第878章 成分比較複雜的狗子
穿越之養家糊口的方法論 作者:蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
說要好好幹的蓋頭,當天晚上就給大夥兒露了一手煮羊肉的本事。
別看隻是煮個清水的羊肉,可講究也是頗多的,這肉是不是煮的軟而不爛,香而不膩,全看廚子火候掌握的好不好,大料下的是不是恰當。
雖說蓋頭還是第一次煮,但是旁邊既有指點的軍師,連帶燒火的丫頭,提醒時間的饞鬼那可都不少。
所以這羊肉煮得真正是恰到好處,蓋頭拿來了托盤稍稍放涼,然後脫骨,略略改刀,便可以裝盆了上桌了。
吃的時候,夾上一筷子羊肉,沾了春丫加了幾種醬油調配的蘸料,一口入嘴,綿軟滑嫩,鮮香無比。
再來上一口才去買來的紹興酒,十斤眼淚都要下來了。
“春丫小姐,回京城也開一個羊肉館吧?!”十斤和丹燕都不願意上大桌,春丫便給他們在大桌旁邊擺了兩個長條凳,切了兩盆羊肉,讓她倆慢慢吃。
“這個好吃!怎麽我以前都不知道,白水煮的羊肉居然還可以這麽好吃?”李氏繼續自問自答,“哦,對,以前咱家也不吃肉。”
徐敏來不及說話,她很忙啊,自己夾了,還得給徐英春丫夾,不然照康姑父那吃肉的速度,自家姐妹都吃不上了。
她冷眼瞧著那個康姑父,說起來是個斯文的讀書人,吃起肉來,倒也一點兒不客氣的。
前頭還說不跟婦孺一桌吃飯呢,蓋頭哥一把羊肉端上來,他坐位子坐的比誰都快。
春丫夾起一塊羊肉,剛想吃,突然又想起個事兒,“狗呢?!”
從莊子裏回來就沒見到大金,這肉香都飄了半日了,怎麽兩條狗還沒回來?!
大夥兒這才張羅著要去找狗,春丫讓他們慢慢吃,自己外麵瞧瞧去,康平之雖然屁股還黏在凳子上,可嘴裏卻也喊:”我去我去,我上莊子裏看看去。原也打算一會兒要去一趟的,我去我去。”說完,又是啊嗚一口羊肉。
“倒是去啊!”大表嫂看著這個餓狼般的相公,“這說話怎麽也不抬屁股啊!”
“沒事沒事,我去......”春丫一句話沒說完,就見門外探進來個頭,然後大門被頂開,衝進來兩條狗。
“康,康管事家是這裏吧?”探頭進來那人還背著個花袋,很局促的站在門口問話。
因為春丫他們家這院子太過遼闊,蓋頭煮羊肉又花了太多時間,所以此時夕陽就要西下,大夥兒也看大不清站的那麽遠的人,隻康健之站起身疑惑的問:”是沈四福嗎?“
“誒誒,小康管事,我見你家兩條狗在莊子裏也不回家,所以給帶回來了,主要,主要......我看它們東西多,帶不下,所以幫它們把東西扛回來了。“
沈四福答完話,就把自己背著的花袋往徐家門口一放,自己卻不敢進門。
兩條狗這會兒已經被春丫手裏的羊拐給深深吸引了,自己的東西已經全然不顧了。
倒是在場的人類都很好奇,狗到底還能有啥行李可以往回家帶的?!
春丫和眾人忙放下筷子往門口走去,走到近前,就見沈四福已經打開了花袋,裏頭居然裝了好幾隻兔子!
“我金哥還會打獵了?!”春丫忍不住問沈四福。
沈四福很懵啊,他小聲回答:“不,不是啥大哥打的,是狗抓的。”
眾人忍不住笑了,沈四福為了證明真的是狗抓的兔子,忙拎起一隻說,“是真的,那隻大白狗可厲害,三下兩下就能撲倒野兔子,還抓了好幾隻大田鼠,那大田鼠我想著可能會嚇著縣,縣主,就沒給帶來,這兔子還挺好,肥的很,還沒死透呢,可,可以吃的。”
說完,還指著兔子的傷口說,“看,看這是狗咬的,那黃狗聰明,就光找,找了就喊大白狗來嘛,大白狗就一咬一個準,可厲害,比上次來的獵戶還厲害呢。“
“喲,這可真是狗咬的,春丫,你那來客?是來客吧?倒是挺厲害啊!”康平之接過兔子,手上一顛,果然,最近糧食要豐收,這些兔子都吃胖了不少。
也沒人給沈四福解釋金哥到底是誰,這解釋起來可得費半天的勁兒,不過春丫倒也很客氣,從花袋裏拎了隻兔子給沈四福,說讓他帶了回家吃。
沈四福再三推拒不得,隻能收下兔子,背著花袋走了。
可才走出沒幾步,又返回來說:“差點兒忘了,康管事,今日棉花收的跟昨日的也差不多,我已經讓他們把棉花都放庫房裏攤著了,明日喊了幾個婆娘來扯棉去籽兒。”
康平之原本要去莊子裏,就是為了這事兒,沒想沈四福倒是都安排好了,他倒也挺高興,誇了沈四福兩句,又找了張大荷葉,給他包了塊羊肉,讓他回家給孩子吃去。
逃難來的沈四福,已經兩三年沒吃過肉了,沒想今日卻又是兔肉又是羊肉,可把他激動壞了,說話就要下跪磕頭,春丫被嚇得不輕,忙讓表哥攙他一把,喂了兩口大老板的雞湯給他,說是好好幹,以後且有吃肉的時候呢!
沈四福也不善言辭,隻誒誒誒的應答著,抹了把淚,背著花袋走了。
幾人回到餐桌前,蓋頭正把一碗碗的羊雜麵端上桌,麵湯上還撒了把青綠的蒜葉,那味道,簡直勾人魂魄。
不過可憐的蓋頭,看到表哥他們拎著的兔子,這兔子,死透了就不好吃了,他隻能接過兔子,繼續奮鬥去!
春丫還塞了一把院子裏曬著的辣椒給蓋頭,“蓋頭哥哥,兔子肉剁了小塊,大油給炸透,再放了花椒,辣椒,蒜一起炒,起鍋前沿著鍋邊淋上醬油,你試試!!”
辣椒自然不敢給太多,這會兒也沒有吃辣厲害的人,不過這口味,可以慢慢培養嘛!
還是徐英疼自家大哥,“哥,不然你吃點兒再弄這兔子嘛。”
“沒事兒,哥不餓,你們吃!”蓋頭咧嘴一笑,拎著兔子就走了。
快樂啊!!做飯可比讀書快樂一百倍啊!!
春丫在徐英耳邊小聲道:“你看你哥那嘴巴上的油花子,牙上帶的蒜葉兒,你猜他能不能餓著自己?”
好吧,徐英心想,是我高估了我哥的奉獻精神!
幾人一邊吃著麵,春丫時不時的還挑了羊肝羊肚給狗子,幾人便討論,這來客到底是個什麽狗,大金就夠大的了,他怎麽還比大金大呢?
“可能是什麽串兒吧,咱們這兒林間還有土狼,說不定跟土狼串的呢?”康健之喝麵湯喝的直淌汗,擦汗的間隙,才有空聊兩句。
大牛點頭道:”是有,咱們三元村裏頭沒有,但是我外家那裏的山比咱們後山大多了,他們那兒偶爾就會有土狼啥的出來偷雞。”
“土狼也不大啊,”春丫皺眉道:“關鍵你們見過這狗的娘嗎?就這麽小一隻!!這土狼,也不挑哈?”
“要死啊!你個姑娘家!!”李氏差點兒一口麵噴出來,“行了行了,別說這個了,這狗要不就放你們莊子裏頭養唄,前些日子你二叔不是說你們鬧兔災嗎?這狗就放莊子上抓兔子,抓了兔子就大夥兒剁吧剁吧煮了當加餐,多好啊!”
“對哦,還能放羊!”春丫覺得這狗這體型,當牧羊犬也可以。
還沒上崗就要麵臨下崗的大牛危機感一下子來了,“放羊放牛,我都可以!!”
招娣忍不住掐一把自家男人,“也沒說不讓你幹。”
大夥兒被這對小夫妻逗的笑個不住,春丫也笑著解釋,“狗也不是天生會放羊的嘛,也得訓練,表姐夫願意的話,可以帶著萊克去放放羊,時間長了也許他就學會了,到時候人力就能省下不少,這個跟你負責牛羊魚塘什麽的,不衝突的,不要急哈。“
“沒急沒急,嗬嗬嗬嗬。”大牛說是這麽說,心裏卻還是長長舒了口氣,差點兒被狗搶了飯碗,這可怎麽說的。
不過,春丫覺得這事兒還得問問事主,“萊克,你願意呆在牧春莊抓兔子,抓田鼠,放羊趕雞嗎?”
“汪汪。”萊克對著春丫,叫了兩聲。
春丫回過頭對眾人說:“他說同意。“
一院子人又是哄堂大笑,徐敏恨自己,春丫姐姐聊天的時候她怎麽還隻顧著吃呢?!害的她麵條子都從鼻子裏衝了出來,又是引來大夥兒的一陣大笑。
“春丫,這來客是想問你討肉吃啊,你怎麽就把他給賣了呢?”康健之忍不住調笑。
春丫很一本正經的回答:”咱家可不養閑狗,要吃可不得自己掙銅板?來來來,金哥來,你假兒子留在沛豐掙肉錢,你同不同意?“
“汪汪汪!”大金也衝春丫叫了三聲。
春丫一本正經的跟院子裏頭的人解釋:“金哥說,我同意。”
又是一場哄堂大笑,李氏直摟著春丫喊她別跟狗說話了,你妹子都笑到地上了,小祖宗可閉嘴吧!!
春丫這才嘿嘿嘿的閉了嘴,又去找了倆羊拐,扔給狗子吃。
一頓飯吃的眾人都喊累得慌,才收拾好兔肉,讓春丫趕緊來指導指導的蓋頭無辜的說道:“我才是真的累啊!”
“你累那你也是自找的,讀書不累,你看你姑父,吃了就躺著乘涼,誰讓你不愛讀書?”李氏看到這木魚腦袋,就想撬開來看看,裏頭是不是實心的!
蓋頭趕忙拉著春丫逃了,他這倆月,日日聽他娘叨叨,簡直要了命了!
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別看隻是煮個清水的羊肉,可講究也是頗多的,這肉是不是煮的軟而不爛,香而不膩,全看廚子火候掌握的好不好,大料下的是不是恰當。
雖說蓋頭還是第一次煮,但是旁邊既有指點的軍師,連帶燒火的丫頭,提醒時間的饞鬼那可都不少。
所以這羊肉煮得真正是恰到好處,蓋頭拿來了托盤稍稍放涼,然後脫骨,略略改刀,便可以裝盆了上桌了。
吃的時候,夾上一筷子羊肉,沾了春丫加了幾種醬油調配的蘸料,一口入嘴,綿軟滑嫩,鮮香無比。
再來上一口才去買來的紹興酒,十斤眼淚都要下來了。
“春丫小姐,回京城也開一個羊肉館吧?!”十斤和丹燕都不願意上大桌,春丫便給他們在大桌旁邊擺了兩個長條凳,切了兩盆羊肉,讓她倆慢慢吃。
“這個好吃!怎麽我以前都不知道,白水煮的羊肉居然還可以這麽好吃?”李氏繼續自問自答,“哦,對,以前咱家也不吃肉。”
徐敏來不及說話,她很忙啊,自己夾了,還得給徐英春丫夾,不然照康姑父那吃肉的速度,自家姐妹都吃不上了。
她冷眼瞧著那個康姑父,說起來是個斯文的讀書人,吃起肉來,倒也一點兒不客氣的。
前頭還說不跟婦孺一桌吃飯呢,蓋頭哥一把羊肉端上來,他坐位子坐的比誰都快。
春丫夾起一塊羊肉,剛想吃,突然又想起個事兒,“狗呢?!”
從莊子裏回來就沒見到大金,這肉香都飄了半日了,怎麽兩條狗還沒回來?!
大夥兒這才張羅著要去找狗,春丫讓他們慢慢吃,自己外麵瞧瞧去,康平之雖然屁股還黏在凳子上,可嘴裏卻也喊:”我去我去,我上莊子裏看看去。原也打算一會兒要去一趟的,我去我去。”說完,又是啊嗚一口羊肉。
“倒是去啊!”大表嫂看著這個餓狼般的相公,“這說話怎麽也不抬屁股啊!”
“沒事沒事,我去......”春丫一句話沒說完,就見門外探進來個頭,然後大門被頂開,衝進來兩條狗。
“康,康管事家是這裏吧?”探頭進來那人還背著個花袋,很局促的站在門口問話。
因為春丫他們家這院子太過遼闊,蓋頭煮羊肉又花了太多時間,所以此時夕陽就要西下,大夥兒也看大不清站的那麽遠的人,隻康健之站起身疑惑的問:”是沈四福嗎?“
“誒誒,小康管事,我見你家兩條狗在莊子裏也不回家,所以給帶回來了,主要,主要......我看它們東西多,帶不下,所以幫它們把東西扛回來了。“
沈四福答完話,就把自己背著的花袋往徐家門口一放,自己卻不敢進門。
兩條狗這會兒已經被春丫手裏的羊拐給深深吸引了,自己的東西已經全然不顧了。
倒是在場的人類都很好奇,狗到底還能有啥行李可以往回家帶的?!
春丫和眾人忙放下筷子往門口走去,走到近前,就見沈四福已經打開了花袋,裏頭居然裝了好幾隻兔子!
“我金哥還會打獵了?!”春丫忍不住問沈四福。
沈四福很懵啊,他小聲回答:“不,不是啥大哥打的,是狗抓的。”
眾人忍不住笑了,沈四福為了證明真的是狗抓的兔子,忙拎起一隻說,“是真的,那隻大白狗可厲害,三下兩下就能撲倒野兔子,還抓了好幾隻大田鼠,那大田鼠我想著可能會嚇著縣,縣主,就沒給帶來,這兔子還挺好,肥的很,還沒死透呢,可,可以吃的。”
說完,還指著兔子的傷口說,“看,看這是狗咬的,那黃狗聰明,就光找,找了就喊大白狗來嘛,大白狗就一咬一個準,可厲害,比上次來的獵戶還厲害呢。“
“喲,這可真是狗咬的,春丫,你那來客?是來客吧?倒是挺厲害啊!”康平之接過兔子,手上一顛,果然,最近糧食要豐收,這些兔子都吃胖了不少。
也沒人給沈四福解釋金哥到底是誰,這解釋起來可得費半天的勁兒,不過春丫倒也很客氣,從花袋裏拎了隻兔子給沈四福,說讓他帶了回家吃。
沈四福再三推拒不得,隻能收下兔子,背著花袋走了。
可才走出沒幾步,又返回來說:“差點兒忘了,康管事,今日棉花收的跟昨日的也差不多,我已經讓他們把棉花都放庫房裏攤著了,明日喊了幾個婆娘來扯棉去籽兒。”
康平之原本要去莊子裏,就是為了這事兒,沒想沈四福倒是都安排好了,他倒也挺高興,誇了沈四福兩句,又找了張大荷葉,給他包了塊羊肉,讓他回家給孩子吃去。
逃難來的沈四福,已經兩三年沒吃過肉了,沒想今日卻又是兔肉又是羊肉,可把他激動壞了,說話就要下跪磕頭,春丫被嚇得不輕,忙讓表哥攙他一把,喂了兩口大老板的雞湯給他,說是好好幹,以後且有吃肉的時候呢!
沈四福也不善言辭,隻誒誒誒的應答著,抹了把淚,背著花袋走了。
幾人回到餐桌前,蓋頭正把一碗碗的羊雜麵端上桌,麵湯上還撒了把青綠的蒜葉,那味道,簡直勾人魂魄。
不過可憐的蓋頭,看到表哥他們拎著的兔子,這兔子,死透了就不好吃了,他隻能接過兔子,繼續奮鬥去!
春丫還塞了一把院子裏曬著的辣椒給蓋頭,“蓋頭哥哥,兔子肉剁了小塊,大油給炸透,再放了花椒,辣椒,蒜一起炒,起鍋前沿著鍋邊淋上醬油,你試試!!”
辣椒自然不敢給太多,這會兒也沒有吃辣厲害的人,不過這口味,可以慢慢培養嘛!
還是徐英疼自家大哥,“哥,不然你吃點兒再弄這兔子嘛。”
“沒事兒,哥不餓,你們吃!”蓋頭咧嘴一笑,拎著兔子就走了。
快樂啊!!做飯可比讀書快樂一百倍啊!!
春丫在徐英耳邊小聲道:“你看你哥那嘴巴上的油花子,牙上帶的蒜葉兒,你猜他能不能餓著自己?”
好吧,徐英心想,是我高估了我哥的奉獻精神!
幾人一邊吃著麵,春丫時不時的還挑了羊肝羊肚給狗子,幾人便討論,這來客到底是個什麽狗,大金就夠大的了,他怎麽還比大金大呢?
“可能是什麽串兒吧,咱們這兒林間還有土狼,說不定跟土狼串的呢?”康健之喝麵湯喝的直淌汗,擦汗的間隙,才有空聊兩句。
大牛點頭道:”是有,咱們三元村裏頭沒有,但是我外家那裏的山比咱們後山大多了,他們那兒偶爾就會有土狼啥的出來偷雞。”
“土狼也不大啊,”春丫皺眉道:“關鍵你們見過這狗的娘嗎?就這麽小一隻!!這土狼,也不挑哈?”
“要死啊!你個姑娘家!!”李氏差點兒一口麵噴出來,“行了行了,別說這個了,這狗要不就放你們莊子裏頭養唄,前些日子你二叔不是說你們鬧兔災嗎?這狗就放莊子上抓兔子,抓了兔子就大夥兒剁吧剁吧煮了當加餐,多好啊!”
“對哦,還能放羊!”春丫覺得這狗這體型,當牧羊犬也可以。
還沒上崗就要麵臨下崗的大牛危機感一下子來了,“放羊放牛,我都可以!!”
招娣忍不住掐一把自家男人,“也沒說不讓你幹。”
大夥兒被這對小夫妻逗的笑個不住,春丫也笑著解釋,“狗也不是天生會放羊的嘛,也得訓練,表姐夫願意的話,可以帶著萊克去放放羊,時間長了也許他就學會了,到時候人力就能省下不少,這個跟你負責牛羊魚塘什麽的,不衝突的,不要急哈。“
“沒急沒急,嗬嗬嗬嗬。”大牛說是這麽說,心裏卻還是長長舒了口氣,差點兒被狗搶了飯碗,這可怎麽說的。
不過,春丫覺得這事兒還得問問事主,“萊克,你願意呆在牧春莊抓兔子,抓田鼠,放羊趕雞嗎?”
“汪汪。”萊克對著春丫,叫了兩聲。
春丫回過頭對眾人說:“他說同意。“
一院子人又是哄堂大笑,徐敏恨自己,春丫姐姐聊天的時候她怎麽還隻顧著吃呢?!害的她麵條子都從鼻子裏衝了出來,又是引來大夥兒的一陣大笑。
“春丫,這來客是想問你討肉吃啊,你怎麽就把他給賣了呢?”康健之忍不住調笑。
春丫很一本正經的回答:”咱家可不養閑狗,要吃可不得自己掙銅板?來來來,金哥來,你假兒子留在沛豐掙肉錢,你同不同意?“
“汪汪汪!”大金也衝春丫叫了三聲。
春丫一本正經的跟院子裏頭的人解釋:“金哥說,我同意。”
又是一場哄堂大笑,李氏直摟著春丫喊她別跟狗說話了,你妹子都笑到地上了,小祖宗可閉嘴吧!!
春丫這才嘿嘿嘿的閉了嘴,又去找了倆羊拐,扔給狗子吃。
一頓飯吃的眾人都喊累得慌,才收拾好兔肉,讓春丫趕緊來指導指導的蓋頭無辜的說道:“我才是真的累啊!”
“你累那你也是自找的,讀書不累,你看你姑父,吃了就躺著乘涼,誰讓你不愛讀書?”李氏看到這木魚腦袋,就想撬開來看看,裏頭是不是實心的!
蓋頭趕忙拉著春丫逃了,他這倆月,日日聽他娘叨叨,簡直要了命了!
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