先前宋氏坐月子，許如玥買母雞養在這裏，最後還剩下了幾隻，她從海英嬸子這裏買了糧食，讓她幫著喂，平日裏下了蛋海英嬸子也給她們拿過去，一個也沒有私吞。
第204章 大展廚藝
可以說是幫了她們很多忙了，許如玥怎麽謝都覺得不夠。
今日她買了魚，買了兩斤五花肉，還買了些芋頭和蓮藕。
“嬸子，把我們家的雞給殺一隻吧，今日人多，做個雞肉吃，吃著香啊。”
海英嬸子忙道，“這麽破費做啥，那雞養著還能下蛋呢，你成日裏也勞累，你娘也該補身子，留著吧。”
許如玥一笑，“哎，沒了我再買，長生叔和張大哥幫忙，我不能小氣啊，嬸子就幫幫忙吧，我可不敢殺雞。”
她這方麵還真是有些膽小，不敢殺生，就連弄死個耗子都覺得殘忍，但是又對耗子恨得牙癢癢，真是非常矛盾了。
海英嬸子拗不過她，隻好應了，“你可是大方，這請人幫忙，做飯可沒做得這麽好的啊，還殺雞呢。”
那隻雞還挺大，許如玥計劃著做一個芋頭燒雞，一個涼拌雞肉，然後來一個水煮魚，那兩斤豬肉就做酥肉好了，也簡單。
至於素菜，她也就不客氣了，海英嬸子他們家自留地裏什麽菜都有，去摘就是了。
海英嬸子聽說了這個菜譜，笑了，“你可真是，這麽請客，以後你家有事兒，村裏人怕是要爭搶著來幫忙了，這也太好了吧，一般人就弄一個肉菜，你這倒好，說給我聽的全是肉。”
許如玥是覺得這些人幫了她們很多，這麽請客也是換不了的，不能小氣了。
“嬸子，這我可管不著，錦上添花誰不會啊，我始終得記得，我們日子不好的時候是誰幫了忙，以後啊，再多的人過來幫忙我也不看，就得麻煩你家，還有張大哥，還有裏正，他們一家人也好來著。”
海英嬸子笑著道，“你這丫頭，倒是個實心眼兒的。”
雞都已經殺了，海英嬸子也就不說什麽了，幫許如玥打下手，看著她做飯。
這還是頭回看著她做飯，海英嬸子挺驚訝的，這丫頭很厲害啊。
她也就是個鄉下婦人，會做的吃食也就那麽些罷了，說不上難吃，但是肯定也沒什麽花樣，也就是大鍋炒菜。
至於什麽芋兒燒雞啊涼拌雞之類的，鄉下人是覺得麻煩的，一般不會做，也不大會弄。
今日海英嬸子看著許如玥做倒是大開眼界了，“如玥，你可真厲害啊，我還說我來做呢，這些我可不會，還是給你打下手，燒火吧。”
許如玥隻是一笑，心說我會的可不止這麽一點點哦。
水煮魚就是一貫的做法，做出來超級香，雞肉分成兩半，一半燉了，加上蓮藕，一會兒還可以喝湯，肉就用來涼拌。
還有一半就是砍了小塊兒，用來做芋頭燒雞的，又香又糯，看著就咽口水。
酥肉就是傳統四川小吃了，許如玥不知道這是什麽年代，但是依著海英嬸子的驚訝模樣來看，這時候應該還沒有酥肉這個東西。
做法其實也很簡單，就是五花肉切厚片，然後加入花椒麵，辣椒醬，雞蛋，芡粉，還有她帶來的大豆花生芝麻粉，往裏麵一加，香氣撲鼻。
第205章 我能小氣嗎
用手給和了，然後捏成丸子，三四片肉捏一個，下油鍋炸，熟了之後起鍋，全部炸熟了之後還要下鍋重新炸一遍，這樣才香。
兩斤五花肉，炸了一大盆，看著金黃酥脆的，想吃。
涼拌雞肉的做法也是海英嬸子沒見過的，雞肉燉了之後用刀片了，加入用水煮熟的藕片，然後就是鹽巴，醬油，醋，辣椒油，花椒油，蔥花，蒜泥，薑末，還有砍碎的紅辣椒，一把折耳根，最後淋上熱油，刺啦一聲響，頓時香氣撲鼻。
最後炒了個雞蛋，做了個土豆絲，估摸著也就夠吃了。
菜全都上了桌子，海英嬸子驚呆了，“如玥，你這也太能幹了吧，這麽多菜，聞著就香啊，我可是從來沒吃過這麽好的。”，海英嬸子都有些不好意思地咽口水了。
許如玥也很是滿意，笑著道，“以後嬸子想吃了就說，我給嬸子做。”
海英嬸子一笑，“把你娘叫過來吧，一會兒他們幹活兒也該回來了。”
“不用了，我娘說了讓我們吃，她帶著妹妹不方便來，我一會兒給她送回去就是。”
海英嬸子點點頭，“那你現在送吧，一會兒都動過了，哪能讓你娘吃剩下的？”
許如玥也沒客氣，反正這麽多，她可是把分量準備得足足的，肯定夠吃。
拿了個大碗給宋氏盛了飯，上麵放菜，每樣都有，弄得滿滿一碗，宋氏吃肯定是夠了的。
許如玥想了想，又拿了個碗，裝了一些酥肉和雞肉，“平秋平武兩個在家呢，也給他們嚐嚐我的手藝，許家那麽多人，也就他們姐弟倆念著我們母女幾個。”
海英嬸子點點頭，“那也是兩個好孩子。”
許如玥拿了個籃子把東西送回去，這會兒時間還不晚，許家應該還沒有收工，不過煮飯的人肯定是回來了。
她回去的時候上房旁邊的煙囪果然是在冒煙，回屋把飯菜給了宋氏，宋氏道，“給娘拿這麽多回來啊，夠不夠吃啊？”
</br>
第204章 大展廚藝
可以說是幫了她們很多忙了，許如玥怎麽謝都覺得不夠。
今日她買了魚，買了兩斤五花肉，還買了些芋頭和蓮藕。
“嬸子，把我們家的雞給殺一隻吧，今日人多，做個雞肉吃，吃著香啊。”
海英嬸子忙道，“這麽破費做啥，那雞養著還能下蛋呢，你成日裏也勞累，你娘也該補身子，留著吧。”
許如玥一笑，“哎，沒了我再買，長生叔和張大哥幫忙，我不能小氣啊，嬸子就幫幫忙吧，我可不敢殺雞。”
她這方麵還真是有些膽小，不敢殺生，就連弄死個耗子都覺得殘忍，但是又對耗子恨得牙癢癢，真是非常矛盾了。
海英嬸子拗不過她，隻好應了，“你可是大方，這請人幫忙，做飯可沒做得這麽好的啊，還殺雞呢。”
那隻雞還挺大，許如玥計劃著做一個芋頭燒雞，一個涼拌雞肉，然後來一個水煮魚，那兩斤豬肉就做酥肉好了，也簡單。
至於素菜，她也就不客氣了，海英嬸子他們家自留地裏什麽菜都有，去摘就是了。
海英嬸子聽說了這個菜譜，笑了，“你可真是，這麽請客，以後你家有事兒，村裏人怕是要爭搶著來幫忙了，這也太好了吧，一般人就弄一個肉菜，你這倒好，說給我聽的全是肉。”
許如玥是覺得這些人幫了她們很多，這麽請客也是換不了的，不能小氣了。
“嬸子，這我可管不著，錦上添花誰不會啊，我始終得記得，我們日子不好的時候是誰幫了忙，以後啊，再多的人過來幫忙我也不看，就得麻煩你家，還有張大哥，還有裏正，他們一家人也好來著。”
海英嬸子笑著道，“你這丫頭，倒是個實心眼兒的。”
雞都已經殺了，海英嬸子也就不說什麽了，幫許如玥打下手，看著她做飯。
這還是頭回看著她做飯，海英嬸子挺驚訝的，這丫頭很厲害啊。
她也就是個鄉下婦人，會做的吃食也就那麽些罷了，說不上難吃，但是肯定也沒什麽花樣，也就是大鍋炒菜。
至於什麽芋兒燒雞啊涼拌雞之類的，鄉下人是覺得麻煩的，一般不會做，也不大會弄。
今日海英嬸子看著許如玥做倒是大開眼界了，“如玥，你可真厲害啊，我還說我來做呢，這些我可不會，還是給你打下手，燒火吧。”
許如玥隻是一笑，心說我會的可不止這麽一點點哦。
水煮魚就是一貫的做法，做出來超級香，雞肉分成兩半，一半燉了，加上蓮藕，一會兒還可以喝湯，肉就用來涼拌。
還有一半就是砍了小塊兒，用來做芋頭燒雞的，又香又糯，看著就咽口水。
酥肉就是傳統四川小吃了，許如玥不知道這是什麽年代，但是依著海英嬸子的驚訝模樣來看，這時候應該還沒有酥肉這個東西。
做法其實也很簡單，就是五花肉切厚片，然後加入花椒麵，辣椒醬，雞蛋，芡粉，還有她帶來的大豆花生芝麻粉，往裏麵一加，香氣撲鼻。
第205章 我能小氣嗎
用手給和了，然後捏成丸子，三四片肉捏一個，下油鍋炸，熟了之後起鍋，全部炸熟了之後還要下鍋重新炸一遍，這樣才香。
兩斤五花肉，炸了一大盆，看著金黃酥脆的，想吃。
涼拌雞肉的做法也是海英嬸子沒見過的，雞肉燉了之後用刀片了，加入用水煮熟的藕片，然後就是鹽巴，醬油，醋，辣椒油，花椒油，蔥花，蒜泥，薑末，還有砍碎的紅辣椒，一把折耳根，最後淋上熱油，刺啦一聲響，頓時香氣撲鼻。
最後炒了個雞蛋，做了個土豆絲，估摸著也就夠吃了。
菜全都上了桌子，海英嬸子驚呆了，“如玥，你這也太能幹了吧，這麽多菜，聞著就香啊，我可是從來沒吃過這麽好的。”，海英嬸子都有些不好意思地咽口水了。
許如玥也很是滿意，笑著道，“以後嬸子想吃了就說，我給嬸子做。”
海英嬸子一笑，“把你娘叫過來吧，一會兒他們幹活兒也該回來了。”
“不用了，我娘說了讓我們吃，她帶著妹妹不方便來，我一會兒給她送回去就是。”
海英嬸子點點頭，“那你現在送吧，一會兒都動過了，哪能讓你娘吃剩下的？”
許如玥也沒客氣，反正這麽多，她可是把分量準備得足足的，肯定夠吃。
拿了個大碗給宋氏盛了飯，上麵放菜，每樣都有，弄得滿滿一碗，宋氏吃肯定是夠了的。
許如玥想了想，又拿了個碗，裝了一些酥肉和雞肉，“平秋平武兩個在家呢，也給他們嚐嚐我的手藝，許家那麽多人，也就他們姐弟倆念著我們母女幾個。”
海英嬸子點點頭，“那也是兩個好孩子。”
許如玥拿了個籃子把東西送回去，這會兒時間還不晚，許家應該還沒有收工，不過煮飯的人肯定是回來了。
她回去的時候上房旁邊的煙囪果然是在冒煙，回屋把飯菜給了宋氏，宋氏道，“給娘拿這麽多回來啊，夠不夠吃啊？”
</br>