第613章:女主將的清酒(上)


    就這樣,在無休止的研究、實踐中,不知不覺兩天過去。


    兩天不眠不休,夏羽被朱青不同於平時嬉笑的瘋狂嚇得不輕,這個長輩一得到食譜,那個瘋狂的勁頭,就和沉浸在絕世秘笈中的女魔頭,氣場相似


    “龍舌蘭酒?試了多個牌子都不行,龍宮龍舌蘭有香草、柑橘的香氣,顯得多餘。皇家龍舌蘭太陳了,香草氣息醇厚,更不行!”


    朱青在本子上,用筆劃去一堆龍舌蘭品名。


    “其它的,波爾多龍舌蘭、多貝爾大師龍舌蘭,哪怕最頂級的11年陳龍舌蘭酒,日積月累沉積的優雅、精致品質,在「彩虹果實」的夢幻氣息中,也顯得如醜小鴨般!多餘,太多餘了!”


    麵前的小桌子,堆滿了各式各樣的酒瓶,有彩色如藝術品的,有欣長如白色瓷器的。


    為了研究、實踐,這兩天,廚房就似收藏酒屋,女仆每天搬酒都搬得麻木了。


    最終,龍舌蘭酒一個大係列被舍棄。


    “白蘭地也不行!”


    夏羽抬頭悵歎。


    狹義上的白蘭地,都由葡萄酒發酵而來,所以麽,常識中的白蘭地就是葡萄白蘭地,就算不是葡萄,也是以其它水果為原料,比如蘋果、櫻桃。


    而就如朱青所說,龍舌蘭的清香在「彩虹果實」麵前如同醜小鴨,何況是直接以水果為原料釀製的酒水呢。


    直到今天,夏羽、朱青才雙雙發現——


    欲以彩虹果汁造酒,要麽走尋常的釀造路子,經過長時間發酵。


    要麽,速釀法,摻和其它酒水,而這種酒水必須非果酒,沒有與彩虹果汁起衝突的清香、口感。


    “竹葉青酒也不行!十餘種名貴藥材像是遇到了照妖鏡……”朱青搖頭。


    “苦艾酒也……”


    夏羽搖晃手裏的葡萄酒杯,目色微沉放下,轉而抓起另一個透明酒杯,定睛注視杯子裏的透綠色液體,輕嗅逸散而出的絲絲甜膩味,“這回是薄荷酒!”


    與稀釋的彩虹果汁調和。


    小口啜飲混合後的酒水,舌頭在口腔裏,卷來卷去。


    半晌,夏羽默然放下杯子。


    “還是不行!”


    廚房外。


    堂島銀、才波城一郎不知何時站在窗戶前,往內張望注視良久。


    叮!


    又一批女仆按門鈴搬運進去成箱封裝的酒。


    收回目光,堂島銀歎道:“這是第幾批了?”


    “誰知道呢。”


    才波城一郎定睛看裏麵一對瘋狂的料理研究者,夏羽就不說了,男孩子油頭垢麵沒那麽明顯,可朱青兩天兩夜沒打理自己,姿容在外人眼裏就有些糟糕了,給人瘋婆子的畫風。


    “哈哈!”


    堂島銀發出清爽笑聲:“看來朱小姐也認真了啊!”


    上一個階段賽事,朱青是超然的。


    “夏氏隻派了這麽一位麟廚師過來……說實話,我很想看看她在麟廚金字塔中,處於什麽層次。”才波城一郎說。


    堂島銀正想搭腔,這時,一位女仆匆匆而來,說有客人拜訪。


    不久,夏羽接到通知,從廚房出來。


    二樓走廊上,一位女廚師候在那。


    “涼子?”


    夏羽出來撞見,當即驚訝叫醒擰眉思慮的女主將,被叫醒,剛剛還在思考食譜的女主將微微露出笑容,說明來意:“我是來討一些水的。”


    “討水?”


    聯係到「酒」的題目,夏羽懂了,這時涼子麗娜補充道:“我釀酒,需要用到你店裏那種清冽的山泉水,能給我一些麽?”


    “沒問題!”


    夏羽沒多說,拿手機查了查劄幌回東京的航班,並聯係賽事官方訂了兩張特權機票,向朱青知會一聲,立馬陪同涼子麗娜趕回東京。


    他正好也需用到店裏水缸的特質水。


    夜晚,玉川姐妹瞧本店突然亮起的燈光,攜手過來,便撞見廚房中裝水的兩人。


    朝兩人點了點頭,夏羽看女主將:“怎麽樣?”


    女主將自己攜帶了一個裝納瓷瓶,她拔開瓶塞,一股奇特酒香發散,夏羽驚詫看她用碗嚐了嚐店裏水缸的水,一臉喜色將水倒入瓶子裏。


    隨後,雙手握住瓷瓶來回搖晃。


    “要嚐嚐嗎?”


    女主將問。


    “這才兩天,你就釀好了?”夏羽不思議道。


    聞言,女主將表情似有一絲羞赧,這個微變化夏羽觀察到了,心下頗覺新奇。


    “那就嚐嚐!”他頷首,女主將則在廚房翻找,一連搬了幾套酒具上桌都搖頭不太滿意,見狀,夏羽扭頭對玉川姐妹吩咐:“去分店,拿一套日式燒酒酒具過來。”


    “要三套!”


    女主將強調。


    “那就三套!”


    桌麵擺了三套黑色粗陶酒具,古色古香,充滿禪意。


    卻見女主將,分別往三個日式酒壺,倒滿酒,一個酒壺隨意擺放,另一個則放進隔水燙酒所用的粗陶容器裏,第三個則是放進幹淨的小盆子,女主將讓玉川姐妹找來細碎冰塊,泡了冰水。


    如此細致,令夏羽更好奇。


    首先,拿起常溫的酒壺,女主將斟酒,安靜而優雅,纖白的尾指翹起給人一絲平時沒有的嫵媚。


    抿嘴向他遞來黑色粗陶酒杯。


    淡淡的酒香,撲鼻而至。


    夏羽接過並飲下,酒水入口,沒有蒸餾酒水那般幹淨,口感也稱不上醇厚,很淡很淡,度數低的幾乎沒感覺,“清酒?”


    其實嗅到酒香時就大抵確定了,此時嚐一口立刻確定無疑。


    米!


    稻米風味充斥口腔,且很難想象,用精米發酵而成的清酒,居然有一絲清爽的水果香氣,口感微帶酸甜卻並不甜膩。


    初嚐,夏羽就喜歡上了。


    “這品質……起碼也是大吟釀吧?”夏羽暗暗心驚。


    大吟釀非酒名,而是東瀛獨有的清酒等級名,就和a5牛肉一樣,處於金字塔的最頂層。


    別小看這種隻用米和米曲釀造而成的傳統酒,它工序之複雜、精致化,以及成品酒的華麗味道,夏羽自認一個吃貨都是懵逼的。


    嗯?


    咽下口裏的酒,身體漸暖,夏羽表情訝異,女主將很主動斟酒續杯,他這回一口氣喝幹,古怪的暖流在體內漸漸聚集……


    視野模糊。


    千回轉說


    第三更~

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