“嗬——”


    “誰說食材充備,能做出美食了?否則那些食材供應商們,怎麽沒有主宰美食界呢。 ”


    並不是張口噴,衛忠被稱為‘候補麵點王’,是有道理的。


    他麵無表情地道:“大禾米,是好米,生育周期長,是經曆春夏秋冬四季之水的名品稻米,一年隻產一批,可以說得天地之精華。”


    “關鍵是,大禾米質地特殊,介於糯米、秈米之間,硬要將其歸類,那麽是一種特色粳米。”


    “為什麽戈陽年糕必須要用大禾米和當地的優質山泉水,才能製作?”


    衛忠這麽看著夏羽。


    “說不來是嗎?”他嘴角一抹譏誚笑容溢出,“評審們質疑你,是因為他們知道,在製作戈陽年糕前,大禾米必須要以山泉水,先行浸泡3到10天!”


    “在浸泡,兩者融合,米粒吸水變得濕潤、鬆軟,而山泉水富含的微量元素,也會源源不斷地深入米粒。同時,水把影響年糕品質的成分,衝刷而去……嗬嗬,如果以微觀世界的角度看,山泉水還有一種特殊微生物,可在浸泡發酵,讓大禾米的某些小分子物質消失!”


    拋出滿滿的幹貨,衛忠對少年注視而去。


    “那麽……”


    眼神變得銳利。


    “你是如何在短短一個小時內,讓大禾米、山泉水,有浸泡3到10天的融合度?”


    鏡頭,評審們,台下的觀眾,悉數看著夏魔王。


    9號大叔學員,在側不停地擦拭汗水。


    大叔也相當迷茫,表情是半空白,對啊,夏魔王到底怎麽做出戈陽年糕的。


    聞言,夏羽隻是咧了咧嘴,“想知道?”


    他指向桌的菜品。


    “那嚐嚐看!”


    “唔——”


    評審們目光回到菜品麵。


    原味的戈陽年糕?


    除開若有所思的盧青虹,以及那位對民俗化有研究正津津有味觀察的老者,其餘三名評審,眼裏一致寫著質疑!


    戈陽年糕,並非原味高大,是可以再加工、再烹調的。


    或者不如反過來講,原味的年糕,磚塊一般,能吃嗎?


    算在戈陽本地,家常年糕的吃法,也是切片了,與肉絲、豆芽、冬筍絲等等混合,炒而食之。


    “他的手……”


    盧青虹卻有敏銳的洞察力。


    她在看夏羽的手。


    這雙手,與衛忠、葉飛舟的手,有相似的畫風。


    並不是說白皙、光滑,而是存在神秘的氣場般,眼睛掃視過去,視線被吸住。


    如果正在烹調狀態,這雙手是鏡頭當之無愧的主角!


    而且。


    之前緊張的烹調環節,盧青虹注意到了,這個夏魔王,在9號學員以木錘砸出年糕米團後,方插手,把米團帶到幹淨的廚台,如揉捏麵團,繼續對年糕米團進行神秘的深加工,且是用雙手原原本本的力量!


    再對衛忠、葉飛舟輔佐學員的畫麵……


    隱隱的熟悉感,讓盧青虹心滋生一個可怕的念頭——


    臥槽!


    該不會廚技重疊了吧!


    “再看看,嚐嚐看知道了!”


    盧青虹桌下的美腿,又一次因為興奮產生絞動。


    原味嗎?


    會是什麽味道呢?


    定定看盤裏的白色磚塊幾秒鍾,盧青虹忽然笑了,她並沒有拾筷子,伸出兩根青蔥的手指,夾起一塊潔白如霜的年糕,鼻翼湊近了,微微一嗅,笑臉卻出現猝不及防的空白!


    “咚!”


    幽深的山澗,一滴山泉,由岩縫緩緩而落。


    畫麵與心靈的湖泊,似乎此重疊。


    這一滴山泉,徑直落在心靈的深處,霎時間,女導演身心都被一股質樸的味道所貫穿!


    “啊——”


    空穀響徹她的長吟。


    咕嚕!


    現實,盧青虹好像打破了靜止的畫麵,其餘四位評審,喉結蠕動著。


    胃袋在抽搐,饑餓的信號湧來,是如此的迅猛。


    “果然是不能更正宗的戈陽年糕!”那位老者對潔白年糕,咬下一口,須發都豎直了般,“不黏不膩!柔軟爽滑!韌性恰到好處!”


    “這是怎麽做到的!”


    另一個評審緊跟著驚呼,他腮幫子高高鼓脹,第一口,第二口,連續好幾口將手一塊白色糕點吞吃幹淨了。


    滿嘴的食物,而且還是年糕,照理說,再好的牙口都很難咀嚼才對,可這位評審的表情無一絲勉強,反而吃得歡暢開心,哈哈笑出來,“像是在吃qq糖的感覺……”


    “qq糖?嗯,還算形象的喻,但是,不同於兒童食品,我所吃到的,是一個安安靜靜的春節,不再有憂愁般!”


    一位評審閉目享受,表情寫滿恬淡。


    每個評審都沉浸進去。


    「意」!


    葉飛舟不禁對咧嘴的夏魔王,投以不出所料的一瞥。


    “果然,他的菜品,跟衛廚是一個等級的!”葉飛舟暗暗吃驚。


    學員重要嗎?


    不,幾乎隱形。


    看似簡單的兩份年糕,更像是兩位麟廚,借用一具陌生的身體,在隔空對陣!無硝煙的戰爭!


    對此葉飛舟深受震動。


    片刻,又一個盤子空了。


    一個發際線較高的年評審,吐氣癱坐在椅子裏,標準的葛優躺姿勢,邊說邊摸肚皮:“誰說春節是休假的?年前年後一段時間,人都忙傻了,年味嘛根本沒有,但現在我非常感謝這份年糕,讓我吃到了安安靜靜的年味……”


    年味,安靜?


    誰家過年不是熱熱鬧鬧的。


    然而,另外四位評審卻一致點頭微笑,分明是讚同。這是春節的煩惱了,大人都懂。


    “看似簡單的年糕,卻有不簡單的心意,謝謝!”


    一個個驚喜的聲音。


    女主持吃驚地掩嘴道:“那、那個,請諸位打分吧!”


    “等等!”


    低沉的阻攔聲音。


    “之前我說過,若沒有特殊且高效的廚技,大禾米與山泉水融合的3到10天浸泡時間,是無法濃縮到一個小時內完成的!”


    衛忠臉滿滿的質疑,不相信。


    他沒看夏羽,而是盯看一排評審,“他有做到嗎?如果沒做到,憑什麽說是口味純正的戈陽年糕……”


    “住口——”


    卻不是夏羽在說。


    女導演盧青虹手支下巴,似笑非笑地道:“他的確做到了!”


    “不信?”


    她跟夏羽對了一個眼神。


    哈。


    一記小小助攻算是收下了,證明嘛非常簡單,夏羽掉頭回本陣,再端一盤年糕出來,雙手端盤子,站在衛忠正前麵,“衛前輩可敢一用?”


    他把“前輩”二字咬的很死,加之眼裏的戲謔。


    衛忠怒氣蹭蹭往冒!


    怒氣爆表!


    “我倒要看看你有什麽神仙手段……”


    之前因為自己也在運用廚技,專注輔佐學員,衛忠並未注意到“廚技重疊”的畫麵。


    倒是葉飛舟一直有在關注夏魔王。


    此時,葉飛舟見衛忠惱火的樣子,不由地苦笑張張口,要道明實情。


    但是這時候,衛忠迅速伸手抓起了一塊年糕,根本攔不住。


    “嗞……”


    一絲徹骨冰寒,鑽進了手指,並在瞬息間擴張至手掌,衛忠手一抖,潔白如霜的年糕塊啪嗒墜落在舞台地板。


    鴉雀無聲。

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