之前是因為被楊蜜弄得胃口全失，再加上擔心方思逸與楊蜜之間有什麽瓜葛，以至於就連胃口都差了不少。
如今心結一去，敞開肚皮吃的包子童鞋，那叫一個歡實。
飯，是用錢買的旅店老板吃剩的白米飯炒成的蛋炒飯，顆顆飽滿如玉，絲絲金絲包裹，是一看，就是最上乘的“金包銀”炒飯。
菜，是用二次加工的剩菜製作的，不但變得比以前更加色澤華麗，就連香氣，也更盛一籌。
湯倒是沒有處理什麽，但是不知道是不是錯覺，包子童鞋在喝起來的時候，竟然異常的爽口。
這樣的一頓，並不需要多少錢，甚至放在外麵，隻要一聽是剩飯剩菜做的，可能也不會有人多看一眼。
但是……
如果讓一位真正懂行的廚師見到這樣一桌菜的話，那麽他絕對會被嚇一大跳！
“金包銀”的蛋炒飯雖然是蛋炒飯的最高境界，也就是在每一粒米飯上麵都均勻的粘裹上蛋液，讓米飯色澤金黃，看起來十分誘人。
但是這樣做出的蛋炒飯，因為是生蛋液和米飯同時入鍋的緣故，油溫會下降，生蛋液是無法進行完全受熱完全的。
所以通常而言，“金包銀”的蛋炒飯會麵臨一個尷尬的問題，那就是隻是看起來好看，聞起來也很香，但是如果消化係統不佳的人去吃，就會出現腹瀉的問題。
二次烹飪剩菜剩飯，乍一聽似乎是一件十分簡單的事情，隻是炒一下，熱一下而已。
然而真的是如此麽？
要知道，菜肴在進行第一次製作之後，對於食材已經進行了一定程度破壞，這個時候，如果想要進行二次加工，那麽就會很容易弄焦，以至於味道徹底被破壞。
實際上，真正能夠對食材進行兩次加工，在香濃美味的同時，還要不破壞菜肴本身的味道，這很難。
如果不是之前的菜肴隻是翻炒一下就出鍋的餐館菜，恐怕以此時方思逸的廚藝，還真的不見得能夠做到這一點。
“那這個湯是怎麽回事？”從方思逸的口中，聽到了一連串不明覺厲的解釋之後，包子童鞋倒是對於這個湯感到好奇了。
“湯我的確沒有怎麽弄。”方思逸笑著說道。
“不可能！我之前喝過，比這個味道差多了！現在的湯，甜滋滋的，怎麽就沒動？”包子童鞋有些小激動。
“哦，那可能是我扔了兩片洋蔥。”方思逸笑著，輕聲說道。
“洋蔥？”包子童鞋一愣，不可思議地喊道：“怎麽可能？洋蔥是辣的，怎麽可能會甜？”
“嗬嗬，這沒什麽的，西餐中，通常都會用洋蔥代替白糖，所以我隻是靈活借鑒了一下而已。”方思逸笑了笑，隨口說道。
“呃你還會西餐？”包子童鞋一臉錯愕的看著方思逸，雖然明知道方思逸的廚藝應該很高，但是……
你要不要什麽都懂啊？
而且就算是包子這樣的門外漢，也知道西餐和中餐，完全是兩個體係好不好？
你才多大？怎麽可能就會？
“那倒是沒有。”方思逸的回答，倒是讓包子童鞋鬆了口氣，隻是下一刻，卻又差點被他的話嗆死。
“我隻是見過許多西餐的烹飪方法而已。”這倒不是在開玩笑，在夢境之中，西餐的處理方式很多，說起來也真是悲哀，中餐在影視之中的地位，是無法和西餐相比的。
其實，這也是因為中餐和西餐一直來的定位不同而產生的階級不同的。
中餐大部分帶給人的印象是什麽？
很多外國人，甚至是中國人要不不知道，要不就是什麽家常菜。
然而實際上，真正的中餐，卻因為一直以來古老相傳的規矩，很少展現在人前。
當然，如今是互聯網時代，一些原本屬於私人秘方的菜肴，漸漸向人們揭露冰山一角。
眾所周知，中餐有八大菜係，這是最為知名的八種菜係，然而並不意味著中餐就隻有這八種菜係。
事實上，還有著東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜係等等各種各樣的地域美食。
這廣闊領土所孕育的豐富食材，又豈是西方區區簡單的種類能夠比擬的？
而且說實話，西餐大多料理手法相對較少，更多的是注重食材本身的鮮美，所以並不適用於中國。
中國菜，更多講的是食材之間的搭配，更加注重的，是食材味道與味道之間的碰撞，也就是說，相對於食材本身的味道，中國人更加喜歡的，是各種食材在經過料理之後，混合的味道。
這一點也就是為什麽在方思逸看來，要遠比西餐更加出色的地方。
中國菜的食材，也許並不會選擇最佳上等的食材，比如蛋炒飯，用的就是隔夜飯，如果用正常的白米飯，味道會差很多。
而西方，則大多數都是保持食材本身的味道，比如牛排，比如魚子醬……
你很難說兩種菜肴有什麽高低之分，但是中國菜神奇的就是，它能夠有著化腐朽為神奇的能力！
而這一點，卻又是西餐無法比擬的。
說一句實話，在方思逸看來，西餐更多注重的是食材的高貴，如果是普通食材，那麽味道將會大打折扣。
然而中餐卻沒有這方麵的顧慮。
頂級食材烹飪出來的味道，的確是要比普通食材的味道要好，但是如果普通食材也遇到了廚藝高超的中餐師傅，那麽味道也不會差很多。
“哼！”因為現在是互聯網時代，以為方思逸是在網上見過許多的西餐製作方式，才會這樣說的包子童鞋，也顧不上和他鬥嘴了，連忙大吃大喝起來。
方思逸笑了笑，也沒有繼續說下去的想法，反倒是和包子童鞋開始搶東西吃。
這中餐呢，還有一個西餐永遠無法達成的特點。
那就是，中國人在吃飯的時候，相對於“安靜”的西方國家，更多的，講究的就是一個吃飯的氣氛。
不是那種你儂我儂的甜蜜，而是一種熱鬧、歡快的興奮。
這也是為什麽很多情侶喜歡吃西餐，這不是因為多好吃，而是因為吃的是氣氛。
但是如果是朋友，那麽更加喜歡在吃飯的時候熱鬧一些。
比如方思逸和趙舞穎，就喜歡搶食吃。
如今心結一去，敞開肚皮吃的包子童鞋，那叫一個歡實。
飯，是用錢買的旅店老板吃剩的白米飯炒成的蛋炒飯，顆顆飽滿如玉，絲絲金絲包裹，是一看，就是最上乘的“金包銀”炒飯。
菜，是用二次加工的剩菜製作的，不但變得比以前更加色澤華麗，就連香氣，也更盛一籌。
湯倒是沒有處理什麽，但是不知道是不是錯覺，包子童鞋在喝起來的時候，竟然異常的爽口。
這樣的一頓，並不需要多少錢，甚至放在外麵，隻要一聽是剩飯剩菜做的，可能也不會有人多看一眼。
但是……
如果讓一位真正懂行的廚師見到這樣一桌菜的話，那麽他絕對會被嚇一大跳！
“金包銀”的蛋炒飯雖然是蛋炒飯的最高境界，也就是在每一粒米飯上麵都均勻的粘裹上蛋液，讓米飯色澤金黃，看起來十分誘人。
但是這樣做出的蛋炒飯，因為是生蛋液和米飯同時入鍋的緣故，油溫會下降，生蛋液是無法進行完全受熱完全的。
所以通常而言，“金包銀”的蛋炒飯會麵臨一個尷尬的問題，那就是隻是看起來好看，聞起來也很香，但是如果消化係統不佳的人去吃，就會出現腹瀉的問題。
二次烹飪剩菜剩飯，乍一聽似乎是一件十分簡單的事情，隻是炒一下，熱一下而已。
然而真的是如此麽？
要知道，菜肴在進行第一次製作之後，對於食材已經進行了一定程度破壞，這個時候，如果想要進行二次加工，那麽就會很容易弄焦，以至於味道徹底被破壞。
實際上，真正能夠對食材進行兩次加工，在香濃美味的同時，還要不破壞菜肴本身的味道，這很難。
如果不是之前的菜肴隻是翻炒一下就出鍋的餐館菜，恐怕以此時方思逸的廚藝，還真的不見得能夠做到這一點。
“那這個湯是怎麽回事？”從方思逸的口中，聽到了一連串不明覺厲的解釋之後，包子童鞋倒是對於這個湯感到好奇了。
“湯我的確沒有怎麽弄。”方思逸笑著說道。
“不可能！我之前喝過，比這個味道差多了！現在的湯，甜滋滋的，怎麽就沒動？”包子童鞋有些小激動。
“哦，那可能是我扔了兩片洋蔥。”方思逸笑著，輕聲說道。
“洋蔥？”包子童鞋一愣，不可思議地喊道：“怎麽可能？洋蔥是辣的，怎麽可能會甜？”
“嗬嗬，這沒什麽的，西餐中，通常都會用洋蔥代替白糖，所以我隻是靈活借鑒了一下而已。”方思逸笑了笑，隨口說道。
“呃你還會西餐？”包子童鞋一臉錯愕的看著方思逸，雖然明知道方思逸的廚藝應該很高，但是……
你要不要什麽都懂啊？
而且就算是包子這樣的門外漢，也知道西餐和中餐，完全是兩個體係好不好？
你才多大？怎麽可能就會？
“那倒是沒有。”方思逸的回答，倒是讓包子童鞋鬆了口氣，隻是下一刻，卻又差點被他的話嗆死。
“我隻是見過許多西餐的烹飪方法而已。”這倒不是在開玩笑，在夢境之中，西餐的處理方式很多，說起來也真是悲哀，中餐在影視之中的地位，是無法和西餐相比的。
其實，這也是因為中餐和西餐一直來的定位不同而產生的階級不同的。
中餐大部分帶給人的印象是什麽？
很多外國人，甚至是中國人要不不知道，要不就是什麽家常菜。
然而實際上，真正的中餐，卻因為一直以來古老相傳的規矩，很少展現在人前。
當然，如今是互聯網時代，一些原本屬於私人秘方的菜肴，漸漸向人們揭露冰山一角。
眾所周知，中餐有八大菜係，這是最為知名的八種菜係，然而並不意味著中餐就隻有這八種菜係。
事實上，還有著東北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本幫菜、客家菜、贛菜、京菜、清真菜等菜係等等各種各樣的地域美食。
這廣闊領土所孕育的豐富食材，又豈是西方區區簡單的種類能夠比擬的？
而且說實話，西餐大多料理手法相對較少，更多的是注重食材本身的鮮美，所以並不適用於中國。
中國菜，更多講的是食材之間的搭配，更加注重的，是食材味道與味道之間的碰撞，也就是說，相對於食材本身的味道，中國人更加喜歡的，是各種食材在經過料理之後，混合的味道。
這一點也就是為什麽在方思逸看來，要遠比西餐更加出色的地方。
中國菜的食材，也許並不會選擇最佳上等的食材，比如蛋炒飯，用的就是隔夜飯，如果用正常的白米飯，味道會差很多。
而西方，則大多數都是保持食材本身的味道，比如牛排，比如魚子醬……
你很難說兩種菜肴有什麽高低之分，但是中國菜神奇的就是，它能夠有著化腐朽為神奇的能力！
而這一點，卻又是西餐無法比擬的。
說一句實話，在方思逸看來，西餐更多注重的是食材的高貴，如果是普通食材，那麽味道將會大打折扣。
然而中餐卻沒有這方麵的顧慮。
頂級食材烹飪出來的味道，的確是要比普通食材的味道要好，但是如果普通食材也遇到了廚藝高超的中餐師傅，那麽味道也不會差很多。
“哼！”因為現在是互聯網時代，以為方思逸是在網上見過許多的西餐製作方式，才會這樣說的包子童鞋，也顧不上和他鬥嘴了，連忙大吃大喝起來。
方思逸笑了笑，也沒有繼續說下去的想法，反倒是和包子童鞋開始搶東西吃。
這中餐呢，還有一個西餐永遠無法達成的特點。
那就是，中國人在吃飯的時候，相對於“安靜”的西方國家，更多的，講究的就是一個吃飯的氣氛。
不是那種你儂我儂的甜蜜，而是一種熱鬧、歡快的興奮。
這也是為什麽很多情侶喜歡吃西餐，這不是因為多好吃，而是因為吃的是氣氛。
但是如果是朋友，那麽更加喜歡在吃飯的時候熱鬧一些。
比如方思逸和趙舞穎，就喜歡搶食吃。