑞的眼神一閃一閃的,裏頭有鄙夷,又有一點羨慕,也不知道他到底是鄙夷還是豔羨。
莫良和莫龍兩人看到莫瑞站在門口看著自己,神色不由地僵了一下,隨即有若無其事地做著自己的事。
莫瑞見莫龍等人發現自己在注意著他們,臉上微微紅了一下,接著轉身往屋裏走去。
正屋的左廳裏,莫懷忠正在清洗磨盤準備磨豆漿。莫瑞進來看到覺得很新奇,便搬了一張小板凳坐在一旁好奇地看著。
莫懷忠拿著一個芒草做的掃子從上往下把石磨的兩扇磨盤都清掃了一遍,接著又用清水衝洗了一遍才開始磨豆漿。
莫家石磨的磨盤直徑大約80厘米左右,放在木板做成的架子上,架子是v字形,一頭用木板擋著,一頭沒有,沒有木板的這頭是用來放裝豆漿的桶,磨好的豆漿會沿著v字形的槽流進桶裏。
石磨的上盤裝了一塊帶孔的木塊,莫懷忠把專門磨豆漿用的木棍裝在孔裏,再把泡發好的一桶黃豆提了過來,準備磨豆漿。
石磨的下盤是固定不動的,上下盤之間有一些小凹槽,可以讓兩扇磨盤相互貼合。莫懷忠舀了一勺子的黃豆倒在上盤正中央的小孔裏,然後推動著木棍,使上磨盤轉動起來。隨著磨盤的不斷轉動,黃豆慢慢地掉進了上下磨盤之間的小凹槽裏,並隨著磨盤一起轉動,隨之被碾碎,變成漿汁順著木板做的槽流進了桶裏。
家裏人多,豆腐自然也不能做太少,所以莫懷忠提過來的一桶泡發黃豆是真正的一滿桶,不過好在逢年過節磨豆漿的事都是交給莫懷忠來磨,這一滿桶的黃豆對莫懷忠來說不是一件難事,難的是今天事太多,速度必須要快才行。
莫懷忠飛快地推動著手上的木棍,桶裏的豆漿也在不斷地增加。一個桶裝滿了,莫懷忠換了一個桶接著磨。莫瑞一直坐在一邊靜靜地看著,一言不語。直到莫國勝喊他,才起身往右側房走去。
右側房那邊,莫永恒手上端著一個燒好的公雞,從廚房裏出來。在和安縣,有大年三十祭祖的習俗。多數人都會在上午十點鍾的時候,先去村裏的祠堂裏祭拜,然後再去散布在各個山頭上自家祖先的墓地裏祭拜。家裏墓地多的,中午飯不用吃,一直在各座山峰上奔波,祭拜完了所有的墓地,下午回到家就可以忙活年夜飯的事了。
莫永恒端出來的雞,雙腳直挺,雞頭昂著放在了一個大盤子裏,脖子上還夾著一塊圓狀的雞血塊。這是莫永恒特地做來祭祖用的公雞,祭祖的公雞必須是沒有閹過的童子雞。殺的時候還必須注意不能把放血的口子割的太開,口子上也不能沾有雞血,拔毛的時候還有注意把細毛拔幹淨,剝的時候不能把整隻雞沿著肚子下的骨頭切開,而是隻能在雞屁股下方劃開一道口子,把雞內髒掏出來、分好、洗淨,然後和一整隻雞放進鍋裏去蒸熟。
蒸煮的時候要時刻注意著雞外層的變化,並且在適當的時機把雞頭豎起來,弄成昂著頭樣子,且把凝固、熟了的雞血塊夾在雞脖子上。
祭祖的雞剛剛出爐,還燙德很,需要放涼一會兒才能放進籮筐裏挑著去祠堂裏祭拜。在等待的這一會兒功夫裏,莫永恒也不能閑著,去莫奶奶的房間把祭祖要用到的油燭、冥幣、米酒等物件都拿齊全擺進了籮筐裏,最後才把裝著雞的盤子也放進籮筐裏。
所有的物件都擺進去了,莫永恒再仔細地查看了一下,發覺少了一把小刀,忙對廚房裏的王淑婷喊道“婷,拿把刀出來”
王淑婷很快就拿了一把小菜刀出來遞給了莫永恒,莫永恒把菜刀擺在雞的盤子裏,看一切都準備好了,便對莫國勝等人說“大哥、二哥,我們可以去祠堂裏了”
“誒,來啦!瑞瑞,快穿好鞋子,我們馬上就要去祠堂裏了”莫國勝催促著還在看莫懷忠磨豆漿的莫瑞。
莫瑞雖然不太想去祠堂裏,不過還是慢悠悠地起身回房間裏去穿鞋子了。而莫懷忠聽到莫國勝的喊聲也加快了磨豆漿的速度,祭祖的時候,家裏的男丁都是要去的,莫懷忠自然不例外。
莫永恒把祭祖的物件都裝進兩個籮筐裏,拿來一根扁擔挑著去祠堂那邊。
莫龍和莫良已經穿好外套、鞋子,正站在坪地上高興地等待著家裏的大人們。年三十的祭祖活動是全村人一起出動,熱鬧非凡,喜歡熱鬧的莫龍和莫良心裏恨不得能早點出發,去跟村裏的夥伴們一起玩鬧。
莫莉和莫玲看著莫永恒等人收拾著東西就要出發去祠堂裏,眼裏一片豔羨,但是女孩子不能去祠堂裏,莫莉和莫玲也隻能眼巴巴地看著莫良、莫龍能夠出去湊熱鬧。
和安縣是個偏遠的山縣,多數人心裏還是相信鬼神這些存在的,九七年的和安縣,重男輕女的思想還是很嚴重,在老一輩的人心裏,祠堂是神聖的地方,不是婦道人家能夠進去的。所以莫莉和莫玲再怎麽羨慕,也不敢開口跟大人們說她們也想跟著去。
莫國勝換好衣服出了房間和莫永恒等人匯合,看到一直站在旁邊羨慕地看著他們的莫莉和莫玲,開口說道“阿莉和阿玲還有然然也一起去吧”
除了陳麗偉和莫國雄夫婦兩,其他人聽到莫國勝這話都錯愣了一下,莫國勝把眾人的錯愣都看在了眼裏,解釋說“現在不是舊社會,女孩子都可以讀書了,自然也可以去祠堂,現在的社會,男人可以做到的事,女人未必做不到,讓然然她們跟著去湊湊熱鬧,見識一下也好”
“是啊,你們看偉大嫂現在不也是在大城市裏找到了一份好工作,阿莉和阿玲還有然然以後都是要上大學的,應該多出去走走,多出去看看,這樣才能長見識”莫國雄也開口說。
莫國勝和莫國雄都開口了,莫家其他人當然沒有異議,最後,莫莉和莫玲終於如願以償地跟著大人們的身後,一蹦一跳地往村子中心的祠堂走去。而莫然臉上自始自終都隻是帶著一抹淡淡的笑。上一世,也是莫國勝和莫國獻開口,莫莉和莫玲這些女子才有機會去祠堂裏。
莫良和莫龍兩人看到莫瑞站在門口看著自己,神色不由地僵了一下,隨即有若無其事地做著自己的事。
莫瑞見莫龍等人發現自己在注意著他們,臉上微微紅了一下,接著轉身往屋裏走去。
正屋的左廳裏,莫懷忠正在清洗磨盤準備磨豆漿。莫瑞進來看到覺得很新奇,便搬了一張小板凳坐在一旁好奇地看著。
莫懷忠拿著一個芒草做的掃子從上往下把石磨的兩扇磨盤都清掃了一遍,接著又用清水衝洗了一遍才開始磨豆漿。
莫家石磨的磨盤直徑大約80厘米左右,放在木板做成的架子上,架子是v字形,一頭用木板擋著,一頭沒有,沒有木板的這頭是用來放裝豆漿的桶,磨好的豆漿會沿著v字形的槽流進桶裏。
石磨的上盤裝了一塊帶孔的木塊,莫懷忠把專門磨豆漿用的木棍裝在孔裏,再把泡發好的一桶黃豆提了過來,準備磨豆漿。
石磨的下盤是固定不動的,上下盤之間有一些小凹槽,可以讓兩扇磨盤相互貼合。莫懷忠舀了一勺子的黃豆倒在上盤正中央的小孔裏,然後推動著木棍,使上磨盤轉動起來。隨著磨盤的不斷轉動,黃豆慢慢地掉進了上下磨盤之間的小凹槽裏,並隨著磨盤一起轉動,隨之被碾碎,變成漿汁順著木板做的槽流進了桶裏。
家裏人多,豆腐自然也不能做太少,所以莫懷忠提過來的一桶泡發黃豆是真正的一滿桶,不過好在逢年過節磨豆漿的事都是交給莫懷忠來磨,這一滿桶的黃豆對莫懷忠來說不是一件難事,難的是今天事太多,速度必須要快才行。
莫懷忠飛快地推動著手上的木棍,桶裏的豆漿也在不斷地增加。一個桶裝滿了,莫懷忠換了一個桶接著磨。莫瑞一直坐在一邊靜靜地看著,一言不語。直到莫國勝喊他,才起身往右側房走去。
右側房那邊,莫永恒手上端著一個燒好的公雞,從廚房裏出來。在和安縣,有大年三十祭祖的習俗。多數人都會在上午十點鍾的時候,先去村裏的祠堂裏祭拜,然後再去散布在各個山頭上自家祖先的墓地裏祭拜。家裏墓地多的,中午飯不用吃,一直在各座山峰上奔波,祭拜完了所有的墓地,下午回到家就可以忙活年夜飯的事了。
莫永恒端出來的雞,雙腳直挺,雞頭昂著放在了一個大盤子裏,脖子上還夾著一塊圓狀的雞血塊。這是莫永恒特地做來祭祖用的公雞,祭祖的公雞必須是沒有閹過的童子雞。殺的時候還必須注意不能把放血的口子割的太開,口子上也不能沾有雞血,拔毛的時候還有注意把細毛拔幹淨,剝的時候不能把整隻雞沿著肚子下的骨頭切開,而是隻能在雞屁股下方劃開一道口子,把雞內髒掏出來、分好、洗淨,然後和一整隻雞放進鍋裏去蒸熟。
蒸煮的時候要時刻注意著雞外層的變化,並且在適當的時機把雞頭豎起來,弄成昂著頭樣子,且把凝固、熟了的雞血塊夾在雞脖子上。
祭祖的雞剛剛出爐,還燙德很,需要放涼一會兒才能放進籮筐裏挑著去祠堂裏祭拜。在等待的這一會兒功夫裏,莫永恒也不能閑著,去莫奶奶的房間把祭祖要用到的油燭、冥幣、米酒等物件都拿齊全擺進了籮筐裏,最後才把裝著雞的盤子也放進籮筐裏。
所有的物件都擺進去了,莫永恒再仔細地查看了一下,發覺少了一把小刀,忙對廚房裏的王淑婷喊道“婷,拿把刀出來”
王淑婷很快就拿了一把小菜刀出來遞給了莫永恒,莫永恒把菜刀擺在雞的盤子裏,看一切都準備好了,便對莫國勝等人說“大哥、二哥,我們可以去祠堂裏了”
“誒,來啦!瑞瑞,快穿好鞋子,我們馬上就要去祠堂裏了”莫國勝催促著還在看莫懷忠磨豆漿的莫瑞。
莫瑞雖然不太想去祠堂裏,不過還是慢悠悠地起身回房間裏去穿鞋子了。而莫懷忠聽到莫國勝的喊聲也加快了磨豆漿的速度,祭祖的時候,家裏的男丁都是要去的,莫懷忠自然不例外。
莫永恒把祭祖的物件都裝進兩個籮筐裏,拿來一根扁擔挑著去祠堂那邊。
莫龍和莫良已經穿好外套、鞋子,正站在坪地上高興地等待著家裏的大人們。年三十的祭祖活動是全村人一起出動,熱鬧非凡,喜歡熱鬧的莫龍和莫良心裏恨不得能早點出發,去跟村裏的夥伴們一起玩鬧。
莫莉和莫玲看著莫永恒等人收拾著東西就要出發去祠堂裏,眼裏一片豔羨,但是女孩子不能去祠堂裏,莫莉和莫玲也隻能眼巴巴地看著莫良、莫龍能夠出去湊熱鬧。
和安縣是個偏遠的山縣,多數人心裏還是相信鬼神這些存在的,九七年的和安縣,重男輕女的思想還是很嚴重,在老一輩的人心裏,祠堂是神聖的地方,不是婦道人家能夠進去的。所以莫莉和莫玲再怎麽羨慕,也不敢開口跟大人們說她們也想跟著去。
莫國勝換好衣服出了房間和莫永恒等人匯合,看到一直站在旁邊羨慕地看著他們的莫莉和莫玲,開口說道“阿莉和阿玲還有然然也一起去吧”
除了陳麗偉和莫國雄夫婦兩,其他人聽到莫國勝這話都錯愣了一下,莫國勝把眾人的錯愣都看在了眼裏,解釋說“現在不是舊社會,女孩子都可以讀書了,自然也可以去祠堂,現在的社會,男人可以做到的事,女人未必做不到,讓然然她們跟著去湊湊熱鬧,見識一下也好”
“是啊,你們看偉大嫂現在不也是在大城市裏找到了一份好工作,阿莉和阿玲還有然然以後都是要上大學的,應該多出去走走,多出去看看,這樣才能長見識”莫國雄也開口說。
莫國勝和莫國雄都開口了,莫家其他人當然沒有異議,最後,莫莉和莫玲終於如願以償地跟著大人們的身後,一蹦一跳地往村子中心的祠堂走去。而莫然臉上自始自終都隻是帶著一抹淡淡的笑。上一世,也是莫國勝和莫國獻開口,莫莉和莫玲這些女子才有機會去祠堂裏。