宋氏笑了，“這蛇還不小呢，我都給燉了，有半鍋湯，你多喝些。”
“哎。”，許如玥點點頭，“娘也喝。”
她又給明朗盛了一碗，“相公，你也多喝些。”
“好啊。”
一家人高高興興地吃了飯，許如玥摸著肚子，覺得十分滿足，要是她是個隻會洗衣做飯的女人，不會掙錢，有了明朗這樣一個相公也是吃喝不愁了吧？
山裏那麽多獵物，隨便就能給弄回來一些，生活簡直是美滋滋。
許如玥計劃著過年之前早些關門，也好休息休息，從來到這裏之後，她可真是沒怎麽休息過，一直都在忙忙叨叨的。
她想了想，就決定臘月十五就關門了，海英嬸子道，“這麽早啊？不做生意了嗎？”
“嬸子，錢哪有掙得完的啊，咱們辛苦這麽久了，就好好歇些日子，等正月初八了再開門，鎮上就我這麽一家賣這些小吃的，就算是我不開門，客人也不會去別處，放心吧。”
海英嬸子點頭，“是這麽個道理，你的確也累了，過年好好歇著吧。”
這幾日在店裏就張貼了告示，來的客人見了，都說，“許姑娘，你這關了門我們還真是沒處吃去了，隻能等來年了。”
許如玥笑著道，“大過年的當然是在家吃肉，吃好的，誰來吃土豆啊，是不是？”
“哈哈，倒也是啊。”
到了十五這一日，許如玥就把店關了，前幾日已經把小腸都準備好了，不過一直沒時間弄，都還用鹽醃著放在灶屋裏呢。
許如玥買了二十斤五花肉回去，海英嬸子都驚了，“買這麽多肉幹啥啊？咱們村兒也有賣肉的，再不濟還能來鎮上買呢，要是壞了可不好。”
“嬸子，我這肉都是有用處的，最近我又在琢磨一個新的吃食，等做出來了，給嬸子拿家去嚐嚐。”
海英嬸子一笑，“那好啊，我可等著吃了。”
許如玥背著肉回了家，宋氏見了也是皺了皺眉，“玥兒，這麽多肉啥時候吃得完啊？”
“娘，這個放著慢慢吃就成，這麽多我還嫌不夠呢，前些日子我不是說要做香腸嗎？就得用肉呢。”
宋氏笑笑，“這樣啊，那我知道了，這個怎麽弄啊，娘幫你吧。”
“好啊。”，許如玥也沒拒絕，畢竟這也是個麻煩事，要是她一個人來，不知道要弄到什麽時候去，光是切肉都得切半天吧。
說幹就幹，吃了晌飯之後許如玥就找了個洗衣裳的大盆出來，裏裏外外清洗幹淨之後晾著，然後讓宋氏把肉給切出來。
第521章 香腸
說幹就幹，吃了晌飯之後許如玥就找了個洗衣裳的大盆出來，裏裏外外清洗幹淨之後晾著，然後讓宋氏把肉給切出來。
“娘，不用切得太薄了，就這樣，切成塊就行。”，許如玥給她示範了一下，“最好肥瘦相間，別給分開了，豬皮摘出來不要。”
“好，我知道了。”，宋氏點點頭，這個事還是很簡單的，隻是需要切很久罷了。
今日明朗沒有跟著張強去打獵，而是待在家裏，這會兒許如玥見他沒事做，就讓他去劈柴火了。
宋氏切肉，許如玥就負責清理小腸，這可是豬肚子裏的東西，要吃的話還是得清洗幹淨才行，燒一鍋熱水，把小腸都給跑進去，然後用筷子一點點地刮，將小腸表麵上的一層膜要刮幹淨。
這個過程也不簡單，不能把腸子給弄破了，還得洗幹淨才行，這麽多也夠她忙活一陣的了。
整個下午，許如玥都和宋氏待在灶屋裏忙活，裝香腸可是一件大事，忙活半天都算是少的了。
等宋氏把肉切得差不多了，許如玥也已經把腸子清理幹淨，然後就要開始加調料，這些她早就已經準備好了。
許如玥到外頭喊了聲，“相公，你去幫我看一截這麽大的竹子好不好？”
許如玥給他比劃了一下，明朗笑著點點頭，“好啊，我這就去。”
“娘，現在就我來弄，娘去幫我把前幾日買回來的白酒拿出來吧。”
宋氏點點頭，笑著道，“我說呢，咱們家也沒人喝酒，你好端端的買酒做什麽，原來就是做這個啊。”
“對。”，許如玥笑笑。
首先把肉都放進大木盆裏，然後按著比例加入她早就準備好的鹽，花椒麵，辣椒麵，香油，五香粉，最後再加入白酒。
為了香腸更好吃，許如玥還加了一些自己磨的大豆粉和花生粉芝麻粉。
這些調料都加齊全了，酒一加進去，頓時散發出了陣陣酒香。
許如玥洗幹淨了手，用兩隻手將大盆裏的肉和調料混合均勻，在酒的作用下，味道格外的濃烈。
宋氏笑著道，“嗯，這就聞著香氣了，我還是頭回見著往肉裏麵加白酒的。”
許如玥道，“娘，就是加了酒才香呢，要不然肉的味道不好，調料進不去，吃著也會膩，加了酒更好吃。”
“我也學著了。”，宋氏點頭道。
等把肉攪拌均勻了，明朗把竹子也弄回來了，許如玥砍下來一截，用刀將竹筒的邊緣給磨光滑，然後清洗幹淨。
</br>
“哎。”，許如玥點點頭，“娘也喝。”
她又給明朗盛了一碗，“相公，你也多喝些。”
“好啊。”
一家人高高興興地吃了飯，許如玥摸著肚子，覺得十分滿足，要是她是個隻會洗衣做飯的女人，不會掙錢，有了明朗這樣一個相公也是吃喝不愁了吧？
山裏那麽多獵物，隨便就能給弄回來一些，生活簡直是美滋滋。
許如玥計劃著過年之前早些關門，也好休息休息，從來到這裏之後，她可真是沒怎麽休息過，一直都在忙忙叨叨的。
她想了想，就決定臘月十五就關門了，海英嬸子道，“這麽早啊？不做生意了嗎？”
“嬸子，錢哪有掙得完的啊，咱們辛苦這麽久了，就好好歇些日子，等正月初八了再開門，鎮上就我這麽一家賣這些小吃的，就算是我不開門，客人也不會去別處，放心吧。”
海英嬸子點頭，“是這麽個道理，你的確也累了，過年好好歇著吧。”
這幾日在店裏就張貼了告示，來的客人見了，都說，“許姑娘，你這關了門我們還真是沒處吃去了，隻能等來年了。”
許如玥笑著道，“大過年的當然是在家吃肉，吃好的，誰來吃土豆啊，是不是？”
“哈哈，倒也是啊。”
到了十五這一日，許如玥就把店關了，前幾日已經把小腸都準備好了，不過一直沒時間弄，都還用鹽醃著放在灶屋裏呢。
許如玥買了二十斤五花肉回去，海英嬸子都驚了，“買這麽多肉幹啥啊？咱們村兒也有賣肉的，再不濟還能來鎮上買呢，要是壞了可不好。”
“嬸子，我這肉都是有用處的，最近我又在琢磨一個新的吃食，等做出來了，給嬸子拿家去嚐嚐。”
海英嬸子一笑，“那好啊，我可等著吃了。”
許如玥背著肉回了家，宋氏見了也是皺了皺眉，“玥兒，這麽多肉啥時候吃得完啊？”
“娘，這個放著慢慢吃就成，這麽多我還嫌不夠呢，前些日子我不是說要做香腸嗎？就得用肉呢。”
宋氏笑笑，“這樣啊，那我知道了，這個怎麽弄啊，娘幫你吧。”
“好啊。”，許如玥也沒拒絕，畢竟這也是個麻煩事，要是她一個人來，不知道要弄到什麽時候去，光是切肉都得切半天吧。
說幹就幹，吃了晌飯之後許如玥就找了個洗衣裳的大盆出來，裏裏外外清洗幹淨之後晾著，然後讓宋氏把肉給切出來。
第521章 香腸
說幹就幹，吃了晌飯之後許如玥就找了個洗衣裳的大盆出來，裏裏外外清洗幹淨之後晾著，然後讓宋氏把肉給切出來。
“娘，不用切得太薄了，就這樣，切成塊就行。”，許如玥給她示範了一下，“最好肥瘦相間，別給分開了，豬皮摘出來不要。”
“好，我知道了。”，宋氏點點頭，這個事還是很簡單的，隻是需要切很久罷了。
今日明朗沒有跟著張強去打獵，而是待在家裏，這會兒許如玥見他沒事做，就讓他去劈柴火了。
宋氏切肉，許如玥就負責清理小腸，這可是豬肚子裏的東西，要吃的話還是得清洗幹淨才行，燒一鍋熱水，把小腸都給跑進去，然後用筷子一點點地刮，將小腸表麵上的一層膜要刮幹淨。
這個過程也不簡單，不能把腸子給弄破了，還得洗幹淨才行，這麽多也夠她忙活一陣的了。
整個下午，許如玥都和宋氏待在灶屋裏忙活，裝香腸可是一件大事，忙活半天都算是少的了。
等宋氏把肉切得差不多了，許如玥也已經把腸子清理幹淨，然後就要開始加調料，這些她早就已經準備好了。
許如玥到外頭喊了聲，“相公，你去幫我看一截這麽大的竹子好不好？”
許如玥給他比劃了一下，明朗笑著點點頭，“好啊，我這就去。”
“娘，現在就我來弄，娘去幫我把前幾日買回來的白酒拿出來吧。”
宋氏點點頭，笑著道，“我說呢，咱們家也沒人喝酒，你好端端的買酒做什麽，原來就是做這個啊。”
“對。”，許如玥笑笑。
首先把肉都放進大木盆裏，然後按著比例加入她早就準備好的鹽，花椒麵，辣椒麵，香油，五香粉，最後再加入白酒。
為了香腸更好吃，許如玥還加了一些自己磨的大豆粉和花生粉芝麻粉。
這些調料都加齊全了，酒一加進去，頓時散發出了陣陣酒香。
許如玥洗幹淨了手，用兩隻手將大盆裏的肉和調料混合均勻，在酒的作用下，味道格外的濃烈。
宋氏笑著道，“嗯，這就聞著香氣了，我還是頭回見著往肉裏麵加白酒的。”
許如玥道，“娘，就是加了酒才香呢，要不然肉的味道不好，調料進不去，吃著也會膩，加了酒更好吃。”
“我也學著了。”，宋氏點頭道。
等把肉攪拌均勻了，明朗把竹子也弄回來了，許如玥砍下來一截，用刀將竹筒的邊緣給磨光滑，然後清洗幹淨。
</br>