第582章：食物的記憶
“那是……煎餅果子？”
觀眾驚呆。
特寫畫麵中，餐盤上，羅瑛的煎餅過於精致了，不說內裏的蔬菜、果篦，單說最外層，一層層卷去的蛋餅，就如灑了金色染料，在眾人視線中一閃一閃。
色澤瑰麗得令人難以呼吸。
“綠豆，之前的綠豆麵呢，怎麽就隻剩下金色了！”觀眾誇張的呼喊。
評審先品嚐羅瑛的煎餅，人手一個。
煎餅墊紙後，拿在手上，溫熱感依然透過手心傳來。
不用嗅，當拿起煎餅時，蛋香、穀物和蔬菜混合而成的素食交響曲，就在評審腦海中生動演繹。
猶如對著情人贈送的早晨花束，狠狠吸了一口花香，沁人心脾，五位評審臉上，不約而同地露出些許滿足之色。
哢！
迫不及待地，張口咬下。
蛋衣破開，又到蔬菜層，哢，清爽一下湧進口腔，於是當牙齒再咬碎內層的果篦，羅氏甜麵醬、辣椒醬在舌尖渲染開來時，味蕾的多姿多彩，讓評審幸福。
可是，異變突生。
原本被彩色點綴的視野，陡轉陰暗。
一位高高在上的帝王，就沉默地，端坐在龍椅。
帝冕珠簾玉澡中，隱約可見到一雙威嚴的眼眸，這些眼眸裏，有些許被侵犯的震怒。
“轟——”
眼前像是拉上一張黑色幕布，即便「金色小麥」如何光芒耀眼，也無法抵抗，被黑暗世界淹沒，光芒在視野中徹底消失。
評審齊齊低頭。
安德莉亞咬唇，目色複雜道：“果然……”
“哎！”
歎息。
評審長古川慎一郎怔怔看手上，隻吃了小口的‘煎餅果子’：“的確是改良之作，凝結了心血。而且，不提其它，僅以材料論，這恐怕是我吃到過的，最金貴最瑰麗的煎餅！”
沒人懷疑這句評價。
以「金色小麥」為主材料製作的煎餅，的確精致，外觀已遠遠超脫傳統民俗小吃的範疇，直接端上高級宴席餐桌也不會遭到質疑。
“這種東西的口感，很像是油條……”
路德開口說，好奇地，從煎餅卷中，抽出一片油炸得金黃色非常漂亮的炸薄片。
哢嚓。
張口一咬，油炸薄片應聲而碎，路德嚼了嚼，眉頭微微鬆開：“這東西是什麽？材料居然也是「金色小麥」，但可惜了啊！”
可惜？
羅瑛笑容已然僵硬，不複剛剛上菜時的微笑。
她稍稍整理情緒，道：“那是‘果蓖’，一種由麵皮下鍋油炸而成的薄脆。而麵皮的材料，就是「金色小麥」碾製的麵粉。”
“果蓖是麵皮，此外，津門煎餅果子還有另外一種較為常見的吃法，直接放進‘餜子’，也就是俗稱的油條……”
幾位評審你看看我，我看看你。
似乎為了照顧主廚的麵子，他們又低頭吃了幾口，旋即把剩下來的一截煎餅，放回了餐盤不再多看，全然失去了興趣。
觀眾們，早已因為評審的反常，竊竊私語。
照理說決賽上出戰的主廚，廚藝絕不會差，加上有「金色小麥」和其它零碎的高品質食材，如此超脫於傳統的津門煎餅果子，應該讓評審大快朵頤並交口稱讚才是。
但評審除了一開始的精彩臉色，之後，心門如同被封鎖，言語、神情都不見起伏。
“糟糕了！”
場邊，李全見狀，在捂臉深深地歎息。
李翰打遊戲中，抬頭聽觀眾的議論，也大概弄明白了是什麽情況。
“其實應該至少延後半天，再進行第二回合的對決，但誰叫國際賽事有嚴格章程，場次之間隻有30分鍾的間歇……”
他聳聳肩：“上一個場次的菜品，給評審印象太深刻，即便是麟級的品評者，短時間內，也很難驅散舌頭、腦袋裏的美食記憶啊。”
此前同樣嚐了‘夏氏七國統一炒麵’的李全，深有同感。
“沒錯！應該至少延後半天的！”
李全無奈地道。
團隊中，女性麟巨頭蘭初寒忽然道：“那麽，第二回合、第三回合的焦點，不是在料理本身，而是在……如何攻陷‘夏氏七國統一炒麵’駐留在評審心中的「意」？”
麟巨頭一下子，就點破關鍵。
眾人相視，感到荒唐和好笑，堂堂國際賽事第一階段的總決賽，沒想到就有了這般曲折。
但同時，另一個疑問占據心頭：
誰能攻陷那種稱孤道寡的「意」，把上一場次少年廚師留給評審的美食記憶，徹底抹除呢？
“難難難！”
白玉樓另一位男性麟巨頭歎道：“羅瑛，已經失敗了。她的‘金色煎餅’即便有夢幻原料的加成，也沒能撼動那股「意」。”
“別說第二回合、第三回合，隻怕整個總決賽，焦點就在弄不能打破「意」上！”
麟巨頭斷言。
白玉樓團隊看出端倪，其餘參賽團隊，亦展開了討論。
“這小子，幾乎就是個大魔王，一己之力就影響總決賽的節奏，誰能戰勝他的陰影爪牙，才能打動評審獲得好評啊！”青木宗太摸著光頭，涼子麗娜、神原正人在附近，聞言麵麵相覷。
羅瑛不甘心地退下。
“到我了——”
堂島銀自信端上菜品，“諸位請用！”
逐一擺放在評審麵前的餐盤裏，是五塊呈深暗顏色的大餅，每張餅都把盤子占滿了，表麵是深棕色的細碎肉末，羅勒、迷迭香這些香辛料的翠綠碎末，點綴其間，有了一抹綠意。
不同於中華傳統小吃，堂島銀的‘煎餅’，滿滿的異域風情。
“這是披薩？”
“別傻了，我看就是土耳其烤餅！”
“我看是墨西哥薄餅！”
一片騷亂。
‘煎餅’這個題目其實很寬泛，世界範圍內可找出無數擁有地方特色風情的小吃，比如搭配黃油和糖漿的美式煎餅。其中‘楓糖漿’算是北美和加拿大區域的特產，由楓樹的樹汁凝練熬製而出，風味滿滿。
再者，還有法國的可麗餅、印度飛餅等等，但凡有些美食素養的吃貨都能一口氣說出無數種。
而在堂島銀的‘煎餅’上，吃貨就各自見到了他們所渴望的影子。
愛吃披薩的，看到的，是一張披薩。
愛吃土耳其烤餅的，眼中的美食就是心裏那個。
“哈！”
後台，夏羽端詳畫麵上的‘煎餅’，為堂島銀點一個讚。
堂島銀真的賊。
這個“賊”當然指匠心。
別忘了，堂島銀有一種名為「純白」的廚心，這就是一麵鏡子，品嚐者想得到什麽，就會在品嚐中吃到什麽。
而如今他更是把「純白」理念運用在菜色上。
他的‘煎餅’，像是披薩，又似饢餅，五位評審沒急著吃，亦在詫異打量。
“裏麵……有東西？”
用餐刀輕輕捅了捅，安德莉亞好奇。
“上麵的肉，是什麽呢？”
嗅著餅麵的碎肉末、香料末，評審們臉色總算有一絲鬆動。
“那是……煎餅果子？”
觀眾驚呆。
特寫畫麵中，餐盤上，羅瑛的煎餅過於精致了，不說內裏的蔬菜、果篦，單說最外層，一層層卷去的蛋餅，就如灑了金色染料，在眾人視線中一閃一閃。
色澤瑰麗得令人難以呼吸。
“綠豆，之前的綠豆麵呢，怎麽就隻剩下金色了！”觀眾誇張的呼喊。
評審先品嚐羅瑛的煎餅，人手一個。
煎餅墊紙後，拿在手上，溫熱感依然透過手心傳來。
不用嗅，當拿起煎餅時，蛋香、穀物和蔬菜混合而成的素食交響曲，就在評審腦海中生動演繹。
猶如對著情人贈送的早晨花束，狠狠吸了一口花香，沁人心脾，五位評審臉上，不約而同地露出些許滿足之色。
哢！
迫不及待地，張口咬下。
蛋衣破開，又到蔬菜層，哢，清爽一下湧進口腔，於是當牙齒再咬碎內層的果篦，羅氏甜麵醬、辣椒醬在舌尖渲染開來時，味蕾的多姿多彩，讓評審幸福。
可是，異變突生。
原本被彩色點綴的視野，陡轉陰暗。
一位高高在上的帝王，就沉默地，端坐在龍椅。
帝冕珠簾玉澡中，隱約可見到一雙威嚴的眼眸，這些眼眸裏，有些許被侵犯的震怒。
“轟——”
眼前像是拉上一張黑色幕布，即便「金色小麥」如何光芒耀眼，也無法抵抗，被黑暗世界淹沒，光芒在視野中徹底消失。
評審齊齊低頭。
安德莉亞咬唇，目色複雜道：“果然……”
“哎！”
歎息。
評審長古川慎一郎怔怔看手上，隻吃了小口的‘煎餅果子’：“的確是改良之作，凝結了心血。而且，不提其它，僅以材料論，這恐怕是我吃到過的，最金貴最瑰麗的煎餅！”
沒人懷疑這句評價。
以「金色小麥」為主材料製作的煎餅，的確精致，外觀已遠遠超脫傳統民俗小吃的範疇，直接端上高級宴席餐桌也不會遭到質疑。
“這種東西的口感，很像是油條……”
路德開口說，好奇地，從煎餅卷中，抽出一片油炸得金黃色非常漂亮的炸薄片。
哢嚓。
張口一咬，油炸薄片應聲而碎，路德嚼了嚼，眉頭微微鬆開：“這東西是什麽？材料居然也是「金色小麥」，但可惜了啊！”
可惜？
羅瑛笑容已然僵硬，不複剛剛上菜時的微笑。
她稍稍整理情緒，道：“那是‘果蓖’，一種由麵皮下鍋油炸而成的薄脆。而麵皮的材料，就是「金色小麥」碾製的麵粉。”
“果蓖是麵皮，此外，津門煎餅果子還有另外一種較為常見的吃法，直接放進‘餜子’，也就是俗稱的油條……”
幾位評審你看看我，我看看你。
似乎為了照顧主廚的麵子，他們又低頭吃了幾口，旋即把剩下來的一截煎餅，放回了餐盤不再多看，全然失去了興趣。
觀眾們，早已因為評審的反常，竊竊私語。
照理說決賽上出戰的主廚，廚藝絕不會差，加上有「金色小麥」和其它零碎的高品質食材，如此超脫於傳統的津門煎餅果子，應該讓評審大快朵頤並交口稱讚才是。
但評審除了一開始的精彩臉色，之後，心門如同被封鎖，言語、神情都不見起伏。
“糟糕了！”
場邊，李全見狀，在捂臉深深地歎息。
李翰打遊戲中，抬頭聽觀眾的議論，也大概弄明白了是什麽情況。
“其實應該至少延後半天，再進行第二回合的對決，但誰叫國際賽事有嚴格章程，場次之間隻有30分鍾的間歇……”
他聳聳肩：“上一個場次的菜品，給評審印象太深刻，即便是麟級的品評者，短時間內，也很難驅散舌頭、腦袋裏的美食記憶啊。”
此前同樣嚐了‘夏氏七國統一炒麵’的李全，深有同感。
“沒錯！應該至少延後半天的！”
李全無奈地道。
團隊中，女性麟巨頭蘭初寒忽然道：“那麽，第二回合、第三回合的焦點，不是在料理本身，而是在……如何攻陷‘夏氏七國統一炒麵’駐留在評審心中的「意」？”
麟巨頭一下子，就點破關鍵。
眾人相視，感到荒唐和好笑，堂堂國際賽事第一階段的總決賽，沒想到就有了這般曲折。
但同時，另一個疑問占據心頭：
誰能攻陷那種稱孤道寡的「意」，把上一場次少年廚師留給評審的美食記憶，徹底抹除呢？
“難難難！”
白玉樓另一位男性麟巨頭歎道：“羅瑛，已經失敗了。她的‘金色煎餅’即便有夢幻原料的加成，也沒能撼動那股「意」。”
“別說第二回合、第三回合，隻怕整個總決賽，焦點就在弄不能打破「意」上！”
麟巨頭斷言。
白玉樓團隊看出端倪，其餘參賽團隊，亦展開了討論。
“這小子，幾乎就是個大魔王，一己之力就影響總決賽的節奏，誰能戰勝他的陰影爪牙，才能打動評審獲得好評啊！”青木宗太摸著光頭，涼子麗娜、神原正人在附近，聞言麵麵相覷。
羅瑛不甘心地退下。
“到我了——”
堂島銀自信端上菜品，“諸位請用！”
逐一擺放在評審麵前的餐盤裏，是五塊呈深暗顏色的大餅，每張餅都把盤子占滿了，表麵是深棕色的細碎肉末，羅勒、迷迭香這些香辛料的翠綠碎末，點綴其間，有了一抹綠意。
不同於中華傳統小吃，堂島銀的‘煎餅’，滿滿的異域風情。
“這是披薩？”
“別傻了，我看就是土耳其烤餅！”
“我看是墨西哥薄餅！”
一片騷亂。
‘煎餅’這個題目其實很寬泛，世界範圍內可找出無數擁有地方特色風情的小吃，比如搭配黃油和糖漿的美式煎餅。其中‘楓糖漿’算是北美和加拿大區域的特產，由楓樹的樹汁凝練熬製而出，風味滿滿。
再者，還有法國的可麗餅、印度飛餅等等，但凡有些美食素養的吃貨都能一口氣說出無數種。
而在堂島銀的‘煎餅’上，吃貨就各自見到了他們所渴望的影子。
愛吃披薩的，看到的，是一張披薩。
愛吃土耳其烤餅的，眼中的美食就是心裏那個。
“哈！”
後台，夏羽端詳畫麵上的‘煎餅’，為堂島銀點一個讚。
堂島銀真的賊。
這個“賊”當然指匠心。
別忘了，堂島銀有一種名為「純白」的廚心，這就是一麵鏡子，品嚐者想得到什麽，就會在品嚐中吃到什麽。
而如今他更是把「純白」理念運用在菜色上。
他的‘煎餅’，像是披薩，又似饢餅，五位評審沒急著吃，亦在詫異打量。
“裏麵……有東西？”
用餐刀輕輕捅了捅，安德莉亞好奇。
“上麵的肉，是什麽呢？”
嗅著餅麵的碎肉末、香料末，評審們臉色總算有一絲鬆動。