第371章:失敗的鎮魂麵


    片刻後,夏羽和玉川美紗說說笑笑,各推著一輛小推車回來。


    車上是琳琅滿目的食材。


    “就先給那個大肚子老婦人上菜!”


    夏羽心想,從小推車上找到蒜、洋蔥、玉米、胡蘿卜,等等,總之裝了滿滿一筐蔬菜,到廚台前,掏出閃亮的‘破軍刀’。


    嗤!嗤!嗤!


    夜色中,刀芒與銀月光輝,互相映襯!


    隻用短短兩三分鍾,夏羽就沉著臉,將剁碎的蔬果食材,通通塞進一個紗布包,打結。


    轉頭用煮鍋裝滿清水,架上爐灶。


    “雞骨!豬大骨!”


    繼續用‘破軍刀’將雞骨、豬大骨處理,這兩種骨頭都要先焯水一遍,而後投進煮鍋,合上蓋子,過十幾分鍾,水蒸汽頂得蓋子砰砰作響時,夏羽也把香料包調配好了。


    於是,先把豬骨、雞骨投進熱水中。


    夏羽忙完這些,把蔬菜包、香料包擺在一邊,掉頭端著盆子,去取一盆清水。


    看著夏羽返回,並從推車搬回一袋麵粉。


    玉川住持目中掠過一絲訝色。


    “麵食!”


    第一席評審狸大人嘎嘎笑道:“思路很不錯!”


    “如果麵點技巧純熟,‘麵食’的確容易批量製作。”第三席的赤身僧人道。


    “吃!吃!吃!”


    第四席的大肚子老婦人,口水嘩嘩流個不停。


    雖說在大庭廣眾下,不好直接取出麵點棍,可這一個月時間,夏羽早就將自己的麵點基礎,通通點滿,即便用普通的擀麵杖,照樣可通過加工得到品質很高的麵團。


    啪!


    啪!


    用柔勁搓揉麵團忙碌時,夏羽不忘對玉川美紗那邊,投去一瞥。


    當下呆了呆。


    因為,玉川美紗也在做麵食!


    但她沒有和麵,而是用一包包真空包裝的拉麵!


    很明顯,玉川美紗不打算將精力浪費在和麵、揉麵上,可能更多偏重於拉麵的湯底、配料。


    微微皺眉,夏羽意識到一絲不妙。


    奇奇怪怪的評審們,對玉川美紗很是熟悉,稱呼一律是美紗醬。


    因此夏羽在對食客的了解度上,天然處於劣勢。


    玉川美紗更懂得如何取悅熟悉的食客。


    本以為自己能夠憑借豐富的經驗,輕易壓製青澀的玉川美紗,但如今這種念頭早就飛到爪哇國了!


    很快,麵團在手底下成形。


    用保鮮膜蓋住,醒麵15分鍾。


    這段空檔時間,夏羽正好去處理高湯。


    把湯麵漂浮的白沫、油脂,撈除幹淨,接著把之前的蔬菜包、香料包,投進鍋裏。


    轉頭再去處理麵團。


    “果然是霓虹境內史上最年輕的特廚!”


    眼看夏羽技藝純熟地,將一團麵攤鋪成薄薄一張麵餅,下刀如雨,一根不斷的麵絲就鋪疊在準備好的,如同臉盆的大碗裏。


    幾位評審相視驚歎。


    “都怪夢貘那個臭頑固!”紅衣魅惑氣質的女子,嘴上碎碎念,“昨天要是成功給這小子施加一晚上的噩夢,他今天哪裏還會這般生龍活虎!”


    “嘿!”


    第一席的狸大人深有同感道:“我隻想吃美紗醬的食物,其他人的就算了吧!沒味道!”


    另外三席沒說話。


    玉川住持投來一瞥,聽到紅衣女子的碎碎念,隻是輕微皺眉,並未喝斥。


    “好了!”玉川美紗抬頭道。


    “我這邊也好了!”


    夏羽揚聲說,把高湯裏的雜質濾除了,幾大勺就裝滿了臉盆大小的麵碗。


    “上菜——”


    幾乎同時,夏羽和玉川美紗,將各自的麵食,端上評審桌,且麵對的食客,皆是挺著大肚子的老婦人。


    中華麵和日式拉麵,不止麵本身有顯著不同,湯底也不一樣。


    夏羽的麵,是寬麵,薄薄細細一根,就在清亮偏黃色的湯汁裏,猶如水底的海藻。


    玉川美紗的日式拉麵,更準確來說,是醬湯麵!


    “誰先來?”夏羽問。


    “一起吧。”


    玉川美紗笑道:“這位老婆婆很能吃的!”


    於是,她和夏羽,一同向頭發稀疏臉上布滿褶皺的老婦人,遞去了筷子。


    吃!


    右手,左手,同時持握筷子!


    雙手並用!


    老婦人熟練地握筷,往嘴裏送去兩種風味不同的麵條!


    “嘶啦……”


    嘴巴張得奇大,麵條入口,老婦人就發出口腹之欲得到滿足的長長歎息,整張遍布褶皺的麵孔都因為咀嚼在抽動。


    但很快,左手右手麵食的消耗速度,出現了差異。


    老婦人更喜歡吃玉川美紗的日式拉麵,她把這碗麵吃完了,夏羽的麵還剩下大半碗!


    咯噔!


    心跳加快,夏羽不知是哪個環節出了問題。


    “再來一碗!”


    夏羽那半碗麵就剩在那,老婦人向玉川美紗遞去空蕩蕩的麵碗。


    “好!”


    抿抿嘴,玉川美紗輕瞥夏羽一眼,回到自己的廚台,繼續忙碌。


    站在評審桌前沒動,夏羽低頭思忖。


    五位評審的目光,或多或少都流露出譏誚、玩味。


    第二席的紅衣女子叫醒他,笑嘻嘻道:“霓虹境內史上最年輕的特級廚師,好像不過如此呀!”


    “8點到12點,一共4個小時。”第一席的狸大人幫腔,“而你要滿足我們五個的食欲!注意時間吧,哈哈哈哈哈!”


    夏羽沒理會嘲諷。


    他在思考。


    “是‘鎮魂麵’口味不合適嗎?”


    “換一種重口味的麵!”夏羽打定注意,“而且,要使出真本領了,不發光的料理,看來無法滿足這幾個吃貨評審!”


    想著,他向玉川住持發出請求:“我可以回房間拿東西嗎?


    女僧人點頭。


    於是夏羽去而複返,再回來時,拿來了一根黑色的麵點棍!


    重複之前的和麵工序。


    並且,湯底也有改變,夏羽調配了擁有蛤蜊、鹹魚、木魚花等等材料,有著濃濃海洋風味的醬汁,與高湯混合,且用洋蔥、黃油和白葡萄酒調製了墨魚汁!


    ‘鎮魂麵’不行,就用銀河麵!


    半小時後。


    頂著大肚子的老婦人,吃完玉川美紗的第二碗麵,發出滿足的打嗝聲。


    “我很滿意……”


    她摸了摸自己的肚子,正想把一枚錢幣交給玉川美紗,豈料夏羽半途殺出,遞上新鮮出爐的料理,“我的第二碗麵,做好了!”

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