“哈哈哈……”歐陽振站在台上大笑了起來,喊道:“男人,最忌諱的就是不行,為了這七位美女,是爺們的不行也得行,對不對!”
“對!”在場眾人齊齊高聲應道。
“好,不耽擱大家的時間,現在就有請我們兩位選手準備。”
歐陽振說完後湊近到薑偉身邊,小聲說道:“好兄弟,肥水不流外人田呀!為了你我可是豁出去血本了,七個嫩模一個兩萬一晚,你可千萬不能輸給那個擼什麽死呀!”
“……”薑偉直接翻了一記白眼,暗道:這他媽的關我鳥事,不對,好像真的關我‘鳥’事。
韋淑豔掃了那七名嫩模一眼,輕笑道:“歐陽先生看來對你很有信心呀!”
韋淑豔從剛才就一直在觀察薑偉,上一次見麵不過匆匆一瞥,而且光線也不好,她根本沒有仔細觀察薑偉。
此時再次接觸,她才驚訝發現對方竟然這麽年輕。同時,不禁覺得他身上有種特質,說不清道不明。
聞言,薑偉無奈的苦笑了一下,隨後淡道:“我們可以開始了嗎?早點比完我好回家休息。”
她已經從歐陽振的嘴裏得知,薑偉並不是在酒吧裏工作,隨即伸手示意了一下大家安靜,宣布道:“比試正式開始,賽前提醒,大家拍照可以,但是不能使用閃光燈。”
花式調酒中涉及到很多拋空動作,閃光燈容易造成調酒師視覺受到影響,會導致拋接失誤,因此正規比試的時候,閃光燈是禁止使用的。
隨後在商議了一下後,雙方采取了扔硬幣的方式,薑偉猜的是字,魯姆斯猜的是花,結果是魯姆斯先開始。
隻見魯姆斯從容的來到調酒台前,先是掃視了台麵上的預調酒,然後開始著手挑選了起來,而同時歐陽振也在旁邊向在場的人們解釋這次比試的規矩。
這一次比試采取的是三局兩勝製,誰贏得了兩局就是誰勝出。而這一次的評委由酒吧的老板歐陽振、韋淑豔兩人以及一名資深品酒師張誌安擔任,他們會根據雙方的調酒給出評分。
評分分為觀賞分和味道分。
觀賞分便是根據調酒師在調酒時的動作是否絢麗、好看,富有娛樂性,這考驗一個調酒師的手法,而味道分便是要看調酒師在顧及表演的情況下,是否能夠掌控住雞尾酒的味道。
很快魯姆斯便挑好了他所需要的酒種,分別是琴酒、櫻桃白蘭地、檸檬汁、石榴汁、安格斯特拉苦酒、以及冰鎮蘇打水。
在場的人不乏一些雞尾酒愛好者和業餘調酒師,他們一眼便看出了魯姆斯打算調試的是什麽雞尾酒,正是新加波司令。
新加波司令雞尾酒的創作者是華人調酒師嚴崇文,在1910年的萊佛士酒店發明的,這座酒店被稱作充滿一過情調的東方神秘之地。
而在當地,這種酒有著極其特殊的傳統,在長吧裏品嚐新加波司令的客人可以喝完將花生殼扔在地上而不受懲罰,這在掉張紙屑都會被罰款的新加波是很難以置信的。
在將所需要的材料加入調酒壺後,魯姆斯開始了他的第一種雞尾酒,隻見他將調酒壺輕快的甩上半空,隨後又隨手抓起了桌麵的兩隻長嘴酒瓶,開始進行上下拋接。
兩個酒瓶一個調酒壺在人們的注視不斷翻轉,不時魯姆斯還會做出各種轉身,倒拋等動作,引得現場一片叫好,其中他甚至還將調酒壺頂在一支長嘴酒瓶上,讓調酒壺不斷旋轉。
一番調酒過後,隨著一下收勢動作,魯姆斯快速的將酒平穩均勻的導入三個杯子,他的第一杯作品新鮮出爐了。
韋淑豔三人分別取了一杯,做為土生土長的新加波人,魯姆斯所調的新加波司令絕對稱得上是最正宗的。口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和酒香,回味無窮,就連想要挑刺的歐陽振都沒什麽話說。
對於這一點所有人並不意外,能夠得到新加波花式調酒冠軍的人有這種實力並不意外,但隨即要出場的薑偉,人們對他就不禁懷疑了起來。
在眾人的注視下,一直安靜待在旁邊的薑偉走上前去,此時已經有服務員將調酒壺給換了,這是為了避免共用一隻酒壺導致竄味了。
薑偉站在調酒台前,稍微思索了一下,隨即便快速的選取材料,不一會兒便選好了,當看到他所選的材料,在場的一些懂行的不禁冷漠嘲笑了一聲。
“我還以為很有料呢!敢情是要調彩虹酒,這種入門的東西就不要拿出來丟人現眼啦!”
“就是嘛!彩虹酒我也會啦!”
“看來這比試不用繼續了,根本就是新人來的。”
彩虹酒的做法很是簡單,隻需要根據每一種酒的比重差異,酒精濃度等,將顏色各異的酒依此按照配方慢慢倒入酒杯就可以了。
這種雞尾酒沒什麽技術要求,唯一需要掌握的就是酒的比重罷了,所以也被認為是調酒師的入門必學雞尾酒之一。
麵對眾人的質疑,薑偉顯得十分淡定,並沒有在意,隻是從調酒台中再度取出了五個調酒壺,看到他這番舉動後,人們這才安靜了一些。
在將各種配料逐一放進調酒壺後,薑偉稍微退後了半步,雙手垂於身體兩側,寧神靜氣。
此時,韋淑豔不禁睜大了眼睛仔細觀看,上一次薑偉給了她巨大的驚喜,這一次她很想知道薑偉能夠同樣給她帶來驚喜。
靜侯了片刻後,薑偉終於開始動了,隻見他緩緩伸手,左右手齊用,嗖的一下將兩隻調酒壺直接拋上了半空,緊接著又是兩隻,四隻調酒壺在半空中輪流翻轉。
看到這一幕,在場的人們安靜了一些。從薑偉嫻熟自然的拋接動作中,他們看出了薑偉也不是沒有真才實學的,所以一個個開始認真了起來,不再當這場比試是兒戲。
花式調酒中的拋接調酒壺不過是基本功而已,所有調酒師都下過苦工,所以沒人覺得同時拋接四隻調酒壺很厲害,僅僅覺得還可以罷了,但是很快有這個想法的人們都被震住了。
當薑偉將第五隻、第六隻調酒壺拋上半空後,所有人都不由自主的屏住了呼吸。
在燈光的照射下,那六隻調酒壺在半空中仿佛架起了一道拱橋,持久不塌。這個時候隻要薑偉稍微錯一下,空中的六隻調酒壺都會掉下來。
這個擔心直到他結束拋接後,人們懸緊的心弦才稍微鬆了下來,他們已經不知不覺被薑偉給引導了心緒。
正如人們所說的,薑偉調的是彩虹酒,在依此將酒徐徐倒入酒杯後,三杯顏色絢麗,層次分明的彩虹酒出現在人們眼前。
同樣的,三杯雞尾酒被送到了韋淑豔三人麵前,在品嚐過後,韋淑豔不禁露出失望的表情,她本希望能夠有所驚喜的,可惜並沒有出現。
在商議之後,給出的結果是魯姆斯勝出。在打出的分數中,觀賞分不相伯仲,可是在味道上薑偉所調的彩虹酒要略遜一籌,輸給了魯姆斯的新加波司令。
“對!”在場眾人齊齊高聲應道。
“好,不耽擱大家的時間,現在就有請我們兩位選手準備。”
歐陽振說完後湊近到薑偉身邊,小聲說道:“好兄弟,肥水不流外人田呀!為了你我可是豁出去血本了,七個嫩模一個兩萬一晚,你可千萬不能輸給那個擼什麽死呀!”
“……”薑偉直接翻了一記白眼,暗道:這他媽的關我鳥事,不對,好像真的關我‘鳥’事。
韋淑豔掃了那七名嫩模一眼,輕笑道:“歐陽先生看來對你很有信心呀!”
韋淑豔從剛才就一直在觀察薑偉,上一次見麵不過匆匆一瞥,而且光線也不好,她根本沒有仔細觀察薑偉。
此時再次接觸,她才驚訝發現對方竟然這麽年輕。同時,不禁覺得他身上有種特質,說不清道不明。
聞言,薑偉無奈的苦笑了一下,隨後淡道:“我們可以開始了嗎?早點比完我好回家休息。”
她已經從歐陽振的嘴裏得知,薑偉並不是在酒吧裏工作,隨即伸手示意了一下大家安靜,宣布道:“比試正式開始,賽前提醒,大家拍照可以,但是不能使用閃光燈。”
花式調酒中涉及到很多拋空動作,閃光燈容易造成調酒師視覺受到影響,會導致拋接失誤,因此正規比試的時候,閃光燈是禁止使用的。
隨後在商議了一下後,雙方采取了扔硬幣的方式,薑偉猜的是字,魯姆斯猜的是花,結果是魯姆斯先開始。
隻見魯姆斯從容的來到調酒台前,先是掃視了台麵上的預調酒,然後開始著手挑選了起來,而同時歐陽振也在旁邊向在場的人們解釋這次比試的規矩。
這一次比試采取的是三局兩勝製,誰贏得了兩局就是誰勝出。而這一次的評委由酒吧的老板歐陽振、韋淑豔兩人以及一名資深品酒師張誌安擔任,他們會根據雙方的調酒給出評分。
評分分為觀賞分和味道分。
觀賞分便是根據調酒師在調酒時的動作是否絢麗、好看,富有娛樂性,這考驗一個調酒師的手法,而味道分便是要看調酒師在顧及表演的情況下,是否能夠掌控住雞尾酒的味道。
很快魯姆斯便挑好了他所需要的酒種,分別是琴酒、櫻桃白蘭地、檸檬汁、石榴汁、安格斯特拉苦酒、以及冰鎮蘇打水。
在場的人不乏一些雞尾酒愛好者和業餘調酒師,他們一眼便看出了魯姆斯打算調試的是什麽雞尾酒,正是新加波司令。
新加波司令雞尾酒的創作者是華人調酒師嚴崇文,在1910年的萊佛士酒店發明的,這座酒店被稱作充滿一過情調的東方神秘之地。
而在當地,這種酒有著極其特殊的傳統,在長吧裏品嚐新加波司令的客人可以喝完將花生殼扔在地上而不受懲罰,這在掉張紙屑都會被罰款的新加波是很難以置信的。
在將所需要的材料加入調酒壺後,魯姆斯開始了他的第一種雞尾酒,隻見他將調酒壺輕快的甩上半空,隨後又隨手抓起了桌麵的兩隻長嘴酒瓶,開始進行上下拋接。
兩個酒瓶一個調酒壺在人們的注視不斷翻轉,不時魯姆斯還會做出各種轉身,倒拋等動作,引得現場一片叫好,其中他甚至還將調酒壺頂在一支長嘴酒瓶上,讓調酒壺不斷旋轉。
一番調酒過後,隨著一下收勢動作,魯姆斯快速的將酒平穩均勻的導入三個杯子,他的第一杯作品新鮮出爐了。
韋淑豔三人分別取了一杯,做為土生土長的新加波人,魯姆斯所調的新加波司令絕對稱得上是最正宗的。口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動和酒香,回味無窮,就連想要挑刺的歐陽振都沒什麽話說。
對於這一點所有人並不意外,能夠得到新加波花式調酒冠軍的人有這種實力並不意外,但隨即要出場的薑偉,人們對他就不禁懷疑了起來。
在眾人的注視下,一直安靜待在旁邊的薑偉走上前去,此時已經有服務員將調酒壺給換了,這是為了避免共用一隻酒壺導致竄味了。
薑偉站在調酒台前,稍微思索了一下,隨即便快速的選取材料,不一會兒便選好了,當看到他所選的材料,在場的一些懂行的不禁冷漠嘲笑了一聲。
“我還以為很有料呢!敢情是要調彩虹酒,這種入門的東西就不要拿出來丟人現眼啦!”
“就是嘛!彩虹酒我也會啦!”
“看來這比試不用繼續了,根本就是新人來的。”
彩虹酒的做法很是簡單,隻需要根據每一種酒的比重差異,酒精濃度等,將顏色各異的酒依此按照配方慢慢倒入酒杯就可以了。
這種雞尾酒沒什麽技術要求,唯一需要掌握的就是酒的比重罷了,所以也被認為是調酒師的入門必學雞尾酒之一。
麵對眾人的質疑,薑偉顯得十分淡定,並沒有在意,隻是從調酒台中再度取出了五個調酒壺,看到他這番舉動後,人們這才安靜了一些。
在將各種配料逐一放進調酒壺後,薑偉稍微退後了半步,雙手垂於身體兩側,寧神靜氣。
此時,韋淑豔不禁睜大了眼睛仔細觀看,上一次薑偉給了她巨大的驚喜,這一次她很想知道薑偉能夠同樣給她帶來驚喜。
靜侯了片刻後,薑偉終於開始動了,隻見他緩緩伸手,左右手齊用,嗖的一下將兩隻調酒壺直接拋上了半空,緊接著又是兩隻,四隻調酒壺在半空中輪流翻轉。
看到這一幕,在場的人們安靜了一些。從薑偉嫻熟自然的拋接動作中,他們看出了薑偉也不是沒有真才實學的,所以一個個開始認真了起來,不再當這場比試是兒戲。
花式調酒中的拋接調酒壺不過是基本功而已,所有調酒師都下過苦工,所以沒人覺得同時拋接四隻調酒壺很厲害,僅僅覺得還可以罷了,但是很快有這個想法的人們都被震住了。
當薑偉將第五隻、第六隻調酒壺拋上半空後,所有人都不由自主的屏住了呼吸。
在燈光的照射下,那六隻調酒壺在半空中仿佛架起了一道拱橋,持久不塌。這個時候隻要薑偉稍微錯一下,空中的六隻調酒壺都會掉下來。
這個擔心直到他結束拋接後,人們懸緊的心弦才稍微鬆了下來,他們已經不知不覺被薑偉給引導了心緒。
正如人們所說的,薑偉調的是彩虹酒,在依此將酒徐徐倒入酒杯後,三杯顏色絢麗,層次分明的彩虹酒出現在人們眼前。
同樣的,三杯雞尾酒被送到了韋淑豔三人麵前,在品嚐過後,韋淑豔不禁露出失望的表情,她本希望能夠有所驚喜的,可惜並沒有出現。
在商議之後,給出的結果是魯姆斯勝出。在打出的分數中,觀賞分不相伯仲,可是在味道上薑偉所調的彩虹酒要略遜一籌,輸給了魯姆斯的新加波司令。