“嗯……”
外頭人影綽綽,廚房裏,夏羽正在烹煮菜肴。
又是一個不眠不休的研究,再過兩三個小時到午,那是整整一天了,不過夏羽麵容未見疲態,反而有紅光,眼睛亦有興奮。
“沒錯了!”
“還少了一個到兩個十分關鍵的‘環’,也是能與豆豉搭配的引子,目前所有的‘環’包括——豆豉與大蒜、豆豉與蔥白,豆豉與紫蘇、豆豉與梔子、豆豉與薄荷、豆豉與牛蒡、豆豉與杏仁,總共7個……”
自言自語的聲音,在空寂隻有一個人的廚房傳開。
“我說結構散亂,雖然說‘豆豉’是顯而易見的核心,但圍繞它的結構,又互相排斥不對應,如豆豉和蔥白,豆豉和杏仁,豆豉和山梔子。豆豉和蔥白,是許多醫傷寒藥方的引子,豆豉和杏仁則是開氣排氣讓人體氣血通暢的,豆豉和山梔子呢,則是宣泄淤熱,清心除煩……”
豆豉和剩下的7味材料,兩兩搭配,都有深奧的說法。
但是,整體而言,以藥食同源的角度去看,整個配方顯得過於“廣闊”了,因而夏羽一開始,認為這配方是胡來的,心氣傲,弄得太廣,於是結構全散了,什麽香料公式都砸的稀巴爛不複存在了。
毫無疑問,看夏羽如今這般興奮的樣子,他對範式配方的看法,經過一段時間琢磨後,全然變了。
仿佛在看什麽傳世珍寶!
“也隻有華界,能隨處發現這樣的寶藏了,絕對是古方子,劉昴星時代還要久遠得多!”
夏羽篤定。
能讓這個擁有圓滿【香料不等式】廚技的香料宗師,都有棘手之感,嘔心日夜研究這麽些天,卻隻能隱約看到一角風貌的方子,絕不僅是‘麟’這個等級而已。
龍!
腦袋裏蹦出這個字,呼吸倏地一下滾燙。
“以我的香料造詣,攻破它隻是時間問題。門檻?不存在的,哈!”夏羽稍微一握拳,低頭去查看麵前的灶台。
三口鍋子,水都已經煮沸了。
廚台,則有三份配方在墊紙準備緒。
顯而易見的,三份配方,除開原有的8種材料,每一份夏羽皆添進去1種可與豆豉搭配的材料,組成所謂的‘環’,它們分別是麥冬、薤白和苦桔梗。
麥冬是百合科草本植物的塊根,《神農本草經》將之列為品,甘寒質潤,有陰柔之性,從藥膳角度是用它能夠清熱,滋補肺胃去燥去火,卻又不傷及人體的元氣,實在難得。
薤白則是一種小根蒜,民間稱為山蒜、苦蒜、野蒜。
用老頭子在他藥膳手冊的注解:“生吃氣辛,熟吃甘美,可烘幹貯藏亦可炒食、鹽漬和糖漬,藥食兼用之良品!”
至於為什麽偏偏要用這三味材料用於實踐,那是有說法的,可與另外七個‘環’契合,促使香料公式完整成形……
簡單講,夏羽在做一道填空題,至於空白,是一處或兩處,還需要更多的摸索。
……
不久。
“啪嗒”一聲,廚房門終於打開了。
正在石桌前,拿手機支架跟粉絲一陣尬聊的唐玉瓊,聞聲一個閃電速度的回頭,見少年端托盤而出,俏臉立刻寫了喜色。
“出來啦!”第一個蹦身起來打招呼,朱青守門都沒她快。
咦!
夏羽出來,發現院子挺多人。
除開跟他打過招呼門專訪的祁青雁,隨意過來走動的唐玉瓊,院子還多擺了幾張木椅子,趙氏酒莊的女主人趙桐,正與另外兩位女子交談,聞聲幾人也起立。
一老一少,哦,不對,應該是一人妻一少女,不約而同地凝視而來。
那啥,人妻夏羽認得,是不久前坐在評審台的袁蘭芝,至於她和自己老子青春年少時傳的那些風流事,夏羽也聽朱青在深夜無聊時嘮叨過。
至於少女……
???
眼看夏羽腦袋都要冒一串問號了,袁韻趕緊羞澀地打招呼:“夏主廚,您、您您您好,我是袁韻,來自金陵袁氏,也是這一屆的會獵選手,並且闖進了30強……”
夏羽目光卻有點怪,隱隱泛光?
喔——
環顧院子這圈女性,從袁韻開始,到唐玉瓊,再到祁青雁,去是朱青、袁蘭芝,好吧,年齡跨度一下子去了,夏羽心暗樂,“這樣試菜算是一打盡了吧?”
“過來過來,坐!”
袁韻被夏羽平易近人的笑容和言語驚到了,這些天關於“少年魔王”的事跡和外號越傳越開,被吃瓜群眾造謠了,越傳越離譜,好像他真是那個頭有雙角的魔王,來主宰華美食界的。
感覺肩搭了一雙手,這雙手以極度輕巧的力道推她,袁韻整個人都是懵的,直到在石桌前坐下,屁股感到石凳子傳來的絲絲涼意,她腦子才清醒些。
“啊,我和夏主廚親密接觸了,他、他用手摸我了,夏主廚真是好溫柔啊!”袁韻忍不住地去想,嬌俏小臉醉紅。
這是典型的粉絲表現。
見狀,唐玉瓊卻向直播間吐槽:“瞧瞧,我們夏主廚在哪都有少女粉,一個小動作把別人小女生秒殺了!”
誰知彈幕氣氛和唐玉瓊預料的fff燒燒燒截然不同,噴子吐酸水的不是沒有,但彈幕都被“啊啊啊”一串串尖叫字覆蓋,這回應看得唐玉瓊傻眼,“我勒個去,咱直播間女性觀眾占多少?”
接下來,唐玉瓊也被夏羽“連哄帶騙”,按在了石桌前,沒時間再搭理彈幕。
連朱青也落座了,一張大石桌,剛好夠坐,總共5位女性,祁青雁的助手和她帶來的攝像工作人員,隻能在外投以羨慕眼神。
“嗯,食客嘛是要整整齊齊的!”
夏羽發出與平時不太一樣的桀桀笑聲,也沒多磨蹭,哢!
托盤,三個砂煲,齊齊開蓋。
頓時,藥膳風味混合一股異的鮮味,向整個院子傾瀉。
三個砂煲裏的食物,明明隻有一味食材有細微的差別,幾位女食客嗅著味道,氣味吸進鼻腔,感覺和反應竟然大為不同。
靠近右側砂煲的袁韻,最先有反應,捂嘴道:“怎麽吸一口味道而已,嘴裏像是含了話梅……全是口水!”
口水多不多,是否異常分泌,聽袁韻含糊大舌頭的言語可聽出來了。
外頭人影綽綽,廚房裏,夏羽正在烹煮菜肴。
又是一個不眠不休的研究,再過兩三個小時到午,那是整整一天了,不過夏羽麵容未見疲態,反而有紅光,眼睛亦有興奮。
“沒錯了!”
“還少了一個到兩個十分關鍵的‘環’,也是能與豆豉搭配的引子,目前所有的‘環’包括——豆豉與大蒜、豆豉與蔥白,豆豉與紫蘇、豆豉與梔子、豆豉與薄荷、豆豉與牛蒡、豆豉與杏仁,總共7個……”
自言自語的聲音,在空寂隻有一個人的廚房傳開。
“我說結構散亂,雖然說‘豆豉’是顯而易見的核心,但圍繞它的結構,又互相排斥不對應,如豆豉和蔥白,豆豉和杏仁,豆豉和山梔子。豆豉和蔥白,是許多醫傷寒藥方的引子,豆豉和杏仁則是開氣排氣讓人體氣血通暢的,豆豉和山梔子呢,則是宣泄淤熱,清心除煩……”
豆豉和剩下的7味材料,兩兩搭配,都有深奧的說法。
但是,整體而言,以藥食同源的角度去看,整個配方顯得過於“廣闊”了,因而夏羽一開始,認為這配方是胡來的,心氣傲,弄得太廣,於是結構全散了,什麽香料公式都砸的稀巴爛不複存在了。
毫無疑問,看夏羽如今這般興奮的樣子,他對範式配方的看法,經過一段時間琢磨後,全然變了。
仿佛在看什麽傳世珍寶!
“也隻有華界,能隨處發現這樣的寶藏了,絕對是古方子,劉昴星時代還要久遠得多!”
夏羽篤定。
能讓這個擁有圓滿【香料不等式】廚技的香料宗師,都有棘手之感,嘔心日夜研究這麽些天,卻隻能隱約看到一角風貌的方子,絕不僅是‘麟’這個等級而已。
龍!
腦袋裏蹦出這個字,呼吸倏地一下滾燙。
“以我的香料造詣,攻破它隻是時間問題。門檻?不存在的,哈!”夏羽稍微一握拳,低頭去查看麵前的灶台。
三口鍋子,水都已經煮沸了。
廚台,則有三份配方在墊紙準備緒。
顯而易見的,三份配方,除開原有的8種材料,每一份夏羽皆添進去1種可與豆豉搭配的材料,組成所謂的‘環’,它們分別是麥冬、薤白和苦桔梗。
麥冬是百合科草本植物的塊根,《神農本草經》將之列為品,甘寒質潤,有陰柔之性,從藥膳角度是用它能夠清熱,滋補肺胃去燥去火,卻又不傷及人體的元氣,實在難得。
薤白則是一種小根蒜,民間稱為山蒜、苦蒜、野蒜。
用老頭子在他藥膳手冊的注解:“生吃氣辛,熟吃甘美,可烘幹貯藏亦可炒食、鹽漬和糖漬,藥食兼用之良品!”
至於為什麽偏偏要用這三味材料用於實踐,那是有說法的,可與另外七個‘環’契合,促使香料公式完整成形……
簡單講,夏羽在做一道填空題,至於空白,是一處或兩處,還需要更多的摸索。
……
不久。
“啪嗒”一聲,廚房門終於打開了。
正在石桌前,拿手機支架跟粉絲一陣尬聊的唐玉瓊,聞聲一個閃電速度的回頭,見少年端托盤而出,俏臉立刻寫了喜色。
“出來啦!”第一個蹦身起來打招呼,朱青守門都沒她快。
咦!
夏羽出來,發現院子挺多人。
除開跟他打過招呼門專訪的祁青雁,隨意過來走動的唐玉瓊,院子還多擺了幾張木椅子,趙氏酒莊的女主人趙桐,正與另外兩位女子交談,聞聲幾人也起立。
一老一少,哦,不對,應該是一人妻一少女,不約而同地凝視而來。
那啥,人妻夏羽認得,是不久前坐在評審台的袁蘭芝,至於她和自己老子青春年少時傳的那些風流事,夏羽也聽朱青在深夜無聊時嘮叨過。
至於少女……
???
眼看夏羽腦袋都要冒一串問號了,袁韻趕緊羞澀地打招呼:“夏主廚,您、您您您好,我是袁韻,來自金陵袁氏,也是這一屆的會獵選手,並且闖進了30強……”
夏羽目光卻有點怪,隱隱泛光?
喔——
環顧院子這圈女性,從袁韻開始,到唐玉瓊,再到祁青雁,去是朱青、袁蘭芝,好吧,年齡跨度一下子去了,夏羽心暗樂,“這樣試菜算是一打盡了吧?”
“過來過來,坐!”
袁韻被夏羽平易近人的笑容和言語驚到了,這些天關於“少年魔王”的事跡和外號越傳越開,被吃瓜群眾造謠了,越傳越離譜,好像他真是那個頭有雙角的魔王,來主宰華美食界的。
感覺肩搭了一雙手,這雙手以極度輕巧的力道推她,袁韻整個人都是懵的,直到在石桌前坐下,屁股感到石凳子傳來的絲絲涼意,她腦子才清醒些。
“啊,我和夏主廚親密接觸了,他、他用手摸我了,夏主廚真是好溫柔啊!”袁韻忍不住地去想,嬌俏小臉醉紅。
這是典型的粉絲表現。
見狀,唐玉瓊卻向直播間吐槽:“瞧瞧,我們夏主廚在哪都有少女粉,一個小動作把別人小女生秒殺了!”
誰知彈幕氣氛和唐玉瓊預料的fff燒燒燒截然不同,噴子吐酸水的不是沒有,但彈幕都被“啊啊啊”一串串尖叫字覆蓋,這回應看得唐玉瓊傻眼,“我勒個去,咱直播間女性觀眾占多少?”
接下來,唐玉瓊也被夏羽“連哄帶騙”,按在了石桌前,沒時間再搭理彈幕。
連朱青也落座了,一張大石桌,剛好夠坐,總共5位女性,祁青雁的助手和她帶來的攝像工作人員,隻能在外投以羨慕眼神。
“嗯,食客嘛是要整整齊齊的!”
夏羽發出與平時不太一樣的桀桀笑聲,也沒多磨蹭,哢!
托盤,三個砂煲,齊齊開蓋。
頓時,藥膳風味混合一股異的鮮味,向整個院子傾瀉。
三個砂煲裏的食物,明明隻有一味食材有細微的差別,幾位女食客嗅著味道,氣味吸進鼻腔,感覺和反應竟然大為不同。
靠近右側砂煲的袁韻,最先有反應,捂嘴道:“怎麽吸一口味道而已,嘴裏像是含了話梅……全是口水!”
口水多不多,是否異常分泌,聽袁韻含糊大舌頭的言語可聽出來了。