聽完了狄九的故事，阿俏終於明白為什麽狄九總是痛恨自己，說自己“慫”了。
當年之事，狄九既已看清了原委，竟然也選擇了放手，默默退出。他自以為退讓與容忍能換來愛人生活得平安與幸福，可萬萬沒想到竟然釀成苦果，真正的惡人不曾懲罰，最終卻害了所愛的人。
若是當初狄九沒有主動把罪過都攬在自己頭上，衛蓮也不致另嫁他人；而狄九那次逃出去見衛蓮，若是能直接挑明舊事，將衛蓮帶走，兩人就算是浪跡天涯，日子再苦，可也不致讓一方始終蒙在鼓裏，另一方則在獄中痛徹心扉。
待到真相大白的那天，衛蓮難以承受這突如其來的打擊，才會一病不起。
而衛缺作為衛蓮最近的親人，當年將衛蓮的整個心路曆程都旁觀了一遍，自然是有理由責怪狄九，怪他一錯再錯，害衛蓮鬱鬱而終。
聽了這些過往，阿俏也終於明白，狄九為什麽避居省城這麽多年，身邊一無親友。她也想清楚了狄九為何要離開江湖，退出幫派他大約是再也不想和過去再有任何瓜葛了。
阿俏想了想，用最委婉的語氣開了口：“狄九叔，說實話，這事兒，也不能全怪你！”
狄九：好麽，不能全……怪他？
阿俏繼續說：“你當時能忍下複仇的怒火，而是選擇體諒與成全，這是何等的高尚與勇敢……”
完了，她自己也編不下去了。
狄九知道她的潛台詞是，換她她是絕不會這麽幹的，心裏傷痛，一時老淚縱橫，再度“嚎”了起來。
“可是狄九叔啊，你的人生還長，總要想著往前看，往下走下去吧！”
狄九哭得傷心，“我這一把年紀都活到狗身上去了，往後還不是瞎混著……”
阿俏扶額，哪有人這麽說自己的？
“是啊，你這一把年紀確實都活到狗身上去了，”阿俏轉了轉眼珠，幹脆換了個勸法，“你看你那個衛缺，活得多麽恣意、多麽豪邁、多麽短視……連幫裏人在食物裏下不該用的‘增味粉’，他都在人前維護著。他難道不知道這樣下去，最先被毀了的，會是他的廚師生涯麽？”
狄九聽見阿俏提起衛缺，漸漸止了哭聲。
“狄九叔，你可千萬別告訴我，你認同衛缺的做法！”阿俏的聲音裏帶著譏誚。
“有人會管的……”
狄九捂著臉，弱弱地冒出一句。
“我今天已經去尋過趙會長了，”阿俏答道。
原來她剛才出去那陣功夫，已經去見了趙立人，還順便給狄九買了醪糟。
“趙會長說，他現在確實還能管，但是他之前不幸應下了賭約，若是省城裏沒有人能贏得過衛缺，那他的飲食協會會長之位就得讓出來，以後省城裏的規矩，就由衛缺這個人來定了。”
她找到趙立人的時候，兩人又討論了一回，一致認為衛缺的目的，恐怕並非什麽揚名立萬，而是想要在省城裏將舊的“規矩”推翻，建立一套姓“衛”的新規矩。
這套規矩固然是出於善意，是衛缺想要提攜那些最貧苦微、沒有本錢的手藝人，可是阿俏卻隱隱覺出這裏有個要命的問題：衛缺，尤其是衛缺帶出來的人，他那些引以為傲的兄弟們這些人，從最困窘最苦的日子裏熬著走到今天，這些人，很容易便沒有了底線。
阿俏可以想見，衛缺一旦成為飲食協會的會長，他將要做的，會是放寬整個行業的準入，讓那些原本被人輕賤的人，也能憑手藝登堂入室。
雖然阮家在這行業準入執照上，曾經吃過大苦頭，險些被逼到無路可走，可是阿俏還是認為，恰當的行業準入是必要的。
這一行，不是所有人都能做得的。
至少得是那些懂得“己所不欲勿施於人”的道理，才能做這樣的事兒。他們至少得做到，不願給親人子女吃的食物，也不肯端出去給食客換取錢財，這個行業才能成，才能延續下去。
否則，省城裏整個行當必然會亂。亂起來，衛缺也未必能有好下場。
阿俏說到這裏，狄九終於不再哭了，擦了擦眼睛，低聲說：“阿俏，你得讓我再想一想。”
阿俏看到一絲希望，知道狄九這人催不得，也逼不得，隻能讓他慢慢想通，便不再多說。她給狄九又張羅了兩三樣小菜，囑咐他記得按時吃晚飯，這才自己回家。
第二天，阿俏裝作沒事人一樣，在城裏溜達。她來到小凡常去的那個麻辣鍋子路邊攤附近，遠遠地望著攤上的情形。
過不多久，她見到衛缺帶著幾個人過來，與攤主交談幾句，又去看攤主事先炒好的底料。
衛缺原本背著手，盯著底料看了一會兒，伸手抽了一勺，舀了一勺底料送入口中，慢慢品嚐，細細地等舌尖上的味道都散盡了，這才滿意地點點頭。
衛缺目力好，遠遠地見到阿俏站在路對麵往這裏張望，臉上自然掛著揶揄的笑容，衝阿俏那裏挑了挑嘴角，才將勺一放，轉身就走，可能是他自去檢查別的攤位去了。
阿俏知道行蹤被人認出來，也有些懊惱，曉得以後再見這衛缺，少不得要被他奚落一番。她轉到一株法桐背後，正準備離開，隨意一回頭，趕緊又縮回法桐背後。
隻見守著路邊攤的攤主見到衛缺帶人離開，左右望望，見四下無人，當即從袖子裏取出一個小紙包，一麵張望著，一麵將紙包裏的東西都倒入盛著底料的大鍋中，隨即加大火力，讓那底料在鍋中慢慢熬將起來，麻辣牛油鍋底那噴香的味道登時在空氣中散開來。
這天阿俏自己去試了幾間路邊攤，終於得出一個結論：衛缺手下的人，或許會感激衛缺的提攜，但是這些人，絕對不會這麽容易，全聽衛缺的話。
換句話說，衛缺帶進省城的“江湖”，究其根底，還是一群烏合之眾，衛缺要約束這些人，還真不是那麽容易的。
話雖如此，衛缺在城裏挑戰各間酒樓飯鋪，卻依舊順利，轉眼間，就到了挑戰“小蓬萊”的日子。
“小蓬萊”的東家正是本省飲食協會的會長趙立人，因此這一場比試格外引人關注。
像狄九這樣的人，是沒有觀摩比試的資格的，而他對此也並不表示關心。
狄九一大早就起來，就去打了井水，開始準備他的生意。到了午間，那火爆腰肝的香味兒往外一散，食客就有聞香而至的。生意雖然不及當初鼎盛的時候，可也還說得過去。
狄九心裏一動，知道阿俏以前說過的話應驗了。
到了下午，狄九將小麵館裏裏外外收拾一番，忍不住往店外張望兩回。算起來“小蓬萊”比試的時間已經過去了，他有點兒想知道結果，但又不確定阿俏會不會過來把結果告訴他。
時間就在這麽來來回回之間流逝。
到了將近下午四點，阿俏的身影才出現在巷口。
“怎樣？”
狄九焦急地問。
“狄九叔，你是哪邊的？”
阿俏抬眼，故意問狄九。
“我……我自然是你這邊的！”
阿俏就歎了口氣，垂下眼簾，“輸了！”
“輸了？”
狄九有點兒不相信自己的耳朵。
前幾天的街談巷議狄九都聽在耳內，知道趙立人特地請了出山，代表“小蓬萊”對陣“江湖菜”的，不是旁人，而是年逾六旬，鼎鼎有名的本省廚藝大師，賀元亮。
賀師傅在業內享有盛譽，無論是炒、滑、溜、爆、煸、炸、煮、煨，無論是刀功、火候、調味、擺盤，各式技藝早已爐火純青，無可挑剔。據說，此人曾經執掌過前朝的禦宴。
可是在衛缺手底下，竟然輸了？
阿俏點點頭。
今日在“小蓬萊”的這一場比試，其實甚為膠著，若純以雙方實力而論，賀師傅可能還勝出一籌，可是每每到了關鍵節點，都被衛缺用極其詭異的方法扭轉敗局，將局麵挽救回來。
雙方拉鋸良久，幾乎是不勝不敗的局麵，連趙立人都想要喊停，宣布平局算了。
可就在那一刻，賀師傅突然認輸了。
“怎麽會認輸呢？”狄九焦急地問阿俏。
“狄九叔，詳細情形，我回頭再與你細說吧，我現在很忙，要趕著回去向我祖父說這件事兒。”
阿俏轉身就要走。
“阮小姐！”衛缺的聲音，在狄九這間小麵館外麵響了起來。
“承蒙阮小姐不棄，答應了與在下的比試。”衛缺臉上掛著笑，踏進狄九的小店，“能和阮家這樣的大家比拚廚技，我衛缺，深感榮幸。”
“怎麽”
狄九站在阿俏身後，直到此時才反應過來。
“你答應了，答應了和衛缺的比試？”
阿俏與衛缺同時開口：“是！”
兩人目光一撞，誰也不肯相讓。
今日在“小蓬萊”便是如此。
賀師傅自己認輸，省城之內，見連賀師傅這樣禦宴都掌得的大家都敗落下去，登時再也不敢再有人敢接受衛缺的挑戰。接受挑戰，擺明了是要輸，世上沒有這麽傻的人。
於是衛缺站在“小蓬萊”的大廳之中連問三聲：“省城之中，各位名家名廚，還有哪位，願意下場？”
這“小蓬萊”自開業至今，恐怕大廳裏還沒有過那樣安靜的時刻。
於是衛缺轉向趙立人，恭敬地向他一躬，說：“趙會長，是不是尊駕履約的時候到了？”
趙立人麵如死灰。
可是他是個生意人，知道生意場上最重要的一個字莫過於“信”，丟了信義二字，旁的就都沒了。
於是趙立人開口，打算認輸。雖然他知道這飲食協會會長的任免，還需要上頭商會會長的同意，可是曾華池那等人，無利不起早的，恐怕也指望不上。這樣一來，他在省城裏一力想要維護的那些秩序，恐怕就此被人打破了。
趙立人長歎一聲，剛要開口認輸，忽然聽席麵上有個清亮的聲音說：“衛師傅，我‘阮家菜’願意試一試，不知尊駕可願應戰。”
衛缺眼看著到手的肥鴨子飛了，當即轉過臉，望著出聲應戰的那位女子。
就如現在這樣，衛缺和阿俏兩個，站在狄九這一件小小的麵館裏，劍拔弩張，彼此對視，誰也不讓誰。
“阮小姐，我倒是很欣賞你，那樣的情形之下，還能應下我的挑戰。尋常人都未必有這個擔子。”
“衛師傅，我對你倒也有幾分讚賞，”阿俏說著，左手握成拳，右手將左拳的指節挨個兒捏了一遍，“我是個女子，又年輕，若是換了其他時候其他人，恐怕對我的挑戰會不屑一顧。而你衛師傅，卻挺把我當回事兒的啊！”
可憐的狄九，在旁邊已經聽懵了。
他可不知道，阿俏說衛缺將她“當回事兒”，是因為阿俏提出來，雙方比試的規矩由她定，可沒曾想，衛缺竟不肯答應。
要知道當初衛缺之前挑戰的幾家酒樓，可曾滿口應下了一切比試的方法由對方做主的。
衛缺，該是把阿俏當成了一個正兒八經的對手。
“得了，和賀大師比試這樣一場，我想你今天也是大傷元氣了。我可以讓你歇上十天，十天之後，我們手底下見真章。”阿俏不客氣地說。
衛缺想想也好，讓他多等個十天，也不算是什麽壞事。
“就這麽說定了。比試的方法和地點，我隻會派人去和趙立人談，”衛缺長眉一豎，轉身便要走，走出兩步，回頭來望著阿俏，“對了，阮小姐，我可是按你說的，去查過所有幫中兄弟們做的麻辣小鍋，並沒有人用‘增味粉’！”
阿俏不屑地一笑：“你說沒有，就真的沒有人用麽？”
衛缺的兩道俊眉，登時又斜斜地豎了起來，冷笑道：“阮小姐，我原本以為你是個頭腦清醒，不拘小節，肯將世人一視同仁的人。沒想到，你也不過是個沽名釣譽，顛倒是非黑白的俗人。你這樣處處針對，是我們這些人礙著你了？路邊的攤子影響你阮家‘私房菜’的生意了？還是說，你看我衛缺不順眼，就幹脆把這筆賬算在我們整個‘江湖菜’的頭上？”
阿俏知他誤會了自己的意思，可是這人的反應如此之大，也出乎她的意料。
該是個心內其實很驕傲，又很敏感的人。
一時衛缺離開，阿俏緊緊抿著嘴，往狄九門檻上一坐，看起來非常鬱悶的樣子，眉頭蹙緊了，看上去有點兒想哭。
狄九膽戰心驚地湊過來：“阿俏！”
“我去一一親自試過衛缺說的那些麻辣小鍋，我想衛缺恐怕是被他自己的兄弟給蒙騙了。”
阿俏的聲音裏帶著點兒委屈。
“這人要永遠這樣自以為是，剛愎自用下去，該怎麽辦啊？他手藝雖好，可未必就能管得好這麽一幫子人。”阿俏一邊抱怨一邊說，“咱們真得想個辦法，讓他清醒清醒才行！”
狄九一想也是。
“你要是這回真能贏了阿缺，這小子恐怕有機會能清醒清醒！”
狄九這麽說，阿俏一個勁兒地點頭。
“這回你有把握，能贏阿缺麽？”
阿俏一雙明淨的大眼睛盯著狄九，幹淨利落地搖了搖頭。
狄九便徹底沉默了。
當年之事，狄九既已看清了原委，竟然也選擇了放手，默默退出。他自以為退讓與容忍能換來愛人生活得平安與幸福，可萬萬沒想到竟然釀成苦果，真正的惡人不曾懲罰，最終卻害了所愛的人。
若是當初狄九沒有主動把罪過都攬在自己頭上，衛蓮也不致另嫁他人；而狄九那次逃出去見衛蓮，若是能直接挑明舊事，將衛蓮帶走，兩人就算是浪跡天涯，日子再苦，可也不致讓一方始終蒙在鼓裏，另一方則在獄中痛徹心扉。
待到真相大白的那天，衛蓮難以承受這突如其來的打擊，才會一病不起。
而衛缺作為衛蓮最近的親人，當年將衛蓮的整個心路曆程都旁觀了一遍，自然是有理由責怪狄九，怪他一錯再錯，害衛蓮鬱鬱而終。
聽了這些過往，阿俏也終於明白，狄九為什麽避居省城這麽多年，身邊一無親友。她也想清楚了狄九為何要離開江湖，退出幫派他大約是再也不想和過去再有任何瓜葛了。
阿俏想了想，用最委婉的語氣開了口：“狄九叔，說實話，這事兒，也不能全怪你！”
狄九：好麽，不能全……怪他？
阿俏繼續說：“你當時能忍下複仇的怒火，而是選擇體諒與成全，這是何等的高尚與勇敢……”
完了，她自己也編不下去了。
狄九知道她的潛台詞是，換她她是絕不會這麽幹的，心裏傷痛，一時老淚縱橫，再度“嚎”了起來。
“可是狄九叔啊，你的人生還長，總要想著往前看，往下走下去吧！”
狄九哭得傷心，“我這一把年紀都活到狗身上去了，往後還不是瞎混著……”
阿俏扶額，哪有人這麽說自己的？
“是啊，你這一把年紀確實都活到狗身上去了，”阿俏轉了轉眼珠，幹脆換了個勸法，“你看你那個衛缺，活得多麽恣意、多麽豪邁、多麽短視……連幫裏人在食物裏下不該用的‘增味粉’，他都在人前維護著。他難道不知道這樣下去，最先被毀了的，會是他的廚師生涯麽？”
狄九聽見阿俏提起衛缺，漸漸止了哭聲。
“狄九叔，你可千萬別告訴我，你認同衛缺的做法！”阿俏的聲音裏帶著譏誚。
“有人會管的……”
狄九捂著臉，弱弱地冒出一句。
“我今天已經去尋過趙會長了，”阿俏答道。
原來她剛才出去那陣功夫，已經去見了趙立人，還順便給狄九買了醪糟。
“趙會長說，他現在確實還能管，但是他之前不幸應下了賭約，若是省城裏沒有人能贏得過衛缺，那他的飲食協會會長之位就得讓出來，以後省城裏的規矩，就由衛缺這個人來定了。”
她找到趙立人的時候，兩人又討論了一回，一致認為衛缺的目的，恐怕並非什麽揚名立萬，而是想要在省城裏將舊的“規矩”推翻，建立一套姓“衛”的新規矩。
這套規矩固然是出於善意，是衛缺想要提攜那些最貧苦微、沒有本錢的手藝人，可是阿俏卻隱隱覺出這裏有個要命的問題：衛缺，尤其是衛缺帶出來的人，他那些引以為傲的兄弟們這些人，從最困窘最苦的日子裏熬著走到今天，這些人，很容易便沒有了底線。
阿俏可以想見，衛缺一旦成為飲食協會的會長，他將要做的，會是放寬整個行業的準入，讓那些原本被人輕賤的人，也能憑手藝登堂入室。
雖然阮家在這行業準入執照上，曾經吃過大苦頭，險些被逼到無路可走，可是阿俏還是認為，恰當的行業準入是必要的。
這一行，不是所有人都能做得的。
至少得是那些懂得“己所不欲勿施於人”的道理，才能做這樣的事兒。他們至少得做到，不願給親人子女吃的食物，也不肯端出去給食客換取錢財，這個行業才能成，才能延續下去。
否則，省城裏整個行當必然會亂。亂起來，衛缺也未必能有好下場。
阿俏說到這裏，狄九終於不再哭了，擦了擦眼睛，低聲說：“阿俏，你得讓我再想一想。”
阿俏看到一絲希望，知道狄九這人催不得，也逼不得，隻能讓他慢慢想通，便不再多說。她給狄九又張羅了兩三樣小菜，囑咐他記得按時吃晚飯，這才自己回家。
第二天，阿俏裝作沒事人一樣，在城裏溜達。她來到小凡常去的那個麻辣鍋子路邊攤附近，遠遠地望著攤上的情形。
過不多久，她見到衛缺帶著幾個人過來，與攤主交談幾句，又去看攤主事先炒好的底料。
衛缺原本背著手，盯著底料看了一會兒，伸手抽了一勺，舀了一勺底料送入口中，慢慢品嚐，細細地等舌尖上的味道都散盡了，這才滿意地點點頭。
衛缺目力好，遠遠地見到阿俏站在路對麵往這裏張望，臉上自然掛著揶揄的笑容，衝阿俏那裏挑了挑嘴角，才將勺一放，轉身就走，可能是他自去檢查別的攤位去了。
阿俏知道行蹤被人認出來，也有些懊惱，曉得以後再見這衛缺，少不得要被他奚落一番。她轉到一株法桐背後，正準備離開，隨意一回頭，趕緊又縮回法桐背後。
隻見守著路邊攤的攤主見到衛缺帶人離開，左右望望，見四下無人，當即從袖子裏取出一個小紙包，一麵張望著，一麵將紙包裏的東西都倒入盛著底料的大鍋中，隨即加大火力，讓那底料在鍋中慢慢熬將起來，麻辣牛油鍋底那噴香的味道登時在空氣中散開來。
這天阿俏自己去試了幾間路邊攤，終於得出一個結論：衛缺手下的人，或許會感激衛缺的提攜，但是這些人，絕對不會這麽容易，全聽衛缺的話。
換句話說，衛缺帶進省城的“江湖”，究其根底，還是一群烏合之眾，衛缺要約束這些人，還真不是那麽容易的。
話雖如此，衛缺在城裏挑戰各間酒樓飯鋪，卻依舊順利，轉眼間，就到了挑戰“小蓬萊”的日子。
“小蓬萊”的東家正是本省飲食協會的會長趙立人，因此這一場比試格外引人關注。
像狄九這樣的人，是沒有觀摩比試的資格的，而他對此也並不表示關心。
狄九一大早就起來，就去打了井水，開始準備他的生意。到了午間，那火爆腰肝的香味兒往外一散，食客就有聞香而至的。生意雖然不及當初鼎盛的時候，可也還說得過去。
狄九心裏一動，知道阿俏以前說過的話應驗了。
到了下午，狄九將小麵館裏裏外外收拾一番，忍不住往店外張望兩回。算起來“小蓬萊”比試的時間已經過去了，他有點兒想知道結果，但又不確定阿俏會不會過來把結果告訴他。
時間就在這麽來來回回之間流逝。
到了將近下午四點，阿俏的身影才出現在巷口。
“怎樣？”
狄九焦急地問。
“狄九叔，你是哪邊的？”
阿俏抬眼，故意問狄九。
“我……我自然是你這邊的！”
阿俏就歎了口氣，垂下眼簾，“輸了！”
“輸了？”
狄九有點兒不相信自己的耳朵。
前幾天的街談巷議狄九都聽在耳內，知道趙立人特地請了出山，代表“小蓬萊”對陣“江湖菜”的，不是旁人，而是年逾六旬，鼎鼎有名的本省廚藝大師，賀元亮。
賀師傅在業內享有盛譽，無論是炒、滑、溜、爆、煸、炸、煮、煨，無論是刀功、火候、調味、擺盤，各式技藝早已爐火純青，無可挑剔。據說，此人曾經執掌過前朝的禦宴。
可是在衛缺手底下，竟然輸了？
阿俏點點頭。
今日在“小蓬萊”的這一場比試，其實甚為膠著，若純以雙方實力而論，賀師傅可能還勝出一籌，可是每每到了關鍵節點，都被衛缺用極其詭異的方法扭轉敗局，將局麵挽救回來。
雙方拉鋸良久，幾乎是不勝不敗的局麵，連趙立人都想要喊停，宣布平局算了。
可就在那一刻，賀師傅突然認輸了。
“怎麽會認輸呢？”狄九焦急地問阿俏。
“狄九叔，詳細情形，我回頭再與你細說吧，我現在很忙，要趕著回去向我祖父說這件事兒。”
阿俏轉身就要走。
“阮小姐！”衛缺的聲音，在狄九這間小麵館外麵響了起來。
“承蒙阮小姐不棄，答應了與在下的比試。”衛缺臉上掛著笑，踏進狄九的小店，“能和阮家這樣的大家比拚廚技，我衛缺，深感榮幸。”
“怎麽”
狄九站在阿俏身後，直到此時才反應過來。
“你答應了，答應了和衛缺的比試？”
阿俏與衛缺同時開口：“是！”
兩人目光一撞，誰也不肯相讓。
今日在“小蓬萊”便是如此。
賀師傅自己認輸，省城之內，見連賀師傅這樣禦宴都掌得的大家都敗落下去，登時再也不敢再有人敢接受衛缺的挑戰。接受挑戰，擺明了是要輸，世上沒有這麽傻的人。
於是衛缺站在“小蓬萊”的大廳之中連問三聲：“省城之中，各位名家名廚，還有哪位，願意下場？”
這“小蓬萊”自開業至今，恐怕大廳裏還沒有過那樣安靜的時刻。
於是衛缺轉向趙立人，恭敬地向他一躬，說：“趙會長，是不是尊駕履約的時候到了？”
趙立人麵如死灰。
可是他是個生意人，知道生意場上最重要的一個字莫過於“信”，丟了信義二字，旁的就都沒了。
於是趙立人開口，打算認輸。雖然他知道這飲食協會會長的任免，還需要上頭商會會長的同意，可是曾華池那等人，無利不起早的，恐怕也指望不上。這樣一來，他在省城裏一力想要維護的那些秩序，恐怕就此被人打破了。
趙立人長歎一聲，剛要開口認輸，忽然聽席麵上有個清亮的聲音說：“衛師傅，我‘阮家菜’願意試一試，不知尊駕可願應戰。”
衛缺眼看著到手的肥鴨子飛了，當即轉過臉，望著出聲應戰的那位女子。
就如現在這樣，衛缺和阿俏兩個，站在狄九這一件小小的麵館裏，劍拔弩張，彼此對視，誰也不讓誰。
“阮小姐，我倒是很欣賞你，那樣的情形之下，還能應下我的挑戰。尋常人都未必有這個擔子。”
“衛師傅，我對你倒也有幾分讚賞，”阿俏說著，左手握成拳，右手將左拳的指節挨個兒捏了一遍，“我是個女子，又年輕，若是換了其他時候其他人，恐怕對我的挑戰會不屑一顧。而你衛師傅，卻挺把我當回事兒的啊！”
可憐的狄九，在旁邊已經聽懵了。
他可不知道，阿俏說衛缺將她“當回事兒”，是因為阿俏提出來，雙方比試的規矩由她定，可沒曾想，衛缺竟不肯答應。
要知道當初衛缺之前挑戰的幾家酒樓，可曾滿口應下了一切比試的方法由對方做主的。
衛缺，該是把阿俏當成了一個正兒八經的對手。
“得了，和賀大師比試這樣一場，我想你今天也是大傷元氣了。我可以讓你歇上十天，十天之後，我們手底下見真章。”阿俏不客氣地說。
衛缺想想也好，讓他多等個十天，也不算是什麽壞事。
“就這麽說定了。比試的方法和地點，我隻會派人去和趙立人談，”衛缺長眉一豎，轉身便要走，走出兩步，回頭來望著阿俏，“對了，阮小姐，我可是按你說的，去查過所有幫中兄弟們做的麻辣小鍋，並沒有人用‘增味粉’！”
阿俏不屑地一笑：“你說沒有，就真的沒有人用麽？”
衛缺的兩道俊眉，登時又斜斜地豎了起來，冷笑道：“阮小姐，我原本以為你是個頭腦清醒，不拘小節，肯將世人一視同仁的人。沒想到，你也不過是個沽名釣譽，顛倒是非黑白的俗人。你這樣處處針對，是我們這些人礙著你了？路邊的攤子影響你阮家‘私房菜’的生意了？還是說，你看我衛缺不順眼，就幹脆把這筆賬算在我們整個‘江湖菜’的頭上？”
阿俏知他誤會了自己的意思，可是這人的反應如此之大，也出乎她的意料。
該是個心內其實很驕傲，又很敏感的人。
一時衛缺離開，阿俏緊緊抿著嘴，往狄九門檻上一坐，看起來非常鬱悶的樣子，眉頭蹙緊了，看上去有點兒想哭。
狄九膽戰心驚地湊過來：“阿俏！”
“我去一一親自試過衛缺說的那些麻辣小鍋，我想衛缺恐怕是被他自己的兄弟給蒙騙了。”
阿俏的聲音裏帶著點兒委屈。
“這人要永遠這樣自以為是，剛愎自用下去，該怎麽辦啊？他手藝雖好，可未必就能管得好這麽一幫子人。”阿俏一邊抱怨一邊說，“咱們真得想個辦法，讓他清醒清醒才行！”
狄九一想也是。
“你要是這回真能贏了阿缺，這小子恐怕有機會能清醒清醒！”
狄九這麽說，阿俏一個勁兒地點頭。
“這回你有把握，能贏阿缺麽？”
阿俏一雙明淨的大眼睛盯著狄九，幹淨利落地搖了搖頭。
狄九便徹底沉默了。