四十九章 技術交流
穿越之養家糊口的方法論 作者：蝴蝶不願意 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接下去的三日，春丫每日都跟著徐達他們去縣城教鶴仙居的大師傅做炸雞。其實人家大師傅根本不需要學三天，春丫就隻說一遍，大師傅就知道了，不過說好了的三日，那也得說到做到不是。
閑著無事，春丫在後廚也幫幫忙，跟大廚探討探討廚藝。雖然說，她平日下廚不多，可耐不住理論多啊，說起那什麽楓涇丁蹄，南京鹽水鴨，揚州獅子頭，蘇州三蝦麵來可是頭頭是道，能把自己口水都活活說出來。問她是怎麽知道這些吃食的，她隻說是爺爺以前跑單幫的所見所聞，回來跟自己講的。
這鶴仙居的大廚姓陳，可是東家花了大價錢從南京請來的，南京桂花鴨和揚州獅子頭那本來就是他的拿手絕活，這會兒遇到這麽個古靈精怪的吃貨小友，覺得稀罕的不行，非得做了讓這小友吃吃味道，給品評品評。
那可真是，想的就是這一口啊。桂花鴨鹹鮮中帶有鴨肉特有的香味，處理的非常幹淨，一點鴨騷味都沒有，獅子頭三分肥七分瘦，湯汁清亮，可是吃口鮮濃的很，獅子頭也是油潤適口，一口下去，肉香四溢，滿滿的幸福感，吃的春丫直眯眼。不要說，自己這炸雞真的是占了新口味獨一份的便宜，要說真比起來，這鶴仙居的大廚的廚藝，可比自己強太多了。
三日下來，陳大廚和她倒是成了忘年交，臨走春丫便向他打聽，“陳師傅，您知道咱們這兒有辣椒嗎？”
“辣椒？辣椒。。。哦，我想呢，怎麽聽著那麽耳熟，有，前陣子盧縣令辦生辰宴，讓我去幫廚，正好見到他們小花園裏擺了一溜這盆栽，我也好奇為啥擺那麽多，廚下的人說縣令夫人覺得紅紅火火看著吉利，才讓人放的。”那人還跟他說，碰了辣椒的手千萬不能揉眼睛，不然就等著被辣瞎吧。
“盆栽？”這後世大行其道的辣味，現在居然還隻是個盆栽？而且還在縣令家種著，那可不太好弄到啊。
陳師傅看小姑娘有點悶悶的，主動提議，“你喜歡這個？要是想要我倒是能給你弄點來，我跟縣令家管廚房的吳管事還挺熟的。不過你咋喜歡這個？”
一聽能弄到辣椒，春丫頓時就精神一震，就瞎編唄，“我以前聽我爺爺說到過，他說蜀地有人吃這個，鮮香麻辣中的辣，據說蜀地不是用胡椒，而是用這辣椒，我就有些好奇。”
陳師傅一聽這話，頓時也來了興致，“哦？那我可也得見識見識，這樣吧，我改天讓人給帶一盆出來給你，你如果得了新的調料，也給我試試？”
那還有啥不願意的，春丫點頭，“一言為定。您要是得了辣椒，就讓人給我爹捎個信兒吧。對了，還想跟您打聽件事兒。”
“你這丫頭，要打聽的事兒還真不少，說吧，還有什麽事兒？”陳師傅笑著打趣。
“您聽說過，咱們這兒有狼桃嗎？”其實春丫也就是瞎打聽打聽，有就最好，能多點味型，以備不時之需也好。
聽春丫打聽狼桃，陳師傅麵露驚訝，“你個小孩子家家，打聽這個作甚？那可不能隨便嚐啊，聽說可毒了。而且咱們這兒也沒有，閩南一帶多瘴氣，才有這種毒物。”
春丫不可置信的縮了縮脖子，哦。。。所以現在這個時代，辣椒是盆栽，番茄是毒物嗎？看來，這古代美食之林缺的就是她的加入了！
從陳師傅那兒出來，春丫拎了滿滿一個大食盒，陳師傅本來很好奇三蝦麵的做法，不過春丫說時令過了，得等明年籽蝦上市才能做。一大一小便約定好，以後也得時不時的互通有無，待明年籽蝦上市，再一起切磋切磋。
春丫自然願意與陳師傅交好，自家馬上得開個古代農場，這農產品的銷路，還不得靠這些大大小小的廚子掌櫃？便答應陳師傅到時候一定把方子給他。反正他們家開的吃食鋪子不過隻是個小食鋪，這三蝦麵後世都貴的很，一碗麵基本都要一百塊錢左右，放他們家鋪子賣，誰來吃啊？這麵就得在這大酒樓裏賣才賣的出價格，做個順水人情，送給他也沒事兒。
離開了鶴仙居，春丫拎著食盒回了自家鋪子，還未到近前，遠遠就聽到石頭的聲音，雖然聽得不清說的是啥，可明顯又急又氣，因為真的很大聲。
春丫趕緊上前，撥開在門口看熱鬧的眾人，就見石頭正和林掌櫃的老婆錢氏爭論，“你們到底講不講信用？我們做啥你們就偷學著做，我們也沒說啥，現在居然還想趕我們走，我們可是簽了契的！”
“啥契不契的我可不知道！我就知道這是我家的門麵！我現在就不想租給你們了，趕緊給我滾！”說完，錢氏還往石頭麵前啐了一口老痰。
春丫被惡心的不行，正想上前說話，就覺著一旁的徐達把她往邊上拉了一把，得，還是讓她爹來吧。
“我說林掌櫃，這契是您跟我簽的，現在想不認賬，把自己婆娘推出來當擋箭牌，那不合適吧？”徐達懶得跟那婆娘廢話，這人他呆了這幾月也算看清了，是個無理也要攪三分的。
被點到名的林掌櫃此時也不能再裝鵪鶉了，從角落裏發出兩聲咳嗽聲，說道：“我，不想租給你們了，你們還是走吧。”
“這契上可寫的清清楚楚，租期一年，誰要毀約，需得多給兩個月的租子當違約金。”徐達把從櫃子抽屜裏取出的租約給拍在了林掌櫃麵前。
不過誰都沒料到，錢氏從斜刺裏穿了出來，把拍在桌子上的契約給直接塞進了嘴裏，嚼也不嚼，直接伸了伸喉嚨給吞了進去。
徐家幾人看的目瞪口呆，錢氏咽的直打惡心，但是好歹沒吐出來，連林掌櫃也沒料到他老婆能這麽幹，也是一臉不可置信。
打完惡心，錢氏更囂張了，嚷嚷道：“什麽狗屁契約不契約，沒有的事兒，趁我還沒叫人來趕，你們麻利點兒自己滾吧！”
周圍圍觀的眾人發出噓聲，同情的看著林掌櫃，“沒想到林掌櫃家都是她婆娘說了算。”
“那可不，你看林掌櫃那樣，鵪鶉似的，哪兒打的過這潑婦哦。”
“嘖嘖嘖，這林掌櫃看著平日和和氣氣的，倒沒想到是個黑心貨。”
林掌櫃也不反駁，將裝聾作啞進行到底。
那邊錢氏也不跟圍觀的人對罵，隻盯著徐達石頭，一遍遍的喊滾。
實在忍無可忍的春丫大喊了一聲，“你這人是不是傻子啊？”
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閑著無事，春丫在後廚也幫幫忙，跟大廚探討探討廚藝。雖然說，她平日下廚不多，可耐不住理論多啊，說起那什麽楓涇丁蹄，南京鹽水鴨，揚州獅子頭，蘇州三蝦麵來可是頭頭是道，能把自己口水都活活說出來。問她是怎麽知道這些吃食的，她隻說是爺爺以前跑單幫的所見所聞，回來跟自己講的。
這鶴仙居的大廚姓陳，可是東家花了大價錢從南京請來的，南京桂花鴨和揚州獅子頭那本來就是他的拿手絕活，這會兒遇到這麽個古靈精怪的吃貨小友，覺得稀罕的不行，非得做了讓這小友吃吃味道，給品評品評。
那可真是，想的就是這一口啊。桂花鴨鹹鮮中帶有鴨肉特有的香味，處理的非常幹淨，一點鴨騷味都沒有，獅子頭三分肥七分瘦，湯汁清亮，可是吃口鮮濃的很，獅子頭也是油潤適口，一口下去，肉香四溢，滿滿的幸福感，吃的春丫直眯眼。不要說，自己這炸雞真的是占了新口味獨一份的便宜，要說真比起來，這鶴仙居的大廚的廚藝，可比自己強太多了。
三日下來，陳大廚和她倒是成了忘年交，臨走春丫便向他打聽，“陳師傅，您知道咱們這兒有辣椒嗎？”
“辣椒？辣椒。。。哦，我想呢，怎麽聽著那麽耳熟，有，前陣子盧縣令辦生辰宴，讓我去幫廚，正好見到他們小花園裏擺了一溜這盆栽，我也好奇為啥擺那麽多，廚下的人說縣令夫人覺得紅紅火火看著吉利，才讓人放的。”那人還跟他說，碰了辣椒的手千萬不能揉眼睛，不然就等著被辣瞎吧。
“盆栽？”這後世大行其道的辣味，現在居然還隻是個盆栽？而且還在縣令家種著，那可不太好弄到啊。
陳師傅看小姑娘有點悶悶的，主動提議，“你喜歡這個？要是想要我倒是能給你弄點來，我跟縣令家管廚房的吳管事還挺熟的。不過你咋喜歡這個？”
一聽能弄到辣椒，春丫頓時就精神一震，就瞎編唄，“我以前聽我爺爺說到過，他說蜀地有人吃這個，鮮香麻辣中的辣，據說蜀地不是用胡椒，而是用這辣椒，我就有些好奇。”
陳師傅一聽這話，頓時也來了興致，“哦？那我可也得見識見識，這樣吧，我改天讓人給帶一盆出來給你，你如果得了新的調料，也給我試試？”
那還有啥不願意的，春丫點頭，“一言為定。您要是得了辣椒，就讓人給我爹捎個信兒吧。對了，還想跟您打聽件事兒。”
“你這丫頭，要打聽的事兒還真不少，說吧，還有什麽事兒？”陳師傅笑著打趣。
“您聽說過，咱們這兒有狼桃嗎？”其實春丫也就是瞎打聽打聽，有就最好，能多點味型，以備不時之需也好。
聽春丫打聽狼桃，陳師傅麵露驚訝，“你個小孩子家家，打聽這個作甚？那可不能隨便嚐啊，聽說可毒了。而且咱們這兒也沒有，閩南一帶多瘴氣，才有這種毒物。”
春丫不可置信的縮了縮脖子，哦。。。所以現在這個時代，辣椒是盆栽，番茄是毒物嗎？看來，這古代美食之林缺的就是她的加入了！
從陳師傅那兒出來，春丫拎了滿滿一個大食盒，陳師傅本來很好奇三蝦麵的做法，不過春丫說時令過了，得等明年籽蝦上市才能做。一大一小便約定好，以後也得時不時的互通有無，待明年籽蝦上市，再一起切磋切磋。
春丫自然願意與陳師傅交好，自家馬上得開個古代農場，這農產品的銷路，還不得靠這些大大小小的廚子掌櫃？便答應陳師傅到時候一定把方子給他。反正他們家開的吃食鋪子不過隻是個小食鋪，這三蝦麵後世都貴的很，一碗麵基本都要一百塊錢左右，放他們家鋪子賣，誰來吃啊？這麵就得在這大酒樓裏賣才賣的出價格，做個順水人情，送給他也沒事兒。
離開了鶴仙居，春丫拎著食盒回了自家鋪子，還未到近前，遠遠就聽到石頭的聲音，雖然聽得不清說的是啥，可明顯又急又氣，因為真的很大聲。
春丫趕緊上前，撥開在門口看熱鬧的眾人，就見石頭正和林掌櫃的老婆錢氏爭論，“你們到底講不講信用？我們做啥你們就偷學著做，我們也沒說啥，現在居然還想趕我們走，我們可是簽了契的！”
“啥契不契的我可不知道！我就知道這是我家的門麵！我現在就不想租給你們了，趕緊給我滾！”說完，錢氏還往石頭麵前啐了一口老痰。
春丫被惡心的不行，正想上前說話，就覺著一旁的徐達把她往邊上拉了一把，得，還是讓她爹來吧。
“我說林掌櫃，這契是您跟我簽的，現在想不認賬，把自己婆娘推出來當擋箭牌，那不合適吧？”徐達懶得跟那婆娘廢話，這人他呆了這幾月也算看清了，是個無理也要攪三分的。
被點到名的林掌櫃此時也不能再裝鵪鶉了，從角落裏發出兩聲咳嗽聲，說道：“我，不想租給你們了，你們還是走吧。”
“這契上可寫的清清楚楚，租期一年，誰要毀約，需得多給兩個月的租子當違約金。”徐達把從櫃子抽屜裏取出的租約給拍在了林掌櫃麵前。
不過誰都沒料到，錢氏從斜刺裏穿了出來，把拍在桌子上的契約給直接塞進了嘴裏，嚼也不嚼，直接伸了伸喉嚨給吞了進去。
徐家幾人看的目瞪口呆，錢氏咽的直打惡心，但是好歹沒吐出來，連林掌櫃也沒料到他老婆能這麽幹，也是一臉不可置信。
打完惡心，錢氏更囂張了，嚷嚷道：“什麽狗屁契約不契約，沒有的事兒，趁我還沒叫人來趕，你們麻利點兒自己滾吧！”
周圍圍觀的眾人發出噓聲，同情的看著林掌櫃，“沒想到林掌櫃家都是她婆娘說了算。”
“那可不，你看林掌櫃那樣，鵪鶉似的，哪兒打的過這潑婦哦。”
“嘖嘖嘖，這林掌櫃看著平日和和氣氣的，倒沒想到是個黑心貨。”
林掌櫃也不反駁，將裝聾作啞進行到底。
那邊錢氏也不跟圍觀的人對罵，隻盯著徐達石頭，一遍遍的喊滾。
實在忍無可忍的春丫大喊了一聲，“你這人是不是傻子啊？”
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