玉芝反手握住秀蘭的手，笑盈盈道：“請略等一等，我先看看再說！”
那小廝約莫十二三歲，卻生得頗為清秀，明明是個少年，卻非要做出大人模樣，雙手負在身後，用鼻子哼出了一聲“嗯”。
秀蘭見有人來了，也不再玩鬧了，正正經經陪著玉芝。
玉芝拿了竹筷子，夾出了剩下的兩塊鹵肉，含笑道：“隻剩下這兩塊了！”
那小廝似有些嫌少，眉頭蹙了起來：“算了，都稱了吧！”
玉芝麻利地把這兩塊鹵肉稱了：“一共二斤二兩，算二斤吧，一斤四十文，總共八十文錢！”
那小廝從荷包裏掏出一粒碎銀子放在了錢匣子上：“這是一錢銀子！”
他的眼睛掃過玉芝，老氣橫秋道：“小姑娘，多餘的給你買瓜子吃吧！”
玉芝忍住笑，屈膝福了福：“多謝小哥！”
那小廝拎著油紙包要走了，卻又回過頭道：“你明日多鹵些，我明日還來買！”
玉芝笑了：“小哥明日要多少？”
那小廝想了想，道：“約莫五六斤的樣子！”
玉芝笑吟吟答應了一聲：“小哥且放心，我一定精選上等五花肉，鹵出香滑脆嫩的上好鹵肉，等著小哥你明日來拿！”
那小廝見玉芝說話乖覺，不由也笑了，便道：“既如此，我先交個定金吧！”
他轉身又過來，拿了一粒碎銀子給了玉芝：“這一錢銀子做定金吧，剩下的我明日取鹵肉時再給！”
玉芝接了過來，雙目清澈，欲言又止：“不知小哥高姓大名……”
那小廝大概是急著回去，說了聲“寒星”，拔腿就走了。
秀蘭拿了戥子過來，一臉興奮：“玉芝，用戥子稱稱吧！”
玉芝把兩粒碎銀子遞給秀蘭：“你來稱吧！”
秀蘭稱了稱，咋舌道：“這小哥如此大方，總共二錢二分呢！”
玉芝笑了：“真是賺了！”
她拿出兩文錢交給秀蘭，輕輕道：“你去前麵買兩個白麵貼餅，咱倆一人一個夾鹵肉吃！”
秀蘭大喜，接過銅錢就跑了——娘還沒送飯過來，她正餓得慌呢！
玉芝拿竹筷子在砂鍋裏攪了攪，把大料包撈出來扔了——鹵水裏的大料包，鹵兩次肉就不能用了。
她又拿了笊籬，把砂鍋裏最後幾塊碎鹵肉撈了出來，見沒法切了，便放在小案板上，“咣咣咣”剁碎了。
這時候秀蘭已經拿了兩個白麵貼餅飛快地跑了過來。
玉芝用刀把貼餅切開，把碎鹵肉夾了進去，先遞給了秀蘭一個，自己拿了另一個咬了一口。
貼餅焦香酥脆，麵香濃鬱，鹵肉碎軟爛香嫩，肥而不膩，實在是美味。
秀蘭一邊吃，一邊道：“好吃！真好吃！”
玉芝眯著眼睛笑，慢慢品嚐著。
過了一會兒，陳耀祖先過來了。
他把食盒遞給了玉芝。
玉芝打開食盒一看，發現裏麵隻有一碗素湯麵。
這時候秀蘭端著她娘送的飯過來了：“怎麽又是稀麵條？這一碗麵吃下去，怕是一會兒就餓了！”
又道：“我家的是鹵麵，你嚐嚐吧！”
玉芝搖了搖頭，把碗端了出來，和秀蘭一起坐在小凳子上慢慢吃著。
吃完飯沒多久王氏就來了。
她見玉芝正在選肉，便從衣袖裏掏出了一枚煮雞蛋遞給了玉芝：“給你爺奶和姑姑煮的雞蛋，娘給你偷了一枚！”
玉芝看了一邊的陳耀祖一眼，接了過來，繼續道：“爹爹，這塊我也要了，你歸總稱稱吧！”
陳耀祖皺著眉頭道：“今日怎麽鹵這麽多？”
玉芝笑：“這些事我做主就行了，爹爹不用管！”
陳耀祖稱了後道：“總共二十一斤四兩！”
玉芝道：“再添些，湊夠二十二斤吧！”
王氏去甜水巷洗了肉回來，玉芝又檢查了一番，這才一一放入了砂鍋裏鹵了起來。
她蹲身把炭爐裏添滿了炭，這才開始和陳耀祖結賬：“爹爹，今日一共二十二斤肉，一共四百四十文錢，加上昨日欠你的二百文錢，一共是六百四十文錢，你看這賬目有錯麽？”
陳耀祖在王氏鄙視的視線中堅持拿出算盤扒拉了一會兒，這才道：“賬目沒有錯。”
玉芝把早數出來的一串錢給了陳耀祖：“爹爹，你數數吧，一共是六百四十文錢，咱們可兩清了！”
陳耀祖心中詫異，在王氏又驚又喜的視線中接過沉甸甸的錢，果真數了起來。
玉芝這才把王氏拉到一邊，低聲把自己和秀蘭吃過餅夾肉的事情說了：“娘，這煮雞蛋你吃了吧！”
王氏得知女兒預先吃過了，這才放下心來，磕開雞蛋吃了一口蛋青。
玉芝正看陳耀祖數銅錢，冷不防被王氏塞了一枚蛋黃進去，忙捂著嘴慢慢吃了。
她不喜歡吃蛋黃，可是這是娘給的。
玉芝品著蛋黃的味道，腦海裏又想起了阿沁吃蛋黃的情景。
那時候阿沁小，她既擔心阿沁隻吃奶水營養不夠，又擔心阿沁吃多了容易食積，就讓人每天添半個蛋黃，碾碎了抿到阿沁嘴裏……
阿沁自小挑食，不知道現在他是不是還挑食……
王氏見玉芝吃著蛋黃，眼睛裏卻含著淚，以為玉芝是為難得吃到煮雞蛋心裏難受，當下便故意大聲道：“玉芝，等將來咱們賺了錢，就把方家宅子買下來，到時候娘在後院裏養一百隻雞，天天下蛋，你想吃多少娘都煮給你吃！”
玉芝：“……”
她腦海裏全是一群雞挨挨擠擠咯噠咯噠下蛋的樣子，滿心的憂傷一掃而空。
陳耀祖咳嗽了一聲，道：“我數好了，正是六百四十文錢！”
王氏和玉芝娘倆都不理他，自顧自說著話。
陳耀祖有些沒趣，便拿了根腿骨剔著肉，心裏盤算著：明日得和唐二寶說一下，讓他多分些肉，如今玉芝做起了鹵肉，這些肉根本不夠賣。
玉芝正和她娘商議：“娘，我想試著鹵一些帶肉的骨頭，有人愛用鹵肉骨頭下酒。”
王氏如今什麽都聽女兒的，當下道：“這些你做主就行，你讓娘做什麽，娘就做什麽！”
玉芝見娘這麽快就把自己當成了主心骨，心裏暖暖的，依偎著王氏道：“娘，你就放心吧，都有我呢！”
第二日快到中午的時候，許守備那個叫寒星的小廝騎著馬來了。
他連馬都沒下，騎在馬上和玉芝說道：“小娘子，我來取我定的鹵肉！”
玉芝見大主顧來了，忙和王氏一起把鹵肉盛好，包了好幾個油紙包，都用紙繩綁了，然後又把剛鹵好的肉骨夾了幾塊用油紙包了，微微一笑：“這是我鹵的肉骨，送給寒星小哥下酒！”
寒星沒想到這小娘子不隻生得這麽好，還這麽會做生意，當下便騎在馬上拱了拱手：“多謝了！”
瞧著寒星騎著馬“噠噠噠噠”跑遠了，王氏這才問道：“這是誰家的小廝？派頭這麽大！”
玉芝笑：“娘，你隻知道這是咱家的大主顧就行了！”
到了傍晚時分，陳家三口正在收拾攤子，卻聽到一陣馬蹄聲由遠而近。
玉芝正和王氏一起把椅子往車上放，卻聽到了寒星的聲音：“大人，鹵肉和鹵肉骨都是從這裏買的！”
聞言玉芝心裏一動，當即抬眼看了過去。
那小廝約莫十二三歲，卻生得頗為清秀，明明是個少年，卻非要做出大人模樣，雙手負在身後，用鼻子哼出了一聲“嗯”。
秀蘭見有人來了，也不再玩鬧了，正正經經陪著玉芝。
玉芝拿了竹筷子，夾出了剩下的兩塊鹵肉，含笑道：“隻剩下這兩塊了！”
那小廝似有些嫌少，眉頭蹙了起來：“算了，都稱了吧！”
玉芝麻利地把這兩塊鹵肉稱了：“一共二斤二兩，算二斤吧，一斤四十文，總共八十文錢！”
那小廝從荷包裏掏出一粒碎銀子放在了錢匣子上：“這是一錢銀子！”
他的眼睛掃過玉芝，老氣橫秋道：“小姑娘，多餘的給你買瓜子吃吧！”
玉芝忍住笑，屈膝福了福：“多謝小哥！”
那小廝拎著油紙包要走了，卻又回過頭道：“你明日多鹵些，我明日還來買！”
玉芝笑了：“小哥明日要多少？”
那小廝想了想，道：“約莫五六斤的樣子！”
玉芝笑吟吟答應了一聲：“小哥且放心，我一定精選上等五花肉，鹵出香滑脆嫩的上好鹵肉，等著小哥你明日來拿！”
那小廝見玉芝說話乖覺，不由也笑了，便道：“既如此，我先交個定金吧！”
他轉身又過來，拿了一粒碎銀子給了玉芝：“這一錢銀子做定金吧，剩下的我明日取鹵肉時再給！”
玉芝接了過來，雙目清澈，欲言又止：“不知小哥高姓大名……”
那小廝大概是急著回去，說了聲“寒星”，拔腿就走了。
秀蘭拿了戥子過來，一臉興奮：“玉芝，用戥子稱稱吧！”
玉芝把兩粒碎銀子遞給秀蘭：“你來稱吧！”
秀蘭稱了稱，咋舌道：“這小哥如此大方，總共二錢二分呢！”
玉芝笑了：“真是賺了！”
她拿出兩文錢交給秀蘭，輕輕道：“你去前麵買兩個白麵貼餅，咱倆一人一個夾鹵肉吃！”
秀蘭大喜，接過銅錢就跑了——娘還沒送飯過來，她正餓得慌呢！
玉芝拿竹筷子在砂鍋裏攪了攪，把大料包撈出來扔了——鹵水裏的大料包，鹵兩次肉就不能用了。
她又拿了笊籬，把砂鍋裏最後幾塊碎鹵肉撈了出來，見沒法切了，便放在小案板上，“咣咣咣”剁碎了。
這時候秀蘭已經拿了兩個白麵貼餅飛快地跑了過來。
玉芝用刀把貼餅切開，把碎鹵肉夾了進去，先遞給了秀蘭一個，自己拿了另一個咬了一口。
貼餅焦香酥脆，麵香濃鬱，鹵肉碎軟爛香嫩，肥而不膩，實在是美味。
秀蘭一邊吃，一邊道：“好吃！真好吃！”
玉芝眯著眼睛笑，慢慢品嚐著。
過了一會兒，陳耀祖先過來了。
他把食盒遞給了玉芝。
玉芝打開食盒一看，發現裏麵隻有一碗素湯麵。
這時候秀蘭端著她娘送的飯過來了：“怎麽又是稀麵條？這一碗麵吃下去，怕是一會兒就餓了！”
又道：“我家的是鹵麵，你嚐嚐吧！”
玉芝搖了搖頭，把碗端了出來，和秀蘭一起坐在小凳子上慢慢吃著。
吃完飯沒多久王氏就來了。
她見玉芝正在選肉，便從衣袖裏掏出了一枚煮雞蛋遞給了玉芝：“給你爺奶和姑姑煮的雞蛋，娘給你偷了一枚！”
玉芝看了一邊的陳耀祖一眼，接了過來，繼續道：“爹爹，這塊我也要了，你歸總稱稱吧！”
陳耀祖皺著眉頭道：“今日怎麽鹵這麽多？”
玉芝笑：“這些事我做主就行了，爹爹不用管！”
陳耀祖稱了後道：“總共二十一斤四兩！”
玉芝道：“再添些，湊夠二十二斤吧！”
王氏去甜水巷洗了肉回來，玉芝又檢查了一番，這才一一放入了砂鍋裏鹵了起來。
她蹲身把炭爐裏添滿了炭，這才開始和陳耀祖結賬：“爹爹，今日一共二十二斤肉，一共四百四十文錢，加上昨日欠你的二百文錢，一共是六百四十文錢，你看這賬目有錯麽？”
陳耀祖在王氏鄙視的視線中堅持拿出算盤扒拉了一會兒，這才道：“賬目沒有錯。”
玉芝把早數出來的一串錢給了陳耀祖：“爹爹，你數數吧，一共是六百四十文錢，咱們可兩清了！”
陳耀祖心中詫異，在王氏又驚又喜的視線中接過沉甸甸的錢，果真數了起來。
玉芝這才把王氏拉到一邊，低聲把自己和秀蘭吃過餅夾肉的事情說了：“娘，這煮雞蛋你吃了吧！”
王氏得知女兒預先吃過了，這才放下心來，磕開雞蛋吃了一口蛋青。
玉芝正看陳耀祖數銅錢，冷不防被王氏塞了一枚蛋黃進去，忙捂著嘴慢慢吃了。
她不喜歡吃蛋黃，可是這是娘給的。
玉芝品著蛋黃的味道，腦海裏又想起了阿沁吃蛋黃的情景。
那時候阿沁小，她既擔心阿沁隻吃奶水營養不夠，又擔心阿沁吃多了容易食積，就讓人每天添半個蛋黃，碾碎了抿到阿沁嘴裏……
阿沁自小挑食，不知道現在他是不是還挑食……
王氏見玉芝吃著蛋黃，眼睛裏卻含著淚，以為玉芝是為難得吃到煮雞蛋心裏難受，當下便故意大聲道：“玉芝，等將來咱們賺了錢，就把方家宅子買下來，到時候娘在後院裏養一百隻雞，天天下蛋，你想吃多少娘都煮給你吃！”
玉芝：“……”
她腦海裏全是一群雞挨挨擠擠咯噠咯噠下蛋的樣子，滿心的憂傷一掃而空。
陳耀祖咳嗽了一聲，道：“我數好了，正是六百四十文錢！”
王氏和玉芝娘倆都不理他，自顧自說著話。
陳耀祖有些沒趣，便拿了根腿骨剔著肉，心裏盤算著：明日得和唐二寶說一下，讓他多分些肉，如今玉芝做起了鹵肉，這些肉根本不夠賣。
玉芝正和她娘商議：“娘，我想試著鹵一些帶肉的骨頭，有人愛用鹵肉骨頭下酒。”
王氏如今什麽都聽女兒的，當下道：“這些你做主就行，你讓娘做什麽，娘就做什麽！”
玉芝見娘這麽快就把自己當成了主心骨，心裏暖暖的，依偎著王氏道：“娘，你就放心吧，都有我呢！”
第二日快到中午的時候，許守備那個叫寒星的小廝騎著馬來了。
他連馬都沒下，騎在馬上和玉芝說道：“小娘子，我來取我定的鹵肉！”
玉芝見大主顧來了，忙和王氏一起把鹵肉盛好，包了好幾個油紙包，都用紙繩綁了，然後又把剛鹵好的肉骨夾了幾塊用油紙包了，微微一笑：“這是我鹵的肉骨，送給寒星小哥下酒！”
寒星沒想到這小娘子不隻生得這麽好，還這麽會做生意，當下便騎在馬上拱了拱手：“多謝了！”
瞧著寒星騎著馬“噠噠噠噠”跑遠了，王氏這才問道：“這是誰家的小廝？派頭這麽大！”
玉芝笑：“娘，你隻知道這是咱家的大主顧就行了！”
到了傍晚時分，陳家三口正在收拾攤子，卻聽到一陣馬蹄聲由遠而近。
玉芝正和王氏一起把椅子往車上放，卻聽到了寒星的聲音：“大人，鹵肉和鹵肉骨都是從這裏買的！”
聞言玉芝心裏一動，當即抬眼看了過去。