第396章:提前出現的彩虹雞尾酒
“這是什麽?!”
薙切繪裏奈還不至於失態,但其它觀眾,已經駭得起立,嘩啦啦,一時間都是屁股離開椅子的聲音。 br>
畫麵中的光芒迅速消失。
玉川綾香瞟了一眼鏡頭,唇角掀起勝券在握的幹淨笑容,抓住透明酒瓶,對著一個擺好的潔白陶瓷碗,微微傾斜了瓶口。
很快,泛著彩光的液體,充滿瓷碗。
一股馥鬱卻清爽的酒香擴散而出!
“是雞尾酒!”
舞台下,涼子麗娜和青木宗太站在一起。
涼子麗娜黛眉緊皺。
“嘿!”
青木宗太摸了摸錚亮的腦門,笑嗬嗬地說:“綾香是我們食林寺這一世代的最強天才,別看她的「必殺」食譜是點心方麵的,卻凝合了多種領域的精髓!”
“點心,釀酒,裝飾,太多了!”
青木宗太道:“而且,你或許也看出來了,她現在所用到的一切廚房材料,從微不起眼的糖,到白醋,玉米油,低筋麵粉……這些材料要麽是她親自手工製作,要麽是她監製的。就連雞蛋和‘牛豬鳥’的乳製品,都有玉川家的品牌印記……所以一開始,我就斷定她不可能輸!”
聞言,涼子主將輕吸了口氣。
“這是在和玉川家的後備力量食戟啊……”她目露惋惜的喃喃道,心中已對此次食戟的勝負有了判斷。
“彩虹雞尾酒!”
噔!
嘉賓席,不少專業廚師已然起身。
關星辰就是其中一員。
他眼中寫著一絲散不開的驚異,“那個女廚師,為什麽能釀造出這種雞尾酒?彩虹果實這種幻想食材,雖然很早很早之前就被發現了,但一直是超珍稀的品種,有市無價!至今‘彩虹基因’還是料理研究界的十大難題之一,有太多研究者撲在這種食材上,卻沒有任何收獲了!”
評審席,遠月總帥、千代神女、玉川住持,齊齊扭頭看向樂嗬嗬的一真住持。
“老家夥,是你把彩虹果實的釀酒技術,授予那個小妮子的?”薙切仙左衛門緩緩地開口。
“我隻是提點幾句,綾香是憑她的專注和智慧,自己釀出了一小瓶彩虹雞尾酒。”
食林寺的一真住持,不緊不慢地回答道:“她隻消耗了一枚果實,就釀出了那份彩虹雞尾酒,話說回來,那枚彩虹果實,還是綾香自己獵取回來的。”
自己獵取?
麟廚師、龍廚師都未必有這份運氣。
三位評審默然。
甚至,薙切仙左衛門眼中都透著一絲釋然。
“老朋友,你孫子輸給這麽一個天才,也不算冤枉,他還需積累。”遠月總帥心中歎氣說。
場館中唯一淡定的,就是沉浸在自己雕刻世界的夏羽了。
他甚至不知外界發生了什麽。
他隻依照腦中清晰浮現的藍圖,雕刻自己滿意的作品。
“快看——”
吉野悠姬指向玉川綾香。
倒了一碗流光溢彩的彩色雞尾酒,玉川綾香又端來另一個碗,碗裏是些已融化的‘魚膠’。
於是,魚膠和雞尾酒混合,玉川綾香切了幾片鮮檸檬,往碗裏擠進少許檸檬汁,纖手抓住碗搖晃一陣子,最後她把整個碗蓋上保鮮膜,塞進了冰櫃。
是急凍層!
“她要做酒凍?”
同樣在點心領域頗有造詣的森田真希、薙切繪裏奈,對視一眼,隱隱懂得了玉川綾香的料理。
雞尾酒加吉利丁片混合,典型的酒凍式做法。
玉川綾香繼續自己的料理進程。
接下來,她終於用到擱置在旁許久的巧克力,等她撕開包裝,鏡頭拉近,眾人才發現她準備的竟是白巧克力。
加熱融化得到巧克力液體,然後把液體裝進一次性透明的裱花袋。
裱花袋是糕點師常用的道具。
接著,玉川綾香亮出矽膠模具,並把白巧克力液體,逐一擠到模具坑洞裏,之後用工具把表層多餘的液體刮平,同樣放入冰箱冷藏,大概需要1個小時。
做完這些,玉川綾香才不慌不忙地,去拾起三片之前烤製好的戚風蛋糕片。
隻要三片多的擱置。
模具,蛋糕片和之前已備好的慕斯糊。
方形的蛋糕片,恰可放進模具裏,先放入一片麵包,倒進少許乳白色黏稠的慕斯糊,稍微蓋住蛋糕胚即可,再放上第二塊蛋糕,如此循環。
當最後蓋上第三塊蛋糕片時,一口氣把剩下的慕斯糊倒幹淨。
到這,蛋糕和模具就被玉川綾香同樣丟進冰櫃。
但玉川綾香還在忙碌。
她取了低筋麵粉、全麥麵粉混合,加以紅糖、黃油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合攪拌。
……
不知不覺,2個小時悄然而逝。
“轟隆”
漸漸變得落針可聞的會館,突然傳出噪聲。
原來是‘月天之間’場館頂端,舞台對應的天花板,緩緩出現一條‘山穀一線天’般的長長縫隙。
八點鍾的夜空,在這條縫隙中露出一角。
夏日夜空總是繁星璀璨,但如何璀璨奪目的星星,都壓製不住那一輪圓月。
清冷的月光,就順著頭頂的縫隙,灑落在舞台上,給舞台的廚師、廚具,渡上一層流光,如此的聖潔,如此的光彩照人。
觀眾席,薙切繪裏奈歎了口氣,對旁邊的森田真希低聲說:
“這才是‘月天之間’真正的樣子!”
“現在,月亮已經從縫隙這頭緩緩而行,非常接近另一頭了,等月亮真正抵達另一頭的時候,就是2小時50分。到那時候,距離烹調環節結束,就隻剩下最後10分鍾!”
一個小時!
夏羽得到係統提示,終於從雕刻狀態脫離,往後退了兩三步,看著麵前一具單腳獨立似要翩翩起舞的鳥形冰雕,遲疑了一下,還是先把【文曲刀】收起,沒急著去雕琢冰雕最後的眼睛。
沒有眼睛的冰雕,就沒有點睛之筆。
所以,當鏡頭給到冰雕特寫時,不少人露出濃濃的失望。
隻是這樣子嗎?
神韻呢?
聽到觀眾席一陣陣傳來的竊竊私語,夏羽心中隻是輕笑一聲,暗道:“這時候如果就賦予神韻了,豈不是失去了驚喜感?慢慢來,急不得!”
剩下1個小時完全夠用了。
魚膾,或者說生魚片料理,不需多費功夫。
在他腦中,依托《烈冰鮮鯛山》改良而來的食譜,最花費心力、體力的,就是冰雕。
如今冰雕沒有出錯,安全跑到終點線附近,下麵的工序,拿上傳接棒衝刺就變得從容許多。
“殺魚——”
夏羽終於懷抱一個盆子,走向魚缸。
伸手一抓,唰唰唰。
肥美的鯽魚、鯉魚就落入盤中,取另一個盆子轉頭再回來,抓出墨魚、鯛魚。
但他唯獨沒拿魚缸中的河豚。
這一幕落在觀眾眼裏頓時又引發了議論。
“果然還是生魚片麽……”
幸平創真撓頭,自言自語:“河豚現殺,的確不適合做魚片吃。最適合做魚片的河豚肉,需要無毒宰殺後靜置至少24個小時,才可讓魚片擁有最頂尖的口感!”
千回轉說
第二更奉上!
“這是什麽?!”
薙切繪裏奈還不至於失態,但其它觀眾,已經駭得起立,嘩啦啦,一時間都是屁股離開椅子的聲音。 br>
畫麵中的光芒迅速消失。
玉川綾香瞟了一眼鏡頭,唇角掀起勝券在握的幹淨笑容,抓住透明酒瓶,對著一個擺好的潔白陶瓷碗,微微傾斜了瓶口。
很快,泛著彩光的液體,充滿瓷碗。
一股馥鬱卻清爽的酒香擴散而出!
“是雞尾酒!”
舞台下,涼子麗娜和青木宗太站在一起。
涼子麗娜黛眉緊皺。
“嘿!”
青木宗太摸了摸錚亮的腦門,笑嗬嗬地說:“綾香是我們食林寺這一世代的最強天才,別看她的「必殺」食譜是點心方麵的,卻凝合了多種領域的精髓!”
“點心,釀酒,裝飾,太多了!”
青木宗太道:“而且,你或許也看出來了,她現在所用到的一切廚房材料,從微不起眼的糖,到白醋,玉米油,低筋麵粉……這些材料要麽是她親自手工製作,要麽是她監製的。就連雞蛋和‘牛豬鳥’的乳製品,都有玉川家的品牌印記……所以一開始,我就斷定她不可能輸!”
聞言,涼子主將輕吸了口氣。
“這是在和玉川家的後備力量食戟啊……”她目露惋惜的喃喃道,心中已對此次食戟的勝負有了判斷。
“彩虹雞尾酒!”
噔!
嘉賓席,不少專業廚師已然起身。
關星辰就是其中一員。
他眼中寫著一絲散不開的驚異,“那個女廚師,為什麽能釀造出這種雞尾酒?彩虹果實這種幻想食材,雖然很早很早之前就被發現了,但一直是超珍稀的品種,有市無價!至今‘彩虹基因’還是料理研究界的十大難題之一,有太多研究者撲在這種食材上,卻沒有任何收獲了!”
評審席,遠月總帥、千代神女、玉川住持,齊齊扭頭看向樂嗬嗬的一真住持。
“老家夥,是你把彩虹果實的釀酒技術,授予那個小妮子的?”薙切仙左衛門緩緩地開口。
“我隻是提點幾句,綾香是憑她的專注和智慧,自己釀出了一小瓶彩虹雞尾酒。”
食林寺的一真住持,不緊不慢地回答道:“她隻消耗了一枚果實,就釀出了那份彩虹雞尾酒,話說回來,那枚彩虹果實,還是綾香自己獵取回來的。”
自己獵取?
麟廚師、龍廚師都未必有這份運氣。
三位評審默然。
甚至,薙切仙左衛門眼中都透著一絲釋然。
“老朋友,你孫子輸給這麽一個天才,也不算冤枉,他還需積累。”遠月總帥心中歎氣說。
場館中唯一淡定的,就是沉浸在自己雕刻世界的夏羽了。
他甚至不知外界發生了什麽。
他隻依照腦中清晰浮現的藍圖,雕刻自己滿意的作品。
“快看——”
吉野悠姬指向玉川綾香。
倒了一碗流光溢彩的彩色雞尾酒,玉川綾香又端來另一個碗,碗裏是些已融化的‘魚膠’。
於是,魚膠和雞尾酒混合,玉川綾香切了幾片鮮檸檬,往碗裏擠進少許檸檬汁,纖手抓住碗搖晃一陣子,最後她把整個碗蓋上保鮮膜,塞進了冰櫃。
是急凍層!
“她要做酒凍?”
同樣在點心領域頗有造詣的森田真希、薙切繪裏奈,對視一眼,隱隱懂得了玉川綾香的料理。
雞尾酒加吉利丁片混合,典型的酒凍式做法。
玉川綾香繼續自己的料理進程。
接下來,她終於用到擱置在旁許久的巧克力,等她撕開包裝,鏡頭拉近,眾人才發現她準備的竟是白巧克力。
加熱融化得到巧克力液體,然後把液體裝進一次性透明的裱花袋。
裱花袋是糕點師常用的道具。
接著,玉川綾香亮出矽膠模具,並把白巧克力液體,逐一擠到模具坑洞裏,之後用工具把表層多餘的液體刮平,同樣放入冰箱冷藏,大概需要1個小時。
做完這些,玉川綾香才不慌不忙地,去拾起三片之前烤製好的戚風蛋糕片。
隻要三片多的擱置。
模具,蛋糕片和之前已備好的慕斯糊。
方形的蛋糕片,恰可放進模具裏,先放入一片麵包,倒進少許乳白色黏稠的慕斯糊,稍微蓋住蛋糕胚即可,再放上第二塊蛋糕,如此循環。
當最後蓋上第三塊蛋糕片時,一口氣把剩下的慕斯糊倒幹淨。
到這,蛋糕和模具就被玉川綾香同樣丟進冰櫃。
但玉川綾香還在忙碌。
她取了低筋麵粉、全麥麵粉混合,加以紅糖、黃油、白砂糖、泡打粉和蛋液混合攪拌。
……
不知不覺,2個小時悄然而逝。
“轟隆”
漸漸變得落針可聞的會館,突然傳出噪聲。
原來是‘月天之間’場館頂端,舞台對應的天花板,緩緩出現一條‘山穀一線天’般的長長縫隙。
八點鍾的夜空,在這條縫隙中露出一角。
夏日夜空總是繁星璀璨,但如何璀璨奪目的星星,都壓製不住那一輪圓月。
清冷的月光,就順著頭頂的縫隙,灑落在舞台上,給舞台的廚師、廚具,渡上一層流光,如此的聖潔,如此的光彩照人。
觀眾席,薙切繪裏奈歎了口氣,對旁邊的森田真希低聲說:
“這才是‘月天之間’真正的樣子!”
“現在,月亮已經從縫隙這頭緩緩而行,非常接近另一頭了,等月亮真正抵達另一頭的時候,就是2小時50分。到那時候,距離烹調環節結束,就隻剩下最後10分鍾!”
一個小時!
夏羽得到係統提示,終於從雕刻狀態脫離,往後退了兩三步,看著麵前一具單腳獨立似要翩翩起舞的鳥形冰雕,遲疑了一下,還是先把【文曲刀】收起,沒急著去雕琢冰雕最後的眼睛。
沒有眼睛的冰雕,就沒有點睛之筆。
所以,當鏡頭給到冰雕特寫時,不少人露出濃濃的失望。
隻是這樣子嗎?
神韻呢?
聽到觀眾席一陣陣傳來的竊竊私語,夏羽心中隻是輕笑一聲,暗道:“這時候如果就賦予神韻了,豈不是失去了驚喜感?慢慢來,急不得!”
剩下1個小時完全夠用了。
魚膾,或者說生魚片料理,不需多費功夫。
在他腦中,依托《烈冰鮮鯛山》改良而來的食譜,最花費心力、體力的,就是冰雕。
如今冰雕沒有出錯,安全跑到終點線附近,下麵的工序,拿上傳接棒衝刺就變得從容許多。
“殺魚——”
夏羽終於懷抱一個盆子,走向魚缸。
伸手一抓,唰唰唰。
肥美的鯽魚、鯉魚就落入盤中,取另一個盆子轉頭再回來,抓出墨魚、鯛魚。
但他唯獨沒拿魚缸中的河豚。
這一幕落在觀眾眼裏頓時又引發了議論。
“果然還是生魚片麽……”
幸平創真撓頭,自言自語:“河豚現殺,的確不適合做魚片吃。最適合做魚片的河豚肉,需要無毒宰殺後靜置至少24個小時,才可讓魚片擁有最頂尖的口感!”
千回轉說
第二更奉上!