第704章:食霸之胃3


    房產件袋,換一頓滿足的晚餐?


    雷哲說完,華樓寂靜了。


    過去,馬斯和夏羽也有類似的約定,但那是在小店狹窄空間裏,僅限於幾個人知曉,沒有眾多食客,更無媒體的圍觀。


    因此這頓飯錢足夠驚人的。


    但這飯錢有一個前提條件:滿足所謂的‘食霸之胃’。


    普通人,或許不太了解食霸廚師的胃口,可但凡與食霸廚師接觸過的客人,想到這個條件,無不是色變。


    他們再去看桌麵那個件袋,眼裏有釋然之色。


    難怪!


    這東西,非常燙手。


    沒聽雷哲說麽,這是一個對賭,他單方麵出價值千金的賭注,而夏羽作為酒樓的主廚,隻需把親手烹調的食物,壓賭桌。


    讓雷哲滿足了,一切好說。


    若失敗,賭注不僅拿不到,還要麵對雷哲的冷嘲熱諷,被按在地狠狠摩擦無法反抗那種。


    寂靜持續一會。


    “有意思!”


    夏羽內心好笑,看雷哲,這家夥絕對是效仿馬斯。


    話說,當初馬斯校長也是豪氣的可愛,由美利堅飛抵東瀛第一時間駕臨夏氏餐館,把商店街產業拱手送出,妥妥的真實版千裏送人頭。


    馬斯有節操,遵守約定。


    而如今呢,有這麽多人在場,夏羽也不怕雷哲食言,否則這家夥的麟廚師節操,真是碎一地無法撿回了。


    “那好,豆腐套餐一套!”夏羽喊了聲,扭頭對不遠處露天廚房裏的幫廚吩咐,“先行準備食材吧!”


    無需詳細的說明,他欽點的幫廚,玉川綾香、北條美代子忙碌起來。


    玉川美紗則充當替補選手,在旁輔助。


    “等等!”


    ‘灼燒的紫玫瑰’安德莉亞,手舉高高:“我也要一套豆腐套餐!”


    “那好,兩套!”


    夏羽頷首,旋即看向不太喜歡說話的凱瑟琳。


    “《牛豬鳥血腸》、《黃金開口笑》、《四神海鮮八寶鎮魂包》!”她強調,“我要這三樣經典菜式,其它的,不吃!”


    “沒問題!”


    夏羽轉身而去。


    暫時被任命為領班的乾日向子,見此,大眼睛閃爍了一下,小碎步跑向廚房,再回來時,端了個托盤,把盤子裏的湯碗,逐一擺在三名麟巨頭麵前,“請用!”


    “這是什麽?!”雷哲哼了聲。


    “贈送的開胃湯水哦!海鮮湯!”乾日向子輕聲細語說,目有一絲怪的期待。


    嗯?


    三名麟巨頭吸吸鼻子。


    雷哲目掠過一絲不屑,“贈品?我看看,主食材有蝦、蛤蜊、青口……”


    言語驀地一頓。


    “啊!”安德莉亞吃驚說,小巧的鼻子嗅個不停,“有海帶,這股海洋的風味,很不尋常呐,肯定是幻想的食材!”


    “禦手洗海帶!”凱瑟琳補充。


    “對對對!”


    這下子,麟巨頭也難免吃驚。


    贈品的湯用了幻想食材?這可真是大方,大酬賓!


    “還有……「四鰭旗魚」!”雷哲低頭看有著番茄紅的湯水,眼裏似有星星點點的斑斕,這是屬於理想食材的閃光。


    理想食材!


    目無法抑製住驚疑,雷哲也不管記者們、食客們在注意這邊了,捧起碗,湯剛出鍋還很熱燙,他卻仰頭一口氣喝掉大半,並沉默了好半天。


    “果然!”心神震動,親自品嚐肯定心的推測,雷哲暗自駭然,“這、這是理想的食譜!”


    “他怎麽把自己人生菜單的湯品,作為贈送品,搬餐桌了?”


    雷哲都傻掉了。


    「人生菜單」,那可代表著一位高階廚師的生涯呀!


    “美味!”


    “哇喔,我看到了深海,除了深海的食材,奶油、洋蔥、番茄醬、白葡萄酒這些輔料在我口腔混合演奏,太美妙了!”


    兩名女性麟廚,發出驚呼。


    “咕嚕——”


    清晰如鼓鳴的肚子抗議聲。


    呃?


    眾人齊齊看向聲源處,雷哲麵無表情,一隻手按在自己肚子,似在跟自己體內的胃袋交流:“別鬧!”


    他講。


    “今晚,你是不會得到滿足的了。”


    這一幕落在正常人眼裏,不免有靈異驚悚感。


    “雷哲,我可不這麽認為!”安德莉亞放下湯碗,小舌頭沿著閃光的唇瓣,舔舐了一圈,仔仔細細地,把餘味也吮吸幹淨,這才癡癡笑道,“我的胃卻在告訴我,它今天非常有可能撐掉哦!”


    兩人接著看凱瑟琳。


    這位畫風、氣質都像是神秘女巫,有著一頭黑亮秀發,看五官輪廓可能是混血兒的女巨頭,隻是淡淡地評價:“很有侵略性的開胃湯。”


    “這門理想的食譜,似乎被進一步改良過,有許多與食譜原框架畫風不同的閃光點……如,魚鰭香煎處理過,鮮味流失,香濃增加,又補充墨魚食材進來,形成加法,補充損失的鮮味……”


    減法,加法,食材互補。


    女巨頭隻需一碗,吃出了濃湯的玄機。


    看著三名巨頭,圍繞開胃湯,展開討論,乾日向子背過身,對關注此處的四宮小次郎,揮舞小拳頭——


    哼哼,這隻是開胃小菜,後麵有的瞧!


    乾主廚又笑成了眯眯眼,眉梢揚,那開心愉悅的模樣,像是自己的菜式讓麟廚師大為吃驚。


    四宮見此,好笑不已。


    但從他嘴角的笑容弧度看,這位畢業生心情也很不錯。


    這裏,隻是華樓的一角縮影。


    除了三位麟廚,天井的露天廚房,便是另一個焦點區域。


    夏羽回到廚房陣地。


    “豆腐備好了!”


    玉川綾香說,她一身白,衣下褲,前凸後翹模特般的身材很好襯出身這套現代廚師服的美型。


    身後,是足足兩大版的「霜降豆腐」,剛從移動冷藏庫取來。


    所謂的3豆腐套餐,第一道,不搞什麽幺蛾子,直接夏羽著手改良的處子完美之作——


    《霜降魔幻麻婆豆腐》。


    這些食材,由igo提供,品質自然遠遠不如向係統購買的,但以夏羽臨時設計豆腐套餐的想法,這第一道豆腐料理,不需多麽驚豔,普普通通的,先讓三位麟巨頭的舌頭、口腔,留下豆腐的記憶吧。


    越是深刻的記憶,到時候顛覆了,那震感越是強烈。


    已經無數次烹調這道菜,夏羽手熟練。


    製作大豆絞肉。


    另起一個爐灶和鍋子,開口熗鍋,短短幾分鍾時間,麻婆濃香似狂風,肆意掃過整棟華樓。


    “菜——”


    裝了兩個大盤子的麻婆豆腐,夏羽頭也不抬地說,接著洗鍋。


    別忘了,酒樓還在營業,太多點餐單子在排隊了,他正好趁著這段空隙,盡可能多招待客人,可不能讓客人等太久怨氣滔天。


    砰!砰!砰!


    這回,一口氣在廚台,架十口鍋子,又該【銀箸十鍋翻】發揮了!


    另一邊,乾日向子這位臨時工,親自端托盤,小臉見汗,將兩盤熱氣蒸騰的完美版麻婆豆腐,擺在了雷哲、安德莉亞麵前。


    至於凱瑟琳點的《牛豬鳥血腸》,烹調更簡單,白天一整天的時間,除去熬煮一鍋鍋海鮮濃湯當贈品外,許多菜式都走了餐廳廚房的正常流程,提前烹調到裝盤前的一步,而後封藏,等待客人點餐時再取出,完成最後一步烹調工序,可將熱菜端桌了。


    “這是曾經讓《品味周刊》大肆報道的那道完美麻婆嗎?”安德莉亞道,“好像叫……”


    “霜降魔幻麻婆豆腐!”


    四宮小次郎回答,目隱約浮現四月份住宿研習期間食戟的畫麵。


    他內心補充一句:這是當初擊潰我的完美作品。


    現在,雖然還是同一道菜,但主廚的廚藝水平,不可同日而語。


    “完美之的……”


    “極致!”

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