第331章:入口時的天堂
自取死路?
夏羽也算有豐富的食戟經驗,怎麽會不知道,在此刻選擇上菜,是個很愚蠢的決定。
但是呢,所謂的好與壞,弊與利,哪有絕對的說法。
策略要因地製宜,
能否攻破上一位廚師留給食客的印記,那就要因人而異。
至少,夏羽是有強大自信心的!
“我的巔峰之作……”
心中輕語,夏羽目光掃向擺在廚台上的巔峰作品,眼神中透著一絲滿足,但也有遺憾。
實際上,《烈冰鮮鯛山》這張食譜,早前一周夏羽就買下來了。
因為這張食譜很適合他練習雕刻,同時也可加深對食譜的熟練度,學習日料所謂的刺身一定要精通。一萬多名望值在夏羽於《品味周刊》強行拉一波仇恨後,算不得什麽。
但是食譜搭配的廚技、廚技沒有。
這也就造成了,如今的料理作品,隻是夏羽個人的巔峰之作,而非《烈冰鮮雕山》這張食譜的巔峰!
中華一番原著中的‘七星刀’雷恩不強嗎?
強得離譜!
如果不是小當家劉昴星有豬腳光環,雷恩無疑是他一生勁敵。
雷恩擁有著可硬撼當時黑暗料理界五虎星的廚藝水平,按照當時的實力體係劃分,實際上麟廚師隻是黑暗界的特級廚師,而那時候,雷恩無疑已經站在了這個領域的巔峰,他做菜屠宰動物後,就貼上一張靈符為其超度,種種舉動,可不是作秀,而是一種進行著食之奧義的修行。
所以,依據現如今的廚藝評級,當時隻比劉昴星大兩歲的雷恩,實際上,已經無限接近麟廚師領域,或者在旅行途中幹脆就悄然突破到麟廚師了。
這是一位被忽略的少年天才。
劉昴星13歲就成為特級廚師,雷恩比他大兩歲,15歲成為特廚妥妥的,且是頂尖那一批。
因此夏羽在學習其食譜時,完全收斂了輕視之心,帶著一種對前輩的尊敬。
而現在,就是他交作業的時候了。
雖然沒有‘羅漢水晶斬’。
沒有【北辰天狼刀】,但夏羽經過自己的努力,好歹在最大程度上,複原了‘烈冰鮮鯛山’這道料理,且加進了他的印記!這是他的料理!
“喔——”
一陣驚呼聲打算夏羽的思緒。
不知不覺,夏羽附近已被圍得水泄不通。
此時是下午,廚房門敞開著,庭院那邊有陽光傾瀉進屋子,六月份已經開始變得炙熱的陽光,照射到廚台附近。
台上的冰雕,就與陽光映襯,在陽光之下,晶光閃閃,更顯剔透。
寒氣逸散,生魚片就在絲絲縷縷的霧氣中,微微閃著光。
“好、好漂亮!”
“原來冰雕與生魚片的結合,還能做到這麽精致,如此的夢幻!”
在場幾位少女頓時被俘虜了。
從遠處看,鯤之冰雕氣勢雄渾,閃著光的冰藍色眼睛,像是藏進了無邊無際的天空。
近處看,那股氣勢消散無蹤,隻剩下對藝術品的頂禮膜拜。
田所惠緊緊捂住嘴,漂亮的眼睛中,倒映著冰雕和魚片的影子。
她不太懂什麽藝術,更不懂雕刻,相較其他遠月女生,在打扮上麵也稍微顯得土裏土氣,不懂追逐時尚和潮流,但這些並不妨礙她欣賞夏羽的料理作品。
“都別站著,食物是要品嚐,而不是用來看的——”
一個含笑的聲音招呼他們,田所惠還沒來得及收回視線,手中就被塞了一對幹淨的筷子。
感覺到手腕殘留的溫熱。
臉頰瞬間泛起潮紅,田所惠垂下頭,忍不住浮想聯翩:“剛、剛剛……”
每人都拿到了一雙筷子。
“薄薄的一片!”
馬斯最先伸筷,從鯤之冰雕上,麵含虔誠之色,小心翼翼地,仿佛從一頭活魚身上,撕下一小片薄如細縷的魚肉。
當魚片離開冰雕那刻,才有那麽些許肉色,淡淡的粉。
終於,魚片不是純粹透明的了。
“這不是表演!更不是什麽藝術!”馬斯深深地吸了口氣,目中全是筷子上的生魚片,“所謂的生魚片,就是要一直保持在冰涼狀態下,直到入口那刻,就會爆發出絕美的口感!”
其他人也紛紛動筷,接著是一片抽氣的聲音。
前麵是在遠處看,對於魚片有多薄,也隻是目測,但現如今,用筷子親自夾了魚片,眾人才切實體會到,這樣的一片魚肉,薄到了何等地步,如同輕紗細縷。
“其實,我更願意把這樣一桌子的生魚片,叫作魚膾!”夏羽突然出聲。
“魚膾?”
“對,‘膾’和‘炙’是一組詞語。”
夏羽隨手蘸了水,在廚台上,寫下一個大大的“膾”字。
“這個字,就是指細細切開的魚肉。在很久之前中華就有了‘生肉為膾’的飲食習慣,古代的魚膾,同樣講究刀功,切得越薄越好,沒有止境,古代有些廚師能把魚片切成細絲,那種東西叫作膾絲……”
隨口講解到這,夏羽驀然頓住,一拍額頭醒悟道:
“魚片從冰雕剝離,很快就失去鮮度了,你們還是先嚐嚐吧!”
接著,指了指台上的一個個小碟子,“這是我特意調製的麻油醬汁,你們自便。”
“麻油醬汁?”
馬斯疑惑,見夏羽沒有多解釋的意思,便下筷蘸了一些黑乎乎的醬汁。
張口吞咽。
一時間,在夏羽視野中,周遭眾人都是張口吃食的動態圖。
嗯?!
本來就緊張的氣氛,倏然凝固。
時空仿佛靜止了。
筷子還在口裏,未來得及取出,魚片不需用牙齒咀嚼,就在舌尖化開,如同一灘冰雪消融,霎時間口腔中僅是鮮美的魚汁!
“啊——”
尖叫。
廚房突然起風了,從田所惠開始,到榊涼子、森田真希、吉野悠姬,乃至小林龍膽、薙切繪裏奈,但凡吃進了生魚片的,皆不約而同地,用空置出來的左手,死死地捂住格子製服裙,小腿有著輕微的顫栗。
呼!呼!
一陣風!
口腔中好似有來自極北天國的魔法寒風,一刮而過。
每個人都舒服得抖了抖,傳出呻吟聲。
但是,風刮過之後就忽然停止,緊接而來的,是哢哢破冰的碎裂之音。
“哢!”
嬌軀一震。薙切繪裏奈瞳孔放大、渙散,她敏感的‘神之舌’,此刻在口腔之中,痙攣,抽搐,電流在味蕾中肆意的遊走。
實際上舌頭的魚片並沒融化。
它在此刻破冰而出,在舌頭上漸漸溫熱,宣告自己的存在感!
“滑!”
馬斯說,瞳孔中是不可思議的色彩。
“嫩!
薙切繪裏奈說,左手依然捂緊裙角,雙瞳迷離漫起一層水霧,她那條可愛的鮮紅舌頭,在此刻情不自禁地脫離口腔,沿著唇際放肆地舔了一圈之後,好像感受到外麵世界的冰涼,倏地縮回了口中。
“柔順!極品的口感!”
“單單是這種口感,不論味道,就已經是極致了啊……”
其他人閉目陶醉狀。
女生是臉紅得要滴出水,皆一副嬌俏可愛的姿態。
男性,比如一色慧、幸平創真,臉頰也不免染上了紅霞,麵部肌肉完全的鬆弛下來,線條柔和,不自覺地流露出發自內心的笑容。
這是品嚐到美食的幸福之笑。
咯噔!
目睹此景,沒嚐魚片的武井真司、長穀一郎,心頭一沉,對視著看到了彼此眼中的震驚。
糟糕了……
千回轉說
自取死路?
夏羽也算有豐富的食戟經驗,怎麽會不知道,在此刻選擇上菜,是個很愚蠢的決定。
但是呢,所謂的好與壞,弊與利,哪有絕對的說法。
策略要因地製宜,
能否攻破上一位廚師留給食客的印記,那就要因人而異。
至少,夏羽是有強大自信心的!
“我的巔峰之作……”
心中輕語,夏羽目光掃向擺在廚台上的巔峰作品,眼神中透著一絲滿足,但也有遺憾。
實際上,《烈冰鮮鯛山》這張食譜,早前一周夏羽就買下來了。
因為這張食譜很適合他練習雕刻,同時也可加深對食譜的熟練度,學習日料所謂的刺身一定要精通。一萬多名望值在夏羽於《品味周刊》強行拉一波仇恨後,算不得什麽。
但是食譜搭配的廚技、廚技沒有。
這也就造成了,如今的料理作品,隻是夏羽個人的巔峰之作,而非《烈冰鮮雕山》這張食譜的巔峰!
中華一番原著中的‘七星刀’雷恩不強嗎?
強得離譜!
如果不是小當家劉昴星有豬腳光環,雷恩無疑是他一生勁敵。
雷恩擁有著可硬撼當時黑暗料理界五虎星的廚藝水平,按照當時的實力體係劃分,實際上麟廚師隻是黑暗界的特級廚師,而那時候,雷恩無疑已經站在了這個領域的巔峰,他做菜屠宰動物後,就貼上一張靈符為其超度,種種舉動,可不是作秀,而是一種進行著食之奧義的修行。
所以,依據現如今的廚藝評級,當時隻比劉昴星大兩歲的雷恩,實際上,已經無限接近麟廚師領域,或者在旅行途中幹脆就悄然突破到麟廚師了。
這是一位被忽略的少年天才。
劉昴星13歲就成為特級廚師,雷恩比他大兩歲,15歲成為特廚妥妥的,且是頂尖那一批。
因此夏羽在學習其食譜時,完全收斂了輕視之心,帶著一種對前輩的尊敬。
而現在,就是他交作業的時候了。
雖然沒有‘羅漢水晶斬’。
沒有【北辰天狼刀】,但夏羽經過自己的努力,好歹在最大程度上,複原了‘烈冰鮮鯛山’這道料理,且加進了他的印記!這是他的料理!
“喔——”
一陣驚呼聲打算夏羽的思緒。
不知不覺,夏羽附近已被圍得水泄不通。
此時是下午,廚房門敞開著,庭院那邊有陽光傾瀉進屋子,六月份已經開始變得炙熱的陽光,照射到廚台附近。
台上的冰雕,就與陽光映襯,在陽光之下,晶光閃閃,更顯剔透。
寒氣逸散,生魚片就在絲絲縷縷的霧氣中,微微閃著光。
“好、好漂亮!”
“原來冰雕與生魚片的結合,還能做到這麽精致,如此的夢幻!”
在場幾位少女頓時被俘虜了。
從遠處看,鯤之冰雕氣勢雄渾,閃著光的冰藍色眼睛,像是藏進了無邊無際的天空。
近處看,那股氣勢消散無蹤,隻剩下對藝術品的頂禮膜拜。
田所惠緊緊捂住嘴,漂亮的眼睛中,倒映著冰雕和魚片的影子。
她不太懂什麽藝術,更不懂雕刻,相較其他遠月女生,在打扮上麵也稍微顯得土裏土氣,不懂追逐時尚和潮流,但這些並不妨礙她欣賞夏羽的料理作品。
“都別站著,食物是要品嚐,而不是用來看的——”
一個含笑的聲音招呼他們,田所惠還沒來得及收回視線,手中就被塞了一對幹淨的筷子。
感覺到手腕殘留的溫熱。
臉頰瞬間泛起潮紅,田所惠垂下頭,忍不住浮想聯翩:“剛、剛剛……”
每人都拿到了一雙筷子。
“薄薄的一片!”
馬斯最先伸筷,從鯤之冰雕上,麵含虔誠之色,小心翼翼地,仿佛從一頭活魚身上,撕下一小片薄如細縷的魚肉。
當魚片離開冰雕那刻,才有那麽些許肉色,淡淡的粉。
終於,魚片不是純粹透明的了。
“這不是表演!更不是什麽藝術!”馬斯深深地吸了口氣,目中全是筷子上的生魚片,“所謂的生魚片,就是要一直保持在冰涼狀態下,直到入口那刻,就會爆發出絕美的口感!”
其他人也紛紛動筷,接著是一片抽氣的聲音。
前麵是在遠處看,對於魚片有多薄,也隻是目測,但現如今,用筷子親自夾了魚片,眾人才切實體會到,這樣的一片魚肉,薄到了何等地步,如同輕紗細縷。
“其實,我更願意把這樣一桌子的生魚片,叫作魚膾!”夏羽突然出聲。
“魚膾?”
“對,‘膾’和‘炙’是一組詞語。”
夏羽隨手蘸了水,在廚台上,寫下一個大大的“膾”字。
“這個字,就是指細細切開的魚肉。在很久之前中華就有了‘生肉為膾’的飲食習慣,古代的魚膾,同樣講究刀功,切得越薄越好,沒有止境,古代有些廚師能把魚片切成細絲,那種東西叫作膾絲……”
隨口講解到這,夏羽驀然頓住,一拍額頭醒悟道:
“魚片從冰雕剝離,很快就失去鮮度了,你們還是先嚐嚐吧!”
接著,指了指台上的一個個小碟子,“這是我特意調製的麻油醬汁,你們自便。”
“麻油醬汁?”
馬斯疑惑,見夏羽沒有多解釋的意思,便下筷蘸了一些黑乎乎的醬汁。
張口吞咽。
一時間,在夏羽視野中,周遭眾人都是張口吃食的動態圖。
嗯?!
本來就緊張的氣氛,倏然凝固。
時空仿佛靜止了。
筷子還在口裏,未來得及取出,魚片不需用牙齒咀嚼,就在舌尖化開,如同一灘冰雪消融,霎時間口腔中僅是鮮美的魚汁!
“啊——”
尖叫。
廚房突然起風了,從田所惠開始,到榊涼子、森田真希、吉野悠姬,乃至小林龍膽、薙切繪裏奈,但凡吃進了生魚片的,皆不約而同地,用空置出來的左手,死死地捂住格子製服裙,小腿有著輕微的顫栗。
呼!呼!
一陣風!
口腔中好似有來自極北天國的魔法寒風,一刮而過。
每個人都舒服得抖了抖,傳出呻吟聲。
但是,風刮過之後就忽然停止,緊接而來的,是哢哢破冰的碎裂之音。
“哢!”
嬌軀一震。薙切繪裏奈瞳孔放大、渙散,她敏感的‘神之舌’,此刻在口腔之中,痙攣,抽搐,電流在味蕾中肆意的遊走。
實際上舌頭的魚片並沒融化。
它在此刻破冰而出,在舌頭上漸漸溫熱,宣告自己的存在感!
“滑!”
馬斯說,瞳孔中是不可思議的色彩。
“嫩!
薙切繪裏奈說,左手依然捂緊裙角,雙瞳迷離漫起一層水霧,她那條可愛的鮮紅舌頭,在此刻情不自禁地脫離口腔,沿著唇際放肆地舔了一圈之後,好像感受到外麵世界的冰涼,倏地縮回了口中。
“柔順!極品的口感!”
“單單是這種口感,不論味道,就已經是極致了啊……”
其他人閉目陶醉狀。
女生是臉紅得要滴出水,皆一副嬌俏可愛的姿態。
男性,比如一色慧、幸平創真,臉頰也不免染上了紅霞,麵部肌肉完全的鬆弛下來,線條柔和,不自覺地流露出發自內心的笑容。
這是品嚐到美食的幸福之笑。
咯噔!
目睹此景,沒嚐魚片的武井真司、長穀一郎,心頭一沉,對視著看到了彼此眼中的震驚。
糟糕了……
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