第329章：長穀一郎的‘隱’
啊。
一群人失望，夏羽也沒多說，就用左手搬了幾個小碟子，整齊擺在廚台上，饒有興致地去調製醬汁，風輕雲淡，不見處於食戟狀態的緊張之色。
“那就先嚐嚐我的吧！”
長穀一郎走回自己的廚台，站立在油鍋後。
他準備的食材，以蔬菜水果為主，而天婦羅本就不是什麽重口料理，講究以食材為主，保持食材的原汁原味，調味蘸汁更是簡單，一碟子裝了細膩的海鹽，一碟子則裝著細碎的蘿卜泥，當然，也有檸檬汁，這多是配海鰻這類稍微油膩的食材，長穀將這種蘸料擺上台，意味不明。
眾人轉而圍住他的廚台。
夏羽這邊，隻剩下森田真希、薙切繪裏奈。
“你們吃什麽？”
長穀笑問擠在最前頭的吉野悠姬、小林龍膽。
他麵前，是兩口油鍋，值得注意的是，長穀把裝滿了白色漿液的小盆子，放在順手的位置。這是天婦羅很關鍵的麵衣。
“我要這個，這個……唔，沒有肉類啊！”吉野悠姬看來是餓了，捂住小肚子，挺苦惱的。
小林龍膽眼尖，發現眾食材中的囊袋狀東西，頓時指去，道：“先給我兩個白子天婦羅！”
“啊，有白子？”
吉野悠姬一臉驚喜。
所謂白子，也就是魚白，俗語就是魚的精巢。
白子在日料中可是高級食材，比如燒魚白，比如白子壽司，比如白子天婦羅，等等，太多吃法了，以豚魚和鱈魚的為主，不要以為惡心，實際上吃起來非常非常的嫩，無比柔滑，但微微的腥味是難免的，這是食材固有的原生味道。
“我也要白子天婦羅！”
“我也要……”
幸平創真奮力擠上前，對其他人的怒目而視不予理會。
丸井善二本來排在比較前麵的，但以他典型的宅男體質，一不小心就被眾人擠到最外圍，隻能仰天悲憤叫道：“你們好歹給我講點素質啊……”
但沒人理會他。
馬斯、伊麗莎白也是奪食的群眾。
長穀一郎從容不迫，用銀亮的鋼製筷子，夾起團狀的魚精巢，恰到好處的刷了一層白色漿液過去，隨後伸筷，將魚白沉浸到沸騰的油鍋裏。
有心人默數時間，大概23秒左右，當長穀一郎提起筷子時，魚白已被淡淡的金黃色炸製外衣覆蓋，同時，濃鬱的鮮味，令廚台前一群食客深深地陶醉。
效率出奇的高，但給人的感覺，是不疾不徐，沒有一絲趕工的味道。
這就是長穀一郎身為一線主廚的經驗了。
他在‘長穀酒坊’接待客人，陣仗遠比現在可怕。
盤子上，放著白色的墊紙，剛剛出鍋的幾個白子天婦羅，冒著熱氣。
但紙麵不見一絲油漬。
從這個細節，就可知長穀一郎的廚藝。
高明的日料廚師，在烹製天婦羅時，要求就是將油濾幹淨，普通餐廳的天婦羅，肯定在墊紙上印了無數的油漬，但是，在特級廚師的私人廚房，絕不會有這種情況，否則等同於失敗。
“難怪配了檸檬汁！”
小林龍膽吞咽著口水，迫不及待地，用筷子夾起一團白子天婦羅，沾了些蘸汁，一口咬下！
唔！
薄而脆的外衣，在牙齒壓下時，應聲而碎。
絕佳的口感，粉粉的，脆脆的，唯獨沒有油炸食品的油膩感。
緊接著，是潘多拉魔盒開啟般的洶洶鮮味！
一截魚白落進口腔，不用嚼，入口即化，淡淡的檸檬酸很好襯托出那種鮮味，而食材本身攜帶的醒，皆被掩蓋了過去。
又是一口。
兩口就把白子天婦羅吃幹淨，小林龍膽雙眼冒綠光，食欲被徹底喚醒，下筷去夾第二個。
“好吃！這種口感……我的天！”
吉野悠姬白皙的脖子，長長伸直了，雙頰泛起強烈的紅潮，左手緊緊捂住冒出熱氣的臉頰，眼睛裏滿是陶醉的小星星，“不同的口感！真正的，頂級的天婦羅！”
“是的！”
幸平創真同樣吃了一個白子天婦羅，驚歎道：“食材，麵衣，油炸的時間！好像各個地方都是完美的，這就是特級的天婦羅嗎？”
一陣騷亂。
其他人也在隨後品嚐了長穀一郎的天婦羅。
十分鍾後，長穀一郎準備的，滿滿一筐的食材，就被消滅幹淨了。
廚房由騷亂轉為安靜。
半晌，伊麗莎白才睜開眼睛，收斂湛藍色瞳孔中的享受之色，遲疑地道：“……好像，我說好像，還差了點什麽！”
“是的，有缺陷！”
武井真司放下筷子，盯住長穀一郎，“你的料理，真麵目絕不是這樣！”
馬斯視線則鎖定之前一直在悄悄烹煮的紅酒。
“秘密，就在這裏麵吧——”馬斯指向煮鍋裏的酒。
“請品嚐！”
長穀一郎在廚台上，擺了十幾個陶瓷、古典的酒杯，杯子很淺，裝不了多少酒，但如果是西式的高腳酒杯，這鍋紅酒肯定不夠分。
之前的蘋果片、檸檬片已經濾掉，香葉、肉桂棒也被取出。
總之杯子裏隻有紅酒。
哦，不，紅酒其實已經變色，由一開始的暗紅，到如今剔透的橘紅，就好像晚霞那般燦爛。
如果是用玻璃杯，酒色應該更漂亮。
小林龍膽、吉野悠姬，這兩個大吃貨幾乎在同時，搶了一杯熱紅酒。
“咕嚕~”
小小地啜飲一口，兩人臉上轉瞬寫滿了喜色。
“好喝！”
吞咽下去。
熱流順著口腔，遍布全身，小林龍膽、吉野悠姬紛紛夾緊了四肢，臉頰酡紅。
“好奇怪的味道！有紅酒的幹澀，但也有甜，淡淡的酸！”小林龍膽喃喃地道，她金色的眼瞳，好似一扇窗戶。
窗外，是五彩繽紛的花園。
一棵果樹開滿了玫瑰般的白色嬌豔花朵，且枝椏垂落著一個個飽滿的果實。
是蘋果樹。
但是，蘋果並非常識中的顏色，而是雪白的，果皮光滑細膩，閃著刺目的亮光。
她見到了一位栽種果樹的隱士。
隱士的茅屋就在不遠處，他扛著鋤頭而來，扛著鋤頭而去，日複日，年複年，終於，第一個成熟的蘋果墜落，隱士在樹下拾取了果實，露出笑容。
說不出的情緒在心間醞釀。
“‘隱’字嗎？”
小林龍膽喃喃。
這個‘隱’，不是司瑛士伺奉廚心的隱身，而是寫意畫，淡淡的，抽象卻又真實存在。
“好奇特……”
其餘人相繼品嚐了熱紅酒，廚房更安靜了。
“白金蘋果！”
良久，馬斯緩緩道。
千回轉說
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長穀一郎走回自己的廚台，站立在油鍋後。
他準備的食材，以蔬菜水果為主，而天婦羅本就不是什麽重口料理，講究以食材為主，保持食材的原汁原味，調味蘸汁更是簡單，一碟子裝了細膩的海鹽，一碟子則裝著細碎的蘿卜泥，當然，也有檸檬汁，這多是配海鰻這類稍微油膩的食材，長穀將這種蘸料擺上台，意味不明。
眾人轉而圍住他的廚台。
夏羽這邊，隻剩下森田真希、薙切繪裏奈。
“你們吃什麽？”
長穀笑問擠在最前頭的吉野悠姬、小林龍膽。
他麵前，是兩口油鍋，值得注意的是，長穀把裝滿了白色漿液的小盆子，放在順手的位置。這是天婦羅很關鍵的麵衣。
“我要這個，這個……唔，沒有肉類啊！”吉野悠姬看來是餓了，捂住小肚子，挺苦惱的。
小林龍膽眼尖，發現眾食材中的囊袋狀東西，頓時指去，道：“先給我兩個白子天婦羅！”
“啊，有白子？”
吉野悠姬一臉驚喜。
所謂白子，也就是魚白，俗語就是魚的精巢。
白子在日料中可是高級食材，比如燒魚白，比如白子壽司，比如白子天婦羅，等等，太多吃法了，以豚魚和鱈魚的為主，不要以為惡心，實際上吃起來非常非常的嫩，無比柔滑，但微微的腥味是難免的，這是食材固有的原生味道。
“我也要白子天婦羅！”
“我也要……”
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長穀一郎從容不迫，用銀亮的鋼製筷子，夾起團狀的魚精巢，恰到好處的刷了一層白色漿液過去，隨後伸筷，將魚白沉浸到沸騰的油鍋裏。
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小林龍膽吞咽著口水，迫不及待地，用筷子夾起一團白子天婦羅，沾了些蘸汁，一口咬下！
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一截魚白落進口腔，不用嚼，入口即化，淡淡的檸檬酸很好襯托出那種鮮味，而食材本身攜帶的醒，皆被掩蓋了過去。
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兩口就把白子天婦羅吃幹淨，小林龍膽雙眼冒綠光，食欲被徹底喚醒，下筷去夾第二個。
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幸平創真同樣吃了一個白子天婦羅，驚歎道：“食材，麵衣，油炸的時間！好像各個地方都是完美的，這就是特級的天婦羅嗎？”
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熱流順著口腔，遍布全身，小林龍膽、吉野悠姬紛紛夾緊了四肢，臉頰酡紅。
“好奇怪的味道！有紅酒的幹澀，但也有甜，淡淡的酸！”小林龍膽喃喃地道，她金色的眼瞳，好似一扇窗戶。
窗外，是五彩繽紛的花園。
一棵果樹開滿了玫瑰般的白色嬌豔花朵，且枝椏垂落著一個個飽滿的果實。
是蘋果樹。
但是，蘋果並非常識中的顏色，而是雪白的，果皮光滑細膩，閃著刺目的亮光。
她見到了一位栽種果樹的隱士。
隱士的茅屋就在不遠處，他扛著鋤頭而來，扛著鋤頭而去，日複日，年複年，終於，第一個成熟的蘋果墜落，隱士在樹下拾取了果實，露出笑容。
說不出的情緒在心間醞釀。
“‘隱’字嗎？”
小林龍膽喃喃。
這個‘隱’，不是司瑛士伺奉廚心的隱身，而是寫意畫，淡淡的，抽象卻又真實存在。
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