第312章 椒鹽大蝦
穿越之養家糊口的方法論 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“快快快，奶，奶，趕緊給我拿個大臉盆！！”
人還沒進門呢，春丫就衝著裏頭盤蛋的蔡氏如此喊著。
蔡氏此時正沉浸在，過年的時候帶著這抹額，先去氣死哪個老太太的幻想中，被春丫一喊，嚇了一跳，手裏的雞蛋不小心掉在了地上，氣的她站起身就要罵，可又舍不得地上的雞蛋，又急著去捧碎雞蛋。
一時手忙腳亂的就要開罵，卻又想起那祖母綠，隻能壓著脾氣，捧著雞蛋，問了句：“要盆幹嘛？”
“裝蝦呀！奶你看，我三叔給捕了好多蝦，晚上我做個椒鹽蝦給您和我爺吃好不好？！”
春丫欣賞著蔡氏即將要爆發，卻又被金錢收買，無處爆發的神情，暗暗偷笑，啊呀，怎麽會這樣？！老宅的爺奶叔嬸怎麽都那麽可愛！！愛他們！！
沒錯，蔡氏被金錢所收買，今天無論如何罵不了春丫，收了人三四百兩的禮，這還不到半天就翻臉不認人，不是她蔡氏的風格，好歹得忍到明天才罵，隻能咬著後槽牙，說了一個字，好。但凡再多說一個字，她都怕自己控製不住自己的嘴。
她的視線越過春丫，看著三兒子那一臉忠厚憨傻的模樣，就覺得壓不住火，怒斥道：“還不趕緊去把蝦放盆兒裏？！這滴滴答答弄的我院子裏都濕了！沒點兒眼裏勁兒！！”
說完，捧著那碎了的雞蛋往廚房去了。
春丫對三叔抱歉的聳了聳肩，嬌憨的喊著，奶~便也走了。
就看她爺奶這摳門勁兒，徐達當初說出錢給免了徭役，她第一個反對啊。倒不是她怕花那50兩銀子，而是他爹說了這話，恐怕得腿斷當場。
爺奶在鄉下過慣了節省的日子，吃頓蝦都要心疼半天，更別說二叔三叔服徭役的地方近，工時短，還有徐達照看了，那肯定不會同意的。
既然已經分家了，那也得尊重爺奶的選擇不是？
不過今日這蝦嘛，哈哈哈哈，不吃也得吃，這頓蝦，可是她爺欠了她小半年的。
徐智找了盆兒，倒了蝦，春丫也忽悠好了小老太太，趕緊出來料理這青蝦。
用清水洗三遍，再用剪刀剪開蝦背，用簽子挑掉泥筋，這可是個功夫活，四斤蝦一個人起碼得挑上半個時辰。蔡氏見春丫動作緩慢又笨拙，說了聲笨！便也拿了個板凳過來幫忙。
挑了沒一會兒，幾個小的也下學回家了，徐英徐敏圍著春丫團團轉，也被春丫抓了壯丁，一個人剪，三個人挑，沒一會兒四斤青蝦就處理好了，切上幾片薑，撒上一點點鹽醃上一會兒就行了。
春丫去廚房找了個小石臼，撒上一把花椒一把粗鹽，又讓徐英去後頭菜地裏給挖一把小蔥再去後頭窗台上拿個蒜頭，還讓蔡氏把藏屋子裏的辣椒醬拿來，蔡氏自然照例要嘀咕的，“做個菜得幾個人伺候你！！”可拿，還是要去拿的。
等蔡氏拿著辣椒醬回來，就見春丫已經點了灶膛，倒了大半鍋油在鍋裏頭了，她捂住心口，勸自己，別氣，千萬別氣，祖母綠的抹額還沒炫耀過，這會兒氣死不值當！！
可她也看不下去了，匆匆出了灶間，坐在院子裏等著哪個不長眼的送上門來讓她好好散散心中這口鬱氣。
等徐英回來，油鍋也熱了，灶邊站了一排小的，都特別好奇春丫怎麽做蝦。春丫大喊一聲閃開，一大盆的蝦便刺啦一聲，全被倒進了滾燙的油鍋裏。
小孩兒們大呼小叫的衝出了廚房，春丫在裏頭手忙腳亂的蓋上了鍋蓋，就聽裏頭刺刺拉拉的聲音小了，這才打開鍋蓋，拿了笊籬在鍋裏翻了起來。
翻了沒兩下，這蝦就要先出鍋，等油溫重新高了，再把蝦倒進去複炸一次，翻兩下馬上撈起來。
鍋裏頭留底油，其餘的油都盛進幹淨的缽頭裏，一會兒炒菜也能用。下蒜末和辣椒醬爆香，再把大蝦倒進去翻兩下，撒上一把剛搗好椒鹽，再撒上一把蔥花，拿個臉盆大小的海碗給盛好，一氣嗬成！！完美！！
</a></a></p>
人還沒進門呢，春丫就衝著裏頭盤蛋的蔡氏如此喊著。
蔡氏此時正沉浸在，過年的時候帶著這抹額，先去氣死哪個老太太的幻想中，被春丫一喊，嚇了一跳，手裏的雞蛋不小心掉在了地上，氣的她站起身就要罵，可又舍不得地上的雞蛋，又急著去捧碎雞蛋。
一時手忙腳亂的就要開罵，卻又想起那祖母綠，隻能壓著脾氣，捧著雞蛋，問了句：“要盆幹嘛？”
“裝蝦呀！奶你看，我三叔給捕了好多蝦，晚上我做個椒鹽蝦給您和我爺吃好不好？！”
春丫欣賞著蔡氏即將要爆發，卻又被金錢收買，無處爆發的神情，暗暗偷笑，啊呀，怎麽會這樣？！老宅的爺奶叔嬸怎麽都那麽可愛！！愛他們！！
沒錯，蔡氏被金錢所收買，今天無論如何罵不了春丫，收了人三四百兩的禮，這還不到半天就翻臉不認人，不是她蔡氏的風格，好歹得忍到明天才罵，隻能咬著後槽牙，說了一個字，好。但凡再多說一個字，她都怕自己控製不住自己的嘴。
她的視線越過春丫，看著三兒子那一臉忠厚憨傻的模樣，就覺得壓不住火，怒斥道：“還不趕緊去把蝦放盆兒裏？！這滴滴答答弄的我院子裏都濕了！沒點兒眼裏勁兒！！”
說完，捧著那碎了的雞蛋往廚房去了。
春丫對三叔抱歉的聳了聳肩，嬌憨的喊著，奶~便也走了。
就看她爺奶這摳門勁兒，徐達當初說出錢給免了徭役，她第一個反對啊。倒不是她怕花那50兩銀子，而是他爹說了這話，恐怕得腿斷當場。
爺奶在鄉下過慣了節省的日子，吃頓蝦都要心疼半天，更別說二叔三叔服徭役的地方近，工時短，還有徐達照看了，那肯定不會同意的。
既然已經分家了，那也得尊重爺奶的選擇不是？
不過今日這蝦嘛，哈哈哈哈，不吃也得吃，這頓蝦，可是她爺欠了她小半年的。
徐智找了盆兒，倒了蝦，春丫也忽悠好了小老太太，趕緊出來料理這青蝦。
用清水洗三遍，再用剪刀剪開蝦背，用簽子挑掉泥筋，這可是個功夫活，四斤蝦一個人起碼得挑上半個時辰。蔡氏見春丫動作緩慢又笨拙，說了聲笨！便也拿了個板凳過來幫忙。
挑了沒一會兒，幾個小的也下學回家了，徐英徐敏圍著春丫團團轉，也被春丫抓了壯丁，一個人剪，三個人挑，沒一會兒四斤青蝦就處理好了，切上幾片薑，撒上一點點鹽醃上一會兒就行了。
春丫去廚房找了個小石臼，撒上一把花椒一把粗鹽，又讓徐英去後頭菜地裏給挖一把小蔥再去後頭窗台上拿個蒜頭，還讓蔡氏把藏屋子裏的辣椒醬拿來，蔡氏自然照例要嘀咕的，“做個菜得幾個人伺候你！！”可拿，還是要去拿的。
等蔡氏拿著辣椒醬回來，就見春丫已經點了灶膛，倒了大半鍋油在鍋裏頭了，她捂住心口，勸自己，別氣，千萬別氣，祖母綠的抹額還沒炫耀過，這會兒氣死不值當！！
可她也看不下去了，匆匆出了灶間，坐在院子裏等著哪個不長眼的送上門來讓她好好散散心中這口鬱氣。
等徐英回來，油鍋也熱了，灶邊站了一排小的，都特別好奇春丫怎麽做蝦。春丫大喊一聲閃開，一大盆的蝦便刺啦一聲，全被倒進了滾燙的油鍋裏。
小孩兒們大呼小叫的衝出了廚房，春丫在裏頭手忙腳亂的蓋上了鍋蓋，就聽裏頭刺刺拉拉的聲音小了，這才打開鍋蓋，拿了笊籬在鍋裏翻了起來。
翻了沒兩下，這蝦就要先出鍋，等油溫重新高了，再把蝦倒進去複炸一次，翻兩下馬上撈起來。
鍋裏頭留底油，其餘的油都盛進幹淨的缽頭裏，一會兒炒菜也能用。下蒜末和辣椒醬爆香，再把大蝦倒進去翻兩下，撒上一把剛搗好椒鹽，再撒上一把蔥花，拿個臉盆大小的海碗給盛好，一氣嗬成！！完美！！
</a></a></p>