第924章 連吃帶拿
穿越之養家糊口的方法論 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蘇九跟著徐達到龍鳳樓的時候，春丫正好在跟顧嬸試菜譜，今日顧嬸試的第一道是太和燒雞。
這雞除了用八角桂皮花椒香葉小茴香磨成的五香粉，加了太油頭抽蜂蜜醃製之外，烤的時候還得在雞肚子裏塞入香茅。
烤之前先要醃製，晾皮，烤的時候要幾次調節烤爐的爐溫，時間，選雞也要選肥嫩的，這樣烤出來的雞，看似跟平時的燒雞相差不大，但是皮脆，肉滑，還帶了香茅特殊的香氣，口感比普通燒雞要好上不少。
龍鳳樓雖然略窄了些，畢竟是薅的人家的弄堂，寬是不可能寬的，但是這地方長啊，所以龍鳳樓特地在一樓留出了個後院，弄了個專門的烤房，砌了三個烤爐，兩個烤各種肉類，一個小些的就專用來烘烤點心。
顧嬸今日另一道餐點，教的則是碎金飯。雞脯肉，瑤柱，海參，香菇，冬筍，火腿切丁汆水，兩個全蛋兩個蛋黃打成的蛋液倒入大油裏滑散成蛋絲。
一碗米，添一碗又三分的水煮飯，米飯煮熟晾涼，先炒配料再倒米飯，最後加了蛋絲大火顛炒，出鍋前撒上一把細細的蔥花，香得一旁等菜的蘇公公眼淚從嘴角流了出來。
單姑娘這裏今日甜點做了黃桃雪媚娘，餡兒用的是水牛奶添了瓊脂打成的奶油和黃桃，外皮用了糯米粉，加了一點點番薯粉，包好再在炒熟的糯米粉裏裹一圈，配上一小杯綠楊春茶，味道也是極好。
另一道鹹點就簡單些，是揚州帶來的鬆仁燒麥，用了糯米鬆仁香菇筍丁做的餡兒，一籠四個，小小巧巧，很是能引人食欲。
“蘇公公，嚐嚐這碎金飯吧？這跟別處的炒飯可不一樣。一會兒等魚片湯做好了，我讓顧嬸再炒一份，您給皇上也帶去嚐嚐吧。”
春丫見蘇九向來也客氣，順便還得拍拍皇帝的馬屁，說著話，就把一小碗炒飯遞給了蘇九。
蘇公公也不客氣，接過了春丫遞過來的飯碗，反正還得等廚子做魚，這飯啊菜啊點心啊的，做的香的簡直要了命了，這會兒不吃上一口好吃的，真是枉費他惹了一身的菜味兒！
他拿起勺子，舀了一口炒飯送入嘴中，細細咀嚼，越嚼越想哭!
鬆散的米飯，卻有彈韌的口感，裹著幹貝海參的鮮，香菇蛋絲的香，冬筍的脆嫩，火腿的鹹香，再加上這大火猛炒才能出得了的鑊氣，和最後一把蔥花的提味，簡直，一口升天！
這可怎麽得了啊，按照他對皇上的了解，這要是吃了一口碎金飯，以後還不得天天讓他出宮來拿飯？！
哦......還有個法子！
蘇九情不自禁的又舀了一口飯送入嘴中，忍不住唔了一聲，好吃！！是真的好吃！
特別是今日大朝會，他都不敢吃早食，這會兒早餓了，這玩意兒是怎麽回事？！吃了怎麽還停不下來了呢？！
徐達見蘇九眼神發直的看著眼前的廚子，手上還不忘舀炒飯吃，他不得不出言提醒蘇公公，主要還是想讓他帶話給皇帝，“咱家的廚子，如果再往宮裏送，這龍鳳樓可能一輩子都開不起來了。”
蘇九眼神閃爍了下，然後才勉強點了點頭，“奴才，會提醒皇上的。”
為了避免蘇九再起了歪心思，徐達催著顧嬸趕緊做了魚片湯，再炒了一份碎金飯，用了保溫效果好些的大小砂鍋給盛好，放進超大食盒裏打包妥當，另外還在食盒裏放了一小罐泡菜，讓蘇九趕緊帶進宮。
沒想蘇九卻說：“皇上愛吃甜食呢！”
可今日那雪媚娘是白案的廚娘們第一次做，皮子厚薄不怎麽均勻，春丫隻得拿了兩個單姑娘做的給蘇九帶上，帝後一人一個，倒也夠了。
原本蘇九還想把烤雞帶上，可春丫卻說這烤雞涼了就味道大打折扣了，外加這雞得隔天就準備，這會兒現烤肯定是來不及的，下回還是得請皇上來龍鳳樓趁熱吃，才能吃到這美味的精髓所在。
於是，蘇九便帶著兩個大食盒，往皇宮去了。
看著宮裏的馬車漸漸走遠，爺倆站在二樓窗前遠遠瞧著，徐達小小聲的嘀咕道：“怎麽跟小本子似的，吃光喝光掃蕩光。”
“不挺好嘛，人無癖不可交，是人總得有點兒缺點，那才真實，哪兒有啥完美的人？”說著話，春丫便走到了這些天收拾出來的小舞台前，朝他爹招手。
徐達走到跟前，小聲的跟春丫說：“那這位可是真實極了，除了願意搞點兒事業，大方向沒啥錯，別的全是缺點。”
“可以了，”春丫背著手說，“大方向沒錯就夠不容易的了，行了，大橘子不在咱們別說這些。您看這小舞台一放，到時候請了樂師舞娘說書先生啥的，小演出一搞，怎麽樣？這樓還行吧？”
“行，”徐達點頭，“到時候咱們樓下就賣包子燒麥蒸餃油糕啥的點心，這樓就點菜小炒，三樓就大席包廂，可以可以，很是不錯！”
“我看咱們廚子和廚娘，學習進度也不錯，讓顧嬸單姑娘明天開始再多教一些，咱們爭取十二月二十八開業，行不？”
春丫心急，倒也不是急皇帝所急，主要過年嘛，放開用錢的人家多，節假日總得賺上一筆，才不枉費她爹搞了半年，好不容易搞成個飯店不是？
不過徐達還是有點小遺憾，“呂道長怎麽這回沒來，不然的話還能讓他給咱們算算吉日。”
“運氣好的人，天天都是吉日，不用太糾結，咱們可是......對吧！呂道長我這回回揚州也沒見到，我師父說他自從得了王大哥給他寄回來的朱砂，就宣布閉關了。
關鍵是這人往哪個深山老林裏去了，連他徒弟都不知道，隻知道走的時候，叮囑徒弟，讓他徒弟跟神兵營一起來京城，莫要推脫。“
春丫覺得呂道長大概想著這回要是沒升仙，下回煉丹還得用朱砂，所以還是得讓徒弟來看看能不能立功，也好搞點兒好東西回去。
徐達聽聞忍不住搖頭道：“嘖，個人追求不同，勸也勸不住，要真死在了深山老林裏，誰給他收屍哦。”
“那也是人家呂道長求仁得仁，他覺得好便是好吧，說多了他也根本不聽啊。欸？那個是鐵頭嗎？！他怎麽走回來了？！”
父女倆說著話，已經踱步到了窗邊，遠遠就看見鐵頭帶著大金，背著個春丫......設計，秋分動手縫製的書包晃頭晃腦的往龍鳳樓來了。
春丫衝下頭喊了一聲，“鐵.....徐鑫！！”
鐵頭沒抬頭，過了三秒，才猛然抬頭，看到窗口站著徐達和春丫，便咧著嘴朝兩人揮手。
“衣服怎麽濕了？還弄的這麽髒？莫不是打架了吧？”春丫皺眉道。
徐達一聽打架了，大喝一聲，什麽？！便咣咣咣衝下了樓，春丫緊隨其後，也跑了下去。
兩人到得大堂，就見鐵頭和大金已經進門了，大金掃著大尾巴，乖乖的蹲坐在鐵頭邊上，而鐵頭早上出門時穿的天藍色的長棉褂子，前襟已經髒汙一片。
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這雞除了用八角桂皮花椒香葉小茴香磨成的五香粉，加了太油頭抽蜂蜜醃製之外，烤的時候還得在雞肚子裏塞入香茅。
烤之前先要醃製，晾皮，烤的時候要幾次調節烤爐的爐溫，時間，選雞也要選肥嫩的，這樣烤出來的雞，看似跟平時的燒雞相差不大，但是皮脆，肉滑，還帶了香茅特殊的香氣，口感比普通燒雞要好上不少。
龍鳳樓雖然略窄了些，畢竟是薅的人家的弄堂，寬是不可能寬的，但是這地方長啊，所以龍鳳樓特地在一樓留出了個後院，弄了個專門的烤房，砌了三個烤爐，兩個烤各種肉類，一個小些的就專用來烘烤點心。
顧嬸今日另一道餐點，教的則是碎金飯。雞脯肉，瑤柱，海參，香菇，冬筍，火腿切丁汆水，兩個全蛋兩個蛋黃打成的蛋液倒入大油裏滑散成蛋絲。
一碗米，添一碗又三分的水煮飯，米飯煮熟晾涼，先炒配料再倒米飯，最後加了蛋絲大火顛炒，出鍋前撒上一把細細的蔥花，香得一旁等菜的蘇公公眼淚從嘴角流了出來。
單姑娘這裏今日甜點做了黃桃雪媚娘，餡兒用的是水牛奶添了瓊脂打成的奶油和黃桃，外皮用了糯米粉，加了一點點番薯粉，包好再在炒熟的糯米粉裏裹一圈，配上一小杯綠楊春茶，味道也是極好。
另一道鹹點就簡單些，是揚州帶來的鬆仁燒麥，用了糯米鬆仁香菇筍丁做的餡兒，一籠四個，小小巧巧，很是能引人食欲。
“蘇公公，嚐嚐這碎金飯吧？這跟別處的炒飯可不一樣。一會兒等魚片湯做好了，我讓顧嬸再炒一份，您給皇上也帶去嚐嚐吧。”
春丫見蘇九向來也客氣，順便還得拍拍皇帝的馬屁，說著話，就把一小碗炒飯遞給了蘇九。
蘇公公也不客氣，接過了春丫遞過來的飯碗，反正還得等廚子做魚，這飯啊菜啊點心啊的，做的香的簡直要了命了，這會兒不吃上一口好吃的，真是枉費他惹了一身的菜味兒！
他拿起勺子，舀了一口炒飯送入嘴中，細細咀嚼，越嚼越想哭!
鬆散的米飯，卻有彈韌的口感，裹著幹貝海參的鮮，香菇蛋絲的香，冬筍的脆嫩，火腿的鹹香，再加上這大火猛炒才能出得了的鑊氣，和最後一把蔥花的提味，簡直，一口升天！
這可怎麽得了啊，按照他對皇上的了解，這要是吃了一口碎金飯，以後還不得天天讓他出宮來拿飯？！
哦......還有個法子！
蘇九情不自禁的又舀了一口飯送入嘴中，忍不住唔了一聲，好吃！！是真的好吃！
特別是今日大朝會，他都不敢吃早食，這會兒早餓了，這玩意兒是怎麽回事？！吃了怎麽還停不下來了呢？！
徐達見蘇九眼神發直的看著眼前的廚子，手上還不忘舀炒飯吃，他不得不出言提醒蘇公公，主要還是想讓他帶話給皇帝，“咱家的廚子，如果再往宮裏送，這龍鳳樓可能一輩子都開不起來了。”
蘇九眼神閃爍了下，然後才勉強點了點頭，“奴才，會提醒皇上的。”
為了避免蘇九再起了歪心思，徐達催著顧嬸趕緊做了魚片湯，再炒了一份碎金飯，用了保溫效果好些的大小砂鍋給盛好，放進超大食盒裏打包妥當，另外還在食盒裏放了一小罐泡菜，讓蘇九趕緊帶進宮。
沒想蘇九卻說：“皇上愛吃甜食呢！”
可今日那雪媚娘是白案的廚娘們第一次做，皮子厚薄不怎麽均勻，春丫隻得拿了兩個單姑娘做的給蘇九帶上，帝後一人一個，倒也夠了。
原本蘇九還想把烤雞帶上，可春丫卻說這烤雞涼了就味道大打折扣了，外加這雞得隔天就準備，這會兒現烤肯定是來不及的，下回還是得請皇上來龍鳳樓趁熱吃，才能吃到這美味的精髓所在。
於是，蘇九便帶著兩個大食盒，往皇宮去了。
看著宮裏的馬車漸漸走遠，爺倆站在二樓窗前遠遠瞧著，徐達小小聲的嘀咕道：“怎麽跟小本子似的，吃光喝光掃蕩光。”
“不挺好嘛，人無癖不可交，是人總得有點兒缺點，那才真實，哪兒有啥完美的人？”說著話，春丫便走到了這些天收拾出來的小舞台前，朝他爹招手。
徐達走到跟前，小聲的跟春丫說：“那這位可是真實極了，除了願意搞點兒事業，大方向沒啥錯，別的全是缺點。”
“可以了，”春丫背著手說，“大方向沒錯就夠不容易的了，行了，大橘子不在咱們別說這些。您看這小舞台一放，到時候請了樂師舞娘說書先生啥的，小演出一搞，怎麽樣？這樓還行吧？”
“行，”徐達點頭，“到時候咱們樓下就賣包子燒麥蒸餃油糕啥的點心，這樓就點菜小炒，三樓就大席包廂，可以可以，很是不錯！”
“我看咱們廚子和廚娘，學習進度也不錯，讓顧嬸單姑娘明天開始再多教一些，咱們爭取十二月二十八開業，行不？”
春丫心急，倒也不是急皇帝所急，主要過年嘛，放開用錢的人家多，節假日總得賺上一筆，才不枉費她爹搞了半年，好不容易搞成個飯店不是？
不過徐達還是有點小遺憾，“呂道長怎麽這回沒來，不然的話還能讓他給咱們算算吉日。”
“運氣好的人，天天都是吉日，不用太糾結，咱們可是......對吧！呂道長我這回回揚州也沒見到，我師父說他自從得了王大哥給他寄回來的朱砂，就宣布閉關了。
關鍵是這人往哪個深山老林裏去了，連他徒弟都不知道，隻知道走的時候，叮囑徒弟，讓他徒弟跟神兵營一起來京城，莫要推脫。“
春丫覺得呂道長大概想著這回要是沒升仙，下回煉丹還得用朱砂，所以還是得讓徒弟來看看能不能立功，也好搞點兒好東西回去。
徐達聽聞忍不住搖頭道：“嘖，個人追求不同，勸也勸不住，要真死在了深山老林裏，誰給他收屍哦。”
“那也是人家呂道長求仁得仁，他覺得好便是好吧，說多了他也根本不聽啊。欸？那個是鐵頭嗎？！他怎麽走回來了？！”
父女倆說著話，已經踱步到了窗邊，遠遠就看見鐵頭帶著大金，背著個春丫......設計，秋分動手縫製的書包晃頭晃腦的往龍鳳樓來了。
春丫衝下頭喊了一聲，“鐵.....徐鑫！！”
鐵頭沒抬頭，過了三秒，才猛然抬頭，看到窗口站著徐達和春丫，便咧著嘴朝兩人揮手。
“衣服怎麽濕了？還弄的這麽髒？莫不是打架了吧？”春丫皺眉道。
徐達一聽打架了，大喝一聲，什麽？！便咣咣咣衝下了樓，春丫緊隨其後，也跑了下去。
兩人到得大堂，就見鐵頭和大金已經進門了，大金掃著大尾巴，乖乖的蹲坐在鐵頭邊上，而鐵頭早上出門時穿的天藍色的長棉褂子，前襟已經髒汙一片。
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