第359章:打破配方的第五味材料
畫麵到此,驀地破碎消失。
“還不夠!”
“吃!”
“我還要吃!”
腦中有一個聲音說,秋山弘、英迪拉和神原正人,睜開稍稍清醒了的眼睛,低頭再看看麵前的,一碗煉乳般藥膳粥,不停地吞咽口水。
咻——
一時間,都是喝粥的聲音。
七月天趁熱喝粥,冒汗是肯定的,於是就在鏡頭的跟拍下,三位考官臉上迅速地遍布汗液,甚至汗水沿著下巴,滴落在審查席。
會館現場鴉雀無聲。
一群沒喝熱粥的觀眾,自然不知三位考官經曆了什麽。
還是那片淨土世界。
跳舞!
英迪拉坐在蒼龍的脊背上,而天際四個方向,在雷鳴聲,風暴聲中,一隻巨龜出現了,這是玄武!
唳叫聲。
天外降下不滅的火團,朱雀攜帶燦爛的光焰俯衝而下,並停在呆滯的秋山弘、神原正人麵前,優雅地豎起了長頸,對兩人投來一個邀請的眼神。
“吼——”
風雷滾滾,山丘般大小的白虎出現了。
於是,集齊了四神獸,三位考官居然隨著神獸,在泛著淡淡金色光帶的極樂世界,一起搖擺,一起舞動。
咚!
這是鼓聲。
鏘!
這是金鑼聲。
天空不知何時飄了怪異的雲彩,上麵隱隱約約站了諸天神佛。
“哼——”
“哈——”
連續兩聲回蕩整個世界的聲音,令秋山弘、英迪拉、神原正人心神劇震,心中激動得說不出話,似乎真的去到了那個傳說中的神話洪荒世界。
半晌,一碗粥吃幹淨。
腦中的畫麵自然而然消失了。
但秋山弘、英迪拉、神原正人,好像忘了自己的工作,仰靠在座椅上,耳畔清晰回響著那個世界的聲音。
“哼——”秋山弘手指敲桌,下意識地閉目喊出,
“哈——”
一男一女的聲音附和。
呃。
然後,英迪拉和神原正人對視,相互眨眨眼。
“哼,哈?”千代愛知歪頭,滿頭霧水掃視三位考官,遲疑地開口道:“那個,考官閣下,能不能詳細評價夏主廚的粥?”
她沒有特別指明讓誰說。
“我來吧!”
“還是我來吧!”
秋山弘、英迪拉和神原正人都有強烈的講解**。
“那、三位一起吧!”千代愛知連忙說。
“咳,由我拋磚引玉好了!”秋山弘注視著夏羽,問道:“夏主廚,你為什麽能把「極樂米」煮到爛熟呢?這種幻想稻米的韌性,一點也不次於「漆黑米」。”
“「漆黑米」深層有寒氣防禦,「極樂米」防禦雖不如漆黑米,但在極致風味上麵,是強很多的。“
他說著,忽然道:“知道剛剛我們為什麽不願評價川瀨主廚的粥嗎?”
“因為,他的粥,隻是一半的完成度,遠沒有資格談降服!”
“川瀨主廚針對「極樂米」的火候,差了太多,他敲定食譜的時候,居然沒意識到這一點!嚴重失誤!”
唰!
全場目光都投向休息區。
麵對鏡頭,川瀨主廚隻是苦澀一笑,“沒錯,我的食譜,一開始就錯了!「極樂米」不適合用來煮粥!因為,真正的粥,是要煮爛的,對火候的要求比煮飯、炒飯高太多!”
眾人恍然。
難怪之前考官和川瀨主廚本人都不願意多說。
接著,全場目光自然地轉移到夏羽這,包括川瀨主廚,都在緊緊盯住這位少年廚師。
明明是不適合用來煮粥的米,但為何在他的手底下,變成了稠密柔滑,像是煉乳般的藥膳粥?
夏羽想自己揭開謎題,可神原正人沒給他這個機會。
“攪拌!”
神原正人驚歎道:“夏主廚之前長時間的旋轉攪拌,並非無用功,避免焦糊隻是一方麵,那種旋轉攪拌的技巧,在更大程度上,是為了讓粥火候均勻啊!”
“煮了3小時的粥!”
“該當如此!”
他獻上響亮清脆的掌聲。
很快,會館上空的屏幕,播放之前實時錄像。
畫麵裏,就是持握一根黑色麵點棍不斷旋轉的少年,他表情專注,沉穩地凝立在炭爐旁,自成世界,洶洶熱能仿佛無法影響到他。
這會再看夏羽的料理演繹,全場寂靜。
夏羽撓臉,看著畫麵中的自己,心中怎麽有股小小的羞恥感。
“咳咳!”
“到我說了!”
英迪拉強行繃住自己的臉孔,盡量讓自己看起來嚴肅、冷峻。
“雖然我是以香料之道,摸索攀登麟廚師領域,但我曾經在中華大陸遊曆過很長一段時間,也學過中醫藥理,知道藥膳搭配!”
“不要小看夏主廚的藥材搭配!”
她目視鏡頭,一臉嚴肅,“薏仁,蓮子,芡實和茯苓,這四味藥材是可以搭配的,首先要確定它們有沒有禁忌!”
“之後,就是藥理中的‘歸經’問題,一碗藥膳粥的藥材,當然不能胡亂放。所謂的‘四神粥’,就是指蓮子、芡實、薏仁和茯苓這四味藥材……”
說打到,她猛地吸了口氣,轉而目光灼灼盯住夏羽。
“但是,這碗粥裏麵的材料,到這沒有結束!”
“杏仁!”
英迪拉難掩語中的困惑。
“為什麽你的粥裏,有一股杏仁味,我明明沒吃到任何杏仁成分!”
“對,杏仁!”
秋山弘、神原正人對視一眼。
“這是打破傳統的四神粥,藥材構架中,多出了一味杏仁!它讓粥變得更香醇,更回味無窮了,吃過後就是唇齒留香!”
“杏仁?”
夏羽隻是微微一笑,“我沒有放杏仁啊。”
會館頓時騷亂。
這是打三位考官的臉嗎?
“嗯?!”
然而,包括三位考官在內,不少心思敏銳的專業主廚,豁然間想到了一種可能。
“是幻想食材!他放進了另一種幻想食材!”
清亮的女性嗓音,由嘉賓席傳開。
玉川綾香不知何時已經從座位站起,秀拳在身側輕輕捏緊了,低沉地吐出一種代表食材的名詞:
“「杏仁卷心菜」!”
嘩然。
原本還能勉強淡定的觀眾,知道夏羽的藥膳粥,融進第二種幻想食材後,立馬瘋了。
無數人捂頭一副不可置信的表情。
“玉川小姐,看來你很了解在下啊!”夏羽輕笑兩聲。
這時,一名igo人員匆匆登台,在審查台低語幾句,三位考官得到了某種驗證。
“原來如此!”
“今天早上你才索要這種食材的麽……”
神原正人恍然,下意識地看向場邊,涼子麗娜、青木宗太站在通道處。
食材是涼子麗娜負責並管理。
“那麽,三位考官,我是否合格了呢?”
夏羽在‘合格’上用了強調語氣。
畫麵到此,驀地破碎消失。
“還不夠!”
“吃!”
“我還要吃!”
腦中有一個聲音說,秋山弘、英迪拉和神原正人,睜開稍稍清醒了的眼睛,低頭再看看麵前的,一碗煉乳般藥膳粥,不停地吞咽口水。
咻——
一時間,都是喝粥的聲音。
七月天趁熱喝粥,冒汗是肯定的,於是就在鏡頭的跟拍下,三位考官臉上迅速地遍布汗液,甚至汗水沿著下巴,滴落在審查席。
會館現場鴉雀無聲。
一群沒喝熱粥的觀眾,自然不知三位考官經曆了什麽。
還是那片淨土世界。
跳舞!
英迪拉坐在蒼龍的脊背上,而天際四個方向,在雷鳴聲,風暴聲中,一隻巨龜出現了,這是玄武!
唳叫聲。
天外降下不滅的火團,朱雀攜帶燦爛的光焰俯衝而下,並停在呆滯的秋山弘、神原正人麵前,優雅地豎起了長頸,對兩人投來一個邀請的眼神。
“吼——”
風雷滾滾,山丘般大小的白虎出現了。
於是,集齊了四神獸,三位考官居然隨著神獸,在泛著淡淡金色光帶的極樂世界,一起搖擺,一起舞動。
咚!
這是鼓聲。
鏘!
這是金鑼聲。
天空不知何時飄了怪異的雲彩,上麵隱隱約約站了諸天神佛。
“哼——”
“哈——”
連續兩聲回蕩整個世界的聲音,令秋山弘、英迪拉、神原正人心神劇震,心中激動得說不出話,似乎真的去到了那個傳說中的神話洪荒世界。
半晌,一碗粥吃幹淨。
腦中的畫麵自然而然消失了。
但秋山弘、英迪拉、神原正人,好像忘了自己的工作,仰靠在座椅上,耳畔清晰回響著那個世界的聲音。
“哼——”秋山弘手指敲桌,下意識地閉目喊出,
“哈——”
一男一女的聲音附和。
呃。
然後,英迪拉和神原正人對視,相互眨眨眼。
“哼,哈?”千代愛知歪頭,滿頭霧水掃視三位考官,遲疑地開口道:“那個,考官閣下,能不能詳細評價夏主廚的粥?”
她沒有特別指明讓誰說。
“我來吧!”
“還是我來吧!”
秋山弘、英迪拉和神原正人都有強烈的講解**。
“那、三位一起吧!”千代愛知連忙說。
“咳,由我拋磚引玉好了!”秋山弘注視著夏羽,問道:“夏主廚,你為什麽能把「極樂米」煮到爛熟呢?這種幻想稻米的韌性,一點也不次於「漆黑米」。”
“「漆黑米」深層有寒氣防禦,「極樂米」防禦雖不如漆黑米,但在極致風味上麵,是強很多的。“
他說著,忽然道:“知道剛剛我們為什麽不願評價川瀨主廚的粥嗎?”
“因為,他的粥,隻是一半的完成度,遠沒有資格談降服!”
“川瀨主廚針對「極樂米」的火候,差了太多,他敲定食譜的時候,居然沒意識到這一點!嚴重失誤!”
唰!
全場目光都投向休息區。
麵對鏡頭,川瀨主廚隻是苦澀一笑,“沒錯,我的食譜,一開始就錯了!「極樂米」不適合用來煮粥!因為,真正的粥,是要煮爛的,對火候的要求比煮飯、炒飯高太多!”
眾人恍然。
難怪之前考官和川瀨主廚本人都不願意多說。
接著,全場目光自然地轉移到夏羽這,包括川瀨主廚,都在緊緊盯住這位少年廚師。
明明是不適合用來煮粥的米,但為何在他的手底下,變成了稠密柔滑,像是煉乳般的藥膳粥?
夏羽想自己揭開謎題,可神原正人沒給他這個機會。
“攪拌!”
神原正人驚歎道:“夏主廚之前長時間的旋轉攪拌,並非無用功,避免焦糊隻是一方麵,那種旋轉攪拌的技巧,在更大程度上,是為了讓粥火候均勻啊!”
“煮了3小時的粥!”
“該當如此!”
他獻上響亮清脆的掌聲。
很快,會館上空的屏幕,播放之前實時錄像。
畫麵裏,就是持握一根黑色麵點棍不斷旋轉的少年,他表情專注,沉穩地凝立在炭爐旁,自成世界,洶洶熱能仿佛無法影響到他。
這會再看夏羽的料理演繹,全場寂靜。
夏羽撓臉,看著畫麵中的自己,心中怎麽有股小小的羞恥感。
“咳咳!”
“到我說了!”
英迪拉強行繃住自己的臉孔,盡量讓自己看起來嚴肅、冷峻。
“雖然我是以香料之道,摸索攀登麟廚師領域,但我曾經在中華大陸遊曆過很長一段時間,也學過中醫藥理,知道藥膳搭配!”
“不要小看夏主廚的藥材搭配!”
她目視鏡頭,一臉嚴肅,“薏仁,蓮子,芡實和茯苓,這四味藥材是可以搭配的,首先要確定它們有沒有禁忌!”
“之後,就是藥理中的‘歸經’問題,一碗藥膳粥的藥材,當然不能胡亂放。所謂的‘四神粥’,就是指蓮子、芡實、薏仁和茯苓這四味藥材……”
說打到,她猛地吸了口氣,轉而目光灼灼盯住夏羽。
“但是,這碗粥裏麵的材料,到這沒有結束!”
“杏仁!”
英迪拉難掩語中的困惑。
“為什麽你的粥裏,有一股杏仁味,我明明沒吃到任何杏仁成分!”
“對,杏仁!”
秋山弘、神原正人對視一眼。
“這是打破傳統的四神粥,藥材構架中,多出了一味杏仁!它讓粥變得更香醇,更回味無窮了,吃過後就是唇齒留香!”
“杏仁?”
夏羽隻是微微一笑,“我沒有放杏仁啊。”
會館頓時騷亂。
這是打三位考官的臉嗎?
“嗯?!”
然而,包括三位考官在內,不少心思敏銳的專業主廚,豁然間想到了一種可能。
“是幻想食材!他放進了另一種幻想食材!”
清亮的女性嗓音,由嘉賓席傳開。
玉川綾香不知何時已經從座位站起,秀拳在身側輕輕捏緊了,低沉地吐出一種代表食材的名詞:
“「杏仁卷心菜」!”
嘩然。
原本還能勉強淡定的觀眾,知道夏羽的藥膳粥,融進第二種幻想食材後,立馬瘋了。
無數人捂頭一副不可置信的表情。
“玉川小姐,看來你很了解在下啊!”夏羽輕笑兩聲。
這時,一名igo人員匆匆登台,在審查台低語幾句,三位考官得到了某種驗證。
“原來如此!”
“今天早上你才索要這種食材的麽……”
神原正人恍然,下意識地看向場邊,涼子麗娜、青木宗太站在通道處。
食材是涼子麗娜負責並管理。
“那麽,三位考官,我是否合格了呢?”
夏羽在‘合格’上用了強調語氣。